水与健康ppt
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发疾病；
癌症村
近年来媒体报道过的“癌症村”：
广东：翁源县 上坝村； 陕西：华县 龙岭村； 江苏：无锡广益镇 广丰村、盐城阜宁洋桥村；
仪征大 仪杭集村 新疆：呼图壁县乱山子村； 天津：北辰区西堤头镇 刘快庄村 和西堤头村； 重庆：合川龙市镇 飞龙村 河北：涉县固新村 山东：肥城肖家店 安徽：宿州市杨庄乡 江西：乐安河沿岸 10多个癌症村 浙江：萧山坞里村
苦咸水主要分布在北方和东部沿海地区。3800万人 苦咸水主要是口感苦涩，很难直接饮用，长期饮用导致胃肠功能紊乱， 免疫力低下。
❖ 水污染的严重后果 世界卫生组织（WHO）的调查表明： ➢ 全球12亿人因饮用被污染的水而患上各种疾病，
患病率达20%； ➢ 全球80%的疾病是由于饮用水被污染造成； ➢ 全球50%的癌症与饮用水不洁有关； ➢ 全球50%儿童的死亡是由于饮用水被污染造成； ➢ 全球每年有2500万五岁以下的儿童死于饮用被污染的水引
工业废水
化学物质 农药 化肥等污染
生活垃圾
中国十大水污染事件
1、淮河水污染事件震惊中外 2、2004 沱江“3．02”特大水污染事故 3、河南濮阳多年喝不上“放心水” 4、2005 北江镉污染事故 5、2005 重庆綦河水污染 6、2005 松花江重大水污染事件 7、2006 白洋淀死鱼事件 8、2006湖南岳阳砷污染事件 9、2007太湖水污染事件 10、2007江苏沭阳水污染
高氟、高砷、苦咸水型地方病问题
高氟水主要分布在华北、西北、东北和黄淮海平原地区。6300万人 长期饮用高氟水，轻者形成氟斑牙，重者造成骨质疏松、骨变形，甚至 瘫痪，丧失劳动能力。
高砷水主要分布在内蒙古、山西、新疆、宁夏和吉林等地。200万人 长期饮用砷超标的水，造成砷中毒，可导致皮肤癌和多种内脏器官癌变 。
❖ 自来水的弊端
➢ 工艺落后：自来水在生产过程中
用氯净化水虽可杀死病原微生物等 有害物质，但加入氯本身又可造成 新的化学污染。
➢ 污染物清除有残留：它无法彻
底清除化学污染，诸如农药、重金 属、合成洗涤剂、有机化合物等。
➢ 管网老化：全国80％的自来水管
➢ 我国水污染一直也在持续恶化，七大水系，主要湖泊，近 海岸海域及部分地区地下水污染严重；
➢ 全国有监测的1200多条河流中，目前850多条受到污染， 90％以上的城市水域也遭到污染。
➢ 我国每年约有1／3的工业废水和90％以上的生活污水未经 处理就排入水域；
➢ 流经城市的河流水质90%不符合饮用水源标准； ➢ 城市地下水50%受到严重污染；
❖ 饮用水的现状
➢ 我国有82％的人饮用浅井和江河 水，其中水质污染严重，细菌污 染超过卫生标准的占75％，受到 有机物严重污染的饮水人口约 1．6亿。
❖ 饮用水的现状
➢ 据中国预防医学科学院统计： ➢ 全国约有7亿人饮用大肠杆菌超标水 ➢ 3亿人饮用含铁量超标水 ➢ 1.1亿人饮用高硬度水 ➢ 0.7亿人在饮用高氟水 ➢ 0.5亿人饮高硝酸盐水
自来水厂的水处理工艺
❖ 水库(淡水河)--自来水厂—自来水塔(水箱) ❖ A.砂池--震荡法(澄清法):去除肉眼所见物 ❖ B.碳池--沉降法(过滤法):自然沉降吸附有
机物等肉眼看不见的物质 ❖ C.渗透池--中和法(絮凝法):在水中加药,使
水成为中性（PH6.5-8) ❖ D.投药池--消毒法(无菌法)漂白粉,加氯
4、平衡体温： 水在吸收热量后，
自身温度变化相对较小， 由于这种溶热能力，水 通过吸收热量，产生和 蒸发汗液释放热量以帮 助机体调节体温，保持 体温正常。
5、维护细胞： 水是人体结构的
重要成分。它促进细 胞的新陈代谢，参与 维持细胞的正常形态 和完整细胞膜的组成。 它还通过其缓冲作用 保持整个脏器。机体 结构的维持也需要它的帮助，保持皮肤的润滑和弹性，细 胞的水合状态和机体的调节对于维护细胞正常功能具有关 键作用。
❖ 水ห้องสมุดไป่ตู้三大污染源
➢ 工业废水：具有量大、面广、成分复杂、毒性大、不易净化、
难处理等特点 占污水排放总量的69％；
➢ 农业污染：一是有机质、植物营养物及病原微生物含量高，二
是农药、化肥含量高；
➢ 生活污染源：主要是城市生活中使用的各种洗涤剂和污水、垃
圾、粪便等，多为无毒的无机盐类，生活污水中含氮、磷、硫多， 致病细菌多；
河南：沈丘县 周营乡 黄孟营村.
