糖尿病十大降糖食物

糖尿病十大降糖食物

(1) 苦瓜

味苦性寒。具有清热解毒、补肝益肾、除烦止渴的作用，善治消渴。印度、古巴等国家的民间，苦瓜被广泛用于治疗糖尿病。现已证实，苦瓜有类似胰岛素的生物活性。经扭送嘧啶糖尿病小白鼠腹腔内注智或喂食苦瓜粗提取物有显著降血糖作用。放射免疫法测定苦瓜粗提取物与胰岛素受体、胰岛素抗体均有明显的结合反应，表明它胰岛素有共同的抗原性和生物活性，苦瓜粗提取物有类似胰岛素的作用。据报道，广州部队197医院和中国科学院动物研究所共同协作，用苦瓜干粉制成注射剂治疗292例糖尿病患者，治疗后的食后2 小时血糖及24小时尿糖都显著下降，显效率65.5%，总有效率79.3%对阴虚热盛上、中二消效果较好，对脾胃虚寒者慎用[1] 。可用以下方法食之：

①苦瓜晒干碾粉，然后压制成0.5克的片剂，每次15～20片，每日三次，温水送服。也可共研细粉，每次6克，湿水送服，每日三次。

②苦瓜30克，加水100毫升，水煎至500亳升，分四次口服，临睡前一次，连瓜加汤，一并服下。

③苦瓜50克，切成薄片，加少许食盐，用花生油煎炒，熟后食之，一日三次。

(2)南瓜

南瓜味甘寒，无毒，有清热润燥、健脾止渴之功。富含维生素，是一种高纤维食品中，能明显延缓葡萄糖在肠道的吸收，因而对治疗糖尿病有效。近年来临床用于治疗糖尿病较好。据《大众医学》报道，日本学者山本名和用南瓜粉治闻轻型糖尿病患者，发现有较好的效果。在我国用南瓜做为辅助疗法治疗糖尿病也收到较好的疗效[1].其食用方法有以下两种:

①鲜南瓜250克，加水煮熟，每晚8点钟食之。5天后，每日早晚各吃250，加水煮熟，每晚8点钟食之。5天后，每日早晚各吃250克，可减轻消渴，稳定尿糖。

②南瓜100克，天花粉30克，加水1000毫升，水煎至500毫升，早晚两次分服。

③南瓜粉，每天服用30克，1个月为1疗程。可连服1～3个月。食用时间越长，疗效愈好。

(3)冬瓜

冬瓜味甘性寒无毒，冬瓜肉、瓤，善治消渴不止，可用于糖尿病。冬瓜皮又能利小便、消水肿中，治久病津液枯竭，口干舌燥;冬瓜子清肺热、化痰排脓、利湿，炒熟后久服之，益脾健胃，补肝明目，令人颜色悦泽。《本草备要》载冬瓜“利二便、消水肿、止消渴。”《孟诜食疗方》中用冬瓜治解毒的作用。目前，临床多用瓜治疗糖尿病、肾炎、妊娠浮肿、白带过多等症。治疗糖尿病用于兼有水肿者效果更好[1]。其用法如下：

①冬瓜500克，煎汁后服，每日早晚分服。(去皮冬瓜，每于后饭后吃60～90克)

②冬瓜250克，玉米须30克，水煎，一日内分三次服下。

③冬瓜500克，加盐少许，植物油炒，做菜食吃，一日一次。

(4)西瓜皮

西瓜皮善除消渴，可治疗糖尿病。如《日用本草》、《本草纲目》、《本草备要》、《饮膳正要》、《丹溪心法》均有记载，西瓜能除烦热、止消渴、解暑热，利小便。现代著名中药学专家叶橘泉在《现代实用中药》中介绍西瓜可“治肾炎浮肿、糖尿病、黄疸，并能解酒毒。”西瓜还具有利尿排钠降压利水作用。所以临床西瓜治糖尿病兼有高血压、浮肿效果尤好。其用法如下：

