营养科带教中应用病例分析模式优势分析

营养科带教中应用病例分析模式优势分析

摘要】目的：本文旨在探讨营养科带教过程中应用病例分析模式进行教学的优势。方法：在2016年7月至2017年5月期间来我院实习的2017级预防医学本

科实习生中，选取50名同学纳入本研究，随机分为实验组和对照组。其中对照

组采用传统的课堂教学模式，即课堂讲解的授课模式，实验组采用传统授课模式

的同时，加入临床病例分析及讨论。两组同学在接受不同章节授课时，均由同一

组任课教师进行授课。实习结束时对比两组同学的分数、对课堂满意度等指标。

结果：实验组同学课堂随堂练习成绩平均达到（88.75±12.28）分，明显高于对照

组（81.62±10.35）分，差异有统计学意义（P<0.05）；且期末考试成绩实验组也

明显高于对照组[(78.26±11.56)分VS(69.53±11.97)分]，差异有统计学意义

（P<0.05）；在满意度调查问卷中，对于实验组的授课方式满意度达到92%，明

显高于对照组的60%，差异有统计学意义（χ2=7.081；P<0.05）。结论：营养科

带教过程中，应用病例分析模式进行教学的优势明显，有助于学生对于知识点的

记忆。

【关键词】营养科；病例分析；教学

【中图分类号】R-3 【文献标识码】A 【文章编号】

2095-1752（2018）31-0354-02

前言

临床营养学，是我校开展的一门选修课，是一门以研究疾病与营养之间关系

的学科，对住院患者进行营养筛查、评估、诊断及营养治疗可以有效的提高患者

的营养状况，提高免疫力，减少感染等并发症的发生，从而缩短患者住院日，提

高医疗质量。我国自1970年以来，有不少患者在治疗过程中，同时辅助以临床

营养支持的条件下，病情逐渐好转，预后得到改善[1-2]。本文旨在探讨在营养科

实习带教过程中，应用病例分析的教学模式在教学过程中所带来的优势，现汇报

如下。

1.资料与方法

1.1 一般资料

在2016年7月至2017年5月期间来我院实习的2017级预防医学本科实习

生中，选取50名同学纳入本研究，随机分为实验组和对照组。其中对照组采用

传统的课堂教学模式，即课堂讲解的授课模式，实验组采用传统授课模式的同时，加入临床病例分析及讨论。

1.2 授课方式

二组同学均由同一组教师进行授课，该组教师均来自营养科，讲课章节均由

教师自行选择其擅长部分。对照组采用传统的授课模式，即板书、PPT、多媒体

等目前高校授课中正在使用的多元化授课模式，教师对于各种疾病的营养治疗原

则进行充分的讲解，布置课堂随练及课后习题；实验组在使用对照组授课模式的

基础上，加入临床病例分析，重点对临床常见疾病进行营养诊断及营养治疗的过

程进行详细分析。

1.3 考核指标

对于两组同学的课堂随练分数、期末考试分数进行统计分析，课堂满意度进

行满意度调查。

1.4 统计学方法

采用SPSS16.0统计学软件进行分析，样本均数采用（x-±SD）形式表示，计量

资料采用两独立样本t检验，计数资料采用卡方检验，检验水准α=0.05，P值＜0.05时则表示差异有统计学意义。

2.结果

如表1所示，实验组同学课堂随堂练习成绩平均达到（88.75±12.28）分，明

显高于对照组（81.62±10.35）分，差异有统计学意义（P＜0.05）；且期末考试成绩实验组也明显高于对照组，差异有统计学意义（P＜0.05）；在满意度调查问卷中，对于实验组的授课方式满意度达到92%，明显高于对照组的60%，差异有统

计学意义（χ2=7.081；P＜0.05）。

表1 两组同学在课堂随练、期末考试中分数对比分析及满意度调查

3.讨论

临床营养学是近些年来为医学生开设的一门选修课，近年来，临床营养工作

越来越得到了重视，合理有效的营养治疗在现代医学综合治疗中起着举足轻重的

地位。临床医师在日常工作中缺乏基本的营养学常识，会导致在疾病的治疗中忽

视患者营养状况，导致患者免疫力低下，消瘦，易发生感染，外科手术患者容易

出现术后营养不良，肿瘤患者因营养不良增加了死亡率，从而出现各种不良的临

床结局[3]。在临床进行药物治疗的同时，加以营养治疗，在患者得到充足能量补

充的情况下，辅助药物进行治疗，使药物的作用达到最高的疗效。

临床营养学的专业特点是要分析临床疾病状况下，患者体内营养代谢的变化，从而通过营养代谢的调理，对患者进行营养治疗。因此，对患者进行病例分析讲解，理解疾病过程中患者体内的营养物质的代谢改变，是掌握临床营养学的难点

也是重点[4]。通过病例分析讲解，可以很好的理解这部分的内容，并且增加学习

时的兴趣，同时也可以弥补预防医学的学生在实习过程中的生搬硬套，能够将营

养学的基本知识与临床疾病有机结合起来，为今后从事临床营养工作打下基础，

更好的满足临床工作的需要。

【参考文献】

[1] Weimann, A., M. Braga, F. Carli, et al., ESPEN guideline: Clinical nutrition in surgery [J], Clin Nutr, 2017. 36(3): p. 623-650.

[2] Parry, D., R.S. Oeppen, H. Gass, et al., Impact of hydration and nutrition on personal performance in the clinical workplace [J], Br J Oral Maxillofac Surg, 2017.

55(10): p. 995-998.

[3] De Luis Roman, D.A. and D. Primo, [Single nucleotide polymorphisms and clinical nutrition] [J], Nutr Hosp, 2017. 34(5): p. 1011-1012.

[4] Galera Martinez, R. and C. Pedron Giner, [Parenteral nutrition in special clinical conditions] [J], Nutr Hosp, 2017. 34(Suppl 3): p. 24-31.