生化名词解释

A ATP synthaseing（ATP合酶）：又称复合体V，由F0和F1的部分组成，F0是镶嵌在线粒体内膜中的质子通道，F1可催化ADP磷酸化为ATP

氨基酸代谢库（AA metabolic pool）：食物蛋白质经消化而被吸收的氨基酸与体内组织蛋白质降解产生的氨基酸混在一起，分布于体内各处，参与代谢

氮平衡试验 (nitrogen balance)：测定摄入食物中的含氮量和粪尿含氮量来研究体内蛋白质代谢的一种实验

B变构效应allosteric effect：酶聚蛋白与配基结合后改变蛋白质的构象，导致蛋白质生物学特性改变的现象

PKU（苯丙酮酸尿症）：尿中出现大量苯丙酮酸等代谢产物的疾病

必需氨基酸(EAA)：人体内有八种氨基酸不能合成，这种氨基酸体内需要而又不能自身合成，必须通过食物提供

alanine-glucose cycle（丙氨酸-葡萄糖循环）：丙酮酸和葡萄糖反复在肌和肝之间进行氨的转运的途径

（不）可逆抑制作用 (ir-)reversible inhibition：抑制剂通过非共价键与酶和酶-底物复合物可逆性结合；不可逆抑制作用的抑制剂通过和酶活性中心上的必须基团以共价键结合，使酶失活。

变构调节 allosteric effect：体内的代谢物与关键酶分子活性中心外的某个部位可逆的结合，使酶发生变构，而改变其催化活性，对酶催化活性的调节方式称为变构调节。

pasteur effect巴斯德效应：有氧氧化抑制生醇发酵（糖酵解）的现象。

必需脂肪酸：机体不能合成，必须由食物提供，是动物不可缺少的营养素。

半保留复制(semi conservation replication):在DNA生物合成时，母链DNA分解成两股链，分别作为模板，按碱基配对原则合成与母链互补的子链。子细胞中的DNA。一股链从亲代完整获得，另一股链则完全重新合成。两个子细胞DNA的碱基序列与亲代一致

1不对称转录:(asymmetric transcription)在DNA分子双链上，一股链作为模板指引转录，另一股链不转录；但模板链并非总在同一单链上。

2编码链（有意义链）（coding strand）：转录时，DNA双链中不作为转录模板的一条链，该链碱基顺序走行放线费与转录生成的RNA链基本相同，只是DNA链中的T正在RNA链中为U，，故称其编码链。

C蚕豆病：是遗传性葡萄糖—6—磷酸脱氢酶缺乏症，患者不能经磷酸戊糖途径得到充足的NADPH,难使谷胱甘肽保持还原状态，此时红细胞易于破裂，发生溶血性黄疸，常因食用蚕豆而诱发，故称蚕豆病。

D蛋白质的等电点（isoelectric point，pI），蛋白质溶液处于某一pH溶液时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。

蛋白质组proteome：一种细胞或一种生物所表达的全部蛋白质，即一套基因组所表达的全套蛋白质。

蛋白质变性denaturation of protein ：理化作用下，空间空间结构破坏，即有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。

DNA变性与复性: DNA变性：某些理化因素导致DNA双链互补碱基对之间的氢键发生断裂，使双链DNA解离成单链。DNA复性：当变性条件慢慢除去后，两条解离的互补链可重新配对，恢复原来的双螺旋结构。

多功能酶 multifunctional enzyme：多种不同催化功能存在于多肽链。

多酶体系multienzyme system：几种不同功能的酶彼此聚合形成多酶复合物。

底物水平磷酸化（substrate levephosphorylation）：ADP或其他核苷二磷酸的磷酸化作用与底物的脱氢作用直接相偶联的反应过程。

4断裂基因：真核生物的大多数结构基因由若干个编码区和非编码区相间排列而成，若除非编码区再连接后，可翻出由连续氨基酸组成的完整蛋白质。

胆固醇逆向转运途径（RCT）：在HDL协助下将胆固醇从肝外组织转运至肝

递氢体和递电子体：在氧化呼吸链中，参与氧化还原作用的酶和辅酶，按一定顺序排列在线粒体内膜上。其中传递氢的酶或辅酶称之为递氢体。传递电子的酶或辅酶称之为递电子体。由于氢原子含有电子，故递氢体必然递电子。

