中药材基础知识培训 PPT
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中药材相关知识培训ppt课件
2019/9/6
16
三七化学成分
含多种皂甙，主要为三七皂苷R1、R2，人 参皂甙Rb1、Rg1 、Rg2和少量人参皂甙Ra、 Rb2、Rb和Re。此外，尚含止血活血成分 田七氨酸及三七多糖、黄酮、淀粉、蛋白 质、油脂多种微量元素等。
功能主治：散瘀止血，消肿定痛。用于各 种内、外出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。 （化瘀止血 活血定痛）
何化学合成物质，如化肥、农药等。按照特定的生产操
作规程生产、加工、运输、仓库管理及包装。并经专门
机构认证和检验。达到有机食品标准的即为有机三七。
其安全性和有效性最高，是当今最高质量标准的三七。
2、普通三七商品的传统规格：如二十头---二百头是 指每500克三七中三七的个数。 3 、无公害三七和绿色三七：
须根晒干，称“三七须”或“绒根”。细根称“七 尾”。
支根和茎基，分别晒干，称“筋条”和“剪口”。 主根为商品三七（头子）。
2019/9/68剪口2 Nhomakorabea19/9/6
三七根
9
【性状鉴别】
1、三七
略呈纺锤形或类圆锥形， 表面灰褐色或灰 黄色（铜皮），有断续的纵皱纹及支根痕。 顶端有茎痕，周围有瘤状（钉头）突起。 侧面有支根断痕。体重，质坚实，击碎后 皮部与木部常分离，断面灰绿色、黄绿色 或灰黑色（铁骨），皮部有棕色树脂道斑 点（棕色小点），木部可见细微放射状纹 理。气微，味苦回甜。
6、熟三七 焦黄色的片或块，具焦香气。
2019/9/6
11
规格等级
共有76种药材商品规格标准，按采收期分为 春七、冬七两个品别；再按每500g的头数、 长度、色泽、断面及药用部位等分为13个等 级。
一、春七 分为13个等级 一等：干货，每500g 20头以内，长不过6cm。 二等：每500g 30头以内，其余同一等。 三等：每500g 40头以内，长不过5cm。
中药知识培训课件
2023
中药知识培训课件
contents
目录
• 中药基础知识 • 中药的应用与配伍 • 中药的功效与主治 • 中药的鉴别与储存 • 中药的市场与发展
01
中药基础知识
中药的起源和发展
1 2 3
中药的起源
中药作为中华民族的瑰宝，起源于中国古代的 劳动人民。其起源可以追溯到古代的农业生产 和医疗实践中。
04
中药的鉴别与储存
中药的鉴别方法
外观鉴别法
通过观察药材的外形、颜色、大小 等特征进行鉴别。
显微鉴别法
利用显微镜观察药材的组织构造、 细胞形态等特征进行鉴别。
理化鉴别法
通过化学反应、光谱分析等方式进 行鉴别。
分子生物学鉴别法
利用DNA指纹技术、PCR等分子生 物学技术进行鉴别。
中药的储存保管
干燥储存
国际化人才队伍不断壮大
随着中药产业的国际化发展，对国际化人才的需求也越来越 大，我国正在培养一支具备国际视野和跨文化交流能力的中 药人才队伍。
THANK YOU.
技术创新成为推动力
随着科技的不断进步，中药产业也在不断创新和发展，新的技术和设备不断涌现，为中药 产业的发展提供了强大的推动力。
绿色环保成为发展重点
随着环保意识的提高，中药产业也正在朝着绿色环保的方向发展，对中药材的种植、采摘 、加工等环节都提出了更高的要求。
中药国际交流与合作
国际合作日益加强
我国的中药企业和研究机构正在与国际上的一些知名企业和 研究机构进行合作，共同开展中药的研究和开发。
中药的毒性与不良反应
毒性分类
根据中药的毒性成分和作用机制，可分为大毒、有毒和小毒三类。如生半夏、生 南星、生附子等属于大毒药物，而川乌、草乌、马钱子等属于有毒药物，一般剂 量下不会导致死亡。
中药知识培训课件
contents
目录
• 中药基础知识 • 中药的应用与配伍 • 中药的功效与主治 • 中药的鉴别与储存 • 中药的市场与发展
01
中药基础知识
中药的起源和发展
1 2 3
中药的起源
中药作为中华民族的瑰宝，起源于中国古代的 劳动人民。其起源可以追溯到古代的农业生产 和医疗实践中。
04
中药的鉴别与储存
中药的鉴别方法
外观鉴别法
通过观察药材的外形、颜色、大小 等特征进行鉴别。
显微鉴别法
利用显微镜观察药材的组织构造、 细胞形态等特征进行鉴别。
理化鉴别法
通过化学反应、光谱分析等方式进 行鉴别。
分子生物学鉴别法
利用DNA指纹技术、PCR等分子生 物学技术进行鉴别。
中药的储存保管
干燥储存
国际化人才队伍不断壮大
随着中药产业的国际化发展，对国际化人才的需求也越来越 大，我国正在培养一支具备国际视野和跨文化交流能力的中 药人才队伍。
THANK YOU.
