潮州剪纸与民俗符号

潮州剪纸与民俗符号

作者：吴文轩

来源：《艺术教育》2013年第07期

【内容摘要】剪纸艺术是劳动人民在日常生活中所创造的一种民间美术形式，是民俗文化的重要载体和表达方式。文章从民俗符号学角度出发，以潮州剪纸为例，分析剪纸和民俗文化之间的渊源和联系，以及剪纸如何传达民俗精神意味，从而揭示剪纸的本源民俗文化根基。

【关键词】民俗剪纸文化符号

作为民间美术一个最普遍的种类，剪纸的繁荣和发展是根植于民间广袤的肥沃土壤之中，全面吸收民间民俗文化的营养，深刻展现了各地丰富的民间民俗信仰。剪纸作为民俗文化的物化表现载体，由于与各地的风俗习惯息息相关，它以一定的文化基因、审美情趣及心理结构为基础，构建了一个具有展现民风民俗而又蕴含着地域文化精神与族群心理的独特图像符号体系，举凡岁时节令、婚礼寿诞等，都在其中得到了最直接的反映，成为民族传统文化和地域特色的有机组成部分。地域性的剪纸更是存储着大量关于当地宇宙天地和自然人类的民俗信息，以自我独特的时空视觉角度展示一个关于生命生存、种族繁衍、土风民俗的大千世界。

广东省的潮州剪纸历史悠久，以其秀丽工整、玲珑剔透和造型优美著称，其精细雅致的图像符号展示了深刻的文化内涵和民俗意蕴。由于潮州剪纸最初的功用是为了祭祀和节令礼仪服务，因此其剪纸艺术中的民俗符号意义更为深厚丰富。

潮州自古以来民风淳朴，祠堂寺庙乡巷皆有，祭祖祀神年节不断，在历史上形成了“信鬼而好祠”的传统。祭祀之风在此极为盛行，除了“时年八节”之外，农历每月的初一、十五皆要拜天（玉皇大帝）拜地（土地父母）。此外，因为在潮州人的眼里神佛皆为保佑人们的神灵，所以平日里他们还经常要敬神供佛。奉佛敬祖和拜神酬鬼成为地方重要的俗信活动。祭祀对象虽多，但祭品都离不开五牲（鸡、鸭、鹅、鱼、猪）、粿品等，而五牲粿品又多用剪纸来装饰，诚挚的人们把祭祀供品当作艺术品加以创造发挥，而剪纸在其中担当了重要的艺术角色。旧俗年节，三牲果品，常常要剪些花样贴上去；迎春门神、窗花也常用剪纸；婚嫁、寿辰等，剪纸更是不能少。商贾大户人家的一百件嫁妆可以贴上百件剪纸，称为喜花。这些作品蕴含了潮汕人民采用托物寄情赋予吉语的手法，用自然事物中那些能唤起人们对美好生活憧憬和感情共鸣的优美形象，诱发人们的情感联想，并由此演变成潮州一大民俗。这也是潮州剪纸赖以产生和流传的社会人文背景。①

民俗是人类在特定地域长期密切合作和共同生活中，受信仰和习惯的制约而世代相传的民间群体行为，是维系民族、村社群体的亲密情感和共同文化的方式。人们通过传统的民俗活动，年复一年地反复体验与先祖的情感联系及对自己族类的历史怀念，并表达对美好幸福生活的祝愿。②地域性的传统节日是一个族群最重要的民俗，它流露了这个族群的价值观和宇宙观，影响着这里的生活方式，造就人们最喜爱的民间美术和审美文化。潮汕民俗习惯繁多，除

了各种岁时节日、礼仪习俗、婚姻寿诞等，还有例如春天里吃春盘、做春饼、插柳枝，9月要放“风琴”等社会民俗。潮州剪纸作为本地民俗文化符号的直接体现，经过长期的艺术提炼形成了一套固定的具有深刻民俗意味的图形样式，例如本地特有的五牲花（鸡花、鸭花、鹅花、鱼花、猪花）、糕饼花（即粿花，指摆在糕饼等礼品上的剪纸）、团花、豆心花、水果花（如香蕉花、柚花）等系列剪纸。与其他地区众多的剪纸艺术相比，最与众不同的就是春节过后长达两个月的城乡游神赛会中的“赛大猪”等民俗活动的剪纸艺术。

