香菇菌棒产品说明及组成
香菇菌棒产品说明及组成
香菇菌棒产品说明及组成
香菇菌棒的相关说明及组成
香菇菌棒是食用菌香菇子实体，经过慢慢转色形成长菇。
而香菇是食用菌的一种菌类产品。
1、香菇菌棒制作工艺如下，配制培养料--搅拌均匀--装袋--灭菌--接种--培养。
2、菌袋尺寸：直径 11 cm；高42.75cm(空袋长：57 cm)
3、主要成分：木屑、麸皮、食用石膏粉等主要原料。
4、重量：初期装棒2.7-2.8公斤，菌丝长满临近出菇时重量为2241.2公斤左右
5、出菇量：1.2斤左右/每棒
6、适合温度湿度：出菇温度8-25摄氏度，最好15-25摄氏度；相对湿度80-90%为宜，可视季节调节温湿度。
7、生长周期：当菌棒部分呈浅棕色后，上面有小小的突起说明已基本达到生理成熟程度，即可以脱去朔料袋。
脱袋后3-7天就可以出菇。
通常可出四茬菇，以第二、三茬为最好，四个月内出完。
香菇菌棒的制作技术及培养过程中的注意事项
香菇菌棒的制作技术及培养过程中的注意
事项
一是原材料要正宗地道。
香菇木屑必须是花栎树等阔叶落叶树种的木屑，不能掺杂松树、樟树、杉树、柏树等富含芳香性化合物树种的木屑；麸皮必须是大片红麸皮，不能掺有矿粉等杂质；石膏必须是正宗硫酸钙，不能是不明成分矿粉。
二是原料预湿要彻底。
原料预湿不彻底，干料会导致灭菌不彻底，引起杂菌污染。
三是料袋灭菌必须彻底。
灭菌不彻底直接导致料袋的杂菌污染。
四是接种必须无菌操作。
非无菌操作会导致杂菌侵染菌袋。
五是养菌期间避免遭受高温的危害。
养菌期间，高温危害极易导致烂袋病的发生。
- 1 -。
制作香菇菌棒应注意的问题
制作香菇菌棒应注意的问题1培养基的配制。
栽培香菇要选营养丰富的硬杂木屑，可粉碎成黄豆粒大小，最好粗细搭配并新鲜、无霉变，麸皮也要求新鲜无霉变。
栽培袋的配方：木屑78％、麦麸20％、石膏1％、糖1％。
配料时先将木屑、麦麸、充分混合在一起，再把糖和石膏融化于水中后，洒在混合料上搅拌均匀，加水量要根据木屑的干湿决定，搅拌好的配料含水量在55％～60％。
2装袋灭菌。
菌袋选用长55厘米、宽15厘米、厚0.05毫米的低压聚乙烯塑料菌袋，每个料袋干重约1千克。
装袋前要检查是否漏气。
检查方法是将塑料袋吹满气，放在水里，看有没有气泡冒出。
低压灭菌的采用0.05毫米厚的聚乙烯塑料袋，高压灭菌的宜采用0.05毫米厚的聚丙烯塑料袋，但冬季气温低时，聚丙烯筒变脆，易破碎。
塑料袋厚薄要一致，均匀，不漏气无沙眼。
装料要紧实不松散，在4~5小时内完成，过长易酸败变质。
在离封口2厘米处回折扎紧菌袋(先直扎，再折转扎紧)，这样可防止水蒸汽进入料袋，防止杂菌污染。
装好后的料袋要无破损和刺孔，用手抓有木棒状感。
若用装袋机，可6人一组，1人往里加料，1人装袋，1人递袋，另外3人整理料袋扎口。
装好的菌袋要当天灭菌，不宜放置过夜。
因为是湿热灭菌，靠水分子传导热进行杀菌，因此及时排尽冷气是关键。
菌袋在灭菌灶内的摆放尽量多留空隙，提高灭菌效果。
每灶按2000支菌棒为例。
灭菌开始必须火力要旺。
争取4小时内灶温度达到100~C，保持20小时，再闷5小时既可。
当锅内温度降至70℃时要趁热出锅。
在经过消毒的室内冷却。
3茵棒接种。
目前大部分菇农采用帐棚接种，一帐棚装2000支菌棒，需用5合气雾消毒剂点燃，密封12小时既可接种。
接种时必须避开一天中的高温期，一般安排在晚上或第二天凌晨。
静风无雨天接种最好。
灭菌结束后，冷却至25℃时接种。
首先挑选菌丝健壮，无污染的菌种，并用0.1％高锰酸钾溶液浸泡10分钟。