技术创新成为推动力
随着科技的不断进步，中药产业也在不断创新和发展，新的技术和设备不断涌现，为中药 产业的发展提供了强大的推动力。
绿色环保成为发展重点
随着环保意识的提高，中药产业也正在朝着绿色环保的方向发展，对中药材的种植、采摘 、加工等环节都提出了更高的要求。
中药国际交流与合作
国际合作日益加强
我国的中药企业和研究机构正在与国际上的一些知名企业和 研究机构进行合作，共同开展中药的研究和开发。
中药的毒性与不良反应
毒性分类
根据中药的毒性成分和作用机制，可分为大毒、有毒和小毒三类。如生半夏、生 南星、生附子等属于大毒药物，而川乌、草乌、马钱子等属于有毒药物，一般剂 量下不会导致死亡。
中草药基础知识培训PPT
产销
我国大部省区有产,著名的产地有：山东（20％）、河南（15％）、四川（15
％），其次是广西、湖南（各10％）等地 山东（平邑、费县、沂南、蒙阴）—济银花（东银花）
产量大，质量优。 河南（新密、登封、巩义、荥阳）—密银花(南银花) 质优，量较大。有出口。
其他产地
—商品称：山银花，多自产自销。
采制
灵芝
来源 多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。 产销 野生或栽培。赤芝主产华东、西南；紫芝主产华东、华南。多自产自销。
赤芝 形态 菌盖 菌盖肾形、半圆形或近圆形，直径10-
18cm，厚1-2cm
皮壳坚硬，黄褐色至红褐色，有光泽，具 环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截， 常稍内卷；均肉白色至淡棕色；孢子细 小，黄褐色。 菌柄 气味 圆柱形，侧生，少偏生，长7-15cm，直径 1-3.5cm，红褐色至紫褐色，光亮 气微香，味苦涩
贡菊 呈扁(平)球形或不规则球形，直径 舌状花类白色，不规则扭曲， 内卷，边缘皱缩，有时可见淡褐色腺点；管状花少，大多隐藏。
1.5-2.5cm。
(总苞片大而明显,绿色)
贡菊药材图
贡菊药材图
杭菊 呈碟形或扁球形，直径2.5-4cm，常数个相连成片。舌状花类白色（杭白菊 ）或黄色 （杭黄菊 ），平展或为折叠，彼此粘连，通常无腺点；管状花多数，外露。
商品主要分为两类
1、木兰科植物五味子Schisandra
Chinensis (Turcz.)
Baill.的干燥成熟果实—北五味子。
主产东北，及冀、蒙等省区。质优，销全国。
2、木兰科植物华中五味子Schisandra 干燥成熟果实—南五味子。
主产西南、西北、华中（豫、陕、甘、川）
sphenanthera Rehd. et. Wils.的
中医常见中草药培训课件PPT模板
和分享经验，加强彼此之间的学习 和交流。
THANKS
感谢观看
国际化发展
推动中草药国际化进程，让更多人了解和认可中草药的价值和疗效。
05
CATALOGUE
中草药在养生保健中的应用
四季养生原则及选方用药建议
春季养生
以养肝为主，推荐草药如枸杞、菊花等，具 有疏肝明目的功效。
秋季养生
以养肺为主，推荐草药如麦冬、沙参等，能 够润肺养阴。
夏季养生
以养心为主，推荐草药如莲子、百合等，具 有清心安神的作用。
优势病种治疗
总结中草药在优势病种治疗中的应用经验，形成 规范化的治疗方案。
个体化治疗
根据患者的个体差异，制定个性化的中草药治疗 方案，提高治疗效果。
未来发展趋势预测
中西医结合治疗
将中草药与现代医学相结合，形成中西医结合治疗的新模式，提 高治疗效果和患者生活质量。
精准医疗
利用基因测序等先进技术，实现中草药的精准用药和治疗，提高治 疗效果和安全性。
冬季养生
以养肾为主，推荐草药如熟地、山药等，具 有补肾益精的效果。
亚健康状态调理方案制定
1 2
针对疲劳乏力 推荐使用黄芪、人参等草药，可补中益气，提高 身体免疫力。
针对失眠多梦 推荐使用酸枣仁、夜交藤等草药，可养心安神， 改善睡眠质量。
3
针对记忆力减退 推荐使用远志、益智仁等草药，可益智健脑，增 强记忆力。
01
利用现代化学方法，如色谱、质谱等，对中草药中的有效成分
进行提取和分离，为后续研究提供基础。
化学成分结构与功能关系
02
通过解析中草药中化学成分的结构，探讨其与药理作用之间的
关系，为药物设计和优化提供依据。
质量控制与标准化
THANKS
感谢观看
国际化发展
推动中草药国际化进程，让更多人了解和认可中草药的价值和疗效。
05
CATALOGUE
中草药在养生保健中的应用
四季养生原则及选方用药建议
春季养生
以养肝为主，推荐草药如枸杞、菊花等，具 有疏肝明目的功效。
秋季养生
以养肺为主，推荐草药如麦冬、沙参等，能 够润肺养阴。
夏季养生
以养心为主，推荐草药如莲子、百合等，具 有清心安神的作用。
优势病种治疗
总结中草药在优势病种治疗中的应用经验，形成 规范化的治疗方案。
个体化治疗
根据患者的个体差异，制定个性化的中草药治疗 方案，提高治疗效果。
未来发展趋势预测
中西医结合治疗
将中草药与现代医学相结合，形成中西医结合治疗的新模式，提 高治疗效果和患者生活质量。
精准医疗
利用基因测序等先进技术，实现中草药的精准用药和治疗，提高治 疗效果和安全性。
冬季养生
以养肾为主，推荐草药如熟地、山药等，具 有补肾益精的效果。
亚健康状态调理方案制定
1 2
针对疲劳乏力 推荐使用黄芪、人参等草药，可补中益气，提高 身体免疫力。
针对失眠多梦 推荐使用酸枣仁、夜交藤等草药，可养心安神， 改善睡眠质量。
3
针对记忆力减退 推荐使用远志、益智仁等草药，可益智健脑，增 强记忆力。
