改良白术高产稳产种植技术亩产最高可达2500公斤

白术高产稳产种植技术

白术种植技术

一、概述：白术为常用中药，以根茎供药用。具有补脾健胃、化湿利水、安胎、止汗等功效。主治脾虚食少、消化不良、慢性腹泻、痰饮水肿、胎动不安、自汗等症。主产浙江磐安、安徽亳州、河南宜路、河北安国、江苏滨海、湖北恩施、湖南平江、陕西渭南、江西南昌、四川成都等均有栽培。

二、形状：多年生草本，株高30-60厘米，根茎肥厚，呈拳状或蛙腿状，外皮为黄色。茎直立，上部分枝，基部木质化。叶互生，茎下部叶片多深裂，顶端裂片最大，椭圆形至卵状披针形，边缘有刺状齿，叶脉显著突起。头状花序生于枝端，花数多，全部为管花状，花冠紫色。瘦果、长圆形、椭圆形，稍扁、背有黄白色绒毛，冠毛羽状。花期9-10月，果期10-11月。

三、习性：喜凉爽气候、能耐寒、怕高温、多湿环境。气候30度以上，生长受抑制。种子在15度以上开始发芽，幼苗出土后能经受短期霜冻。白术对土壤要求不严，但在疏松肥沃、排水良好的夹沙土上生长良好。酸性的黄红壤或碱性的沙壤土均能栽培。过粘或过沙的土壤，不宜栽种。忌连作，轮作起要在4-5年以上。

四、繁殖：采用种子繁殖，于第1年播种培育“术栽”，第2年春季在用“术栽”种植。

（1）选种与种子处理，于7月初在田间选择生长健壮、叶片大杆矮、分枝少、无病害的植株留作种株。于现蕾时，选顶部生长良好、成熟一致的饱满花蕾5-6个，其余的一律摘除，以利培育优良种子。在11月上、中旬、当植株基部片萎黄、管状花部分裂露出白色冠毛时，收割果实，摊放于通风阴凉处后晾晒几天，待管状花全开裂现出冠毛时，移至室外晒干，取出种子，再复晒杨净种子，贮藏备用。

（2）播种培育“术栽”于2月下旬至4月上旬，当低温在10-12度以上时，为播种适应期，播种前必须整好地，开沟分3-6隆，3隆的连沟带背隆是1.1米宽，6隆的是连沟带背1.7米宽。种植白术开沟，对白术生长十分有利，可达到通风透光、旱可浇、涝可排。白术播种后，地膜覆盖最好，覆盖地膜宽度背畦而定。覆盖地膜能使白术一次性出苗，保墒且防止土质板结。种植白术可与其它作物套播如：玉米、大豆、芝麻、花生、等。套播作物可以为白术遮阴避光。特此声明：以下几种地，不可以种植白术：菜园地、棉花地、大蒜地、杨树地，盐碱地等。白术籽一般播种量5-6公斤/亩，培育一亩“术栽”可移栽4-5亩。

（3）“术栽”贮藏，于10月下旬至11上旬，当茎叶黄枯时选晴天挖起地下根茎，抖掉泥土，除去茎叶和须根，并剪去尾须，剔除有病虫害和破损的根状茎作“术栽”。然后将术栽苗摊放通风阴凉处1-2天，待术栽表皮水份干后，选通风、阴凉、干燥的室内一角，用干沙层积贮藏，按术量的多少，砌一长方形小池，池底先铺1层5厘米厚的清洁细河沙（提前用0.3%新洁尔灭溶液消毒过的河沙），上铺1层术栽，厚10厘米左右，再盖1层细沙，如此分层层积约33厘米左右，顶上覆盖7厘米厚的河沙或细土。

五、种植技术：

（1）选地整地，选地要高一些的地，有水利条件最好，旱可以浇水，涝可以排水。育苗地宜选择新垦地或肥力中等以上的地，地选好后于头年冬季翻耕土壤，使其风化熟化，减少病虫害危害。然后于播种时将土地再浅耕一次，每亩施底肥2袋磷酸钾复合肥和2袋有机肥；每亩2-3袋特丁辛硫磷等，用于防治地下