一般4人组，一人负责打开外袋和最后扎好袋，一人负责擦袋消毒，一人负责打穴，另一人负责接种，套袋。
香菇菌棒工厂化生产及污染控制
香菇菌棒工厂化生产及污染控制近年来，随着人们对食用菌需求量的逐渐增大，加之香菇价格多年来的持续稳定，香菇生产规模迅速增加。
“公司+基地+农户”的生产模式逐渐成熟，并形成由公司统一制作菌棒、统一发菌完成后由各基地、农户直接生产，三方受益的发展新模式。
工厂化菌棒生产以高效率、低成本、高效益优势明显，但在实际生产过程中，由于环境、生产环节及后续管理中存在问题，导致菌棒大面积污染，直接造成企业、基地和农户的经济损失。
为此，就香菇菌棒工厂化生产及污染控制方面，做出如下总结。
一、菌棒生产（一）备料及配方主料采用多种阔叶杂树木屑。
木屑粉碎颗粒粗粒8—11mm，细粒3～6mm，粗细比为7:3。
袋料配方：①木屑76％、麸皮20％、石膏粉2％、尿素0.5％、糖1％，配料含水量55％～60％；②木屑78％、麸皮16％、玉米面2％、石膏粉2％、糖l％、尿素0.5％、过磷酸钙0.5％，配料含水量55％～60％；③木屑65％、棉籽皮16％、麸皮16％、石膏粉1％、糖1％、尿素0.5％、过磷酸钙0.5％，配料含水量60％左右。
所选用木屑不能有霉变，麸皮应新鲜、不能有生虫发霉现象。
（二）拌料及装袋采用机器拌料的方式，按配方将所需各种原料的于重换算为体积操作。
按每分钟加水量定时自动操作，并按拌料质量要求，自动控制拌料时间，使原料均匀、干湿均匀、原料吸水充分。
采用流水线化机器装袋，选用17cm×58cm规格菌袋，并用扎口机进行扎口。
装袋后应检查有无机械或认为损伤口，如有应及时用胶带粘封。
装袋成功后，将菌棒按层码放于灭菌车层架上，并推入灭菌柜中准备灭菌工作。
每袋菌棒净重2.9kg。
（三）灭菌选用XQM—60型食用菌专用灭菌柜进行灭菌，特点为高温高压灭菌，灭菌速度为常温灭菌的4—5倍，且蒸汽能迅速穿透菌棒，达到最佳灭菌效果。
将装满菌棒的灭菌车推入灭菌柜中，待装满后关闭关严柜门，设置灭菌压力0.18MPA，灭菌温度130℃后工作6—8h，并采用分阶段式控温完成灭菌。
香菇菌棒培养技术
香菇菌棒培养技术香菇是国内外食用人口最多、需求量最大的食用菌之一，我国是世界上最大的香菇生产国和出口国。
香菇生产属于短、平、快项目，能够给农户在短期内带来一定的经济效益。
本文介绍了香菇菌棒培养技术，希望能够对广大香菇养殖户提供一些帮助。
1栽培原料准备香菇栽培的主要原料有木屑、麦麸和石膏，为了促进菌丝生长、提高香菇产量可添加少量的生物营养素。
栽培香菇的培养料配方比较多，目前生产上常用配方为木屑80%、麸皮20%、石膏1%、菇丰素0.15%-0.2%。
木屑要选择阔叶树硬杂木屑；麦麸要求新鲜、无霉变、无杂质，新鲜颜色发暗，有面粉味和甜味；石膏（稳定酸碱度）要求纯正，无杂质；香菇栽培袋可选用低压聚乙烯塑料筒，外套袋选用18cm 宽、58cm长、1-2道厚的聚乙烯塑料筒。
2菌种的选择和准备香菇生产分为冬季和夏季，南方多半在早春和晚秋，北方多半在夏季，应依据当地季节特点，适当安排栽培时间。
香菇的品种较多，不同栽培季节要选用不同温型的品种（菌株）。
夏季栽培香菇要选择菇型正、菇色好、菇肉厚，迎合市场需求的高温型或中高温型品种，冬季也要选择耐低温菇型正、菇色好、菇肉厚、产量高的中低温型品种，对于新引进的品种必须通过小面积栽培试种，才可大面积推广。
3拌料和装袋3.1拌料拌料关键是控制生料含水量达到55-58%，蒸熟料含水量达到60%。