01
利用现代化学方法，如色谱、质谱等，对中草药中的有效成分
进行提取和分离，为后续研究提供基础。
化学成分结构与功能关系
02
通过解析中草药中化学成分的结构，探讨其与药理作用之间的
关系，为药物设计和优化提供依据。
质量控制与标准化
中药培训PPT课件
病热逆上宜降，病热陷下宜升。
17
一般来说， 味辛甘、气温热的药物，多主升浮； 味酸苦咸，气寒凉的药，多主沉降。
18
毒性
凡有毒的药物大都作用强烈，或者有副作用，用 之不当，可导致中毒，甚至危及生命； 无毒的药物，性质比较平和，一般无副作用。 认识药物的毒性可了解药物作用的峻缓，可有效 地防止药物中毒，并通过炮制、配伍、制剂等手 段减轻或消除药物的毒副作用，以保证用药安全。
d.库存过久：有些中药久储后所含成分自然变色走油，此 类药物不宜久储。
30
中药质量变异的处理
一是对虫蛀的中药进行筛、捡、烘、晒，除去虫 卵。 二是对发霉中药，采取水洗、喷液、烘烤、和暴晒除霉。
三是对变色的中药实施集中的白酒淋
肉眼观察已变质者报损处理，防重于治！
31
养护注意事项：
1.合理利用养护设备控制店内的温、湿度 2.增加中药饮片的短期养护工作。 3.认真核对库存，勤进快销。 4.做好装斗前的复核工作。 5.精细贵重中药材使用低温贮存。
38
相恶：即两药合用，一种药物能使另一种药物原有 的功效降低，甚至丧失。如人参恶莱菔子，莱菔 子能削弱人参的补气作用；生姜恶黄芩，黄芩能 削弱生姜的温胃止呕的作用。
39
相反：即两药合用，能产生或增强毒性反应或副作 用。如十八反、十九畏。
40
四、中 药 用 药 禁 忌
用药禁忌是指临床用药时，必须注意在某种情 况下不宜食用某些药，或在服药期间不宜吃某 种食物。
29
走油的原因：
a.中药的性质：含脂肪油（杏仁、桃仁、柏子仁、郁李 仁），含挥发油（当归、木香、独活、桂皮），含糖分 和粘液质高的（天冬、怀牛膝、党参），药物易走油。
b.温度的影响： 环境温度过高药物呼吸作用增强，使 药物发热引起走油。 c.压力的影响：在夏季，若库内温度过高，通风差，存量 大，容器过于封闭，使药物挤压而发生走油。
17
一般来说， 味辛甘、气温热的药物，多主升浮； 味酸苦咸，气寒凉的药，多主沉降。
18
毒性
凡有毒的药物大都作用强烈，或者有副作用，用 之不当，可导致中毒，甚至危及生命； 无毒的药物，性质比较平和，一般无副作用。 认识药物的毒性可了解药物作用的峻缓，可有效 地防止药物中毒，并通过炮制、配伍、制剂等手 段减轻或消除药物的毒副作用，以保证用药安全。
d.库存过久：有些中药久储后所含成分自然变色走油，此 类药物不宜久储。
30
中药质量变异的处理
一是对虫蛀的中药进行筛、捡、烘、晒，除去虫 卵。 二是对发霉中药，采取水洗、喷液、烘烤、和暴晒除霉。
三是对变色的中药实施集中的白酒淋
肉眼观察已变质者报损处理，防重于治！
31
养护注意事项：
1.合理利用养护设备控制店内的温、湿度 2.增加中药饮片的短期养护工作。 3.认真核对库存，勤进快销。 4.做好装斗前的复核工作。 5.精细贵重中药材使用低温贮存。
38
相恶：即两药合用，一种药物能使另一种药物原有 的功效降低，甚至丧失。如人参恶莱菔子，莱菔 子能削弱人参的补气作用；生姜恶黄芩，黄芩能 削弱生姜的温胃止呕的作用。
39
相反：即两药合用，能产生或增强毒性反应或副作 用。如十八反、十九畏。
40
四、中 药 用 药 禁 忌
用药禁忌是指临床用药时，必须注意在某种情 况下不宜食用某些药，或在服药期间不宜吃某 种食物。
29
走油的原因：
a.中药的性质：含脂肪油（杏仁、桃仁、柏子仁、郁李 仁），含挥发油（当归、木香、独活、桂皮），含糖分 和粘液质高的（天冬、怀牛膝、党参），药物易走油。
b.温度的影响： 环境温度过高药物呼吸作用增强，使 药物发热引起走油。 c.压力的影响：在夏季，若库内温度过高，通风差，存量 大，容器过于封闭，使药物挤压而发生走油。
中药学基础知识培训课件
中药学基础知识
50
中药学
确定升降浮沉的依据和方法
• 确定依据和方法：升降浮沉的确定依据是各药物 具有的功效。其确定方法是相对于病证的病势趋 向而言的。
• 人体的各种病证，往往因气机升降出入障碍而表 现出不同的病势趋向。如呕吐、喘咳之向上，泄 利、脱肛之向下，自汗、盗汗之向外，表证不解 之向内。能针对这些病情，改善或消除这些病势 趋向的药物，就分别具有向下、向上、向内、向 外的作用趋向。
中药学基础知识
47
中药学
五味表示的主要作用(3)
• 苦：能泄、能燥。苦泄表示的作用有 通泄(泻下大便)、清泄(清热泻火)和降 泄(降泄肺胃上逆之气)之分;燥表示燥 湿作用，其中又有苦寒燥湿和苦温燥 湿的不同。此外，虽素有“苦能坚” 的说法，但其坚阴多为清热泻火的间 接效果，故实为清泄在相火亢旺而肾 阴亏虚证中的特殊应用。
中药学基础知识
29
中药学
中药学基础知识
30
中药学
中药学基础知识
31
中药学
中药学基础知识
32
海马
中药学
中药学基础知识
33
天麻
中药学
中药学基础知识
34
中药学
中药的真伪优劣
中药学基础知识
35
中药学
第三章 中药的炮制
• 概念：炮制是药物在应用前或制 成各种剂型以前必要的加工处理过
程。其在古代又称为炮炙、修治 和修事。
中药学基础知识
41
中药学
四气
• 含义：四气又称四性，即寒热温凉四种药性。四气主 要反应药物影响人体阴阳盛衰，寒热变化方面的作用性 质和特征，是最重要的性能内容。
