生物的呼吸作用知识结构呼吸作用的概念有氧呼吸无氧呼吸呼吸

生物的呼吸作用

一、知识结构

呼吸作用的概念

有氧呼吸

无氧呼吸

呼吸作用的意义

二、教学目标

(一)知识教学

1.呼吸作用的概念(B:识记)。

1.生物的有氧呼吸和无氧呼吸(C:理解)。

2.呼吸作用的生理意义(C:理解)。

(二)能力训练

学习有氧呼吸与无氧呼吸的概念、过程后，让学生比较分析，培养学生综合、归纳、分析、比较能力。

三、重点、难点、疑点及解决办法

1.重点

有氧呼吸和无氧呼吸的概念、过程和呼吸作用意义。

2.难点

有氧呼吸和无氧呼吸的界定。

3.疑点

有氧呼吸、无氧呼吸的过程均属于“氧化--还原”反应。

4.解决方法

(1)利用学生已有化学知识分析有氧呼吸三个阶段的化学本质，写出有关反应式，帮

助学生理解课文。

(2)从生物进化角度帮助学生理解有氧呼吸是在无氧呼吸基础上发展面成的。这样较

容易突破两者的联系和区别。

(3)完成课堂练题，巩固所学知识。

四、课时安排

1课时

五、教学方法

教师讲授，学生阅读、思考、讨论、练习巩固。

六、教具准备

1.有关挂图、课文插图。

2.配以表解、表格。

七、学生活动

1.阅读课文，回忆已学过的知识如能源物质有哪些。直接能源物质是什么?ADP与ATP相

互转变的知识。为新知识输入作铺垫。

2.阅读课文P76有关文字与插图，掌握有氧呼吸三阶段。

3.阅读课文，了解高等动物和人在缺氧条件下获取能量情况。

4.完成课堂训练题。

八、教学程序

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(一)明确目标

1.理解呼吸作用概念。

2.掌据有氧呼吸和无氧呼吸过程及两者异同点。

3.掌握呼吸作用的生理童义。

(二)重点、难点的学习与目标完成过程

生命活动需要能量，这些能量来自哪里(学生回忆、思考)?

教师指出:来自糖类、脂类、蛋白质。

问:主要能源物质是什么?能源物质所含的能量是怎样被释放出来的(思考后回答)?

教师归纳:主要能源物质是糖类。生物体内能源物质在细胞内经过一系列氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放能量的总过程，叫呼吸作用(又称为生物氧化)。

问:呼吸作用有几种类型(学生回答)?

教师指出：两种类型，即有氧呼吸和无氧呼吸。

一、有氧呼吸

1.概念

指体内细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。

通常我们所说的呼吸作用就是指有氧呼吸，这是高等动物和植物进行呼吸作用主要形式。

2.发生有氧呼吸主要场所--线粒体。

3.有氧呼吸全过程分为三个阶段。

第一阶段:发生在细胞质的基质中。

—分子葡萄糖脱氢氧化成两分子丙酮酸,脱下少量的氢[H],释放少量的能量生成少量的ATP。

第二阶段:发生在线粒体中。

两分子丙酮酸氧化脱羧,经一系列反应,分解成二氧化碳和[H],释放出少量能量生成少量ATP。

第三阶段:发生在线粒体中。

前两阶段产生的氢[H]，经过一系列反应，被氧化成水，同时释放大量的能量，生成较多的ATP。

以上三个阶段中各个化学反应是由不同的酶来催化的。将三个阶段反应汇总可得出总反应式:

由反应式可知，在生物体内，lmol葡萄糖在彻底氧化分解后，共释放出2870KJ能量，其中有1161KJ左右能量储存在ATP中(大约为38molATP)供给生命活动需要(其余能量1709kJ以热能形式散失了)，可见呼吸作用能量转变效率只有40%左右。

请同学看书，了解无氧呼吸过程。

二、无氧呼吸

发生在细胞质的基质中。

葡萄糖被分解为乳酸或酒精并放出能量。

生物体的细胞在无氧条件下，能够进行无氧呼吸。

l.概念

指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物(乳酸或酒精等)，同时释放少量能量的过程。

2.发生无氧呼吸的场所--细胞质的基质中。

3.无氧呼吸全过程包括二个阶段。

第一阶段:与有氧呼吸第一阶段完全相同。

一分子葡萄糖分解成两分子丙酮酸，在分解过程中产生少量氢[H]，释放少量能量，生成少量ATP。

第二阶段:丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者分解成乳酸。

以上两个阶段中各个化学反应是由不同酶来催化的。

1摩尔葡萄糖分解为乳酸后，共放出196.65KJ能量，其中61.08kJ的能量储存在ATP中(仅为2molATP。)，其余能量与有氧呼吸一样也以热能形式散失了。

由此可见，在无氧呼吸中，等量葡萄糖氧化分解所释放出的能量比有氧呼吸释放出的少得多。

高等植物在水淹情况下，短期内进行无氧呼吸，以适应缺氧条件下给生命活动供能，它的反应式可表示如下:

−酶2C2H5OH(酒精) + 2CO2 + 能量。

C6H l2O6−→

高等动物和人在剧烈运动，尽管此时机体的呼吸运动、血液循环均加快、加强，但仍然满足不了骨骼肌对氧的需求，这时骨骼肌细胞就进行无氧呼吸，以适应缺氧条件下给生命活动供能。它们反应式如下:

−酶2C3H6O3(乳酸)+能量。

C6H12O6−→

先学生思考、归纳,教师指出:

(1)高等植物进行无氧呼吸，将葡萄糖主要分解为酒精和二氧化碳,少数高等植物某些器官如马铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚等无氧呼吸产物为乳酸。

(2)高等动物和人，进行无氧呼吸，将葡萄糖分解成乳酸。

三、无氧呼吸和有氧呼吸比较

1.

2.

(1)从葡萄糖到丙酮酸，这个阶段完全相同。

(2)从丙酮酸开始沿着不问渠道形成不同产物:

①有氧条件，丙酮酸彻底氧化分解成二氧化碳和水。释放较多能量；

②无氧条件下，丙酮酸分解为二氧化碳和酒精，或者转化为乳酸，释放较少能量。