Electron transfer chain （电子传递体）：一系列电子载体按一定顺序组成的电子传递系统

ornithine cycle：氮循环自然界中氮单质和含氮化合物之间相互转换的循环过程

蛋白质互补作用：几种营养价值较低的蛋白质合理调配使用，因所含必需氨基酸可相互补充故可提高其营养价值的作用

端粒酶（telomerase）：催化真核生物端粒DNA分子复制的酶。它由一条RNA分子和数种功能特异的蛋白质构成的复合体。端粒酶具有RNA模板和逆转录的双重作用

E

F分子伴侣（molecular chaperones)细胞内一类可识别肽链的非天然构象，促进各功能域

和整个蛋白质正确折叠的保守蛋白质。可与待折叠蛋白质疏水区结合，防止错误的聚集，使肽链正确折叠。

复制（replication）：遗传物质的传代，以母链DNA为模板合成子链DNA的过程,

反转录（reverse transonption）：在逆转录酶作用下，以RNA为模板合成DNA的过程

反意义链（template strand）:又称模板链，DNA双链中按碱基配对规律指引转录生成RNA 的一股单链。

反密码子（anticodon）：tRNA反密码环中的三联碱基与mRNA中的某密码子反向互补，故称为反密码子。

翻译（translation）：将mRNA分子中4中核苷酸序列编码的遗传信息通过遗传密码破译的方式，解链为蛋白质一级结构中20中氨基酸的排列顺序。

G共价修饰 covalent modification：酶蛋白肽链上的一些基团可与某种化学基团发生可逆的共价结合，从而改变酶的活性。

高能磷酸键：水解时释放的能量大于21KJ/mol的磷酸键

高氨血症：当肝功能严重受损或尿素合成相关酶遗传性缺陷时尿素合成发生障碍，血氨浓度升高

分子生物学：在分子水平上研究生命现象的科学。研究生物大分子的结构、功能和生物合成等方面来阐明各种生命现象的本质

冈崎片断（fragment）：由于解链方向与复制方向不一致，子链的复制须待母链解出足够长度才开始生成引物接着延长。这种不连续复制片段称为冈崎片段

H核酶ribozyme:具有催化作用的核糖核酸，主要作用于核糖核酸，为数不多。

核酸分子杂交molecular hybridization：在DNA复制过程中，杂化双链可在不同DNA单链间形成，可以在RNA单链之间形成，也可以在DNA单链和RNA单链之间形成。

活性葡萄糖：在葡萄糖合成糖原过程中，鸟苷二磷酸葡萄糖UDPG称为活性葡萄糖，在体内作为葡萄糖供Respiratory chain(呼吸链):还原型辅酶所带的氢在线粒体内膜上经一系列由递氢体、递电子体组成的酶系作用，最后氧化生产水并释放出能量

Chemiosmotie hypothesis（化学渗透假说）电子经呼吸链传递释放的能量，驱动质子从线粒体内膜基质侧泵到内膜胞浆侧，产生质子电化学梯度而积蓄能量，当质子顺梯度经ATP合酶F0回流时，F1催化ADP磷酸化生成ATP

核苷酸合成的抗代谢物:以多种方式干扰或阻断核苷酸的合成代谢，从而进一步阻断核酸及蛋白质的生物合成

cDNA（互补DNA）:以mRNA为模板，经逆转录合成的与mRNA碱基序列互补的DNA链

4核糖体循环（ribosomal cycle）广义核糖体循环指翻译过程的起始、延伸，终止三个阶段。狭义核糖体循环指转录延伸阶段的进位，成肽，转位。

I