药酒产品知识介绍

15、改善生长发育 16、抗氧化 17、改善营养性贫血 18、辅助改善记忆 19、调节肠道菌群 20、促进排铅 21、促进消化 22、清咽 23、对胃粘膜有辅助保护功能 24、促进泌乳 25、通便 26、辅助降血压 27、辅助降血脂
酒剂产品知识 介绍
2015.10
一、药品
• 1、药品的定义 • 2、药品的特点 • 3、酒剂
定义
• 药品：药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的
地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的
物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗
生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品
酒剂的制备工艺
• 浸渍法
– 冷浸法 – 热浸法
• 渗漉法 • 回流法
冷浸法
• 将药材与规定量的酒共置于密闭容器内，室温下浸渍，定期搅拌， 一般浸渍30日以上。取ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ清液，压榨药渣，压榨液与上清液合并， 必要时加入适量糖或蜂蜜矫味，搅拌均匀，再静置沉降一段时间，
滤过，滤液灌装于干燥、洁净的容器内，密闭，即得。该法生产 周期较长，但制得的酒剂澄明度较好。
• 药品是治疗疾病的物质；
• 保健食品的本质仍然是食品，虽有调节人体某种机能的作用，但 它不是人类赖以治疗疾病的物质。
• 对于生理机能正常，想要维护健康或预防某种疾病的人来说，保 健食品是一种营养补充剂；对于生理机能异常的人来说，保健(功 能)食品可以调节某种生理机能、强化免疫系统。
药品、保健食品、一般食品的辨别
热浸法
• 将药材与规定量酒置于有益容器中，水浴或蒸汽加热至沸后立即 停止加热，然后倾入另一有盖容器中，密闭，在室温下浸渍一至 数月，定期搅拌，再吸取上清液，压榨药渣，将上清液与压榨液 合并，根据需要加入糖或蜜，静置沉降1～2周，滤过，灌装，即 可。
• 壮骨药酒、精制五加皮酒
渗漉法
• 取适当粉碎的药材，按渗漉法操作，收集渗漉液，若处方中需加糖或 蜂蜜矫味者，可加入渗境液中，搅匀密闭，静置一定时间，滤过后灌 装，即得。
– 都具有特定的色、香、味、形(食 品的第二功能)。
• 区别：
– (1)保健食品含有一定量的功效成分， 能调节人体的机能，具有特定的功能 (食品的第三功能)；而一般食品不强调 特定功能。
– (2)保健食品一般有特定的食用范围(特 定人群)，而一般食品无特定的食用范 围。
保健(功能)食品与药品
区别
1、批准文号
– 药品与保健食品均有批准文号 • 药品——国药准字***号 • 保健食品——国食健字****号
– 一般食品不需文号
2、标志
保健食品——左上角要有小蓝帽
一般食品——外包装上应有QS标志
• 3、药品、保健食品有功能，食品无功能 – 药品---功能主治 – 保健食品（27类）
1、增强免疫力 2、改善睡眠 3、缓解体力疲劳 4、提高缺氧耐受力 5、对辐射危害有辅助保护功能 6、增加骨密度 7、对化学性肝损伤有辅助保护功能 8、缓解视疲劳 9、祛痤疮 10、祛黄褐斑 11、改善皮肤水份 12、改善皮肤油份 13、减肥 14、辅助降血糖
酒剂的概念
• 是药品的一个剂型。 • 酒剂又名药酒，是指饮片用蒸馏酒提取制成的澄清液体制剂。 • 酒剂在中国已有数千年的历史，《内经素问》载有“上古圣人作
汤液醪醴”。
• 酒本身有行血活络的功效，易于吸收和发散，因此酒剂通常主用 于风湿类病症，具有祛风活血、止痛散瘀的功能。但小儿、孕妇、 心脏病及高血压病人不宜服用。
• 十全大补酒、西汉古酒
回流法
• 以白酒为溶剂，按回流热浸法提取多次，合并回流提取液，加入蔗糖 或蜂蜜，搅拌溶解后，密闭静置一段时间，滤过，分装，即得。
• 国公酒、骨刺消痛液
二、食品
• 1、（一般）食品 • 2、保健食品
（一般）食品：
• “一般食品”是指可供人类食用或饮用的物质，包括加
工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。 ——国家标准GB/T15901-1994《食品工业基
本术语》第2.1条）
保健(功能)食品
• 是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能， 适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。
——GB16740-1997《保健(功能)食品通用标准》第3.l条
一般食品与保健食品
• 共性：
– 保健食品和一般食品都能提供人 体生存必需的基本营养物质(食品 的第一功能)
等。（《中华人民共和国药品管理法》第102条）
药品的特性： 1. 商品特殊性 2．种类复杂性 3．医用专属性 4．质量的严格性 5．管理规范性
管理规范性
– 需注册批准，获取批准文号 国药准字***号
– 生产全过程应符合《药品生产质量管理规范》 （简称GMP）。需取得GMP证书。
酒剂
• 酒剂的概念 • 酒剂的制备工艺 • 厂内酒剂品种介绍