香菇拌料一般是按配方比例将木屑、麦麸和石膏先干拌三遍，再加入菇丰素水溶液和清水倒堆，料水比大约为1∶1.25，最后用手攥法调整到所需要湿度；也可提前2天将木屑喷水淋湿，装袋前按配方比例向木屑中添加麦麸、石膏、菇丰素，调整到所需要湿度。
3.2装袋料拌好后应立即装袋。
无论采用手工装袋还是机械装袋都要掌握关键的两点：一是装料时两端袋口要扎紧，防止蒸料时形成水袋，影响菌丝生长；二是装料松紧度要适宜，采用直径宽15cm、长55cm的装料袋，每袋装干料约0.9-1kg、装湿料2.1-2.3kg。
4蒸料灭菌香菇料袋灭菌一般采用“太空包式”常压蒸汽灭菌，蒸料前先安装好常压灭菌炉，并将蒸汽管接到料堆中间位置，垫起坐实蒸帘（木帘）、铺上蒸布，然后将料袋呈井字形堆垛，袋与袋之间不要太挤，稍微留有空隙，便于蒸汽均匀上窜。
菌棒的制作流程和原料组成
菌棒的制作流程和原料组成下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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香菇菌棒制作技术
香菇菌棒制作技术香菇素有“山珍之王”的美誉，是我国食用数量最多的食用菌种类之一，市场需求大，种植价值高。
而采用制作香菇菌棒的方法生产香菇，可以有效的提高香菇栽培的经济效益，同时还可拓宽市场。
那么，香菇菌该怎么制作呢？现将香菇菌棒的制作技术介绍如下。
一、塑料袋选择要选择用耐高压的聚乙烯，低压聚乙烯或耐热聚丙烯等薄膜，高压聚乙烯塑料袋，只能用于常压灭菌，低压聚乙烯或耐热聚丙烯塑料袋，可用于高压高温灭菌，塑料袋的规格：一般为15厘米X55厘米，一端封口，另一端开口，可购塑料筒料，自己裁剪。
二、拌料要求配方中各种成份比例正确，秤量准确，先将木屑、麸皮和石灰拌均匀，再将糖化水均匀装入料中，补足水份于55%-60%，（一般雨季料含水量55%，干季料含水量60%）用人工拌料需来回拌和3次，用拌料机拌料需搅拌5分钟，拌料工序完成后，要马上装袋。
三、装袋和套袋装填菌棒有两种方式：一种是用人工装填，效率较低；二是用机器装填，效率较高，每棒装干料800-850克，约长45-50厘米，含干菌棒，要五指凹陷，装得太松易胀袋，装好后扎口要紧，要扎洁，但不扎死洁，然后套袋。
四、灭菌进行批量生产，可采用常压灭菌柜灭菌，先将栽菌棒车推入灭菌柜，关上两端柜门，适量开启柜顶及两侧排气阀，再开进气阀，最后开锅炉气阀，促使柜内冷空气排出，从进气于柜内温度达100℃后，维持10个小时，调节柜两侧排气阀，待排气出口出雾消失时，再大开柜门，拉出栽菌棒车，送入冷却间。
五、接种当菌棒冷却至室温后，就可接种，接种前要做好3件事：一是接种室清洁消毒后，再将菌棒推入接种室，并关好所有门窗；二是每立方米用高锰酸钾5克，甲醛溶液10毫升熏蒸，协同紫外线灭菌（注意熏蒸时菌种不要放入），待接种室药性基本消失，对人体无强刺激作用后，马上进行接种，做到边打穴边接种，边脱袋、边套袋，套好袋就扎好口，每瓶菌种可接20棒左右。
六、菌棒培养1.先对发菌室进行2次轮换清洁消毒，第一次用3%-5%的来苏儿液：喷洒地面、墙壁，第二次用高锰酸钾与甲醛熏蒸消毒完成后，在地面上撒一层石灰。
香菇菇棒制作与培养技术
香菇菇棒制作与培养技术近年来，随着人们对健康饮食的追求不断增加，香菇作为一种营养丰富且口感独特的食材，备受青睐。
香菇菇棒，作为香菇的主要培养基质，受到了广大农户和爱好者的关注。
