模式植物水稻

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水稻是自花授粉作物，雌雄同花，但是花 器一般非常细小，人工去雄十分费工。
其实水稻还是有很多不方便的，生长条件 要求比较高，生长周期长，现在很多研 究正在着手研究短柄草，很有可能短柄 草会成为新的单子叶植物的模式植物
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转基因技术方面的应用
水稻上常用的遗传转化方法分为DNA直接 导入法和农杆菌介导的转化法。
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３．水稻和陆稻（旱稻）
水稻与陆稻的区别在于耐旱性不同，在对 水分关系上没有本质的区别，只是存在着 量上的差异：
水稻 (包括深水稻和浮水稻)：通气组织发达， 但耐旱性差，其生活习性与沼泽植物的野生 稻相似属基本型。
陆稻（旱稻）：通气组织不发达，其根系发 达，耐旱性强，属wenku.baidu.com异型。
低地雨育稻
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DNA直接导入法主要包括PEG （polyethylene glycol）介导的转化法、 电击转化法、基因枪转化法和花粉管通 道转化法。
区和热带高地。
（3）籼粳稻的形成
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1）籼稻(Indica)：籼稻在形态特征、生理特性、地 理分布等方面都与野生稻相似，且易与野生稻自然杂 交结实。属基本型。
籼稻是最初由野生稻经人工驯化而演变成栽培稻 的。
2）粳稻(Japonica)是在不同的地理环境（主要是温 度）下分化形成的变异型。
即粳稻是由籼稻由南往北移或由低向高移的过程 中，经过自然选择和人工选择逐渐适应于寒冷环境下 生育的一种气候生态型。
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它是二倍体植物，容易培养，生长也较快， 还是重要粮食作物。
较小的基因组、已知的基因组序列以及成熟 的农杆菌介导的遗传转化体系和与其它禾 谷类植物的共线性使水稻处于单子叶模式 植物的位置。
水稻基因组长度大约为420Mb， 是玉米基因 组的1/6，是小麦基因组的1/40。
水稻是禾谷类作物中基因组最小的作物。遗 传转化系统比较成熟
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粳稻谷粒和米粒
（1）籼稻和粳稻的主要区别
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项目 形 叶形叶色 态 粒型株型 特 征 芒的有无
颖毛状况
吸水发芽 生
抗性、适 理 应性
分蘖力
特 耐肥抗倒
籼稻 叶片宽，叶色淡
粳稻 叶片窄，叶色深绿
粒细长略扁，株型较散 多无芒，或有短芒 颖毛短而稀，散生颖面 较快
粒短圆，株型较竖 有长芒，无芒 颖毛长而密，集生颖棱上 较慢
抗寒性弱，抗稻瘟病性较强 抗寒性较强，抗稻瘟病性较 弱
较强
较弱
一般
较强
性 脱粒性 米质
较易
较难
出米率低，碎米多，胀性大 出米率高，碎米少，胀性小
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（2）籼、粳稻是两种不同的地理气候生态型
1）籼、粳稻的分布
水平分布 ①长江以南 主要是籼稻（太湖流域、 苏南浙北为粳稻区，台湾主要为粳 稻）；
②黄河以北 主要为粳稻；
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单子叶模式植物水稻
213112057 刘云
目录
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水稻的分类 水稻的形态特征 水稻的生长环境 水稻作为单子叶模式植物的原因 袁隆平与杂交水稻 转基因水稻与杂交水稻
普通栽培稻种的演变与分类
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丁颖根据我国栽培稻的起源、演变、生态特 征，将普通栽培稻进行五级分类：
1. 籼亚种和粳亚种； 2. 早、中、晚稻群； 3. 水稻和陆稻型； 4. 粘稻和糯稻变种； 5. 品种
2．晚稻和早中稻
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晚稻和早稻的区别在于对日长反应的特性 不同：
晚稻：与华南的野生稻一样对短日照敏感，严格 要求在短日条件下完成光周期诱导，所以晚稻是基本 型。
早稻：在完成光周期诱导时对日照长短没有严格 要求。由此认为，早稻是由晚稻在较长的日照条件下， 经人工培育选择而形成的变异型。
中稻：迟熟品种对日长的反映接近晚稻；早中熟 品种接近早稻。
幼苗发芽最低温度10～12℃，最适生长温度为 28～32℃。分蘖期日均20℃以上,穗分化适温 30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗 适温25～35℃。开花最适温30℃左右。相对湿 度50～90％为宜。
“深水返青、 浅水分蘖、 薄水扬花、 干干湿湿灌浆结实”
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水稻作为单子叶模式植物的原因
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粘稻米
糯稻米
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粘稻和糯稻的比较
项目
米粒 色泽 淀粉 组成
糯稻
粘稻
乳白色，无腹白
略透明、有光泽，一 般腹白明显。
含支链淀粉98%以上， 直链淀粉20%~30%支 几乎不含直链淀粉。 链淀粉70%~80%
碘液 淀粉吸碘性很小，遇 淀粉吸碘性很大，遇 反应 碘反应显棕红色。 碘反应显蓝色。
灌溉稻
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深水稻（右） 浮稻（下）
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消防给水 印度的陆稻（upland field,Rajendranagar,India)
陆稻（旱稻）
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4. 粘稻与糯稻
粘稻与糯稻的主要区别在于胚乳淀粉的性质不同 粘稻：胚乳内含直链淀粉15%~30%，支链淀粉
70%~85%，且糊化温度高，胀性大，因为野生 稻只有粘稻，故粘稻与野生稻相似，属基本型。 糯稻：胚乳内含 1%~2%的直链淀粉或几乎不含直 链淀粉，全部为支链淀粉，且糊化温度低，胀 性小，因野生稻没有糯稻，故属于变异型。
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水稻的形态结构
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水稻种子的构造
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水稻的生长环境
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水稻具有好湿、喜温的特性,水量的多少、温度的 高低决定着水稻种值的比重和品种的类型,同时 水稻还具有耐涝、耐盐碱的特性，主要分布于 我国秦岭—淮河以南。水稻日照时间短，对土 壤要求不严，水稻土最好。
籼亚种
普 （基
通 栽
本型）
培
稻
水稻 粘稻－品种消 防 给 水
晚季稻 （基本 （基本型）
（基本 型）
型） 糯稻－品种 陆稻 （变异型） （变异
型） 粘稻－品种
水稻 （基本型）
早中季稻 （基本 糯稻－品种
（变异 型） （变异型）
型）
陆稻
粘稻－品种
（变异 型）
（基本型）
水稻 糯稻－品种
1.籼粳稻
籼稻谷粒和米粒
③长江与黄河之间 籼粳交替。
1）籼、粳稻的分布
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垂直分布
云南省的丽江、昭通一带： ① 1750m以下：以籼稻为主(年平均温度>17℃) ② 2000m以上：全是粳稻(年平均温度<16℃) ③ 1750—2000m之间：籼粳交替(16℃<年平均温度<17℃)
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2）籼、粳稻适宜的气候
籼稻 高温、高湿和强光的热带及亚热带地区。 粳稻 气候温和、光照较弱和较干燥的温带地