浅谈大学生的饮食营养与健康
健康饮食大学生的营养与健康管理
健康饮食大学生的营养与健康管理随着生活水平的提高和饮食习惯的改变，越来越多的大学生开始关注健康饮食和身体管理。
在大学期间，保持良好的营养与健康管理对大学生的身心发展至关重要。
本文将从饮食结构、合理搭配以及科学饮食三个方面，探讨大学生如何实现健康饮食与健康管理。
一、饮食结构饮食结构是健康饮食的基础，对大学生而言，合理的饮食结构能够提供充足的营养，维持身体的正常运转。
合理的饮食结构应包括以下几个方面：1. 调整主食比例：大学生在每日饮食中应摄入适量的主食，以保证获得足够的能量。
常见的主食包括米饭、面食、谷类等，它们应占据餐盘的1/3到1/2空间。
2. 增加蔬菜水果摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对保持身体健康至关重要。
大学生应每日摄入适量的新鲜蔬菜和水果，以增加营养摄入。
3. 控制肉类食物摄入：肉类是蛋白质的主要来源，但摄入过多的肉类会增加脂肪和胆固醇的摄入量，对身体健康造成负面影响。
大学生应适量摄入肉类，同时多选择瘦肉和鱼类等富含优质蛋白质的食物。
二、合理搭配在日常饮食中，大学生需要合理搭配各种食物，以实现全面的营养摄取。
合理搭配不仅有助于吸收营养，还能够平衡饮食结构，避免单一营养物质的过量摄入。
以下是几种常见的合理搭配方式：1. 主食与蔬菜一起食用：主食和蔬菜可以相互补充，主食提供能量，蔬菜提供丰富的维生素和矿物质。
例如，在吃米饭时，可以搭配炒菜或者蔬菜汤，以增加膳食纤维和维生素摄入。
2. 高蛋白食物与纤维食物搭配：大学生需要摄取足够的蛋白质来维持身体的正常功能，同时纤维食物有助于消化和排便。
因此，在饮食中应合理搭配高蛋白食物如肉类、豆类与纤维食物如谷类、蔬菜，以达到均衡的营养摄取。
3. 饮食多样化：大学生在饮食中应尽量多样化，以充分摄取各种营养素。
可以尝试不同的食物组合，如鱼类搭配蔬菜、豆腐搭配海带等，以增加口味的多样性和营养的全面性。
三、科学饮食科学饮食是大学生健康饮食与健康管理的重要方面。
大学生饮食营养健康
社交活动
大学生参加各种社交活动 ，如聚会、饮酒等，可能 对身体健康造成影响。
02
营养学基础知识
营养素种类与作用
蛋白质
构成人体组织的基本物质，维持 生命活动，促进生长发育。
脂肪
提供能量，维持体温，保护内脏 器官。
碳水化合物
提供能量，维持血糖稳定。
水分
维持体内水平衡，参与新陈代谢 。
矿物质
构成骨骼、血液等组织，维持生 理平衡。
05
健康饮食生活习惯的培养
提高健康饮食意识
了解营养学知识
大学生应主动学习营养学知识，了解各类食物的 营养成分和作用，以便合理搭配饮食。
关注食品安全
大学生应关注食品安全，了解食品安全的常识， 避免食用不健康的食物。
培养健康饮食习惯
大学生应培养健康的饮食习惯，定时定量，不暴 饮暴食，少吃零食，保持适当的饮食速度。
奶制品
06 提供钙、蛋白质、维生素等。
营养素的摄入与需求
根据年龄、性别、体重、身高、活动 量等因素，制定合理的膳食计划，以 满足每日营养素的需求。
保持适当的饮食规律，避免暴饮暴食 或过度节食，以免影响营养素的吸收 与利用。
注意食物的搭配与烹饪方式，以保留 营养素并提高食物的消化吸收率。
注意食物的卫生与安全，避免食物中 毒等食品安全问题。
大学生应每周定期进行至少150分钟 的中等强度有氧运动，如快走、跑步 、游泳等。
增强肌肉力量
运动与休息结合
适当的休息和恢复同样重要，避免过 度疲劳和受伤。
进行力量训练，如举重和俯卧撑等， 有助于增强肌肉力量和耐力。
规律作息
保持规律的作息时间
大学生应尽量保持固定的作息时间，早睡早起，保证充足的睡眠 时间。
作为一名大学生谈谈该如何注重平日的饮食营养与健康
作为一名大学生谈谈该如何注重平日的饮食营养与健康第一篇：作为一名大学生谈谈该如何注重平日的饮食营养与健康作为一名大学生。
深知。
学习知道的重要性。
而身体的健康更加的重要。
民以食为天”说明饮食的重要性，食物是人类生活中不可缺少的。
1、什么是营养：我们每天都要摄取多种食物，把食物进口经过口腔、胃、小肠、大肠等十米左右消化道，用机械和化学两种消化方式，最终在小肠里将食物分解成精华物质—营养素。
食物中营养素有几十种、归类有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质（无机盐包括微量元素）纤维素及水七大类。
2、营养饮食的重大意义：（1）构成人体的物质基础是生命活动的能源，求得生存的必要条件；（2）人体身心健康的物质基础是提供身体新陈代谢和自身的需要；（3）能保持人体内环境的稳定，加强对外环境的反应能力，适用能力和耐受能力；（4）能去病强身、养生益寿有第二药房的作用，并可提高药效；（5）能降低患病率、死亡率、提高生活质量、平均寿命和延长寿命;（6）能保证促进儿童、少年的正常发育和身心健康.总之合理、均衡、科学的营养饮食与人类的兴衰、繁荣与抗御疾病保持身心健康息息相关。
科学饮食才能使我们以健康的体魄共享社会主义和谐社会和更美好的小康社会，享有更幸福的生活。
二、营养与健康的密切关系：人要吃出健康。
不关心日常合理的膳食是会带来永久性人体灾难。
根据调查统计我国居民营养和健康存在关注问题有以下几个方面：（1）城市居民肉类及油脂消费偏多、各类食物消费偏低。
（2）贫困农村居民5岁以下儿童成长发育迟缓和低体重分别高达24.3%和14.4%（3）城乡居民普遍地对铁、钙、维生素A营养素摄取不足。
（4）调查统计过度营养与慢性疾病的结果显示：我国慢性疾病患病率与日俱增，2002年调查显示：我国有高血压患者1.6亿；血脂异常患者1.6亿；超重2亿、肥胖6000万、糖尿病2000万、吸烟者3.5亿，而发病率趋向年轻化。
慢性病每年吞噬上万元巨额财富，每年造成数亿人身心痛苦和数百万人提前死亡。
浅谈大学生饮食营养与健康的论文
浅谈大学生饮食营养与健康的论文大学生作为新一代的学问群体，祖国的接班人，他们营养素质的上下，将直接影响着祖国的将来。
