酶的作用和本质教案

教案

授课内容：酶的作用和本质授课班级：

教师：姜宁馨授课日期：

教材：人教版高中生物必修一：分子与细胞

一.学情分析：

学生在前面已经学习了生命的物质基础、细胞的基本结构和细胞物质的输入和输出，并进行了一些生物学实验。这为理解生命活动需要能量的供应、酶的作用本质并进行相关实验奠定了必要的知识和能力基础。

二.教材分析

能量是生命活动进行的必要条件，细胞需要通过代谢活动来获得能量。新陈代谢是生物体内全部化学反应的总称，是生物体进行一切生命活动的基础。生物化学反应之所以能在常温常压下进行，就是因为有了酶这种生物催化剂的作用。因此酶是新陈代谢必不可少的物质。了解酶的本质、特性，对理解细胞中复杂的代谢过程能井然有序地进行、理解细胞呼吸和光合作用等重要生理活动的正常进行有重要作用。故本节内容为第五章细胞的能量的供应和利用打下了知识基础，在《分子与细胞》模块知识体系中占有较重要的地位。

三.教学目标

⑴知识目标：

1、说出细胞代谢的概念

2、比较酶和无机催化剂的异同，举例说明酶在细胞代谢中的作用

3、概述酶的化学本质

⑵能力目标：

1、进行有关实验的探索，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照实验。

2、能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。

⑶情感态度价值观目标：

通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探索和争论中前进的。四教学重点

1．酶在细胞代谢中的作用

2．控制变量的科学方法

五教学难点

1．酶通过降低化学反应活化能，从而提高化学反应速率的作用

2．控制变量的科学方法

六教学方法

实验探究法讨论法启发式教学法

PS：课件展示表格1

八．板书设计

一、酶的作用和本质

㈠细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢

㈡酶在细胞代谢中的作用

1．实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解

2．控制变量的科学方法

自变量

变量因变量单一变量原则

无关变量

对照组

对照实验

对照原则

实验组

3、酶的作用原理：显著地降低化学反应的活化能，提高化学反应速率

九教学反思

优点：这节课的目标有两个：一是酶的作用和本质：二是进行实验的探索，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照实验。本节课很好的处理了各个知识点的连贯性。在研究酶的作用这部分内容时，用分组实验的方法给了学生直观的体验。实验通过在不同条件下过氧化氢的分解速率，尤其是无机催化剂与酶的比较，引出了酶的催化功能，其次通过动画展现了不同条件反应加快的本质，突破本节的难点，酶的作用是显著降低化学反应的活化能。而在研究酶的本质这部分内容时，直接利用了书上的资料阅读，通过阅读给酶下定义的方式明确了酶的本质。

不足之处：本节课的内容在课标规定的标准课时是一节半课。为了使学生能充分理解酶的作用，所以设计时加入了实验。整节课的节奏很快，各个知识点均匀用力，使一些需要强

化的部分没有凸现。建议应该充分考虑到学生主体参与的能力，将一些学生能够自己学习的内容，例如探索酶本质的小故事，布置给学生课前或课后自学，教师不要大包大揽。