观察植物细胞和动物细胞Word版

观察植物细胞和动物细胞

目标：

1．观察洋葱鳞片叶的表皮细胞番茄果肉细胞和人的口腔上皮细胞，认识植物细胞和动物细胞的结构特点。

2．练习使用显微镜和制作临时装片。

3．初步学会画细胞结构简图。

材料用具：

洋葱鳞片叶，成熟的番茄，显微镜，载玻片，盖玻片，镊子，牙签，滴管，吸水纸，碘液，生理盐水，解剖针。（见图）

过程：

两人一组，分别进行洋葱表皮细胞装片番茄果肉细胞装片番茄果肉细胞装片和人口腔上皮细胞装片的制作，交换观察。

一、观察洋葱鳞片叶表皮细胞

1．用干净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净。

2．用滴管在载玻片的中央滴一滴清水。

3．把洋葱鳞片叶向外折断，用镊子从鳞片叶的内面撕下一小块透明的薄膜。4．把撕下的薄膜放在载玻片中央的水滴中，用解剖针轻轻地把它展平。

5．用镊子夹住一块盖玻片的边缘，将它的一侧先接触水滴，然后轻轻地放平，盖在薄膜上。注意不要在盖玻片下留下气泡。

6．把制好的玻片标本放在显微镜的载物台上，用低倍镜观察。转动粗准焦螺旋，如果物像不够清晰，再转动细准焦螺旋，直到看清细胞为止。

7．从显微镜上取出玻片，在盖玻片的一侧滴一滴碘液。用吸水纸从另一侧吸去原来留在载玻片上的清水，好让碘液渗入到载玻片和盖玻片之间。再次把玻片放在低倍显微镜下观察。

二、观察番茄果肉细胞

用解剖针挑取少许番茄的果肉。制成临时装片，用低倍显微镜进行观察。看清楚番茄果肉细胞的结构。

三、观察人口腔上皮细胞

1．用凉开水把口漱净。用牙签从口腔腮壁处轻轻刮几下，牙签上附着了一些碎

屑。

2．用滴管在载玻片中央滴一滴生理盐水。把牙签放在载玻片的生理盐水滴中涂几下。

3．盖上盖玻片，注意不要留下气泡。

4．把口腔上皮细胞制成涂片，用碘液染色，然后放在低倍显微镜下观察。

画图

1．把铅笔（一般用3H的）削尖，先在纸上轻轻画出细胞的轮廓，然后再画出清晰的细胞结构图。

2．细胞中的细胞核和细胞质部分，用铅笔点上细点来表示。细胞核的细点要点得密一些（见图）。

3．在画好的细胞的右侧，用尺从细胞的各部分引出水平的指示线，再注明名称。4．依照观察到的细胞原样，画出2～3个洋葱表皮细胞或番茄肉细胞或者人口腔上皮细胞。把其中的1个细胞的各部分结构画完全，并注明名称。

讨论

1．洋葱表皮细胞与人口腔上皮细胞在结构上有什么不同？它们有没有共同的特征？

2．为什么要用盖玻片盖着标本，才能放在显微镜下观察？

3．观察细胞时，在盖玻片下滴加碘液有什么作用？

反思：细胞结构对于初中阶段的学生来说一直都是学习的难点。课本中细胞结构的学习是建立在学生对细胞结构的观察基础上的。课本中学习动植物细胞是先进行观察后再学习相应的细胞结构和功能，而我是将结构的讲解放在了前面，避免学生的学习注意力集中在活动中如何正确操作上面，而忽略了活动的真正目的。

如：在观察动物细胞活动之前，给学生展示结构模式图，并通过此图来介绍细胞的结构和各个结构的功能，强调模式图的特点，让学生明白细胞是一个立体的结构而不是我们在课本和显微镜下的平面结构。这样学生即便在活动里看到模糊的人口腔上皮细胞，都能明白细胞结构的大概位置，不但加深之前讲解的结构位置，同时也减去教师在活动中烦琐的指导和讲解。

观察植物细胞前，重点强调植物细胞与动物细胞在结构上的差异，同时这些结构在观察时出现的问题：植物细胞的细胞壁与细胞膜是紧贴在一起的，所以观察活动的结构是仅仅能看清楚细胞壁，不能因为仅仅观察到细胞壁而忽视了细胞

膜的存在，另外液泡和叶绿体也是在观察中看不清楚的，一定要给学生讲解清楚这两个结构的存在，为学生在与动物细胞结构比较学习中加深印象。

在观察细胞活动中，都有一个任务就是观察一至两个细胞并绘制出来，这个要求对于一个初次系统接触生物学的七年级学生来说，是一件非常困难的事情。

学生对于观察到的细胞结构理解是千差万别的，而错误的理解会导致学生以后在识图上产生障碍并影响对细胞结构的掌握。

在光学显微镜下，观察真实的细胞多少存在着教学的难点，动物细胞在观察中是比较小的，特别是活动中取材是人的口腔上皮细胞，其个体较小需要使用高倍物镜才能看到比较清晰的个体，此外整个细胞没有被染色，需要使用遮光器才能看清楚细胞结构，这对使用显微镜不足三次的学生来说，是一件非常困难的事情，最基本的操作都不熟练，马上就进入更复杂并细致的操作，对七年级的学生来说需要一个时间过程；观察到的三个基本结构的界限是非常不清楚的，细胞本身是一个立体结构而观察到的细胞是一个平面的结构，细胞周围会出现一全透明的轮廓，所以学生往往会因为分不清楚轮廓和细胞膜而根据观察到的图象画出两个外圈，这样很容易把其当成细胞壁来标识；对于细胞质的理解和观察同时也是很难到位的。