培育大学生良好的饮食习气、构成健康的体魄，是顺应将来社会开展的必要前提。
因而，关注大学生身体健康，就成为我们不可无视的问题。
本文将讨论当代大学生饮食存在的问题及对策。
一、我院在校大学生营养状况调查通过对500名在校大学生问卷调查，结果表明，近半数大学生存在营养不良或营养过剩，目前在校大学生的营养与健康状况并不乐观。
其原因分析如下：不重视均衡营养。
调查结果显示大部分大学生对营养知识缺乏了解，存在滥吃现象，不重视本人膳食平衡问题，不讲究科学性及营养性，饮食随意性较大，有一些问题带有普遍性。
1、碳水化合物明显摄入不足。
尤其是女生摄入热量普遍偏低，只有标准热量的69%左右。
2、三餐热量分布不当。
很多学生因晚上熬夜，睡眠时间不足，早晨根本来不及吃早餐，还有的学生养成上午10：00大课间休息匆匆进餐的不良习惯。
3、优质蛋白质摄入不足。
根据调查结果显示，男生蛋白质摄入量为标准供给量的70%，女生为75%。
4、维生素摄入不足。
因我校地处偏远，校内商贩很少，蔬菜和水果购买要去较远的市场，一部分大学生为此宁愿不吃。
不良饮食习惯。
调查显示大学生偏食、挑食者占42%，其中女生占64%，以偏零食、素食为主，男生占36%，以偏荤食、碳水化合物为主，不吃早餐者或早餐以零食替代者占32%，这是引起营养不良及营养过剩的重要原因，大学生正处于生长发育的旺盛时期，此期学习负担较重，活动量大，对能量和营养素的需求都超过其他成年人。
长期饮食中以零食、素食代替主食，食物单调，这是引起女生营养不良的主要原因。
饮食中长期偏荤食、偏碳水化合物食品，使体内脂肪、能量过多，再加上缺乏锻炼，久而久之会引起肥胖，这是引起男生肥胖的主要原因。
另有一些女生为了减肥盲目节食，午餐不吃饱，晚餐几乎不吃或以水果代替、酸奶代替，引起营养不良。
二、均衡膳食对大学生的作用均衡膳食對大学生的生长发育、学习精神以及疾病的某某某、预防等各个方面有着亲密的关系。
营养饮食对大学生的重要性
营养饮食对大学生的重要性在大学期间，学生的身体和大脑正处于快速发育的阶段，因此营养饮食对于大学生的重要性不可忽视。
良好的饮食习惯不仅有助于保持健康，还能提高学习、工作和生活的质量。
本文将探讨营养饮食在大学生中的重要性，以及如何实施一种营养均衡的饮食计划。
营养需求大学生处于身体发育和学术压力较大的阶段，因此他们需要更多的营养来满足身体的需求。
以下是大学生每日所需的主要营养素：碳水化合物：碳水化合物是大脑和肌肉能量的主要来源。
建议大学生每天摄入50%至60%的碳水化合物，以确保其有足够的精力应对高强度的学习和运动。
蛋白质：蛋白质是组织修复和细胞生长所必需的。
大学生每天应摄取0.8至1克/千克的蛋白质，如鸡胸肉、鱼类、豆类等。
脂肪：脂肪是人体内重要的能源储备，并提供必需的脂溶性维生素。
建议摄入总热量的25%至30%来自健康脂肪，如橄榄油、坚果等。
维生素和矿物质：维生素和矿物质对于身体各项功能都至关重要。
通过摄入五谷杂粮、蔬菜水果等多种食物，可以保证维生素和矿物质摄入的全面性。
影响健康与学业提供能量：通过摄入合理比例的碳水化合物，人体可以获得足够的能量来应对紧张的大学生活。
良好的能量供给不仅提高了身体机能，还可增强集中力和注意力。
支持大脑发育：营养丰富的饮食能为大脑提供所需的营养素，促进智力与记忆力发展。
例如，欧米茄-3脂肪酸是大脑发育所必需的重要成分，其主要含于鱼类、亚麻籽等食物中。
提高免疫力：均衡饮食可以提高免疫系统功能，预防感染和疾病。
例如，维生素C、锌等抗氧化剂有助于增强免疫功能，在应对考试压力、昼夜颠倒等情况下尤其重要。
促进情绪稳定：某些食物含有不同程度上影响心情和情绪稳定的化学物质。
例如，黑巧克力可促进血液流动并释放神经递质，有助于缓解焦虑和压力。
饮食习惯建议规律进餐：制定规律的饮食时间表，并遵守三餐制。
不吃早餐会导致能量不足和注意力不集中。
多样化选择：摄入多样化食物有助于提供全方位的营养。
大学生的健康饮食与营养保健
大学生的健康饮食与营养保健近年来，随着社会的发展和生活方式的改变，大学生的健康问题日益引发关注。
在忙碌的学习和社交生活中，饮食成为大学生自我呵护的重要一环。
本文将探讨大学生的健康饮食与营养保健，为他们提供一些实用的建议和指导。
一、均衡饮食的重要性均衡饮食对大学生的身体发育和健康至关重要。
大学生期间，正处于身体发育的关键阶段，因此需要摄入足够的营养物质，以支持他们的学习和日常生活。
均衡饮食包括五大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。
每日摄入适当比例的这些营养素，可以维持身体的正常运转，增强免疫力，降低患病风险。
二、合理安排三餐在大学生活中，合理安排三餐是非常重要的。
早餐是一天中最重要的一餐，它为大脑提供能量和养分，有助于精力充沛地开始一天的学习和活动。
建议大学生选择富含蛋白质和纤维的食物，如全麦面包、牛奶、鸡蛋和水果等。
午餐和晚餐应该含有适量的蛋白质和蔬菜，可以选择鱼、瘦肉、豆类和蔬菜等低脂肪高营养价值的食物。
避免过量摄入油脂和高热量的食物，以维持健康的体重和代谢。
三、多样化饮食，避免挑食多样化饮食是保持大学生健康的关键。
每种食物都含有不同的营养物质，只有摄入多种食物才能获得全面的营养。
大学生应该尝试各种食物，包括各种蔬菜、水果、谷物、坚果和豆类等。
同时，避免挑食，尽量保持开放的口味，以便摄入多样化的营养物质。
挑食可能导致某些营养素缺乏，对身体健康造成损害。
四、合理控制零食的摄入大学生在学习和娱乐的间隙，往往会选择零食作为小吃。
然而，高盐、高糖和高脂肪的零食并不利于身体健康。
长期过量食用这些零食可能导致肥胖、糖尿病、高血压和心血管疾病等健康问题。
因此，大学生应该合理控制零食的摄入，选择健康的零食替代品，如新鲜水果、坚果和酸奶等。
这些食物既可提供能量，又含有丰富的维生素和矿物质，对健康有益。
五、注意适度饮水适量饮水是保持大学生健康的重要条件。
水是构成人体的基本成分之一，它对维持人体代谢和生命活动具有重要意义。
大学生饮食营养与健康论文范文六篇
大学生饮食营养与健康论文范文六篇论文通常用来指在各个学术领域进行讨论并描述学术讨论成果的文章，简称论文。