• 温与热、凉与寒，分别属于同一类药性，只是温次于 热，凉次于寒，仅有程度上的差异。为了进一步区分这 一差异，有的药物还标以大热、微温、微寒、大寒等。 此外，还有一些平性药，实际上也有偏温偏凉的倾向， 只是寒热之性不明显，但仍未超出四性的范围。从本质 而言，四气不外乎寒热二性而已。
中药基础知识学习资料(ppt 134页)_12884
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中药的产地、采集、干燥和贮存
（二）采集 1.植物药 (1) 全草：在枝叶茂盛，花朵初开时采集。 (2) 叶类：在花蕾将放或盛开时采收。 (3) 花及花粉：在含苞未放时采摘花蕾。 (4) 果实及种子：在成熟时采摘。 (5) 根及根茎：在初春或秋末采收。 (6) 树皮及根皮：在春夏之间采剥。
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中药的产地、采集、干燥和贮存
1.晒干法 主要适用于肉质类药材。 2.阴干法 主要适用于芳香性花类、叶类及草类 药材。 3.烘干法 主要适用于阴雨天急需干燥或一些特 殊要求的药材。
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中药的产地、采集、干燥和贮存
4.石灰干燥法 主要适用于易变质的药材。
5.远红外线干燥及微波干燥技术的优点 干燥速度快，脱水率高，加热均匀且能杀 灭微生物。
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三、中药性能
（五）中药毒性 1.毒性分级
(1) 大毒——中毒症状严重，常引起主要 脏器严重损害，甚至造成死亡者，归为“大 毒”。如草乌、川乌、马钱子等。
(2) 有毒——当用量过大或用药时间过久， 出现严重中毒症状，并引起重要脏器损害，归 为“有毒”。如附子、商陆、牵牛子等。
(3) 小毒——中毒症状轻微，一般不损害 组织器官，不造成死亡者，归为“小毒”。如 吴茱萸、细辛、苦杏仁等。
中药的产地、采集、干燥和贮存
（一）产地
产地与中药质量密切相关。 这是由于各地的土壤、水质、气候、日照、 雨量、肥料等自然条件不同所致，特别是土壤 成份的差异对中药质量的影响尤为突出，故逐 渐形成了使用“道地药材”的用药原则。 道地药材——是指产地历史悠久、品种优 良、疗效突出、带有地域特点的一些药物，如 吉林的人参，辽宁的细辛，云南的三七 。
中药的产地、采集、干燥和贮存
（二）采集 1.植物药 (1) 全草：在枝叶茂盛，花朵初开时采集。 (2) 叶类：在花蕾将放或盛开时采收。 (3) 花及花粉：在含苞未放时采摘花蕾。 (4) 果实及种子：在成熟时采摘。 (5) 根及根茎：在初春或秋末采收。 (6) 树皮及根皮：在春夏之间采剥。
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中药的产地、采集、干燥和贮存
1.晒干法 主要适用于肉质类药材。 2.阴干法 主要适用于芳香性花类、叶类及草类 药材。 3.烘干法 主要适用于阴雨天急需干燥或一些特 殊要求的药材。
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中药的产地、采集、干燥和贮存
4.石灰干燥法 主要适用于易变质的药材。
5.远红外线干燥及微波干燥技术的优点 干燥速度快，脱水率高，加热均匀且能杀 灭微生物。
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三、中药性能
（五）中药毒性 1.毒性分级
(1) 大毒——中毒症状严重，常引起主要 脏器严重损害，甚至造成死亡者，归为“大 毒”。如草乌、川乌、马钱子等。
(2) 有毒——当用量过大或用药时间过久， 出现严重中毒症状，并引起重要脏器损害，归 为“有毒”。如附子、商陆、牵牛子等。
(3) 小毒——中毒症状轻微，一般不损害 组织器官，不造成死亡者，归为“小毒”。如 吴茱萸、细辛、苦杏仁等。
中药的产地、采集、干燥和贮存
（一）产地
产地与中药质量密切相关。 这是由于各地的土壤、水质、气候、日照、 雨量、肥料等自然条件不同所致，特别是土壤 成份的差异对中药质量的影响尤为突出，故逐 渐形成了使用“道地药材”的用药原则。 道地药材——是指产地历史悠久、品种优 良、疗效突出、带有地域特点的一些药物，如 吉林的人参，辽宁的细辛，云南的三七 。
中药材基础知识培训(PPT39页)
•
4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行6.17.20216.17.202110:5110:5110:51:1910:51:19
•
3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。10:516.17.202110:516.17.202110:5110:51:196.17.202110:516.17.2021
中药的产地、采集、干燥和贮存
• 2.动物药 • (1) 夏秋季捕捉：石决明、牡蛎、蛤壳、瓦楞子等
。 • (2) 秋季采集：桑螵蛸、露蜂房。 • (3) 夏末秋初：蝎子、土鳖虫、蟋蟀、斑蝥等。
• 3.矿物药 • 全年皆可采挖。
中药的产地、采集、干燥和贮存
（三）干燥
干燥方法：晒干、阴干、烘干、石灰干燥、远红外线干燥及微波干燥 等。
中药的产地、采集、干燥和贮存
• （四）贮存 • a.贮存不当，就会发生虫蛀、霉烂、变色、