本文将介绍香菇菇棒的制作与培养技术，帮助大家了解并掌握这项重要的农业技术。
一、香菇菇棒的制作1. 材料准备制作香菇菇棒的主要材料包括玉米秸秆、大豆粉、菌种和适量的水。
玉米秸秆应选择新鲜、无病虫害的材料，大豆粉应选择优质的非转基因产品。
2. 制作过程（1）将玉米秸秆切碎成适当长度，并进行蒸煮，在蒸煮过程中加入适量的水，保持适宜的含水率。
（2）将蒸煮好的玉米秸秆晾凉后，加入大豆粉搅拌均匀，使两者充分混合。
（3）将菌种添加到混合好的玉米秸秆和大豆粉中，再次充分搅拌均匀。
（4）将混合好的材料装入适当大小的袋子或容器中，封闭好。
二、香菇菇棒的培养技术1. 培养环境香菇菇棒的培养需要一定的温度、湿度和光照条件。
一般来说，适宜的温度为20-25摄氏度，湿度控制在80%-90%左右，光照需要避免强光直射。
2. 培养过程（1）菌种培育：在适宜的培养条件下，将菌种接种到培养基质中，待菌丝覆盖整个基质表面后，即可进行下一步操作。
（2）菌丝扩散：将菌器中生长好的菌丝均匀撒播在培养基质上，然后覆盖一层透气性较好的保护层，如麦麸或细木屑。
（3）培养箱管理：将培养好的菇棒放置在适宜的培养箱中，定期进行通风和喷水，以保持适宜的湿度和环境条件。
（4）结果采摘：大约经过20-30天的培养，菇棒表面会长出成熟的香菇，此时可进行采摘。
采摘后，可再次浇水并适当降低湿度，为下一轮培养做好准备。
三、常见问题及解决方法1. 菌棒表面生长速度慢：可能是培养环境温度过低或湿度不够，可以适当提高温度和湿度，增加光照。
2. 菌棒表面出现霉变或病害：可能是材料选择不当或培养环境卫生条件差，需要注意材料的质量和培养环境的清洁。
3. 香菇产量低：可能是菌种质量不好或培养技术操作不当，可以选择优质的菌种，并根据实际情况调整培养技术细节。
香菇菌棒制作技术
香菇菌棒制作技术香菇菌棒制作技术一、菌棒制作期的安排和菌种的选择香菇栽培方式因品系、地区、气候、生产规模、设备条件等不同，其生产季节安排也有所不同，选用最佳栽培季节，关系到香菇产量、质量及品种在市场上的价值。
在常年栽培中，以秋、冬季菇的质量最优，由于秋季出菇始期在9月中旬左右，所以具体菌棒制作时间应在7月初，6月初制作生产种。
而反季节栽培香菇，则在2～4月制棒，6-9月出菇。
春、秋栽培宜选用中温型或中温偏低型菌株，春末至夏初栽培，可选用低温型或中温型偏低型菌株。
二、栽培料的配制培养料配制是香菇生产中的重要环节，常因培养料配制失误造成基质酸败，杂菌污染，成品率下降，有的菌丝虽然也能缓慢的长到袋底，但菌丝不健壮，出菇晚，产量极低，影响经济效益。
1、常规配方（1）杂木屑78％、麦麸20％、糖1％、石膏1％，料的含水量60％－65％。
（2）杂木屑78.84％、麦麸20％、石膏1％、丰优素0.16％，料的含水量60％－65％。
2、拌料按照配方中各种原辅材料及水的比例要求过秤。
具体操作方法：把称好的木屑、棉籽壳等原料平铺在水泥地面上，堆成小山形，然后将麸皮、石膏粉等均匀地撒在上面，用锄头或铁锹反复拌均匀，并做成中间凹形的堆料，将事先溶好的白糖、磷酸二氢钾、丰优素等加入适量的清水中，拌匀后泼于料上。
用铁锹、扫把拌和数次，使各种原料与水搅拌均匀后装袋制棒。
不能有干的料粒。
在制作菌棒时，应根据原料和辅料的不同，灵活地掌握培养料的含水量，以手用力握培养料成团，指缝有水渍溢出但不下流，轻放于地即散为含水量适中；若手捏料指缝中有水溢出，则说明水分偏高。
