五味子有效成分提取工艺研究进展

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【摘要】五味子为我国传统的中药之一,具有多种药用功效,该文对近些年来五味子多种有效成分的提取分离方法做一综述,以利进一步的研究与开发利用。

【关键词】五味子有效成分提取与分离

Advances on the Extraction and Separation Technologies of Efficient Components in Schisandra chinensis (Turcz.) Baill

ZHANG Shou qin,LIU Chang jiao,WANG Chang zheng,WU Hua,HOU Li li

School of Biological and Agricultural Engineering,Jilin University,Changchun,Jilin 130025,China

Abstract:Schisandra chinensis (Turcz.) Baill is one of traditional Chinese medicines. It has been found to possess some beneficial pharmacological effects. For further research and application, this paper reviewed the development of the extraction and separation technologies of efficient components in Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.

Key words:Schisandra chinensis (Turcz.) Baill; Efficient components; Extraction and separation

五味子Schisandra chinensis (Turcz.) Baill为木兰科多年生落叶植物,因果实具有甘、酸、辛、苦、咸五味而得名,具有敛肺生津、益胃养心、收敛固涩、滋补、强壮等功效,是常用中药之一[1]。五味子中含有木脂素、多糖和三萜酸等多种有效成分,其中木脂素类具有保肝、降酶、抗艾滋病等多种活性。本文对近些年来五味子及其茎叶中有效成分的提取和分离方法的研究进展做一综述,以利进一步的研究与开发利用。

1 五味子中木脂素成分的提取分离方法

五味子中总木脂素的含量约为2%~8%,其成分大多具有联苯环辛二烯母核,是一类低极性小分子化合物,如五味子甲素、五味子乙素,五味子醇甲等。近年来常用的提取方法有回流提取法、超临界CO2萃取法,超高压提取法等。

1.1 溶剂提取法是根据中药中各种成分在溶剂中的溶解性质,选用对有效成分溶解度大,对不需要溶出成分溶解度小的溶剂,而将有效成分从药材组织内溶解出来的方法。常用浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流法及连续回流提取法等。袁海龙等[2]以五味子甲素的含量作为考察指标, 采用均匀设计法优选出五味子的最佳提取工艺:乙醇浓度为90%,回流时间为1 h,固液比为1∶5。王茹等[3]采用正交设计安排实验,以五味子乙素、五味子醇甲的含量和出膏率为指标,优选出合理的提取工艺为:以生药重量10倍的乙醇回流提取两次,每次提取4 h。李奉勤等[4]考察了溶剂浓度、溶剂用量、回流时间和pH值对五味子中五味子乙素提取效果的影响,采用正交实验法优选出五味子乙素的最佳提取条件:提取溶剂为85%乙醇、液固比为5∶1,pH值为5.5,回流时间为2 h,五味子乙素含量为291.04 mg/100 g。

1.2 超高压提取法超高压提取法(ultra-high pressure extraction technique,UHPE)是在常温或较低温度(通常低于100℃)的条件下,对原料液迅速施加100~1 000 MPa的流体静压力,保压一定时间,溶剂在超高压作用下迅速渗透到固体原料内部,有效成分溶解在溶剂中,并在短时间内达到溶解平衡,然后迅速卸压,在超高渗透压差下,有效成分迅速扩散到组织周围的提取溶剂中;同时在超高压作用下,细胞的细胞壁、细胞膜以及细胞内液泡等结构发生变化,细胞内溶物和提取溶剂充分接触,从而达到快速、高效地提取目的[5]。刘长姣等[6]应用超高压提取法提取五味子总木脂素,利用均匀设计方法确定最优提取工艺:提取压力为350MPa,溶剂为70%乙醇水溶液,固液比为1∶90,总木脂素得率为3.54%,常规回流提取方法的总木脂素得率为

2.593%,可见超高压提取方法更有利于总木脂素的提取。

1.3 超临界CO2萃取法超临界流体萃取(supercritical Fluid extraction

technique,SCFE)技术是以超临界流体(SCF)为溶剂,可应用于多种液态或固态混合物中待分离组分的萃取。因为CO2具有无毒、不易燃易爆、价廉、临界压力和温度较低、易于安全地从混合物中分离出来等优点,所以CO2是中药有效成分提取与分离过程中最常用的一种超临界流体。程康华等[7]应用超临界CO2萃取五味子中五味子醇甲,在温度为45℃,压力为15.0MPa、时间为180 min的条件下,五味子醇甲的超临界提取率为12.00%,原药材中五味子醇甲的得率为0.4813%,而乙醇萃取物(加75%乙醇浸泡至恒温水浴上回流3 h)原料药材中五味子醇甲的得率为0.1955%,前者得率比后者高出1倍多。聂江力等[8]通过正交设计的实验方法,探讨了超临界CO2法萃取五味子果实中木脂素的工艺条件,确定了最佳工艺条件:萃取压力为30Mpa、萃取温度为50℃、萃取时间为120 min,总木脂素得率为1.015%。刘本等[9]考察了不同温度和压力对超临界CO2提取五味子甲素的提取效率的影响。结果表明,在温度为60℃,压力为25.3MPa的条件下,有最快的提取速度,最大提取量达90%以上,并且提取率和夹带10%甲醇的超临界CO2有相近(约

0.5%,w/w)。田明等[10]对五味子传统水提取、80%乙醇提取和超临界CO2萃取进行了对比研究,不同提取工艺提取物出率分别为28.5%,23.5%,15.6%,五味子总木脂素提出率分别为68%,55.8%,86.8%,五味子乙素提出率分别为0%,65.1%,94.6%,证

明,SFE-CO2提取法适用于五味子有效成分的提取。

1.4 微波提取法微波提取技术(microwave extraction technique,MWE)应用于提取天然植物中的有效成分始于20世纪90年代,是微波和传统溶剂提取法相结合,利用微波能来提高萃取率的一项新技术。黄惠华等[11]采用乙醇和水作为萃取剂,研究了用微波辅助萃取的方法从五味子果实中萃取五味子醇甲。以不同的萃取时间、萃取功率、萃取溶剂/基质比作为参数进行实验,利用高效液相色谱(HPLC)作为五味子醇甲的检测手段,确定了以乙醇和水作为溶剂的最优微波辅助萃取条件:温度为接近溶剂的沸点(乙醇设为72℃,水设为95℃)、微波功率为350W,萃取时间为5~8 min,萃取液固比为12∶1,在萃取产率上,

乙醇的萃取效果优于水(乙醇的萃取产率0.72%,水的萃取产率0.47%),但是在萃取选择性方面,水作为萃取剂优于乙醇;同时发现萃取时间的延长和微波功率的增加都会导致五味子醇甲的萃取产率下降。

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