走油等现 • 象，导致药材变质。
• b.通常采用的贮存方法有：干燥、低温、避 光、密闭保存及化学药物薰杀。
•
9、要学生做的事，教职员躬亲共做； 要学生 学的知 识，教 职员躬 亲共学 ；要学 生守的 规则， 教职员 躬亲共 守。21.7.921.7.9Friday, July 09, 2021
2.清热药：凡药性寒凉，以清解里热为主要功效的药物 常用的及咱们用到的清热药有：石膏、知母、天花粉、栀子、夏枯草 、竹叶、淡竹叶、决明子、（清热泻火药）黄芩、黄连、黄柏（清 热燥湿药）金银花、板蓝根、牛黄、青黛、穿心莲、白花蛇舌草野 菊花、熊胆（清热解毒药）
中药相关知识培训PPT32页
2021/9/13
5
（3）湿度：湿度与温度是与药品质量密切相关的两方面。 一般在30℃以下，相对湿度控制在75％以下。
（4）日光：对于中药有干燥、防霉和杀虫杀菌作用。但 其中的紫外线会加速药物成分的氧化、还原、分解以及促 使药物挥发、变色失性等。
（5）时间：一般储存5年以上，但有些中药的药物活性成 分会随着存放时间的增加而减弱或全无。
2021/9/13
20
4、实施质量否决的形式：
4.1 口头形式；
4.2 书面通知；
4.3 根据本公司有关奖惩规定，给予必要的经济处罚；
4.4 发生重大质量事故，24小时内上报市药品监督管理 局，并对责任人给予行政处分。触犯刑法的，移交司法部 门处理。
2021/9/13
21
5、质量否决的内容 5.1 对存在以下情况之一的购进医疗器械产品行业予以否 决。 5.1.1 未办理首营品种质量审核或审核不合格的。 5.1.2 未办理首营企业质量审核或审核不合格的。 5.1.3 被国家有关部门吊销注册证或通知封存回收的。 5.1.4 超出本公司经营范围或供货单位的生产（经营）范 围的。 5.1.5 进货质量评审决定停销的。 5.1.6 进货质量评审决定取消供货资格的。 5.1.7 被国家有关部门吊销“证照”的。
4、建立完善的质量信息反馈系统。对异常、突发的质量 信息应以书面形式24小时内迅速反馈，确保质量信息及时 顺畅传递和准确有效地利用。
2021/9/13
16
5、 质量信息实行分类管理
5.1 A类信息：系指对公司有重大影响，需要领导层做出 决策，并由公司各部门协同配合处理的信息。A 类信息必 须在24小时内上报总经理，由公司领导决策，质量信息中 心负责传递并督促执行；
中药材基础知识培训PPT课件
中药材基础知识培训
2018年同春堂大药房
.
1
学习内容
• 一、中药材的采集 • 二、中药材的产地加工 • 三、中药材的贮藏 • 四、中药材的别名 • 五、中药的煎药常识 • 六、中药的用药禁忌 • 七、中药饮片的管理
.
2
一、中药材的采集
• 中药材的合理采收(季节、时间、方法)不仅对保证药 材的质量、药效，而且还对保护、扩大药源具有重 要意义。采收适时如法则药性强、疗效高，反之， 则药性弱、疗效差。
证药材质量。 • 个别如松花粉、蒲黄更要掌握采集花粉时间，否则自
然脱落，影响产量。
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11
（一）植物类：果实类药材
• 多数果实类药材，当于果实成熟后或将成熟时采收， 如瓜蒌、枸杞、马兜铃等。
• 少数品种有特殊要求，应当采用未成熟的幼嫩果实， 如乌梅、青皮、枳实等。
• 有的在果实成熟后经霜变色时采摘，如川楝子经霜变 黄，山茱萸经霜变红时采摘。
杜仲
地骨皮
厚朴
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7
（一）植物类：叶类药材
• 应在植物生长最旺盛时，或在花蕾将开放时，或在花 盛开而果实种子尚未成熟时采收，此时植物已经完全 长成，而且生命力最旺盛。
银杏叶
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8
（一）植物类：叶类药材
• 如人参叶在夏天采收，叶浓绿而茂盛。但桑叶需经霜 后采收，枇杷叶、银杏叶需落地后收集。
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9
（一）植物类：花类药材
药材的产地加工对于药材商品的形成、饮片和中成药 等产品的深加工，以及市场流通和临床使用等方面都 具有重要的意义。
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18
（二）动物类药材
• 一般有翅昆虫，大多在清晨露水未干时憩息于植物上， 不易起飞，易于捕捉，如斑蝥、虻虫等。
2018年同春堂大药房
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学习内容
• 一、中药材的采集 • 二、中药材的产地加工 • 三、中药材的贮藏 • 四、中药材的别名 • 五、中药的煎药常识 • 六、中药的用药禁忌 • 七、中药饮片的管理
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一、中药材的采集
• 中药材的合理采收(季节、时间、方法)不仅对保证药 材的质量、药效，而且还对保护、扩大药源具有重 要意义。采收适时如法则药性强、疗效高，反之， 则药性弱、疗效差。
证药材质量。 • 个别如松花粉、蒲黄更要掌握采集花粉时间，否则自
然脱落，影响产量。
