国际食品法典委员会罐头篇CAC标准

国际食品法典委员会（CAC）标准（编号与名称）（罐头篇）1 法典标准

1.1 一般要求

标准编号标准名称

Codex Stan 001－1985 预包装食品标签通用标准

Codex Stan 106－1983 辐照食品通用标准

Codex Stan 107－1981 食品添加剂销售时的标签通用标准

Codex Stan 150－1985 食用盐标准

Codex Stan 192－1995 食品添加剂标准前言

Codex Stan 193－1995 食品污染物和毒素标准前言

Codex Stan 209－1999 加工用花生中黄曲霉素残留限量标准

1.4 特殊营养与膳食(包括婴幼儿食品)

标准编号标准名称

Codex Stan 053－1981 特殊膳食用的低盐食品

Codex Stan 072－1981 婴儿配方食品

Codex Stan 073－1981 罐装的幼儿食品

Codex Stan 074－1981 加工的婴幼儿谷物类食品

Codex Stan 118－1981 无麸质食品

Codex Stan 146－1985 特殊膳食的预包装食品标签及说明的通用标准

Codex Stan 156－1987 断奶后的配方食品

Codex Stan 180－1991 特殊药疗作用食品的标签及说明

Codex Stan 181－1992 减轻体重用低能量配方食品

Codex Stan 203－1995 控制体重用配方食品

1.5 加工和速冻水果、蔬菜

标准编号标准名称

Codex Stan 013－1981 番茄罐头

Codex Stan 014－1981 桃罐头

Codex Stan 015－1981 葡萄柚罐头

Codex Stan 016－1981 菜豆和黄刀豆罐头Codex Stan 017－1981 苹果沙司罐头Codex Stan 018－1981 甜玉米罐头

Codex Stan 038－1981 食用真菌和真菌制品Codex Stan 039－1981 食用干菌

Codex Stan 040－1981 鲜鸡油菌

Codex Stan 041－1981 速冻豌豆

Codex Stan 042－1981 菠萝罐头

Codex Stan 052－1981 速冻草莓

Codex Stan 055－1981 蘑菇罐头

Codex Stan 056－1981 芦笋罐头

Codex Stan 057－1981 加工浓缩番茄酱Codex Stan 058－1981 青豌豆罐头

Codex Stan 059－1981 李罐头

Codex Stan 060－1981 树莓罐头

Codex Stan 061－1981 梨罐头

Codex Stan 062－1981 草莓罐头

Codex Stan 067－1981 葡萄干

Codex Stan 068－1981 橘子罐头

Codex Stan 069－1981 速冻树莓

Codex Stan 075－1981 速冻桃

Codex Stan 076－1981 速冻越橘

Codex Stan 077－1981 速冻菠菜

Codex Stan 078－1981 什锦水果罐头

Codex Stan 079－1981 果酱和果冻标准Codex Stan 080－1981 加柑橘皮丝的果冻Codex Stan 081－1981 经加工的成熟豌豆罐头Codex Stan 099－1981 热带水果色拉罐头Codex Stan 103－1981 速冻乌饭果

Codex Stan 104－1981 速冻韭菜

Codex Stan 110－1981 速冻嫩茎花椰菜Codex Stan 111－1981 速冻花椰菜

Codex Stan 112－1981 速冻苷蓝

Codex Stan 113－1981 速冻菜豆和黄刀豆Codex Stan 114－1981 速冻法式油炸马铃薯Codex Stan 115－1981 酸黄瓜

Codex Stan 116－1981 胡萝卜罐头

Codex Stan 129－1981 杏罐头

Codex Stan 130－1981 杏干

Codex Stan 132－1981 速冻整玉米粒

Codex Stan 133－1981 速冻带芯玉米

Codex Stan 140－1983 速冻胡萝卜

Codex Stan 143－1985 海枣

Codex Stan 144－1985 棕榈油罐头

Codex Stan 145－1985 板栗和板栗酱罐头

Codex Stan 159－1987 芒果罐头

Codex Stan 160－1987 芒果酱

Codex Stan 177－1991 脱水椰米

Codex Stan 182－1993 菠萝

Codex Stan 183－1993 木瓜

Codex Stan 184－1993 芒果

Codex Stan 185－1993 胭脂鲜人果

Codex Stan 186－1993 刺梨

Codex Stan 187－1993 杨桃

Codex Stan 188－1993 玉米笋

Codex Stan 196－1995 荔枝

Codex Stan 197－1995 鳄梨

1.6 果汁及相关产品

标准编号标准名称

Codex Stan 044－1981 杏蜜、桃蜜、梨蜜（仅用物理方法保藏）Codex Stan 045－1981 橘子汁(仅用物理方法保藏)