矿泉水行业分析

中国矿泉水行业环境分析

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目录

一、中国矿泉水行业概述 (2)

1、矿泉水的定义 (2)

2、矿泉水行业特征 (2)

二、中国矿泉水行业发展现状 (3)

三、中国矿泉水行业的环境分析 (4)

1、微观环境 (4)

（1）行业内的竞争者 (4)

(2)企业内部和供应商 (6)

（3）营销中介 (6)

（4）顾客 (7)

2、宏观环境 (7)

（1）政治法律环境 (7)

（2）经济环境 (8)

（3）社会文化环境 (9)

（4）人口统计环境 (9)

(5)自然环境 (9)

（6）科学技术环境

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一、中国矿泉水行业概述

1、矿泉水的定义

矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未

受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。根据身体状况及地区饮用水的差异，选择合适的矿泉水饮用，可以起到补充矿物质，特别是微量元素的作用。国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。市场上大部分矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸型。

2、矿泉水行业特征

矿泉水行业是由矿泉水公司在水源地取水并在之后进行一系列的加工后销售的一个行业。矿泉水与纯净水共同组成了饮料行业之中的饮料水行业。

与其他的饮料行业不同的是，矿泉水行业是一个很注重

水源地的行业。比如5100矿泉水来自西藏的水源地，农

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夫山泉来云南的水源地，依云矿泉水来自阿尔卑斯山脉的水源地等等。这些水源地拥有水质优良、几乎不受污染的水源，各矿泉水公司在竞争时，对水源地的宣传与比较也是市场竞争的一个重要竞争手段。同时，由于生产矿泉水的成本并不高，水源地易于寻找，政策的不全面等原因，矿泉水行业的入门门槛比较低，使得矿泉水行业中各种矿泉水大致标准一样，但真正质量参差不齐。与其他的饮料行业共有的特点是，矿泉水行业中各大矿泉水品牌之间最大的竞争手段是低价竞争。各大矿泉水公司通过压低生产成本，降低矿泉水价格，并大力的兴办促销活动来推销自己的产品。这一竞争手段几乎是各大公司都在应用，这也是造成矿泉水行业并不景气的原因之一。在2009年10月1日正式实施矿泉水新国标政策之后，矿泉水行业的入门门槛提高，并前在新国标的要求当中，矿泉水公司再生产矿泉水的过程当中，有许多以往可以降低成本的行为都被禁止，使得各大矿泉水公司都在提高产品的质量与价格来将矿泉水产品从低端且微利的激烈竞争中摆脱出来。

二、中国矿泉水行业发展现状

多样化、功能化将是未来矿泉水的发展方向。也许用不了多久，纯净水名牌企业将会变成主导瓶装水市场的矿泉

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水厂家。进入21世纪，全国瓶装水行业进入稳步成长阶段。各种品牌的纯净水、矿泉水、山泉水、天然水、矿物质水频频出现在全国市场。随着市场运行成本、包装成本、劳动成本等的不断上涨，市场竞争日趋激烈，中国包装饮用水行业进入了充分竞争的阶段。包装饮用水以其40%的市场占有率，已稳居全国饮料市场头把交椅。在行业中，纯净水、天然矿泉水和矿物质水的生产企业占比重最大。

从2005年至2007年，中国包装饮用水产量均在一千多万吨，同比增长14%；2008年，全国包装饮用水类累计产量为24,755,766.64吨，2009年，包装饮用水类累计产量为31,590,309.80吨。

三、中国矿泉水行业的环境分析

1、微观环境

（1）行业内的竞争者

娃哈哈、康师傅、怡宝、农夫山泉是全国最大的四家瓶装饮用水生产企业，这四家企业均居全国瓶装饮用水产量前4位。娃哈哈集团公司在长白山建立了年产量10万吨瓶装矿泉水生产线；农夫山泉投资4.7亿在靖宇县错草泉建成30

万吨矿泉水生产基地；顶新集团（康师傅）投资5亿元的长白山靖宇县银龙泉矿泉水；吴太集团也已经落户白山。深

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圳景田水业公司以生产纯净水著称，近年来也全面介入瓶

（桶）装矿泉水市场，一跃成为华南地区的矿泉水著名品牌。统一企业集团、厦门惠尔康集团等一批知名饮料企业也希望矿泉水委员会协助寻找优质水源，投资建厂。蓝剑饮品集

团踏足四川饮用水产业，短短3年，矿泉水在四川从20%的

饮用水市场份额迅速增长到80%，而纯净水反之。西藏发展（上市公司）与嘉士伯国际合资成立西藏冰川矿泉水有限公司，该公司投资5亿元，在西藏当雄海拔5100米的优质

矿泉水源地建设世界上海拔最高的矿泉水生产基地。一期工程已于2005年9月完工，生产的5100冰川矿泉水供不应求，海内外商家纷纷上门要求代理其产品。该公司计划通过国际化的管理和经营，利用西藏圣地概念、冰川概念、优质矿泉水源概念，将5100矿泉水打造成中国的世界级矿泉水品牌。2010年9月，国际饮料巨头达能在广东惠州投资兴建的亚洲最大天然矿泉水生产基地首期工程落成，该项目投资额将达

5亿人民币，计划在未来3至5年内全面建成，年生产天然

优质矿泉水50万吨。中国达能饮料总裁庞雅克表示，新厂

建成后，将成为中国目前最大的矿泉水生产厂之一。除了达能，其他各路资本也纷纷加速进入矿泉水领域。并购、参股、扩建已成为今年饮用水行业最夺目的景象。国内纯净水巨头华润怡宝收购珠海本土水企业加林山。雀巢出手收购云南矿

泉水第一品牌云南大山70％的控股权，雀巢还曾与深圳景田、

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