幼儿园教师资料：个人专题小结

个人专题小结

我们中五班的方案主题是“糖”，根据这个主题，我们班的研究方向大

致分为“我所认识的糖”、“糖的外形”、“糖的包装”、“糖的制作”、

“糖的艺术”以及“隐藏的糖”。因为糖果是每个孩子都非常喜爱的食物，所

以孩子们对于“糖”的研究都乐此不疲，非常积极。

其中给我印象最深的是有一次孩子们一起制作糖画，孩子们无意中在查

阅相关资料和图片后，突然看到了糖画的图片，因为他们从来没有接触过糖画，而且通过资料他们了解到糖画又是中国传统民间艺术的一种，所以孩子们肃然

起敬，很想制作一副属于自己的糖画。于是，晚上回家后他们就自己和父母搜

寻关于糖画的制作准备，第二天很多家长也都非常积极地提供了电磁炉、锅子、勺子、蛋糕盘和袋装糖块等。

糖画制作中最重要的材料就是液态的糖，在老师的指导下，每组孩子们

都用锅子加热糖块，直至融化后，拿走电磁炉，用糖浆作画，最后孩子们耐心

等待糖浆冷却固化，最终变成了美丽的糖画。

在老师的观察和指导过程中，我认为孩子们已经开始进入方案研究的状态了，在一开始，他们投票选出各组的组长和副组长，说明他们意识到开展研究

需要有一个领导者来统筹兼顾。随后，他们一起翻阅资料，寻找关于“糖画”

的各种作品图片，每个小组派出了组长和副组长来和老师商量材料问题，说明

他们意识到组长和副组长是具有代表发言的作用的。在加热糖块的过程中，为

了安全起见老师是负责加热和操作的，组员们都围在旁边仔细观察着糖的变化，他们发觉糖块原来是硬硬的黄白色固体，在加热后逐渐变成了深棕色的液体糖浆，有个孩子说：“这是糖遇到热所以化了而且变焦了”，说明孩子们在观察

中理解了糖在遇到热是会发生颜色和状态的变化的。结果第一次因为加热时间

太长了，有几组的糖真的焦掉了，气味很难闻，有孩子说：“没关系的，因为

太热了，糖都变成锅巴了，下次早一点关掉炉子就好了”，随后组员们清理干

净锅子再重新放糖块加热，我特意在加热的过程中不断询问孩子们什么时候可

以关炉子，他们说：“还差一点完全化掉前就关掉”。终于，在糖顺利融化后，

孩子们用勺子舀糖浆，自己创作糖画，有的画了太阳，有的画了雨天，有的画

了小花，有的还画出了自己。在创作的过程中，有些孩子显得很着急，他们说：“你们都快点画，否则糖都要结起来了”，从这句话可以看出，他们在舀糖的

时候肯定是感觉到时间越久糖的粘稠度越高，会逐渐冷却形成固体，就没办法

作画了。

在“糖”的方案研究中，我感悟到出作品不是最重要的，重要的是孩子

们在经历这个研究的过程。在实践操作中，幼儿可以逐渐明白团队合作的优势，互相商量，齐心合力，统一思想再派出代表和老师沟通是最有效率的；同时家

长的力量也是不可缺少的，没有家长们积极的配合，提供资料、材料和工具，

我们很多方案活动都无法那么顺利的开展；在研究中，孩子们还能亲自体会很

多有趣的科学知识，懂得在失败中总结经验，不断尝试，直至成功。