❖ 第一次饮水革命
➢ 19世纪以前，当时水中的微生物引 起的各种传染病，如霍乱、伤寒、 瘟疫夺走了千百人的生命。1897年， 英国流行伤寒病，人们发现用氯可 以用来消毒饮水。1902年比利时开 始采用氯气来消毒供水，氯的使用 战胜了水中生物污染，制止了瘟疫 的流行，产生了流入千家万户的自 来水这就是第一次饮水革命。
每人每天需要摄入1.5—2升的水量. ，在炎热条件下从事 重体力劳动的人，每昼夜需要8-10升或更多。
没有食物，人类可以存活几周，但是没有水，几天后，人 类就会死亡。
当人体失水占体重的10%，就会产生脱水，出现少尿、心 跳加快、血压下降。
当失水占体重的15—20%时，就会危及生命。
❖水污染的状况
—— 朱庆华
➢ 在人体组织中，水的比重占70％ ➢ 血液里占83％ ➢ 脑组织里占74.8％ ➢ 肌肉中占75.6％ ➢ 骨骼里占22％ ➢ 新生儿体内水的比重可达80％以上
➢ 1、运输营养 ➢ 2、排泄废物 ➢ 3、润滑作用 ➢ 4、平衡体温 ➢ 5、维持细胞
1、运输营养： 水将充分溶解的
营养素运至细胞，水 还转运折各种生物活 性物质，如：激素、 酶、血小板、血细胞 等。水使细胞的代谢 过程顺利进行。
2、排泄废物： 水是非常好的溶剂和
悬浮介质，许多物质溶解 和悬浮在水中，并可以通 过各种反应形成新的物质。 水的这种性质可以使体内 的代谢过程产生的废物和 毒素，通过各种方式排出 体外。
3、润滑作用 水是人体关节润滑
液的主要来源。水作为 溶剂与各种粘性成分一 起形成润滑关节的润滑 液，并形成润滑消化道 和泌尿系统的粘性液体， 润滑内脏的浆液以及形 成在食物通过消化时起 润滑作用的唾液和其他 消化道分泌液。
癌症村
近年来媒体报道过的“癌症村”：
广东：翁源县 上坝村； 陕西：华县 龙岭村； 江苏：无锡广益镇 广丰村、盐城阜宁洋桥村；
仪征大 仪杭集村 新疆：呼图壁县乱山子村； 天津：北辰区西堤头镇 刘快庄村 和西堤头村； 重庆：合川龙市镇 飞龙村 河北：涉县固新村 山东：肥城肖家店 安徽：宿州市杨庄乡 江西：乐安河沿岸 10多个癌症村 浙江：萧山坞里村
苦咸水主要分布在北方和东部沿海地区。3800万人 苦咸水主要是口感苦涩，很难直接饮用，长期饮用导致胃肠功能紊乱， 免疫力低下。
❖ 水污染的严重后果 世界卫生组织（WHO）的调查表明： ➢ 全球12亿人因饮用被污染的水而患上各种疾病，
患病率达20%； ➢ 全球80%的疾病是由于饮用水被污染造成； ➢ 全球50%的癌症与饮用水不洁有关； ➢ 全球50%儿童的死亡是由于饮用水被污染造成； ➢ 全球每年有2500万五岁以下的儿童死于饮用被污染的水引
工业废水
化学物质 农药 化肥等污染
生活垃圾
中国十大水污染事件
1、淮河水污染事件震惊中外 2、2004 沱江“3．02”特大水污染事故 3、河南濮阳多年喝不上“放心水” 4、2005 北江镉污染事故 5、2005 重庆綦河水污染 6、2005 松花江重大水污染事件 7、2006 白洋淀死鱼事件 8、2006湖南岳阳砷污染事件 9、2007太湖水污染事件 10、2007江苏沭阳水污染
高氟、高砷、苦咸水型地方病问题
高氟水主要分布在华北、西北、东北和黄淮海平原地区。6300万人 长期饮用高氟水，轻者形成氟斑牙，重者造成骨质疏松、骨变形，甚至 瘫痪，丧失劳动能力。
高砷水主要分布在内蒙古、山西、新疆、宁夏和吉林等地。200万人 长期饮用砷超标的水，造成砷中毒，可导致皮肤癌和多种内脏器官癌变 。
❖ 自来水的弊端
➢ 工艺落后：自来水在生产过程中
用氯净化水虽可杀死病原微生物等 有害物质，但加入氯本身又可造成 新的化学污染。
➢ 污染物清除有残留：它无法彻
底清除化学污染，诸如农药、重金 属、合成洗涤剂、有机化合物等。
➢ 管网老化：全国80％的自来水管