①西瓜皮100克，煎汤代茶饮，频服，一日一剂

②西瓜皮30克，冬瓜皮15克，天花粉15克，水煎服，日一剂。对糖尿病尿混浊效果好。

(5)黄鳝鱼

黄鳝，又名鳝、鳝鱼、黄鳝鱼。《名医别录》将黄鳝列为上品。中医认为，黄鳝性温味甘，入肺肾二经，有补五脏，疗虚损的功效。可治疗体虚消瘦，湿热身痒等症。我国民间常用黄鳝治疗糖尿病。

据临床和实验研究表明，黄鳝鱼对糖尿病有良好的治疗作用。从黄鳝鱼中可提取一种物质“601”即“黄鳝鱼素”，有显鞒的降低血糖作用和恢复正常调节血糖的生理机以能作用。血糖高时可降血糖，血糖低时可以升高血糖，因而具有双向调节作用。实验证明，其降糖作用和胰岛素相似，有显著的类胰岛素样降血糖作用，是治疗糖尿病的有效药物。由此可知，糖尿病病人常食黄鳝是有益的。现临床多单用或配合其他食物治疗糖尿病[1]，其服用方法如下：

取黄鳝鱼一条，加水1000毫升，水煎约40分钟，可加少许食盐，分数次口服之，连鱼加汤一并吃下，一日一剂。Ⅱ型糖尿病，每日食60～9 0克鳝肉做菜肴3～4周可见血糖下降，尿糖减少。

(6)玉米须

玉米须为禾本科一年生草本植物，玉米的花柱及柱头(苞须)。中医认为本品味某性平，入肝脾二经。一般认为玉米须仅有利尿消肿的作用，殊不知它还是一味治疗糖尿病的良药。我国南方就常用玉米须加瘦猪肉煎汤治疗糖尿病。现代研究证实，本品有利尿降压、促进胆汁分泌的作用，其发酵制剂对家兔有非常显著的降低血糖作用[1]。用治糖尿病的常用食方法如下：①玉米须30克，猪肉100克。用玉米须煎汤代水，再加少许盐，煮猪肉，吃肉喝汤，一日一剂。

②玉米须60克，乌龟一只，洗净除去内脏和头爪，文火煎煮，饮汤吃肉。

③玉米须50克，加水800～1000毫升煎服，代茶饮，每日一剂。

(7)山药

山药为薯蓣简直多年全草本植物薯蓣的根。本品味甘性平，入肺、脾、肾经，具有健脾补肺，固肾益有作用。消渴病人脾虚胃虚不能生津，而口干口渴，并有肺肾两虚，大便常稀，夜间大便多者常用。(山药治疗消渴，可追溯到《金匮要略》的肾气丸和栝蒌瞿麦丸)若单用本品，适用于消渴小便频多、肌肉消瘦、倦怠无力者。现代研究证实，山药所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，对糖尿病有一的疗效[2]。用法如下：

①生山药100克，研为细面，做粥食用。

②山药炒后轧成面，每次服15～20克蒸膏吃，或打糊服均可，也可当炒面吃，也可煎汤去渣服，长期服用对改变善糖尿病有益。

③生山药30克，生黄芪60，水煎服，每日一剂。

④生山药15克，黄连6克，水煎服，每日一剂。

(8)马齿苋

本品系马齿苋马齿苋属，一年生草本植物。其茎叶味酸性寒，归心、大肠经。功能消热解毒，治疗痢疾。传统主要用于治疗痢疾。目前临床常用马齿苋治疗糖尿病，有较好的治疗作用。由于其味酸可以敛津液，性寒可以清热，所以对糖尿病内热阴虚者好[1]。其用法如下：

①马齿苋30克，黄连6克，花粉15克，水煎服，每日一剂。

②马齿苋100克，用开水煮过，加少许盐和蒜，做菜食之，每日一次。

③马齿苋、粳米粥，厚胃肠，止消渴，令人思食，消渴病人口渴食少者可食。

④马齿(9)猪胰子