春节的游神赛会中，在一些地方有“赛大钱”（即赛剪纸）的民俗，而最特别的就是“赛大猪”。这是潮汕地区一种民间庆丰年的仪式，和过年过节拜神祭祖祈求五谷丰登、六畜兴旺具有同样的意义。只是其仪式之隆重、场面之壮观实为罕见，加之“赛大猪”的方式有着促进生产、繁荣经济的积极意义，遂成为远近闻名的一大盛事。“赛大猪”一般都是在正月里选吉日进行，每个乡镇举行的具体时间不同。当各式各样的祭品都已经摆放妥当进行祭祀时，在村里的广场中央是一二百头大肥猪。在以往的农耕文明社会里家里有猪才是富有，尽管现在人们早已不再把拥有大肥猪的多少当成富裕的象征，但通过“赛大猪”祈求来年五谷丰登、风调雨顺的民俗依旧流传下来，在此盛会上每家都摆上一头精心打扮的大肥猪进行比赛竞选出“猪王”。今天“赛大猪”的涵义不仅是比赛猪的肥壮，更是贴于这些供品之上的用红纸剪成的千姿百态的花饰比赛，因此古老的“赛大猪”盛会上原有的点缀作用的剪纸起到了相当突出的作用。原有的各式各样的“猪花”演变得更加细致和丰富，有“猪头花”“猪肝花”“猪腿花”“猪脚花”“猪尾花”“猪肉花”“猪头猪尾花”，甚至“全猪花”等之分。

剪纸是由形形色色的图案、色彩、文字等视觉符号融合了劳动人民的精巧构思、丰富情感和美好愿望成为艺术品。只要艺术的生产过程作为一种符号过程由物质输出的符号储备构成组合的符号或符号综合体，那么审美状态本身就可以由符号添加、符号结合和符号迭代操作而产生。③通过添加、结合、迭代的方法，剪纸不仅丰富了造型语言，强化了民俗特点，而且在民俗活动中不断累积，产生新的民俗象征符号和造型指征，使得剪纸符号的表现形式日益丰富多彩，民俗内涵也逐渐深厚。“赛大猪”民俗活动中，剪纸根据装饰的不同部位进行精巧构思，采用了添加结合迭代的艺术方法，造型夸张，极具幽默，形象优美，风格细腻，情景交融，既有浓郁的生活气息，又充满浪漫色彩。色彩喜庆，一般以大红色为主，艺术形式生动活泼，表现手法质朴无华又大胆鲜明，把人们对新一年美好生活的向往和追求表现得淋漓尽致。最常见和最具有代表性的是“猪头花”，其艺术形式也最多样化，一般采用虚与实、黑与白、粗线与细线、曲线与直线等对比方法来增强艺术效果。在猪耳部位为抽象的环状锯齿纹之外，其他部位采用“结合”手法，糅进龙凤及各种水果等纹样，形象安排得层次分明，纹饰繁多却不乱，体现了细腻入微的线条和合理的疏密空间的对比关系，其构思的精密与技艺的高超可见一斑。要不就是采用“添加”手法，即“花中有花”的套嵌方法，除了剪出表现吉祥题材的花草鸟兽，中间主体部位运用“寿”“喜”“福”字等，将篆、隶、行、草、楷各种字形与各种花样剪纸密切结合，使图样与书法融为一体，相映相衬，独具艺术魅力。在“猪头花”的基础上加上“猪尾花”就成了“猪头猪尾花”。众多和猪相关的剪纸中，最具有创造性和浪漫色彩的就是猪肝花，这也是最能体现“随心所欲”艺术特色的剪纸题材。由于对猪肝的形状并无一定的限制，可以表现整个猪肝或者部分猪肝，这就给剪纸艺人提供了广阔的创造空间。他们依靠平时积累的经验和剪时的感