以下是为大家整理的高校生饮食养分与健康论文的文章6篇 ,欢迎品鉴！高校生饮食养分与健康论文我始终对饮食特别讲究，我始终坚信病从口入这个道理，我爸爸平常也始终教育我，不要任凭买路边的小吃。
我平常比较注意饮食这方面，但是总是很难做到，并且我也不懂饮食健康着方面的问题，所以发觉校选课有这门课时，便义无反顾的选了。
通过这个学期的学习，使我受益匪浅，我的一些不好的饮食习惯也渐渐改善。
我大一检查出有肾结石，但我不以为然，平常怎么吃就怎么吃，完全没有禁忌。
但是课上老师说，肾结石的不宜吃豆类，由于豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者不宜食用。
我以后更加留意饮食了。
我男伴侣比较瘦，增肥几年无果，课上我了解到水果中的有机酸主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸，有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，关心消化。
在督促他吃了两个月水果后，体重有所上升。
但我刚好相反，我想减肥，试过许多方法，不吃东西，多运动，但是效果很不明显，老师说，黄瓜口感好，所含纤维素松软，具有促进人肠道废物排泄和降低胆固醇的作用，黄瓜近年被誉为减肥食品，由于黄瓜中的丙醇二酸在人体内有抑制糖类转化为脂肪的作用。
而且黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗年轻的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，伸展皱纹功效。
此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排解和降低胆固醇有肯定作用，能强身健体。
了解到一根小小的黄瓜有那么大的作用后，我便每天吃一根，体重下降幅度不大，但是的确有所下降。
我还知道了，人分许多种体质，如：阴阳平和体质、偏阳质、偏阴质、气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质、气郁体质、痰湿体质、淤血体质等。
大学生饮食营养与健康
03
营养学基础知识
蛋白质
总结词
蛋白质是人体细胞、组织和器官的主要构成成分，对维持生命活动具有重要作 用。
详细描述
蛋白质是人体必需的营养素之一，参与细胞生长、组织修复、免疫功能等多个 生理过程。蛋白质摄入不足会导致营养不良、免疫力下降等问题，而过度摄入 则可能增加肾脏负担，甚至引发肥胖等健康问题。
大学生饮食营养与健康
• 引言 • 大学生饮食现状 • 营养学基础知识 • 健康饮食原则 • 健康饮食建议 • 实践案例分享 • 结论
01
引言
主题简介
01
大学生处于身体发育和智力发展 的关键时期，需要充足的营养支 持。
02
饮食营养与健康对于大学生的身 心健康、学业成绩和未来的职业 发展都具有重要影响。
07
结论
总结
大学生处于生长发育的关键阶段，营养需求较高，因此需要合理安排饮食，保证摄入足够的 营养素。
大学生普遍存在不健康的饮食习惯，如偏食、暴饮暴食、过度饮酒等，这些习惯会影响身体 健康和学业发展。
饮食营养与健康对于大学生的心理状态也有重要影响，合理的饮食可以促进心理健康，提高 学习效率。
对大学生的建议
大学生应注重食物的多样性，如蔬菜、水果、谷物、蛋白质来源等都应有所摄入。
多样化饮食有助于满足人体对各种营养素的需求，提高免疫力，预防营养不良和慢 性疾病。
05
健康饮食建议
增加蔬果摄入
蔬果富含维生素、矿 物质和膳食纤维，有 助于维持身体健康和 预防疾病。
尽量选择新鲜、有机 的蔬果，避免摄入过 多的农药和添加剂。
脂肪
总结词
脂肪是人体重要的能源物质和细胞膜的组成成分，对维持人体正常生理功能具有 重要作用。
浅谈大学生饮食营养与健康精选范文两篇
浅谈大学生饮食营养与健康精选范文两篇浅谈大学生的饮食营养与健康篇一针对当代大学生的饮食营养与健康一题展开了较为深入的研究，同时结合大学生的饮食营养需求、大学生保持健康的营养原则以及笔者的自身经验总结出了几点提升大学生饮食质量的相关措施，其中包括进一步加强对大学生营养卫生知识的教育、进一步加大对食堂的监管力度以及进一步完善大学生的饮食结构等等，以期能够对我国当代大学生的饮食健康水平的提升献上笔者的一点绵薄之力。
一、大学生的饮食营养需求(一)蛋白质简单一些解释，蛋白质的主要功效就是不断的修补与填充人体所需的营养物质，让人类体液中的酸碱度可以一直保持在合理化的状态之中。
能够为大学生提供优质蛋白质的膳食包括大蛋类、鱼类、肉类、乳制品以及豆制品等等，多吃这些食物不仅可以有效缓解大学生的紧张情绪，提高身体的发育速度，同时还能够从根本上提高大学生的身体抵抗力以及记忆力水平。
(二)热量热量的主要产生来源就是脂肪与糖类，大学阶段中学生的身体状态正处于发育与成熟的过渡期，并且在日常的学习中还要付出大量的脑力劳动，所以他们的身体健康需要有更多的热量来维持。
在日后的饮食中，大学生应当通过科学补充热量的方式来增加精力和强健体魄。
(三)维生素、无机盐维生素与无机盐是我们人体赖以生存的两项必需物质，其不仅能够保证人体的正常生长发育，同时还起到了改善物质代谢与形成辅酶的重要作用。
大学生的身体发育速度与骨骼生长速度虽然已经开始进入了缓慢期，但是却仍然有骨化现象的存在，并且大学生的肌肉组织细胞与生殖器官也变得与成年人无异，所以必须要有充足的维生素与无机盐作为营养支持。
目前，大学生在校期间的生活规律还算得上是比较良好，其中包括正常的上下午课程、晨练、课外运动以及晚自修等。
为了能够更好的支持大学生这一天的学习、运动以及其他娱乐活动，比较科学化的三餐热量搭配如下：早餐为25-30%，午餐为40%，晚餐为30-35%，其中，早餐的膳食要尽可能选择一些蛋白质与脂肪含量较高的食物，进而来充分的满足大学生参加晨练与上午忙碌的学习需求。
学生健康饮食与营养指导