➢ 我国水污染一直也在持续恶化，七大水系，主要湖泊，近 海岸海域及部分地区地下水污染严重；
➢ 全国有监测的1200多条河流中，目前850多条受到污染， 90％以上的城市水域也遭到污染。
➢ 我国每年约有1／3的工业废水和90％以上的生活污水未经 处理就排入水域；
➢ 流经城市的河流水质90%不符合饮用水源标准； ➢ 城市地下水50%受到严重污染；
❖ 饮用水的现状
➢ 我国有82％的人饮用浅井和江河 水，其中水质污染严重，细菌污 染超过卫生标准的占75％，受到 有机物严重污染的饮水人口约 1．6亿。
❖ 饮用水的现状
➢ 据中国预防医学科学院统计： ➢ 全国约有7亿人饮用大肠杆菌超标水 ➢ 3亿人饮用含铁量超标水 ➢ 1.1亿人饮用高硬度水 ➢ 0.7亿人在饮用高氟水 ➢ 0.5亿人饮高硝酸盐水
自来水厂的水处理工艺
❖ 水库(淡水河)--自来水厂—自来水塔(水箱) ❖ A.砂池--震荡法(澄清法):去除肉眼所见物 ❖ B.碳池--沉降法(过滤法):自然沉降吸附有
机物等肉眼看不见的物质 ❖ C.渗透池--中和法(絮凝法):在水中加药,使
水成为中性（PH6.5-8) ❖ D.投药池--消毒法(无菌法)漂白粉,加氯
4、平衡体温： 水在吸收热量后，
自身温度变化相对较小， 由于这种溶热能力，水 通过吸收热量，产生和 蒸发汗液释放热量以帮 助机体调节体温，保持 体温正常。
5、维护细胞： 水是人体结构的
重要成分。它促进细 胞的新陈代谢，参与 维持细胞的正常形态 和完整细胞膜的组成。 它还通过其缓冲作用 保持整个脏器。机体 结构的维持也需要它的帮助，保持皮肤的润滑和弹性，细 胞的水合状态和机体的调节对于维护细胞正常功能具有关 键作用。
❖ 水ห้องสมุดไป่ตู้三大污染源
➢ 工业废水：具有量大、面广、成分复杂、毒性大、不易净化、
难处理等特点 占污水排放总量的69％；
➢ 农业污染：一是有机质、植物营养物及病原微生物含量高，二
是农药、化肥含量高；
➢ 生活污染源：主要是城市生活中使用的各种洗涤剂和污水、垃
圾、粪便等，多为无毒的无机盐类，生活污水中含氮、磷、硫多， 致病细菌多；
河南：沈丘县 周营乡 黄孟营村.
❖ 第一次饮水革命
➢ 19世纪以前，当时水中的微生物引 起的各种传染病，如霍乱、伤寒、 瘟疫夺走了千百人的生命。1897年， 英国流行伤寒病，人们发现用氯可 以用来消毒饮水。1902年比利时开 始采用氯气来消毒供水，氯的使用 战胜了水中生物污染，制止了瘟疫 的流行，产生了流入千家万户的自 来水这就是第一次饮水革命。
每人每天需要摄入1.5—2升的水量. ，在炎热条件下从事 重体力劳动的人，每昼夜需要8-10升或更多。
没有食物，人类可以存活几周，但是没有水，几天后，人 类就会死亡。
当人体失水占体重的10%，就会产生脱水，出现少尿、心 跳加快、血压下降。
当失水占体重的15—20%时，就会危及生命。
❖水污染的状况
—— 朱庆华
➢ 在人体组织中，水的比重占70％ ➢ 血液里占83％ ➢ 脑组织里占74.8％ ➢ 肌肉中占75.6％ ➢ 骨骼里占22％ ➢ 新生儿体内水的比重可达80％以上
➢ 1、运输营养 ➢ 2、排泄废物 ➢ 3、润滑作用 ➢ 4、平衡体温 ➢ 5、维持细胞
1、运输营养： 水将充分溶解的
营养素运至细胞，水 还转运折各种生物活 性物质，如：激素、 酶、血小板、血细胞 等。水使细胞的代谢 过程顺利进行。
2、排泄废物： 水是非常好的溶剂和
悬浮介质，许多物质溶解 和悬浮在水中，并可以通 过各种反应形成新的物质。 水的这种性质可以使体内 的代谢过程产生的废物和 毒素，通过各种方式排出 体外。
3、润滑作用 水是人体关节润滑
液的主要来源。水作为 溶剂与各种粘性成分一 起形成润滑关节的润滑 液，并形成润滑消化道 和泌尿系统的粘性液体， 润滑内脏的浆液以及形 成在食物通过消化时起 润滑作用的唾液和其他 消化道分泌液。