香菇适宜的含水量是55% ～60% ，而人造菇木往往含水量高，如果高于80% ，培养基通气性不良，香菇菌丝就处于缺氧状态，菌丝生长缓慢或窒息死亡，易引起杂菌污染；含水量偏低，同样阻碍菌丝的生长，因此，要掌握好水分的含量。
因原料本身含水量有高有低，配料对水时，要勤翻料少加水，千万不要一次把55% 的水对足，以防因料潮湿而增加含水量。
国外香菇菌棒生产工艺
国外香菇菌棒生产工艺国外香菇菌棒生产工艺香菇菌棒是一种由香菇菌种和辅料制成的生长基质，广泛应用于食品加工和农业生产领域。
以下是关于国外香菇菌棒生产工艺的介绍。
1. 原料准备：香菇菌棒的主要原料是香菇菌种、稻草和其他辅料（如麦麸、秸秆等）。
原料需要经过选择、清洗和消毒等处理，以确保无害微生物的存在。
2. 原料混合：将清洗后的稻草和其他辅料与香菇菌种混合在一起。
混合比例一般为10：1。
混合时需要注意控制水分，以保持合适的湿度。
3. 压块：将混合物放入模具中，使用机械设备将其压制成固定形状的块状。
压制时需要适当的压力和时间，以确保菌棒的紧密程度和坚固度。
4. 发酵：压制好的菌棒需要进行发酵。
发酵的目的是利用菌种的作用，将混合物中的碳水化合物分解为可供菌丝生长的营养物质。
发酵条件一般为温度25-30℃，湿度70-80%。
发酵时间一般为7-10天。
5. 成熟：经过发酵的菌棒会逐渐变成灰白色或黄白色，并且有菌丝覆盖。
当菌棒完全成熟时，外观会呈现均一的颜色。
6. 移栽：成熟的菌棒需要进行移栽，即将其移植到培养环境中。
培养环境一般是温湿度适宜，通风良好的菌棚。
菌棒可以栽培在菌种床上，也可以直接悬挂在菌棚中。
7. 培养：菌棒在培养环境中需要进行适当的管理，包括保持适宜的温度和湿度、进行通风和灌溉等。
培养期间需要密切关注菌棒的生长情况，及时调整培养条件。
8. 采摘：当香菇的菌盖完全展开，菌柄变粗时，即可进行采摘。
采摘时需要小心，避免对其他菌棒造成伤害。
9. 包装和销售：采摘好的香菇需要进行包装和销售。
包装时可以使用泡沫箱、塑料袋等包装材料，以保持香菇的新鲜度和质量。
销售渠道可以通过农贸市场、超市、餐饮企业等。
通过以上的生产工艺，国外可以高效地生产出优质的香菇菌棒。
该工艺具有以下优点：生产流程简单、操作方便、成本较低、产量较高等。
同时，国外还在不断改进和创新生产工艺，利用新技术和设备提高生产效率和产品质量。
需要注意的是，国外在香菇菌棒生产过程中也面临一些问题，如菌种选取、原料处理、发酵控制等。
香菇菌棒管理简介
香菇菌棒培养和出菇管理简介
1.接种孔菌丝达6-7公分左右，如有外袋先脱外袋，当菌丝长满菌棒表面积1/2时挖菌种孔（根据情况也可改为刺孔，但只能刺在长有菌丝处）以达到增加供氧量，增加通风换气，调控温度（防止高温）；
2.刺孔：菌丝长满菌棒后，这时会出现隆起，此时应刺孔增加菌丝供氧量（刺孔深度和数目因棒、因时而异），刺孔后菌丝供氧量增大，
有氧呼吸放出大量的热量，注意通风散热、防止高温。
3.转色管理：刺孔后，菌棒进入转色阶段，此阶段充足的光照（注意：不能阳光直射）有助良好的转色。
转色期间尽可能地减少温差，保持恒温（18-23摄氏度，温差控制在5摄氏度以内），时常关注天气变化，注意夜晚温差刺激造成早产菇（未开袋先出菇，也称憋袋菇）影响出菇质量和产量。
4.菌棒排放：待到菌棒完全转色完成即可开袋出菇。
香菇菌棒出菇期间的菌棒摆放不能过密，菌棒的整个表面基本上是可以长菇的，
排放太密会出现挤压，通风不良，光照不足等因素而影响产品品质。
5.开袋出菇：开袋后催菇的湿度要求较高在90%以上（湿度根据菇的生长情况调整，并非一成不变）。
可通过温差刺激催蕾出菇，也