学生健康饮食与营养指导随着生活水平的提高和生活节奏的加快，现代学生往往面临着饮食不均衡和营养不足的问题。
健康饮食和营养指导对学生的身体健康和学习成绩都有着重要的影响。
本文将探讨学生健康饮食与营养指导的重要性、影响因素以及有效的方法。
一、健康饮食与学生的身体健康学生饮食与身体健康密切相关。
合理的饮食可以提供充足的营养物质，帮助学生维持健康的生长发育，增强免疫力，预防疾病的发生。
相反，不良的饮食习惯，如暴饮暴食和垃圾食品的过度摄入，可能导致肥胖、缺乏营养物质和健康问题。
二、影响学生饮食健康的主要因素学生饮食健康受到多种因素的影响。
首先，家庭环境对学生饮食健康具有重要的影响力。
家庭是学生养成饮食习惯的最初场所，家长的饮食观念和习惯会在很大程度上影响孩子。
其次，学校和社会环境也对学生饮食产生着重要影响。
学校餐厅和周边的食品选择多样性、营养知识的普及以及同学们的影响都会对学生饮食产生影响。
三、学生应如何选择健康饮食学生们在日常饮食中，应当优先选择均衡的膳食结构。
膳食应包含五大类食物：主食、蛋白质食品、蔬菜水果、奶类和豆类以及食用油。
同时，学生们要避免过度食用高热量、高脂肪和高糖分的食物，如巧克力、零食和饮料等。
四、如何增加学生对健康饮食的认知教育和宣传对于增强学生对健康饮食的认知至关重要。
学校可以通过设置课程、举办活动或开展营养知识竞赛等方式，向学生传授健康饮食知识。
此外，家庭和社区也可以组织健康饮食讲座或展览，引起家长和学生的重视。
五、家长如何引导学生养成健康饮食习惯家长在孩子的饮食教育中发挥着重要作用。
他们应该起到良好的榜样作用，亲自培养健康饮食习惯，并与孩子一起准备、分享和品尝健康食物。
此外，家长还可以引导孩子选择适合的餐厅和食品，一同制定合理的饮食计划。
六、学校如何改善学生的饮食环境学校餐厅是学生就餐的重要场所，餐厅应尽可能提供多样化的健康食品和饮料选项，如水果、蔬菜、豆类、烤肉和低糖饮品等。
此外，学校还可以邀请营养师参与餐厅的管理，确保提供的食品符合营养标准。
大学生健康饮食与营养知识
大学生健康饮食与营养知识在大学生活中，保持健康的饮食习惯和充足的营养摄入对于学习和生活的质量至关重要。
然而，随着学业压力的增加和时间安排的紧凑，很多大学生容易忽视饮食的重要性。
本文将探讨大学生健康饮食和营养知识的重要性，并提供一些实用的建议。
一、健康饮食的重要性健康饮食对于大学生来说至关重要。
首先，合理的饮食可以提供身体所需的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
这些营养物质能够帮助身体正常运转、增强免疫力，预防疾病，提高学习和工作效率。
其次，健康饮食可以维持体重和身体形态。
很多大学生每天面临着长时间的坐姿学习或工作，如果饮食不当很容易导致体重增加和身体不健康。
合理均衡的饮食可以帮助维持健康的体重，减少肥胖和慢性疾病的风险。
最后，健康饮食和生活方式是心理健康的基石。
研究表明，有规律的饮食可以促进身体产生足够的能量，维持大脑的正常功能。
而且，一些食物中含有抗氧化物质，可以减少焦虑和抑郁情绪。
因此，保持健康饮食对于大学生的心理健康至关重要。
二、营养知识的必要性除了保持健康饮食，掌握一些营养知识也是大学生非常重要的一部分。
了解各类食物的营养成分和功效，可以帮助大学生更好地选择食物，并合理搭配饮食。
首先，了解各种营养物质的作用可以帮助大学生制定均衡的饮食计划。
例如，对于大脑功能和学习能力的发展至关重要的是蛋白质和维生素B族。
了解这些营养物质的来源和推荐摄入量，可以帮助大学生通过合理搭配食物来获得足够的营养。
其次，了解不同食物对身体的影响可以帮助大学生做出明智的食物选择。
例如，蔬菜水果富含维生素和矿物质，可以增强免疫力，减少感冒的风险。
了解到这些信息，可以让大学生更多地将蔬菜水果纳入日常饮食，提供身体所需的营养。
最后，了解食物的烹饪方法对于保留营养也很重要。
不同的烹饪方法可能会导致营养物质的流失，例如过度加热会导致维生素C的流失，而过度加工则会导致营养物质减少。
通过了解不同的烹饪方法，大学生可以选择更健康的烹饪方式，保留食物中的营养物质。
高校学生的健康饮食与营养知识
高校学生的健康饮食与营养知识随着大学生活的开始，他们有更多的自由去选择饮食和休闲活动。
由于缺乏营养知识和运动，很多学生会选择错误的饮食习惯，致使身体健康出现问题，影响他们的学习和生活。
本文将探讨高校学生应该具备的健康饮食与营养知识。
一、膳食均衡原则膳食均衡原则是一定量的碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，加上适量的维生素和矿物质的摄入。
碳水化合物是能量的来源，而蛋白质和脂肪是维持人体正常运转所需的重要物质。
高校学生应该遵守这一原则，以确保身体有足够的营养和能量。
二、饮食平衡多数高校生都喜欢吃快餐和垃圾食品，这会导致身体健康出现问题。
因此，饮食必须平衡，要包括蔬菜、水果、谷物、肉类和奶制品等不同种类的食物。
高校学生可以选择在食堂里选择色彩鲜艳而且种类丰富的食物，同时限制高热量和高热量的食品。
三、适量饮水水是保持身体健康所必需的。
高校学生应该饮用足够的水来代替高热量饮料，如汽水和能量饮料，以减少摄入过多的糖分。
此外，冬季的学校往往干燥，适量饮用水有助于保持学生的健康。
四、饮食节制高校学生应该选择适量的食物，并且不过度进食。
长时间过量进食会导致超重或肥胖，从而影响身体健康。
此外，应该定时进食，避免过度饥饿或过度饱食。
五、多运动，增加营养摄入运动是健康的生活方式之一，同时它也可以帮助高校学生增加营养的摄入。
运动可以促进身体的新陈代谢，增加肌肉的质量，从而加快食物的消化和营养吸收。
高校学生应该选择自己喜欢的运动方式，如步行、慢跑或打篮球等。
六、选择合适的食物高校学生应该根据自己的身体状况选择合适的食物。
例如，蛋白质是肌肉的重要组成部分，因此学生应该增加蛋白质的摄入量。
此外，应该多食用富含维生素和矿物质的食物，如红薯、卷心菜和菠菜等。
总之，高校学生要有膳食均衡的意识，并且要注意饮食和运动的平衡，增加体能和营养的摄入量。
