原辅料采购验收标准

原辅料采购验收标准
一、目的
为有效指导采购验收工作，确保采购物资满足生产需要，保证正常的生产秩序，特制定本标准。

二、范围
本采购标准适用于我公司生产经营中的各类物资的采购、验收。

三、职责
质检部门负责编制《物资采购验收标准》，供应部负责生产经营过程中所需物资的采购，采购人员依据合格供应商名录中选择供应商，货物达到公司后，组织相关人员进行验收，检验员出具验收报告，验收合格的由仓储保管员清点入库。

四、验收内容
1、原辅料分类：
原辅料分为：红小豆粉、燕麦粉、薏米粉、糙米粉、红枣粉、山楂粉、白砂糖、荞麦籽粒
包装材料为：内包装袋、外包装纸箱
2、代餐粉原料验收标准：
2.1 红小豆粉
2.1.1 验收依据：红小豆粉的进厂验收依据本标准进行。

2.1.2 感官检验：呈该产品固有的色泽和状态，无异味、无异物，包装袋外观完好，无无损、无破漏，产品标识完整清
晰。

2.1.3 抽检方法：产品进厂后随机抽取，每车抽取一个样品。

2.1.5 验收规则：对于有生产基地的供应商，要求随货提供红小豆粉的产品出厂检测报告，供应商食品经营许可备案登记证明、生产许可证、营业执照等；对于无生产基地的供应商，必须提供按照卫生指标进行相关农残项目检测，如有一项不合格，则该批所有红小豆粉做退货处理。

检验人员根据不同的供应商，做好原料进厂标识的管理，如：供应商名称、产地、原料批次号等。

2.2 燕麦粉
2.2.1 验收依据：NY/T 892-2014
2.2.2 感官检验：具有该产品固有的色泽；具有该产品固有的口味、气味，无异味。

包装袋外观完好，无无损、无破漏，产品标识完整清晰
2.2.3 主要理化指标：
2.2.4 抽检方法：产品进厂后随机抽取，每批次抽取一个样品。

2.2.5 验收规则
需采购有生产资质的厂家生产的产品，要求随货提供产品出厂检验报告，供应商的食品经营许可证、生产商的生产许可证和营业执照等。

检验人员根据不同的供应商，做好原料进厂标识的管理，如：供应商名称、产地、原料批次号等。

2.3 薏米粉
2.3.1 验收依据：NY/T 2977-2016
2.3.2 感官检验：粉状、松散、无结块现象，具有本品固有的色泽，并均匀一致。

无肉眼可见外来杂质。

包装袋外观完好，无无损、无破漏，产品标识完整清晰
2.3.3 主要理化指标：
水分≤12%，灰分≤2%
2.3.4 抽检方法：产品进厂后随机抽取，每批次抽取一个样品。

2.3.5 验收规则
需采购有生产资质的厂家生产的产品，要求随货提供产品出厂检验报告，供应商的食品经营许可证、生产商的生产许可证和营业执照等。

检验人员根据不同的供应商，做好原料进厂标识的管理，如：供应商名称、产地、原料批次号等。

2.4 糙米粉
2.4.1 验收依据：糙米粉的进厂验收依据本标准进行。

2.4.2 感官检验：粉状、松散、无结块现象，具有本品固有的色泽，并均匀一致。

无肉眼可见外来杂质。

包装袋外观完好，无无损、无破漏，产品标识完整清晰
2.4.3 抽检方法：产品进厂后随机抽取，每批次抽取一个样品。

2.4.4 验收规则
需采购有生产资质的厂家生产的产品，要求随货提供产品出厂检验报告，供应商的食品经营许可证、生产商的生产许可证和营业执照等。

检验人员根据不同的供应商，做好原料进厂标识的管理，如：供应商名称、产地、原料批次号等。

2.5 红枣粉
2.5.1 验收依据：红枣粉的进厂验收依据本标准进行。

2.5.2 感官检验：粉状、松散、无结块现象，具有本品固有的色泽，并均匀一致。

无肉眼可见外来杂质。

包装袋外观完好，无无损、无破漏，产品标识完整清晰
2.5.3 抽检方法：产品进厂后随机抽取，每批次抽取一个样品。

2.5.4 验收规则
需采购有生产资质的厂家生产的产品，要求随货提供产品出厂检验报告，供应商的食品经营许可证、生产商的生产许可证和营业执照等。

检验人员根据不同的供应商，做好原料进厂标识的管理，如：供应商名称、产地、原料批次号等。

2.6 山楂粉
2.6.1 验收依据：山楂粉的进厂验收依据本标准进行。

2.6.2 感官检验：粉状、松散、无结块现象，具有本品固有的色泽，并均匀一致。

无肉眼可见外来杂质。

包装袋外观完好，无无损、无破漏，产品标识完整清晰
2.6.3 抽检方法：产品进厂后随机抽取，每批次抽取一个样品。

2.6.4 验收规则
需采购有生产资质的厂家生产的产品，要求随货提供产品出厂检验报告，供应商的食品经营许可证、生产商的生产许可证和营业执照等。

检验人员根据不同的供应商，做好原料进厂标识的管理，如：供应商名称、产地、原料批次号等。

2.7 白砂糖
2.7.1 验收依据：GB/T 317-2018。

2.7.2 感官检验：干燥松散、洁白、有光泽，每平方米表面积内长度大于0.2mm的黑点数量不多于15个。

包装袋外观完好，无无损、无破漏，产品标识完整清晰。

2.7.3 理化检验：
2.7.4 抽检方法：产品进厂后随机抽取，每批次抽取一个样品。

2.7.5 验收规则
需采购有生产资质的厂家生产的产品，要求随货提供产品出厂检验报告，供应商的食品经营许可证、生产商的生产许可证和营业执照等。

检验人员根据不同的供应商，做好原料进厂标识的管理，如：供应商名称、产地、原料批次号等。

3、苦荞茶原料验收标准
3.1 荞麦籽粒
2.7.1 验收依据：GH/T 1091-2014。

2.7.2 感官检验：具有产品固有的色泽，无劣变、霉变、无杂质，具有产品固有的汤色，具有产品固有的香气，无异气味，具有产品固有的滋味，无异味。

产品包装袋外观完好，无无损、无破漏，产品标识完整清晰。

2.7.3 理化检验：
水分≤13%，灰分≤12%
2.7.4 抽检方法：产品进厂后随机抽取，每批次抽取一个样品。

2.7.5 验收规则
需采购有生产资质的厂家生产的产品，要求随货提供产品出厂检验报告，供应商的食品经营许可证、生产商的生产许可证和营业执照等。

检验人员根据不同的供应商，做好原料进厂标识的管理，如：供应商名称、产地、原料批次号等。

4、包装材料验收标准
内包装袋采购食品级的包装材料，要求生产商必须具备食品相关产品生产资质，随货同行提供营业执照和生产许可证以及该批次产品检验报告，外包装完好无污损，且有产品标识。

4.2 外包装纸箱
外包装用纸箱需采购有生产资质的企业生产的产品，随货通行需提供营业执照及该批产品检验报告，包装材料无污损。