黄酮类化合物生物活性的研究进展

Ｃ ６基 本 构 型 ，为 植 物 体 多 酚类 代 谢 物 。主 要 分 为黄 酮及 黄 旋 光 性 外 ， 余 者 则无 。 黄 酮 类 化 合 物 的溶 解 度 因 结 构 及 存 苷 酮 醇 类 、 二 氢 黄 酮 及 二 氢 黄 酮 醇 类 、 黄 烷 醇 类 、 异 黄 酮 及 在 状 态 （ 或 苷 元 、 单 糖 苷 、 双 糖 苷 或 三 糖 苷 ） 不 同 而 有 二 氢 异 黄 酮 类 、 双 黄 酮 类 ， 以及 查 尔 酮 、 花 色 苷 等 …。黄 差 异 ， 一 般 游 离 态 苷 元 难 溶 于 水 ，易 溶 于 甲醇 、 乙 醇 、 乙 酮 类 化 合 物 独 特 的化 学 结 构 使 其 对 哺 乳 动 物 和 其 它 类 型 的 酸 乙酯 、 乙醚 等 有 机 溶 剂 。 其 中 ，黄 酮 、 黄 酮 醇 、 查 儿 酮
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瘤 、 抗 菌 、 抗 病 毒 、 抗 炎 症 、 抗 过 敏 、 抗 衰 老 、 抗 心 血 管 不 紧 密 ，分 子 问 引 力 较 小 ， 有 利 于水 分 子 进 入 ， 水 溶 解 度 疾 病 糖 尿 病 并 发 症 等 药 理 作 用 ，且 无 毒 无 害 。 黄 酮 类 化 合 稍 大 。 物 还 是 茶 及 黄 芩 、 银 杏 、沙 棘 等 众 多 中 草 药 的 活 性 成 分 。 因 此 受 到 广 泛 关 注 ，研 究进 展 很 快 。 １ 黄酮 类 化 合物 的理 化性 质 ２ 黄 酮 类 化 合 物 的 生 物 活 性
食 品与 药 品
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２ １ 年第 １ 卷第 Ｏ 期 ００ ２ ９
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黄酮类 化合物 生物活性 的研究进展
王 慧 （ 山东 博 士 伦 福 瑞 达 制 药 有 限 公 司 ， 山东 济 南 ２ ０ ０ ） ５ １ １ 摘 要 ：黄 酮 类 化 合 物 是广 泛存 在 于 自然 界 的 一 类 多酚 化 合 物 ， 有许 多潜 在 的 药 用 价 值 。 现 就 黄 酮 类 化 合 物 抗 肿 瘤 、 抗 心 血 管 疾 病 、抗 氧 化 抗 衰 老 、抗 菌 抗 病 毒 、免 疫 调 节 等 作 用 的研 究进 展 作 一 综 述 ， 以期 为开 发 利 用 该 类 药 物 提 供 参 考 。 关键 词 ：黄 酮 类 化 合 物 ；生 物 活 性 ；综 述 文 献 中 图分 类号 ：Ｒ ８ ．１ ２２ ７ 文 献 标 识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ： １ ７ ．７ Ｘ （ ０ ０ ９０ ４ ．４ ６ ２９ ９ ２ １ ）０ ．３ ７０
Ｋ ｅ ｏ ｄｓ ｆａ ｏ ｏ ｄ ； ｉ ａ ｔ ｉｙ ｒ ｖ ｅ ｙＷ ｒ ： ｌ ｖ ｎ ｉ ｓ ｂ ｏ ｃ ｉ ｔ ； ｅ ｉｗ ｖ
黄 酮 类 化 合 物 是 一 类 低 分 子 植 物 成 分 ， 具 有 Ｃ ． ３ 无 定 形 粉 末 ，除 二氢 黄 酮 、 二氢 黄 酮 醇 、 黄 烷 及 黄 烷 醇 有 ６Ｃ 一
２１抗 肿 瘤 活 性 ．
黄 酮 类 对 多 种 肿 瘤 细 胞 有 明 显 的 抑 制 作用 ， 主 要 表 现
黄 酮 类 化 合 物 多 为 晶体 且有 颜 色 ，少 数 如 黄 酮 苷 类 为 在 抑 制 细胞 增 殖 、诱 导 细 胞 凋亡 、干 预信 号转 导 、影 响 细胞
收 稿 日期 ：２ １ 。５３ ０ ００ —１
细 胞 有 重 要 的 生 物 活 性 。黄 酮 类 化 合 物 有 高 度 的 化 学 反 应 等 平 面 型 分 子 因 堆 砌 较 紧 密 ，分 子 间 引 力 较 大 ， 故 更 难 溶 性 ，例 如 清 除 生 物 体 内 的 自 由基 ；又 有 抑 制 酶 活 性 、抗 肿 于 水 ： 而 二 氢 黄 酮 及 二 氢 黄 酮 醇 等 系 非 平 面 型 分 子 ，排 列
作 者 简 介 ： 慧 （９ ４ ） ，女 ， 山东 临沭 人 ，主 管药 师 ， 从事 质 量 控 制 工作 Ｅｍａｌ ｎ ｈ ｉ６ ２ １３ ｏ 王 １７ 一 — ｉ ｗａｇ ｕ００ ＠ ６ ． ｍ ： ｃ