以上的营养知识不仅适用于高校学生，而且适用于所有人。
作为未来的精英，高校学生应该意识到保持健康的重要性，并致力于寻找最佳的健康饮食与营养知识。
大学生健康饮食与营养平衡
大学生健康饮食与营养平衡随着大学生活的开始，我们进入了一个新的阶段，面临着各种新的挑战和变化。
在这个过程中，大学生的饮食和营养平衡变得尤为重要。
本文将探讨大学生健康饮食的重要性并提供一些实用的建议。
一、意识到健康饮食的重要性大学生活充满了各种诱惑，如快餐、零食和碳酸饮料。
然而，这些食物通常富含脂肪、糖和盐，缺乏膳食纤维和其他营养物质。
长期以来，不健康的饮食习惯可能导致肥胖、疾病和身体健康问题。
因此，大学生应该意识到健康饮食的重要性。
二、了解营养需求了解自己的营养需求是制定健康饮食计划的重要一步。
大学生的身体和大脑都需要大量的能量和营养物质来支持学习和生活。
所以，均衡摄取蛋白质、碳水化合物和脂肪是至关重要的。
此外，维生素、矿物质和膳食纤维也是必不可少的。
通过在日常饮食中包含各类食物，我们可以获得所需的全部营养。
三、制定健康饮食计划制定健康饮食计划是确保大学生获得足够营养的关键。
以下是一些建议：1. 早餐要吃好：早餐是一天中最重要的餐饮，提供给我们所需的能量和营养。
应该包含优质蛋白质如鸡蛋、牛奶以及水果和谷物。
2. 多吃蔬果：蔬菜和水果是富含维生素和矿物质的重要来源。
每天摄入5种以上的蔬菜和水果是保持营养平衡的关键。
3. 控制零食：零食很容易成为大学生的主要食物之一，但它们通常是高糖、高盐和高脂肪的。
应尽量减少零食的摄入。
4. 饮食多样化：不同的食物提供不同的营养物质，所以饮食要尽量多样化，包括蛋白质来源如瘦肉、鸡肉、鱼类；碳水化合物来源如全谷物、土豆和豆类；脂肪来源如坚果和橄榄油等。
5. 定期饮水：在大学生活中，保持足够的水分摄入非常重要。
每天喝足够的水有助于维持身体的正常功能。
四、培养良好的饮食习惯养成良好的饮食习惯对大学生来说至关重要。
以下是一些建议：1. 规律用餐：按时吃饭有助于维持正常的血糖水平和新陈代谢。
尽量不要跳过正餐，避免饥饿状态下的选择性进食。
2. 控制食量：合理控制饮食量是保持健康体重的关键。
浅谈大学生的营养与健康
浅谈大学生的营养与健康一、本文概述在快节奏的现代生活中，大学生的营养与健康问题日益受到社会各界的关注。
作为新一代的青年才俊，大学生的身心健康不仅关系到他们个人的成长和发展，更关系到国家未来的繁荣与昌盛。
本文旨在探讨大学生的营养需求、健康问题及其影响因素，并提出相应的改善策略和建议。
通过深入分析大学生的饮食习惯、生活方式、心理压力等方面的问题，我们希望能够引导大学生树立科学的营养观念，培养健康的生活习惯，为他们的全面发展奠定坚实的基础。
本文也期望能够唤起社会各界对大学生营养与健康问题的重视，共同为大学生的健康成长创造一个良好的环境。
二、大学生的营养需求大学生处于人生中充满活力和挑战的重要阶段，他们的营养需求既特殊又复杂。
在这一阶段，大学生需要充足的营养来支持其身体发育、心理成长以及繁重的学习任务。
大学生的日常饮食中应包含足够的蛋白质，以满足其肌肉、骨骼和免疫系统的发育需求。
优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼、禽类、豆类、蛋类和奶制品等。
同时，大学生还应关注碳水化合物的摄入，选择全谷物、蔬菜、水果和豆类等富含复杂碳水化合物的食物，以提供持久的能量并维持血糖稳定。
维生素和矿物质对于大学生的健康同样重要。
他们需要通过多样化的食物摄入足够的维生素A、C、E以及B族维生素等，以支持视力、免疫力和神经系统的正常功能。
钙、铁、锌等矿物质也对大学生的骨骼健康、血液循环和认知能力等方面发挥着关键作用。
大学生还应注重膳食纤维的摄入。
膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘和其他消化问题。
大学生可以通过增加蔬菜、水果和全谷物等富含膳食纤维的食物的摄入量来满足这一需求。
大学生应关注饮食的均衡和多样化，确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，以满足其生长发育和健康需求。
他们还应养成良好的饮食习惯，如定时定量、细嚼慢咽、避免暴饮暴食等，以维护身体健康和预防疾病。
三、大学生的饮食健康大学生的饮食健康是他们营养与健康的重要组成部分。
大学生饮食营养与健康
大学生饮食营养与健康摘要：现今社会发展迅速，生活水平逐渐提高改善，人们对各方面的要求都在提高。
现今的饮食不像过去的人只为填饱肚子，现在的人对饮食更为挑剔。
而大学生作为未来国家的建设者，对其饮食营养与健康的关注是不可避免的，大学生要有强健体魄才能更好地为社会做事。
从现实看来，大部分大学生都存在饮食不规律，饮食不合理，饮食不健康等一系列问题。
大学生应该对其饮食重视起来，注重饮食的营养关心身体的健康，爱惜自己的身体。
关键词：大学生；饮食习惯；饮食营养；健康古人曾说“民以食为天”，确实如此，饮食在人类生活中占非常重要位置，人们通过饮食为身体提供活动能量，这样才能让人们更有力量、更精神去进行社会活动。
凡是有利必有弊，饮食是能为人们提供日常活动的能量，但当人们饮食不规律时，对身体造成的伤害也是非常大的。
大学生身为国家的栋梁，其饮食受到广泛的关注，但大学生本人却没有那么关注，他们对饮食更多是追求享受味道，而不是营养健康。
1 大学生不合理的饮食习惯大学生从高度管理的初高中跳到了较为放松的大学，就会容易放松自己，一切按照自己的意愿去做，所以在选择食物时,会容易选择能让自己吃起来比较香的食物，而不是首选比较健康的食物。
大学生习惯于点外卖。
就从我校来看，学校中大半部分都有点外卖的习惯，有一部分人是经常点，一日三餐几乎都是在外卖上点的；还有一部分人是因为有课，可以顺便去饭堂，才去饭堂吃饭；除了这些，还有些人就是因为省钱，经常去饭堂吃。
但总的来说，点外卖在大学生中很普遍，占大多数。
现今出去随便抓一名大学生问一问：他有没有在校点过外卖？超过九成的概率的回答都是肯定的。