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（一）植物类：果实类药材
• 多数果实类药材，当于果实成熟后或将成熟时采收， 如瓜蒌、枸杞、马兜铃等。
• 少数品种有特殊要求，应当采用未成熟的幼嫩果实， 如乌梅、青皮、枳实等。
• 有的在果实成熟后经霜变色时采摘，如川楝子经霜变 黄，山茱萸经霜变红时采摘。
杜仲
地骨皮
厚朴
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7
（一）植物类：叶类药材
• 应在植物生长最旺盛时，或在花蕾将开放时，或在花 盛开而果实种子尚未成熟时采收，此时植物已经完全 长成，而且生命力最旺盛。
银杏叶
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（一）植物类：叶类药材
• 如人参叶在夏天采收，叶浓绿而茂盛。但桑叶需经霜 后采收，枇杷叶、银杏叶需落地后收集。
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（一）植物类：花类药材
药材的产地加工对于药材商品的形成、饮片和中成药 等产品的深加工，以及市场流通和临床使用等方面都 具有重要的意义。
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（二）动物类药材
• 一般有翅昆虫，大多在清晨露水未干时憩息于植物上， 不易起飞，易于捕捉，如斑蝥、虻虫等。
中药知识培训课件
中药知识培训课件xx年xx月xx日•中药基础知识•常用中药材介绍•中药的药理作用和功效目录•中药材的鉴别方法•中药的配方原则和禁忌•中药的临床应用01中药基础知识中药的种类与分类生长在野外的植物，可用于制成中药，如黄连、甘草等。
草药矿物药动物药复方药由天然矿物或金属制成，如石膏、珍珠等。
由动物制成，如鹿茸、虫草等。
由多种草药和其他成分制成，如六味地黄丸等。
煎煮过程将草药放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后转小火煮约30分钟。
煎药前准备先将草药用水清洗，切碎或捣碎，加入适量的水浸泡约30分钟。
煎煮次数煎煮3次，将药液混合后饮用。
中药的煎煮方法将中药存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
贮存方法中药的保质期一般为2-3年，但有些草药和蜂蜜等物质的保质期更短。
保质期中药的贮存和保质期02常用中药材介绍大补元气、补脾益肺、安神增智。
功效3～9g，宜文火另煎，将参汁与其它汤药混服。
用法与用量实证、热证忌服，服人参后，不宜饮茶和吃萝卜。
注意事项用法与用量10～30g，水煎服，宜文火煎煮。
注意事项疮疡实证热证不宜服用，表实邪盛者不宜服用。
功效益气固表、利水消肿、托疮生肌。
补血调经、活血止痛、润肠通便。
功效5～15g，水煎服，宜文火煎煮。
用法与用量湿盛中满、大便泄泻者忌服。
注意事项用法与用量6～12g，可煎汤、泡茶、浸酒等。
功效补肾益精、养肝明目、益气健脾。
注意事项脾虚泄泻者忌服，泡水喝时，最好将枸杞子泡好后喝完，不要浪费。
枸杞用法与用量研末吞服，也可泡酒喝，常用剂量为每日3～5g。
注意事项服用鹿茸宜从小量开始，缓缓增加，不可骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，助火动血，而致鼻衄。
功效补肾壮阳、益精生血、强筋健骨。
鹿茸03中药的药理作用和功效1清热解毒类中药23这类中药主要针对热毒病症，如发热、疮疡、痈疽、疔疮等，有清热解毒、消肿止痛的作用。
清热解毒部分清热解毒类中药对多种病原菌有抑制生长和杀灭作用，如板蓝根、金银花等，具有抗菌抗炎双重作用。
中药材基础知识培训ppt课件
28
药材产地加工的常用方法
发汗
有些药材在加工过程中堆置起来发热，使其内部水分往外溢，使 药材变软、变色、增加香味或减少刺激性，有利于干燥。这种方 法习称“发汗”。 如厚朴、玄参、续断等。 干燥
干燥的目的：及时除去药材中的大量水分，避免发霉、虫蛀以及 有效成分的分解和破坏，利于贮藏，保证药材质量；可根据不同 的药材选择不同的干燥方法。 干燥的方法：晒干、烘干、阴干、远红外加热干燥、微波干燥等。
槲寄生
忍冬藤
6
（一）植物类：皮类药材
• 多在清明到夏至Байду номын сангаас间采集，此时植物体内液汁较多、 形成层细胞分裂迅速，树皮易于剥离，同时有效成 分含量高，如杜仲、厚朴。 • 根皮在冬季采收，如牡丹皮、地骨皮。有些药材取 皮，可在取伐木材时收。 根皮、树皮的采收，容易损害植物生长，应注意采 收方法，树皮不可整圈剥，否则破坏输导系统，造 成树木死亡；根皮是挖根后再剥取。
38
药材的产地加工
*动物类药材 因动物的种类不同或相同动物因产地、时间的不同， 其产地加工方法各有差异。 • 一般要求加工处理必须及时得当（清选、干燥、冰冻 或加入防腐剂等）。 *矿物药类 其产地加工主要是清除泥土和非药用部位，以保持药 材的纯净度。
39
药材的产地加工
• 此类药材多数在捕捉后用沸水烫死并晒干，如斑蝥、土鳖虫等 • 全蝎在产地加工时，通常用10%食盐水浸泡后加热煮沸，至全蝎脊背 抽沟、全身僵挺、色泽光亮时取出，置通风干燥处晾干即得 • 蜈蚣在捕后烫死，及时选用与虫体长宽相近的竹签，将虫体撑直，然 后暴晒使其干燥，若谜阴雨天，可用无烟炭火烘干，温度一般不宜超 过80℃ • 一般动物鳞甲、骨骼等必须在干燥前去筋肉，如鳖甲、龟甲等 • 药用虫卵或虫瘿者，则需经过蒸煮后，杀死内部虫体，以免来年春暖 花开时孵化成虫，破坏药材，影响疗效，如桑螵蛸、五倍子等 • 部分动物类药材还需分别进行去头、尾、足、翅、鳞片、内脏、残肉、 皮膜等的加工，如乌梢蛇、蕲蛇等。
