能力型课堂教学设计

能力型课堂教学设计

畜牧兽医系敬淑燕

一、课程简介

《动物解剖生理》课程是高职畜牧兽医类专业的职业能力基础课。该门课程的培养目标是通过该门课程的学习使学生知道正常动物体

的基本结构；明确家畜、家禽运动、消化、呼吸、心血管、泌尿、生殖、神经、免疫、内分泌系统的组成及主要器官的形态、位置、结构和生理特点；理解本课程与后续课程的关系；使学生获得畜禽生产、畜禽疾病诊断与防治、疫病防疫检疫、检测等岗位应具备的动物解剖生理方面的基本知识和基本能力，为继续学习畜牧兽医、动物防疫检疫专业课奠定基础。

二、课程设计思路与理念

《动物解剖生理》课涉及动物种类多，通过对畜牧兽医专业和动物防疫检疫专业各就业岗位对动物解剖生理知识和技能的需求分析

以及对我省养殖业现状及未来发展趋势的分析确定本门课程的教学

内容。包括动物体的基本结构、牛羊的解剖生理特征、猪的解剖生理特征、家禽的解剖生理特征、经济动物的解剖生理特征五个教学项目。在每个项目中遵循职业教育的“以能力为本位，以岗位为目标”，明

确具体的学习内容。又以职业能力基础课的“够用、适用、实用”的原则和实用性、基础性、服务性和可持续发展性的特点突出学习的重点。

在教学内容组织上从学生角度出发，遵循学生的认知规律，将动物解剖学知识与动物生理学知识相互融合组织教学内容，实现动物解剖与动物生理的一体化整合。

针对本门课程实践性强的特点在教学模式上，采用平时的理实一体及教学做一体化教学与集中强化实训相结合的模式组织教学。平时

的理实一体及教学做一体化教学，通过将课堂搬进实验室、实习农场、标本室为学生创造最佳的理实一体化教学环境，边教边做，边做边学，边学边做，将理论与实践相融合。集中实训是在平时学习的基础上为了使学生对所学知识有更深的认识和提高学生的动手能力，从初学者向熟练者的方向发展，在学期末针对动物解剖部分及实际工作中的基本技能安排一周的实训周，通过集中的强化练习与训练，使学生的单项技能与综合能力全面提高。

在教学方法与手段上，根据具体教学内容的不同灵活应用多种教学方法和教学手段。

1、启发互动教学法：对生理功能方面的内容，均安排在学生学完解剖特征之后来学习，并尽量采用启发的方式来引导学生思考，逐步树立形态、结构、功能互相统一、互相影响的观点，提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。

2、应用引导教学法：对各系统的组成应尽量启发学生根据自己已有的生活常识来引出；对各器官的位置的介绍应尽量对应动物体来介绍，而且把和后续课程关系密切的内容作为重点来介绍，并尽可能说明和后续课程的关系及实际应用，引起学生的注意，引导学生学习。

3、直观教学法：对各器官大体结构的介绍应尽量减少繁琐沉长的描述，尽可能的利用模型、标本、图片、甚至实物，通过学生对模型、标本、甚至实物的观察来直观的进行介绍，并启发学生理解该名称的来历，加深学生学习的印象，提高学生学习的兴趣，同时不断提高学生的观察能力。

4、理实一体教学法：对器官的组织结构，只学习各系统重要器官的组织结构，并且只学习和其生理功能密切相关的部分，突出学习重点。介绍时尽量利用多媒体或投影来介绍，同时给学生提供相应的组织切片让学生通过自己的观察来彻底理解所学内容，这样一方面锻

炼了学生的动手能力，同时也可以不断提高学生的观察能力，并逐步树立起宏观与微观相统一的观点。

5、做中学教学法：在教学过程中，将课堂搬进学校实验室、实习农场，按照实际的工作任务配给理论知识，让学生在完成实际工作任务的过程中边做边学。

6、任务驱动教学法：通过选用典型的工作过程，由教师提出任务要求或示范，教师布置任务组织学生进行活动，学生通过相互讨论，互相配合完成任务，教师点评并归纳总结，在实际任务完成过程中逐步掌握本课程的职业能力。激发学生的学习兴趣,积极参与课堂活动,使学生由被动学习转为主动学习,在思考问题和解决问题的过程中逐步提高观察、分析、验证及应用知识的能力,使学生的潜能得到最大限度的开发和培养,并使同学之间的团队精神不断升华，开辟培养能力型人才的途径。

三、能力型课堂教学过程设计

《家禽的解剖生理特征》是《动物解剖生理》课程第三学习项目。通过这部分内容的学习可以使学生获得将来从事家禽生产、家禽疾病预防、家禽疾病诊断、禽病检疫检验等岗位的基本职业能力，所以该部分内容在本课程中乃至在本学科中都占有重要的地位，是本门课程的重点学习内容之一。

（一）明确培养目标。依据畜牧兽医专业、动物防疫检疫专业的人才培养目标，该学习项目的培养目标是：

1.知识目标：熟知家禽的外部特征及内脏器官的形态、位置、结构特点和生理特点。

2.能力目标：①会进行冠髯采血、翅下静脉采血、鸡心脏采血；

②会解剖家禽；③能识别家禽的内脏器官。

3.素质目标：培养学生认真细致观察事物的习惯，敢于动手，善

于思考、沟通交流的能力。

（二）教学模式与教学方法设计。这部分内容是学生在学习了牛羊、猪等动物的解剖生理特征后来学习的，学生已经具备了一定的动物解剖生理基础，所以对本部分内容的教学以学生为主体，教师为主导，采用理实一体模式下的任务驱动、做中学、以考促学相结合的方式进行。

（三）教学过程设计

1.课前布置预习任务：

①利用一切资源查找有关家禽体表部位名称图、家禽内脏解剖图、家禽尸体解剖术式等资料，为下一步学习做好准备；

②阅读教材内容。

2.课堂组织

①对照挂图识别家禽体表各部位的名称；②进行鸡冠髯采血、

翅下静脉采血、心脏采血；③进行鸡尸体剖检及内脏器官识别。使学生明确学习任务。接着组织学生在以上任务的引领驱动下分组利用实验室提供的实验鸡分工合作完成以上任务，并做好记录，教师进行点拨性指导并对各组的操作过程进行观察及时发现存在的问题。操作结束后各组选派代表对本组的学习结果进行汇报，汇报的过程中教师对学生掌握知识、技能的情况进行了解，并让学生进行相互间的自我评价。最后教师对学生的整个学习过程进行评价，并对各组存在的问题和不足提出建议和解决方案。在此过程中为了提高每个学生的学习积极性，及时巩固所学知识、技能，可对每位学生采取现场考核，将成绩计入该学习项目的成绩之中。

3.课后巩固课后要求学生根据所学整理学习笔记及学习心得体会，进一步巩固所学知识，同时在此基础上自学家禽消化、呼吸、泌尿、生殖生理等方面的内容，教师在下次上课时提问抽查自学情况并