点外卖没说不好，只是外卖普遍迎合大众对味道的需求，而对营养这方面却没有那么注重，外卖多是多盐、多油、多辣，都是较重口味的，对人的身体健康较为不利，且都是选择自己所喜欢吃的，容易挑食,导致某种营养的缺乏。
再有，是不吃早餐现象，在大学生中也比较常见；还有就是大学生很喜欢买奶茶，奶茶在大学生中十分受欢迎，像班级出现了女生节、男生节，班委会组织买奶茶表示庆祝、某人表示感谢也是请你喝奶茶、还延伸出秋天第一杯奶茶，大学生许多活动都与奶茶莫名挂钩起来，可见奶茶在大学生中受欢迎程度。
大学生饮食营养与健康论文范例
大学生饮食营养与健康论文范例一、引言随着生活节奏的加快，大学生在饮食习惯和营养摄入方面的问题日益突出。
如何合理安排膳食，保持营养均衡，成为大学生的焦点。
本文将探讨大学生的饮食营养与健康问题，并提出相应的建议。
二、大学生饮食营养现状1、膳食结构不合理大学生的膳食结构往往存在不合理之处。
一方面，由于生活节奏快，许多学生选择快餐、方便食品等高热量、高脂肪、高糖分的食物，导致膳食纤维、维生素和矿物质摄入不足。
另一方面，部分学生过度追求瘦身，盲目节食或挑食，也会导致营养不均衡。
2、饮食习惯不规律大学生活自由度较高，部分学生存在饮食习惯不规律的情况。
一方面，部分学生熬夜、起床较晚，早餐经常省略或不按时进餐；另一方面，部分学生沉迷于夜宵、零食等不健康食品，也会对身体健康产生负面影响。
三、大学生饮食营养与健康建议1、合理安排膳食结构大学生应注重膳食结构的合理安排，保证营养均衡。
在食物选择上，应尽量选择新鲜、低热量、高蛋白、高纤维的食物，如蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等；减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入，如油炸食品、甜食等。
适当摄入粗粮、豆类等富含膳食纤维的食物，有助于保持肠道健康。
2、养成良好的饮食习惯大学生应养成良好的饮食习惯，保证一日三餐规律且充足。
早餐应注重营养丰富，选择富含蛋白质、碳水化合物的食物；午餐和晚餐应以蔬菜、肉类、豆类等为主，控制碳水化合物的摄入量。
避免暴饮暴食和过度节食，保持适度的饱腹感。
3、增加运动量适当的运动有助于消耗多余的热量和脂肪，增强身体素质。
大学生应积极参加体育锻炼和课外活动，如跑步、游泳、篮球等，以促进身体健康和心理健康。
四、结论大学生的饮食营养与健康问题关系到其成长和发展。
合理安排膳食结构和养成良好的饮食习惯是保持身体健康的关键。
增加运动量有助于消耗多余的热量和脂肪，增强身体素质。
大学生应重视自身的饮食营养与健康问题，树立正确的饮食观念和生活方式，以促进健康成长和发展。
随着社会的发展和人们生活水平的提高，大学生的营养与健康问题越来越受到。
大学生饮食营养与健康论文(1)
大学生饮食营养与健康论文(1)
随着社会的不断发展，人们的生活水平和饮食习惯也在不断变化。
尤其是大学生，由于课程和社交活动的压力，往往忽略了自己的饮食营养和健康，导致了许多健康问题。
因此，本文将从以下几个方面探讨大学生饮食营养与健康。
一、大学生不良饮食行为
大学生在校期间存在着不良的饮食行为，比如说随意吃零食、熬夜、不吃早餐等。
这些行为不仅导致了体重增加，更容易引发慢性疾病的发生。
为此，大学生应该重视健康，充分认识饮食对健康的影响，有计划、有目的地进行饮食调整。
二、大学生需要的营养素
大学生需要的营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，而且这些营养素是相互作用的。
但由于大学生的生活方式和饮食习惯的改变，往往会导致营养素的不足。
因此，大学生应该科学地选择饮食，在保证每种营养素充足的情况下平衡饮食。
三、大学生应该注重餐饮卫生
大学生在外就餐的时候，往往会忽略餐饮卫生问题。
这样的后果就是很容易引发消化系统疾病，比如说食物中毒等。
因此，大学生应该选择食品安全的地方就餐，要时刻提醒自己注意卫生问题。
四、大学生需要运动和休息
许多大学生由于课业和学习压力大，往往忽略了自己的身体健康。
这样很容易导致身体变得虚弱，抵抗力下降。
因此，大学生应该适当的参加一些运动活动，保持心情舒畅，还要养成良好的作息习惯，定期休息，以便更好的保护身体健康。
总之，在大学生活中，饮食营养和健康是非常重要的，应该逐步形成良好习惯，避免不良行为，这样才可以拥有健康的身体，并保证成长和发展。
大学生饮食营养与健康
大学生饮食营养与健康背景介绍：大学生作为一个特殊群体，面临着学业压力、生活压力和饮食习惯改变等多种挑战。
饮食营养与健康是大学生们关注的重要问题之一。
本文将从大学生的饮食需求、健康饮食的重要性以及如何实现健康饮食等方面进行详细阐述。
一、大学生的饮食需求大学生正处于生长发育的关键期，他们需要充足的营养来支持身体的发育和学习的需求。
以下是大学生饮食需求的几个方面：1. 能量需求：大学生的能量需求相对较高，需要摄入足够的热量来满足日常活动和学习的需要。
2. 蛋白质需求：蛋白质是人体构建和修复组织的重要营养素，大学生需要摄入足够的蛋白质来支持身体的生长和发育。
3. 碳水化合物需求：碳水化合物是大脑的主要能量来源，大学生需要摄入适量的碳水化合物来提供能量。
4. 脂肪需求：脂肪是维持正常身体功能所必需的，大学生需要摄入适量的脂肪来满足身体的需求。
5. 维生素和矿物质需求：维生素和矿物质是身体正常运作所必需的，大学生需要摄入丰富多样的食物来获得足够的维生素和矿物质。
二、健康饮食的重要性健康饮食对大学生的身体和学习都有着重要的影响。
以下是健康饮食的几个重要性：1. 维持身体健康：健康饮食可以提供身体所需的营养，维持身体的正常功能，预防疾病的发生。
2. 提高学习效果：营养均衡的饮食可以改善大脑功能，增加记忆力和专注力，提高学习效果。
3. 塑造良好的饮食习惯：大学生时期是养成良好饮食习惯的关键时期，健康饮食可以匡助他们养成良好的饮食习惯，受益终身。
4. 提供持久的能量：健康饮食可以提供持久的能量，使大学生能够更好地应对学业和生活的压力。