中药基础知识培训ppt课件
稻壳学院
中药基础知识 培训PPT课件
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目录
CONTENTS
单击添加目录项标题
01
中药的概述
02
中药的成分和药理
03
中药的采集、加工和储存
04
中药的煎煮和服用方法
05
中药在常见病治疗中的应用
06
01
添加章节标题
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02
中药的概述
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探讨如何提高中药新药研发的质量和效率，提出一些针对中药新药研发的建议和展 望，如加强基础研究、建立标准化的质量控制体系、加强国际合作等。
中药在国际市场中的地位和发展趋势
中药在医疗保健方面的重要性日益凸显
中药市场在国内外均具有巨大的市场潜力
中药在国际市场中的地位逐渐提高
中药未来的研究方向包括：研究中药的作用机制、开发中药新药、探索中药与其他医疗 手段的结合等方面
中药在保护和传承中华民族文化中的意义和作用
传承和发扬中 华民族传统文 化的重要载体
中药在维护人 民健康和防病 治病方面的贡
献
中药在创新和 发展方面的未
来展望
中药在推动国 际交流与合作
方面的作用
感谢观看
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中药的安全性和副作用
中药成分的复杂性和不确定性
中药之间的相互作用和影响
中药的过敏反应和不良反应
中药的安全性评价和监管
04
中药的采集、加工 和储存
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中药的采集和采收时间
中药的采集：根据植物生 长周期和药物的生长时间 来选择采药时间
采收时间：根据不同药物 的药性和植物生长周期来 决定采收时间，如根、叶、 花、果实的不同采收时间
中药基础知识 培训PPT课件
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01
中药的概述
02
中药的成分和药理
03
中药的采集、加工和储存
04
中药的煎煮和服用方法
05
中药在常见病治疗中的应用
06
01
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02
中药的概述
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探讨如何提高中药新药研发的质量和效率，提出一些针对中药新药研发的建议和展 望，如加强基础研究、建立标准化的质量控制体系、加强国际合作等。
中药在国际市场中的地位和发展趋势
中药在医疗保健方面的重要性日益凸显
中药市场在国内外均具有巨大的市场潜力
中药在国际市场中的地位逐渐提高
中药未来的研究方向包括：研究中药的作用机制、开发中药新药、探索中药与其他医疗 手段的结合等方面
中药在保护和传承中华民族文化中的意义和作用
传承和发扬中 华民族传统文 化的重要载体
中药在维护人 民健康和防病 治病方面的贡
献
中药在创新和 发展方面的未
来展望
中药在推动国 际交流与合作
方面的作用
感谢观看
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中药的安全性和副作用
中药成分的复杂性和不确定性
中药之间的相互作用和影响
中药的过敏反应和不良反应
中药的安全性评价和监管
04
中药的采集、加工 和储存
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中药的采集和采收时间
中药的采集：根据植物生 长周期和药物的生长时间 来选择采药时间
采收时间：根据不同药物 的药性和植物生长周期来 决定采收时间，如根、叶、 花、果实的不同采收时间
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中药传承，你我共同的责任！
• 中药材基础 • 药物概念：用以预防、诊断、治疗人体疾病，有 序调节人体生理机能的物品 • 药品质量概念：安全、有效、均一、稳定 • 影响的因素：人（差错）、机（污染：直接污染 、交叉污染）、料（质量）、法（方法、法规） 、环（环境） • 中药——凡是以中医传统理论为指导，进行采收 、加工、炮制、制剂，以利于临床应用的药物称 中药。
中药材基础知识培训
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• • • • • • • • • • GMP的基础知识： Gmp实施的目的：确保产品质量 Gmp解决的问题：1.防差错 2.防污染 3.防混淆 Gmp着手点：人、机、料、法、环 Gmp达到的状态：有章可循、按章办事、有据可查 软件： 标准：技术（工艺规程）、管理、操作 记录（标示、台账、生产记录） 清场目的-------防差错、防混淆 清洁目的-------防污染
为什么要熏硫磺及怎样辨别用硫磺熏蒸的药材:
•