可适当在菌棒喷洒水刺激出菇（出菇后禁止随意洒水）。
6.梳蕾：如果菌棒出蕾过多，如有必要可进行梳蕾操作（如果菌棒爆发性出蕾长菇，会严重影响香菇品质，产量也会受影响）。
7.出菇管理：出菇管理期的温度保持在18-22摄氏度较好，温度太低生长缓慢，温度过高，生长太快会造成腿长肉薄、过早开伞，品
质差。
最后要注意根据天气情况把握采收时期，不然产品质量等级较低，影响经济效益。
（以上仅作参考，香菇不同品种技术管理存在一定差异，需针对香菇品种习性进行科学管理。
）。
香菇培养料棒式栽培
香菇培养料棒式栽培香菇培养料棒式栽培，其栽培原料、培养料的配方及配制方法与香菇木屑菌砖栽培（详见本栏目中有关内容与之相同，读者可参照去做）。
在辽宁省各地进行香菇培养料棒式栽培，其栽培季节最好在8月下旬开始陆续制作菌棒，立冬以后至翌年"五一"前出菇。
理想的栽培场所是塑料日光温室。
有关栽培技术介绍如下。
一、菌棒制作1．制棒一般用装袋机制棒，日产2000棒，需一台装袋机。
塑料筒袋规格可采用55厘米×15厘米×4忽米的低压聚乙烯塑料筒膜（适于常压蒸汽灭菌）,每袋装干料近1公斤。
装完袋，用大号试管刷刷净粘在袋口的培养料，同时用撕裂膜双道反折扎封。
制棒过程尽可能松紧适宜，菌棒太紧，氧气不足，菌丝生长缓慢或停滞：菌棒太松，菌棒易收缩，断裂。
菌棒的松紧度一般以五指抓着料袋，中等用力有微凹陷为宜。
手拿料袋明显凹陷，两端下垂，说明太松。
手指用力捏，感觉过分硬实，说明太紧。
2．灭菌灭菌方法有高压蒸汽灭菌和常压蒸汽灭菌，目前农村一般采用常压蒸汽灭菌灶灭菌。
常压蒸汽灭菌灶可用砖砌成，一般用ll0厘米口径的铁锅(或称70印)。
锅筒方形，规格按需要设计，一般锅筒内容积为2立方米左右。
锅筒内外要用水泥抹光滑。
锅筒内菌棒的摆放方式有两种，一种是在锅筒内用隔板将菌棒分层摆放，层距50厘米，每层隔板上叠放4层菌棒，四周留5厘米的空隙，以利于蒸汽流动和冷凝水回流到锅中。
另一种是先用周转筐装菌棒，然后把周转筐堆放在锅筒内，这种方式进出方便，菌棒搬动次数少，可减少破损。
灭菌开始时火力要猛，要求在短时间内将锅烧开，以免造成培养料变酸。
开锅后要从排气管排出冷气，再开锅时开始计时，要灭菌10小时以上。
锅内要经常补加热水，以防烧干锅。
灭菌后，待锅内温度降至60℃以下时出锅，将菌棒放在经过消毒、干净、通风、宽敞的场所，井字形排列，使之冷却，同时晾干料袋表面的水分。
二、菌棒的接种1.接种室的消毒为减少接种过程的杂菌感染，接种室要在接种前一个星期进行消毒灭菌。
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香菇菌棒的相关说明及组成
香菇菌棒是食用菌香菇子实体，经过慢慢转色形成长菇。
而香菇是食用菌的一种菌类产品。
1、香菇菌棒制作工艺如下，配制培养料--搅拌均匀--装袋--灭菌--接种--培养。
2、菌袋尺寸：直径 11 cm；高42.75cm(空袋长：57 cm)
3、主要成分：木屑、麸皮、食用石膏粉等主要原料。
4、重量：初期装棒 2.7-2.8公斤，菌丝长满临近出菇时重量为2241.2公斤左右
5、出菇量：1.2斤左右/每棒
6、适合温度湿度：出菇温度8-25摄氏度，最好15-25摄氏度；相对湿度80-90%为宜，可视季节调节温湿度。
7、生长周期：当菌棒部分呈浅棕色后，上面有小小的突起说明已基本达到生理成熟程度，即可以脱去朔料袋。
脱袋后3-7天就可以出菇。
通常可出四茬菇，以第二、三茬为最好，四个月内出完。