三、如何实现健康饮食实现健康饮食需要大学生们注意以下几个方面：1. 多样化的饮食：大学生应该摄入多样化的食物，包括各类蔬菜、水果、谷物、蛋白质食物和健康脂肪，以获得全面的营养。
2. 控制食物摄入量：大学生应该控制食物的摄入量，避免过量摄入导致肥胖和其他健康问题。
3. 合理安排饮食时间：大学生应该合理安排饮食时间，避免长期不吃或者过度饮食的情况发生。
浅谈大学生饮食营养与健康范文两篇
篇一：大学生饮食营养与健康随着社会的不断发展，人们的生活水平越来越高，对于饮食的要求也越来越高。
而对于大学生来说，饮食更是影响着他们的身体健康和学习工作。
本文将从大学生饮食营养和健康两个方面探讨如何合理选择饮食，保障身体健康。
一、大学生饮食营养1.多吃蔬菜和水果大学生在日常生活中的饮食中，应该多以蔬菜和水果为主食，同时也应该注意不同水果和蔬菜的营养含量的差异。
建议适当增加荤菜主食和鱼类等动物性食品的摄入，以保证人体所需的脂肪和蛋白质摄入。
2.控制油脂和热量过多的脂肪和热量摄入会使身体消耗能量过多，导致身体负担加重。
大学生应该尝试控制油脂和热量的摄入，减少吃油炸、煎炒的食物。
3.合理搭配食物大学生在选择食物时，应该注意营养搭配和结构合理。
建议合理选择主食和配菜，如米饭、馒头等主食搭配肉类或豆制品配菜，以满足身体所需的蛋白质和碳水化合物。
二、大学生健康1.合理锻炼锻炼是保障身体健康的关键之一，大学生应该制定合理的锻炼计划，并坚持锻炼。
建议选择低强度、长时间的锻炼方式，如慢跑、散步等，以增强体质。
2.规律作息规律的生活作息对于身体的保护非常重要。
大学生应该培养良好的生活习惯，按时作息，保证充足的睡眠时间。
同时应该注意减轻学习和生活压力，以避免身体出现健康问题。
3.保持心情愉快心情愉快，是保障人体健康的重要因素。
大学生应该尽可能的保持心情轻松、平和，避免过多的精神压力，以创造有利于身体健康的环境。
大学生需要充分认识饮食营养和健康之间存在的关系，制定合理的饮食计划和锻炼方案，同时注意减少精神压力，保护好身体健康。
让我们一起坚持健康饮食和生活方式，创造更加美好的未来。
篇二：大学生饮食营养与健康随着现代人生活水平的提高，人们逐渐注重饮食的健康和营养。
对于大学生来说，饮食也是他们身体健康和学习工作不可或缺的因素之一。
本文将从饮食营养和健康两个方面探讨如何让大学生选择更多健康、有营养的食物，建立健康的生活方式。
一、大学生饮食营养1.均衡搭配食物大学生的饮食应以均衡为主，合理搭配食物。
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薯、 胡萝 卜、 苹果 、 莴笋 、 芹菜等。 （ ）矿物 质和 食物来 源 二 人大学 以后 ， 多方 面都发生了变化 ， 很 如生活环 矿 物质是 身体 的基 本成分 之一 ， 身体 中血 液 、 境、 饮食 习惯 等 ， 其是 他们 正处在 由青 春期 向成 尤 组 织 和所有 细胞维 持正 常生 理功 能所必 需 的各 种 年期转 变 的阶段 ， 大学 生学 习任务 又很艰 巨 ， 用脑 如钙 、 、 、 、 、 、 铁 锌 钾 磷 镁 碘等 。 需要消耗大量的能量 ， 这时就需要供给大量的营 元 素 ， １含钙较 多 的食 物 ： ． 豆类 、 类 、 类 、 头 、 奶 蛋 骨 养素 ， 以便使 大学 生能 够正 常的生 活 、 习 和参 加 学 深 绿 色蔬菜 、 米糠 、 麦麸 、 生 、 带 、 花 海 紫菜 等 。 各种 活动 。 目前 ， 大学 生 普遍 存 在 营 养 知识 缺 乏 ２ 含铁较 多 的食 物 ： ， 动物 的肝 、 、 木 耳 、 心 肾、 和不合 理 的饮 食 习惯 ， 如不 吃早餐 、 偏食 和挑食 的 蛋、 芝麻 、 绿豆、 海带 、 、 、 杏 桃 李等。 习惯 。 因此 ， 衡膳 食 合 理 营 养对 他 们 健 康成 长 瘦 肉、 绿叶菜 、 平 ３ 含锌 较 多 的食 物 ： 带 、 类 、 类 、 蛎 、 ． 海 奶 蛋 牡 是非 常重 要 的。那 么每一 种食物 所含 的营 养成分 大豆 、 茄子 、 豆等 。 扁 又是 不一样 的 ， 一食 物是 不能 满足人 体需 要 的 ， 单 ４含钾 较多的食物 ： ． 全谷类 、 小麦胚芽 、 丁鱼 、 沙 还要 和其 他 食 物 合 理 搭 配食 用 才 能 达 到 营养 均 红豆 、 、 色蔬 菜 、 绿豆 深 海带 、 萝 卜 香蕉 、 茄 、 胡 、 番 龙 衡 ， 米类 、 如 面类 、 豆类 、 奶类 、 蛋类 、 水果 类 。也就 眼肉 、 、 、 、 、 香瓜 枣 橙 芒果 榛子 、 、 腰果 南瓜子等 。 是说每天食用适量的蛋 白质 、 脂肪 、 碳水化合物 、 ５ 含磷 较 多 的食 物 ： 粮 、 豆 、 豆 、 生 、 ． 粗 黄 蚕 花 矿物 质 、 维生素 等食 物 和水 等 是 大学 生 一 天 的 营 土豆 、 硬果类 、 、 、 、 、 肉 蛋 鱼 虾 海带 、 奶类 、 物 内脏 动 养需 求必 不可 少 的¨ 。 肝、 。 。 肾等 ６ 含 镁 较 多 的 食 物 ： 粮 （ 麸 、 麦 ） 豆 ． 粗 麦 荞 ． 、 人体所需营养素 类 、 果 （ 子 、 子 、 核 桃 、 子 ） 绿 叶蔬 菜 坚 瓜 榛 山 松 、 （ 菜 、 菜 ） 肉类 、 产 品 、 果 （ 果 、 、 菠 苋 、 海 水 苹 杏 香 （ ）三大 营养素 和食 物来 源 一 蕉） 。 等 １ 蛋 白质 是生 命 的物 质基 础 ， 蛋 白质 较 多 ． 含 ７ 含 碘较 多 的食 物 ： ． 海带 、 紫菜 、 海参 等 。 的食 物 有 肉类 、 蛋 、 、 鸡 奶 大豆 。 （ ）维生 素和食 物来 源 三 ２脂 肪是 热 能最 高 的营 养 素 ， 脂 肪 较 多 的 。 含 维 生素是 维持 人体 正常 生命 活动所 必需 的一 食 物有 骨髓 、 肉 、 肥 动物 内脏 、 脂 、 奶 蛋类 、 植物 油 、 类有机化合物， 在人体生长、 发育 、 代谢过程 中发 坚果 等 。 挥 着重 要 的作用 ， 如维 生 素 Ａ、 Ｂ 、２ Ｃ等 ， Ｄ、 １Ｂ 、 含 ３ 碳水 化合 物包括 糖 和膳 食 纤维是 经济 的热 维生素 Ａ 较多 的食 物 ： ． 鱼肝 、 牛奶 、 黄 、 、 蛋 黄 绿色 能来 源 ， 糖 较 多 的食 物 有 白糖 、 糖 、 蜜 、 含 红 蜂 甘 蔬 菜和 水果 ， 如胡 萝 卜、 西红 柿 、 瓜 、 、 子 、 南 杏 李 樱 蔗、 卜、 萝 大米 、 面粉 、 红薯、 大枣、 甜菜等 ， 含膳食 桃 、 山楂等 。含维生素 Ｄ较多的食物 ： 鱼肝油 、 海