鉴别 正常状态 熏硫磺状态
外表 重量 气味 久置后
正常色泽 正常 原药材味道 不变
药材鲜艳 增加重量 酸味 变成黄色
中药材按用途分类
1.解表药：凡是以发散表邪、解除表证为主要功效的药物 常用的及咱们用到的解表药有：麻黄、桂枝、生姜、荆芥、防风、白 芷、（辛温解表药） 薄荷、牛蒡子、菊花、葛根、广升麻、（辛凉 解表药） 2.清热药：凡药性寒凉，以清解里热为主要功效的药物 常用的及咱们用到的清热药有：石膏、知母、天花粉、栀子、夏枯草 、竹叶、淡竹叶、决明子、（清热泻火药）黄芩、黄连、黄柏（清 热燥湿药）金银花、板蓝根、牛黄、青黛、穿心莲、白花蛇舌草野 菊花、熊胆（清热解毒药） 3.泻下药：凡能引起腹泻或滑润大肠、促进排便的药物 常用的及咱们用到的泻下药有：大黄、芒硝、芦荟（攻下药） 4.祛风湿药：凡是以祛除风湿、解除痹痛为主要功效的药物 常用的及咱们用到的祛风湿药有：威灵仙、防己、木瓜、丝瓜络、 5.芳香化湿药：凡气味芳香，以化湿运脾为主要功效的药物 咱们没有 苍术、厚朴
• • • • • • • • • •
中药的产地、采集、干燥Байду номын сангаас贮存
• （四）贮存 • a.贮存不当，就会发生虫蛀、霉烂、变色、 走油等现 • 象，导致药材变质。 • b.通常采用的贮存方法有：干燥、低温、避 光、密闭保存及化学药物薰杀。
中药材基础知识培训
• 长期以来，中药饮片在防病治病、药学保健等方 面发挥着重要作用，是中医临床辨证施治必需的 物质基础，是中成药和中药注射剂的重要原料， 是中药行业的三大支柱产业之一（中药材、中药 饮片、中成药是中药行业的三大支柱 ）。 • 近年来，中药饮片因其相对较高的安全性和相 对较低的价格受到了群众的青睐。但是，中药饮 片却因其药材品种、基源、加工、炮制及临床应 用中存在着问题也非常多。
中药的产地、采集、干燥和贮存
• （一）产地 • 产地与中药质量密切相关。 • 这是由于各地的土壤、水质、气候、日照、雨量、肥料等 自然条件不同所致，特别是土壤成份的差异对中药质量的 影响尤为突出，故逐渐形成了使用“道地药材”的用药原 则。 （二）采集 • 一.植物药 • (1) 全草：在枝叶茂盛，花朵初开时采集。 • (2) 叶类：在花蕾将放或盛开时采收。 • (3) 花及花粉：在含苞未放时采摘花蕾。 • (4) 果实及种子：在成熟时采摘。 • (5) 根及根茎：在初春或秋末采收。 • (6) 树皮及根皮：在春夏之间采剥
中药硫磺熏制的毒副作用
• 首先，不纯硫磺+胃液体=亚硫酸，破坏药物中维 生素B1，使钙形成不溶性物质，影响 人体对钙的吸收。 • 其次，硫磺中还含有铅、砷、铊等有毒元素，在 熏蒸过程中会变成铅蒸气、氧化砷、 氧化铊等可挥发性有毒物质，使胃肠道 中毒，甚至还会毒害神经系统，损害心 脏、肾脏功能。产生慢性中毒。 备注：硫磺熏过的药材靠浸泡淘洗没有用。
中药材分类
6. 利水渗湿药：凡以通利水道、渗湿利水为主要功效的药物 • 常用的及咱们用到的利水渗湿药有：茯苓、泽泻、滑石、茵陈、 7. 温里药： 凡能温里散寒，以治疗里寒证为主要功效的药物 • 常用的及咱们用到的温里药有：附子、干姜、肉桂、花椒、丁香、小茴香 8. 理气药：凡能疏畅气机，以治疗气滞或气逆为主要功效的药物 • 常用的及咱们用到的理气药有：陈皮、沉香、青皮、橘红、枳壳 9. 消食药：凡是以消食化积、增进食欲为主要功效的药物 • 常用的及咱们用到的消食药有：山楂、麦芽、鸡内金、神曲、 10. 驱虫药：凡以祛除或杀灭肠道寄生虫为主要功效的药物 • 常用的驱虫药：槟榔、南瓜子 11. 止血药：凡以制止机体内外出血为主要功效的药物 • 常用的及咱们用到的止血药：白芨、三七、蒲黄、槐花、仙鹤草、鸡冠花 12. 活血祛瘀药：凡以通利血脉、促进血行、消散瘀血为主要功效的药物 • 常用的及咱们用到的活血祛瘀药：川芎、延胡索、郁金、莪术、丹参、益 母草、桃仁、红花、牛膝、水蛭、姜黄、川牛膝、五灵脂、土鳖虫、干漆
中药的产地、采集、干燥和贮存
• 2.动物药 • (1) 夏秋季捕捉：石决明、牡蛎、蛤壳、瓦楞子等 。 • (2) 秋季采集：桑螵蛸、露蜂房。 • (3) 夏末秋初：蝎子、土鳖虫、蟋蟀、斑蝥等。
• 3.矿物药 • 全年皆可采挖。
中药的产地、采集、干燥和贮存
（三）干燥
干燥方法：晒干、阴干、烘干、石灰干燥、远红外线干燥及微波干燥 等。 1.晒干法 主要适用于肉质类药材。 2.阴干法主 要适用于芳香性花类、类及草类药材。 3.烘干法 主要适用于阴雨天急需干燥或一些特殊要求的药材。 4.石灰干燥法 主要适用于易变质的药材。 5.远红外线干燥及微波干燥法 技术的优点干燥速度快，脱水率高，加热均匀且能杀灭微生物。
中药材分类
13. 化痰止咳平喘药： 常用的及咱们用到的有：桔梗、川贝母、浙贝母、天竺黄、（化痰药 ） 苦杏仁、胖大海、（止咳平喘药） 14. 安神药：凡能安定神志为主要功效的药物 常用的及咱们用到的有：朱砂、磁石、龙骨、珍珠（重镇安神药） 酸枣仁、远志、柏子仁、（养心安神药） 15. 平肝息风药：凡以平抑肝阳、息风止痉为主要功效的药物 常用的及咱们用到的有：珍珠母、钩藤、全蝎、蜈蚣、地龙、僵蚕 16. 开窍药：凡具辛香走窜之性，以开窍醒神为主要功效的药物 常用的及咱们用到的有：冰片、石菖蒲、 17. 补虚药：凡能补充人体物质亏损、增强人体功能活动，以提高抗病能 力、消除虚弱证侯为主要功效的药物 常用的及咱们用到的有：人参、黄芪、白术、山药、甘草、刺五加、 大枣、白扁豆、蜂蜜（补气药）