害虫。待整平耙细后，作成宽1.1米或1.7米的高畦，四周开好排水沟，待播。

（2）栽种，于12月下旬至翌年2月下旬适时种栽，栽时，将贮藏的术栽取出，按大小分级分别下种。种栽个头越大，收获时产量越高。然后再在整好的栽植地上挖穴栽种，行距25-27厘米，株距20-25厘米，穴深6厘米，大术栽每穴栽入1个，小术栽每穴栽2个。栽时芽头向上，栽后覆盖少量细土压实，再盖土填平，以盖住顶芽为度，即顶芽在土下4厘米左右为宜。过深出苗困难，过浅芽长側芽，质量差。栽苗一般每亩数量，个子大的300-400公斤，个子小一点的150-200公斤。因冬栽气温低，应用地膜覆盖畦面，有利于翌春早发芽，早齐苗，幼苗则生长越健壮。

六、管理

（1）田间管理，中耕除草，白术幼苗出齐后。把地膜揭掉，这时候杂草多，第一遍要人工除草，等幼苗长到4个叶。就可以使用除草剂，幼苗长不到4个叶，除草剂不可用，否则对幼苗有伤害。一般进行3-4次中耕除草，第1次白术苗长至5个叶，可用空心锄，锄可稍深，以促根系伸展，以后几次宜浅，必须及时锄松表土。有利保持土壤毛管水，以促苗株生长。

（2）追肥，一般收麦前后，一亩施入50公斤硫酸钾复合肥。按照现在的科学施肥，立秋以后是最佳时期。若再往后推迟苗子约1尺多高，则无法施入肥料。到9月中下旬，用1%的过磷酸钙溶液进行叶面施肥。每搁10天喷施一次，共喷2-3次，可提高白术产量。

（3）排灌水，白术忌渍水，生长前期要节制用水，否则易发白绢病。若遇天气干旱，应及时浇水。必须用喷雾管，喷雾时间30-40分钟为佳，雨后要及时疏沟排水，田间渍水易发根腐病。

（4）除花蕾，7月中旬前后，除留种外，应分期分批摘除将开放的头状花序，使养分集中于根茎生长。摘蕾不宜太早或太迟，过早影响植株生长，过迟养分消耗太大，影响根茎生长。现在的科学发达，有一种免摘疙瘩药，喷洒2遍，就能控制白术花蕾不长疙瘩。相对比与以前摘一亩白术疙瘩，需要大量的人工，又加上夏季天气炎热，这种药给种植农户，既省钱又省工。

七、病虫害及其防治：白术出苗期虫害危害最大，主要有蝼蛄、蛴螬、金针虫、蚜虫、土蚕等，可喷施药剂有效杀死。

（1）立枯病：为白术苗期主要病害，早春低温又阴雨连绵时发病严重。首先病苗颈部出现黄褐色的病班，后扩大程度黄褐色干缩凹陷，直至幼苗死亡。可喷洒药剂有效防治。

（2）白绢病：4月下旬发生，6-8月发病严重。危害根茎，腐烂后根茎内的菌丝穿出地面，周围密布白色菌丝，并形成乳白色至茶褐色大小似油菜籽状的菌核。在高温高湿条件下，蔓延极快，最后根茎溃烂，有臭味，植株枯死。可以提前用药预防。

（3）铁叶病：4月下旬发生，6-8月发病严重。发病初期叶片上出现黄绿色小点，后逐渐扩大，连接后呈多角形或不规则形，很快布满全叶，最后使叶片呈铁色黑色枯死。可用波尔多液和蓝粉防治。

（4）根腐病：4月下旬至5月上旬发生，6-8月发病严重。发病初期先是须根变褐，成干腐状，后逐步蔓延根茎、主茎，使整个维管束变褐色，阻止养分的输送，导致地上茎叶很快萎蔫，植株拔地而死。可提前预防。

（5）锈病：5-6月发病严重，病叶上出现梭行斑病，褐色、有带黄绿色圈。叶背病斑生有黄色颗粒状物，破裂后散发出黄色或铁锈色粉末，可用药剂防治。