参考文献 ：
［ ］ 吉林省教育厅． １ 大学 生健康 教 育 ［ ． Ｍ］ 吉林 大 学 出
版 社 ，０ ９ ２０ ． ［ ］ 于化泓 ， 昌芝 ． ２ 周 大学 生饮食营养 与健康 ［ ． 国 Ｍ］ 中 轻工业出版社 ，０ ０ ２１． ［ ］ 亚生． ３ 科学对待食 品安全 ［ ］食 经 ，０ １ ７ ． Ｊ． ２１（ ）
餐吃 ） 水果 在早 餐前 ２ ， ０分 钟 或早 餐 后 ２小 时 吃 比较好 。中午 的饮食要 丰 富一点 ， 主食外 ， 除 副食 种类要 多一 些 ， 如鸡 、 、 鱼 肉要 有一 样 以上 ， 上几 加 样蔬 菜 ， 晚上要少 吃 ， 的清 淡一 点 。每天要 适 当 吃 的吃一 些粗 粮 ， 少吃油 炸食 品 、 肉和荤 油 ｊ 肥 。
第２ ９卷
第 ６期
吉 林 化 工 学 院 学 报
Ｊ Ｕ Ｎ ＦＪ Ｉ ＴＴ Ｔ Ｆ Ｃ Ｍ Ｃ ＬＴ Ｃ Ｎ Ｌ Ｇ Ｏ Ｒ ＡＬ Ｏ Ｉ Ｎ Ｉ ＩＵ Ｅ Ｏ ＨＥ Ｉ Ａ Ｅ Ｈ Ｏ Ｏ Ｙ Ｌ ＮＳ
Ｖ０． ９ Ｎｏ ６ １２ ．
２１ ０２年 ６月
一
、
收稿 １ ：０２ ３１ ３期 ２ １－ —８ ０ 作者简介 ： 伟 （９ ９） 女 ， 关 １５ 一 ， 吉林通化人 ， 吉林化工学 院副主任 医师 ， 主要从 事临床医疗方 面的研究 。
吉
林
化
工
学
院
学
报
２１ ０２钲
产品、 蛋黄、 牛奶 、 菌类 、 干菜等。含维生素 Ｂ 较 １ 多 的食 品 ： 类 、 谷 豆类 、 物 内脏 （ 、 、 ） 瘦 动 心 肝 肾 、 肉类 、 类 、 类 、 蛋 乳 酵母 、 坚果 、 果 、 菜等 。含 维 水 蔬 生素 Ｂ ２较 多 的食 物 ： 物 内脏 、 类 、 类 、 动 谷 豆 蛋 黄、 牛奶 、 鳝鱼 、 蘑菇 、 各种叶菜（ 菠菜、 雪里蕻 、 芹 菜 ） 。含维 生 素 ｃ较 多 的食 物 ： 鲜 蔬菜 和水 等 新 果、 豆芽 等 。 （ ）大学 生每 天水 的摄入量 四 另外 ， 水是 维 持人 体 正 常 生理 活 动 所 需 的最 基 本 的物质 ， 是构成 人体 的重要 成分 ， 大学 生每 天 的摄 入 量大 约是 ２５０ｍＬ 除 每 天 的食 物 、 菜 、 ０ ， 蔬 水 果 、 、 中的 水分 外 ， 约每 天饮 水 １５ ０ｍ 鱼 肉 大 ０ Ｌ 就够了， 水能够促进物质代谢 ， 调节体温 ， 并有润 滑 作用 ， 是生命 之源 ， 可忽视 。 不 以上五种 营养素需合理搭 配着 食用 ， 因单一 食 物所 含的天然成分是 不能满 足人体需 要 的 ， 是 也就 说把 全天的食 物按数 量 、 量 、 质 次数 和 时间 合理 的 分配 到三餐 中 ， 不能偏食 ， 才能达到营养均衡 。 这样
关 键 词： 饮食 ； 营养 ； 健康
文献标志码 ： Ａ 中 图分 类 号 ： ７ Ｇ７ ５
在人 的一 生 中 ， 各个 时期 的发育 、 成长 和健康 状 况都 与膳食 息 息 相关 ， 特别 是 大 学 生从 高 中升
纤维 较 多 的食 物 有麦 麸 、 麦 面包 、 心 菜 、 全 卷 马铃
Ｊ ｎ ２ ２ ｕ ． ０１
文章 编 号 ：０ ７２ ５ （０ ２ ０ －１７ ２ １０ —８３ ２ １ ）６０ ０ － ０
浅 谈 大 学 生 的饮 食 营养 与健 康
关 伟 ， 敦 新 周
（ 吉林化工学院 卫生所 ， 吉林 吉林 １２ ２ ） ３０ ２
摘要 ： 为了大学生能有一个健 康的身体 ， 掌握饮食营养方面 的有关 知ห้องสมุดไป่ตู้ ， 以便 在大学期 间很好 的完成学 业， 文中对食 物中的营养素进行 了阐述 ， 提出了 大学生不合理的饮食习惯 ， 出了解决方法 。 提
响 。早餐 要吃好 ， 午餐 要 吃 饱 ， 餐要 吃少 ， 句 晚 这 话在 国外 的说法 ： 早餐 吃 的像 国王 ， 中午吃 的像 绅 士， 晚餐 吃的像 贫 民。早 餐 不 但要 吃而 且 要 吃 的 好 ， 有充 足 的营养 ， 要 如早餐 可有 面包 、 粥 、 米 肉或
鸡蛋 牛 奶 ， 鲜 蔬 菜 和水果 必不 可 少 ， 豆浆 、 新 或 麦 片、 三明治 、 蔬 菜 和 水 果 （ 葡 萄 、 萝 、 果 、 加 如 菠 苹 梨 、 子 、 果 、 子 等属 于 平 和类 的可 以选 择早 橙 芒 李
（ ） 强锻 炼 ， 强体质 二 加 增
二、 大学生不合理的饮食 习惯
（ ）大 学生 的早餐最 重 要 一
现 在有很 多 大学 生 不 吃早 餐 ， 对 身 体 和健 这 康 很不 利 。正常 情 况 下食 物 进 入 胃以后 、 过 胃 经 的蠕动 搅拌 和混合 、 加上 胃内消化 液的作 用 ， 一般 混合性 食物 在 胃 内停 留 ４～ ５小 时左 右就 排空 了 ， 然 后 胃就开始 用力 收缩 ， 这是一 种机 械性 收缩 ， 这 时人会 产生 饥 饿 感 ， 时人 该 进食 了 。那 么根 据 此 人 体 的这一 生理 功能和 规律 ， 排一 日三 餐 ， 餐 安 两 间隔 ４— ５小 时 是 符合 人 体 生 理规 律 的。如 果 不 吃早餐 ， 头一 天 晚餐到第 二天 午餐 大约要 １ 小 ６个 时左右 得不 到食 物供 给 ， 胃肠 道基 本没有 食物 ， 维 持 人体 正常新 陈代 谢所 必需 的营养 物质 已极度 匮 乏 ， 不及 时补充 能量 ， 如 那么 上午 就会感 到饿得 难