植物生长与环境的基础知识

第二节 植物遗传与变异
一、 遗传理论 （一）孟德尔与米丘林 1、孟德尔：知名遗传学家主张植物变化
内因是根据，外因是条件，外因通过内因起 作用。
2、米丘林：知名遗传学家主张植物变异 的根据是环境条件，环境条件起主要作用。
（二）孟德尔理论 1、核心观点：植物在自然界中生存、延
续必须遵守一个规律，保持与变异并存，保 持是相对的，变异是绝对的，但变化的依据 是内因，外因仅为条件。
（1）分类：性别分有性化和无性花； 按数量分单花和花穗；按颜色分有色花和 无色花；
（2）结构：花柄、花托、花萼、雌蕊 （子房、花柱、柱头）雄蕊（雄蕊管、花 药、花粉粒）花冠；
5、果实：花经过受精后发育而成的器官。 （1）分类：按形成器官分真果（子房）
如西红柿、桃、李子、杏等；假果（花托以 上形成叫假果）如梨、苹果等；按形态分肉 果、干果、单果、聚合果、裂果、闭果、坚 果、裸果等；
三、种子植物：用种子繁育下代的植物叫种 子植物。分裸子植物和被子植物。
（一）寿命：60%以上发芽率，3--5年， 生理水分12%以上；
（二）分类： 裸子植物：子房开裂种子外露的种子植物； 被子植物：子房包住胚珠的种子植物；
（三）单子叶植物与双子叶植物区别： 单：有胚乳、须根、叶脉平行、一片子叶； 双：无胚乳 直根系、网状脉、两片子叶；
3、叶：长在茎上的经营体Biblioteka Baidu （1）分类：按数量分单叶和复叶；按形
态分圆叶、长叶、针叶、剑叶、椭圆叶等； （2）结构：表皮、叶肉、叶脉、气孔、
叶耳、叶舌、绒毛、蜡质； 根、茎、叶有变态情况，如：肉根、块茎、
鳞茎、卷须茎、针刺叶等。
4、花和花序：花是生殖器官的外部形态。 花序：花在花轴上的排列方式叫花序。
的全部地下根叫根系。 （1）分类：按形态分直根系和须根系；按
位职分主根和侧根；按时段分固定根和不定根 （气根或蘖根）
（2）结构：根冠、分生区、伸长区、根毛 区、永久区（成熟区）
2、茎：植物地上部分着生叶和花的器官。 （1）分类：按形态分直立茎、缠绕茎、攀
缘茎、匍匐茎；按位置分主茎和侧茎；
（2）结构：形成层和木质部；
本章小结： 植物是由细胞组织发育成器官，细胞是
植物的基本单位。叶、茎、根称营养器官， 花、果实、种子称生殖器官。
各个器官有其功能，其中：根支撑吸 收、贮存和繁殖功能；茎有支撑、输送、贮 繁等功能；叶有光合作用、交换作用的功能； 花 、果实、种子主要有繁殖、贮存、信息、
鉴别等功能。生产上用种子繁育下一代的叫 种子植物。可分裸子植物和被子植物，实践 中大量是被子植物，被子植物有份分为单子 叶植物和双子叶植物。单子叶植物有胚乳， 为须根系，双子叶植物无胚乳，为直根系。
植物生长与环境的基础知识
路漫漫其悠远
少壮不努力，老大徒悲伤
第一章 植物基础知识
第一节 植物形态与功能
一、植物的形态 (一）植物组织
细胞、组织、器官； 1、细胞的概念：细胞是植物的基本结构单 位 ，是植物的全部生命活动的基础。分单细胞 植物和多细胞植物。
2、细胞结构： 细胞壁、原生质体、细胞核（核膜、核仁、
（2）结构：果皮、果肉、果核、种子、 果液；
6、种子：种子是由胚珠发育而成的并繁育 后代的生育器官。
（1)分类：按子叶分单子叶种子和双子 叶种子；按胚乳分有胚乳和无胚乳；
（2）结构： 无胚乳种子：种皮、子叶、胚（培根、
胚轴、胚芽）； 有胚乳种子：种皮、胚乳、胚（培根、
胚轴、胚芽）子叶；
7、 器官的变态： 根变态：肉根如萝卜、胡萝卜；块根如
土豆白薯。 茎变态：肉质茎如圆白菜、莴笋、仙人
掌；鳞茎如葱头、蒜、百合；球茎如荸荠、 芋头；卷须经如南瓜、葡萄的须；刺茎如山 楂刺、柑橘刺；根状茎如莲藕、竹子；块茎 如马铃薯；
叶变态：鳞叶如：洋葱、百合、蒜；
苞片如玉米、菊科花外苞叶；刺叶如槐刺、 枣刺；叶卷须如豌豆；
二、植物器官的功能 （一）根： 吸收、输送、固定、合成、
贮藏、繁殖； （二）茎：支撑作用、上升作用、传送功
能、贮存功能、繁殖功能、光合作用； （三）叶：光合作用、蒸腾作用、气体交
换作用、贮存作用、繁殖作用；
（四）花：繁殖原基、传播信息、品种鉴 别、子房成为果实，胚珠成为种子；
（五）果实：繁殖、贮存； （六）种子：繁殖、贮存、鉴别、经济效 益、生物效益；
注意：杂交一代可用f1表示，一色红， 红是显性，白是隐性，将f1再种长出第二代 用f2表示，F2长出色比为3:1，再种出现、 白的、花的和红的。该现象遗传称变异类型。 控制该现象的遗传物质叫基因，孟德尔遗传 因子。上述现象称为母本优势（显性） ， 反之隐性。
二、杂交优势利用 （一）育种：f1利用，杂交种只能种一次，
核质、染色体）细胞器（线粒体、叶绿体、核糖 核酸）细胞质（原生质膜、泡馍、胞基质)液泡 及内含物（水、糖、单宁、有机酸、植物碱、色 素等）
3、植物组织： 形态一致、功能相同并有同一来源的细胞群
称为组织。如分生组织、永久组织，又叫成熟组 织（保护组织、代谢组织、机械组织、输导组织、 分泌组织等）
（二）植物器官 1、根和根系：植物的地下部分叫根；植物
再种分离减产道理在此。 （二）杂交优势原因分析：地缘、亲本种
间远、亲本纯系、遗传力突发；
第二章 环境因素与植物生长
第一节 植物生长发育与环境
一、种子萌发与环境 （一）种子萌发：种子的胚根长到种子的一样
长，而且胚芽达到种子一半长度时称为萌发。
（二）环境要求： 1、水：种子含水量大于12%，14%适合； 土壌的含水量20%--18%最适合； 不同种子蛋白与淀粉含量不同需水不同； 蛋白需水多，淀粉需水少； 萌发活动中，如果缺水，萌发受阻；
2、孟德尔试验：红花豌豆与白花豌豆作杂 交：
红花 （母本） + 白花 （父本）==红花 （杂交一代）正交；
红花（杂交一代）再种，长出三份红花， 一份白花，即3比1；
白花 （母本） + 红花 （父本）===白花 （杂交一代）反交；
白花（杂交一代）再种，长出三份白花， 一份红花，即3比1；
结论正反交结果相同。
2、温度： （1）品种生物特性：品种差别对发芽的温度要
求不同，对春化反应有关。
冬性强要求的温度低，一般0-10℃，如冬 小麦、豌豆等早熟作物；