浙江省常见果树识别
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芽和花:冬芽为钝圆锥形，2-3个簇生，中间是叶芽，两侧是花芽。花芽为 纯花芽，在枝上侧生，顶芽为叶芽。单花腋生，开花较早，容易受冻， 能自花结实。
叶：单叶互生，叶片披针形
果实：果实为核果
大樱桃树
落叶小乔木 蔷薇科李（樱桃）属 根：根系分布较浅，属浅根性，菌根，耐旱、涝。 茎（新稍）：发芽力强，成枝力弱，以花束状果枝、
叶：叶为三出复叶，叶柄较长，基部与茎联合部分，有两片托叶抱合成鞘状紧紧包于新茎上。
短果枝结果为主，源自文库芽和花:花芽为纯花芽，总状花序，一个花芽多具花
4-6朵，自花结实，多位单芽，少有复芽。花芽开 花结果后，其节位上不再抽生枝条而成为光秃。 叶：单叶互生
果实：核果
猕猴桃
多年生落叶藤本植物 猕猴桃科猕猴桃属 根：肉质根，主根不发达，须根特别发达，丛生。 茎（新稍）：枝条慢性，有攀援能力，生长后期其
芽和花:裸芽、复芽（2-4个）、混合花芽；花为完全花、自花结实，单花 和花序两个类型（柑橘为单花，甜橙、柠檬、葡萄柚有花序，为总状 花序或穗状花序） 。
叶：单身复叶，互生。
果实：真果，柑果类
杨梅
常绿乔木，高可达15米以上 。 杨梅科杨梅属 根：杨梅根系较浅，主根不明显，须根发达，杨梅具有菌根，在根上呈瘤状突起 。
杭州万向职业技术学院
[ ] 浙江省常见果树识别
园艺技术11-1、2班
浙江省常见果树
柑橘、杨梅、枇杷、梨、桃 樱桃、柿树、葡萄、猕猴桃、草莓
柑橘
常绿小乔木或灌木，高约2m。 芸香科柑橘属 根：柑橘果树是菌根植物
茎（新稍）：依发生时期分为春梢、夏梢和秋稍，春、秋稍整齐充实，是 来年主要的结果母枝。夏稍不整齐，三棱形。有顶芽“自剪”现象。
芽和花:芽为鳞芽，萌芽率较低，成枝力较强，花芽为混合芽，多为顶生。 圆锥花序顶生，花芳香、花小，白色枇杷开花不整齐，通常分为头花、 二花和三花。头花果实品质最好，但易受冻害，二花次之，三花果实 品质最差，以中期花坐果率最高。
叶：叶革质，互生，簇生于枝端，叶缘有粗齿裂。
果实：果稀疏簇生，仁果。果实在冬季发育，树上越冬。
芽和花:以着生位置分为顶芽和腋芽两种。都可以形成混合芽，顶芽次年萌发抽生新茎并在 其上抽生花序结果。腋芽在高温、长日照条件下（夏秋）萌生匍匐茎；低温、短日照条 件（早春、晚秋）萌生新茎分支；腋芽也能形成混合芽，翌年开花结果。草莓的花序为 多歧无限聚伞花序型，花多为两性花，可自花结实，也有少数是雌能花。
茎（新稍）：浙江分春梢、夏梢、秋梢三次。生长充实的春、夏梢当年腋芽分化 为花芽成为来年结果母枝。
芽和花:枝条上的顶芽均为叶芽，腋芽单生，着生花芽之节无叶芽，花芽为纯花芽。 杨梅雌雄异株，花小，单生，雄花和雌花均为复葇荑花序，杨梅花量大，结实 率低。结实率仅 2%左右，落花落果比较严重。
叶：同一植株萌芽展叶比较整齐，叶互生，多簇生于枝梢中上部。雌杨梅叶序为 2/5 式；雄杨梅叶序为 3/8 式，叶形雌比雄大。
侧蔓、结果枝组、结果母枝、新梢（含结果枝和营养枝）、 各级副梢等。新梢由节、节间、芽、叶、花序、卷须组成。 芽和花:葡萄的芽为混合芽，着生在叶腋之间，新梢叶腋之间 的芽分为两种，即冬芽（鳞芽）和夏芽（裸芽）。葡萄的 花序为复伞状花序，多位两性花。 叶：单叶互生。
果实：浆果，真果
草莓
多年生草本植物 蔷薇科草莓属 根：草莓根系由根状茎和新茎产生的粗细不等的须根组成。草莓根系分布较浅，70%的根系
柿树
落叶大乔木，通常高达10-14米以上 。 柿树科柿树属 根：根系发达 。
茎（新稍）：枝开展，顶端优势明显，分枝能力强，分枝角度大，树势强 健；树冠直立，层性明显，有较强的中心干；开始结果后，骨干枝逐 渐形成，树冠迅速扩大，枝条的开张角度逐渐加大。
芽和花:柿枝条在其生长后期，项端幼尖自行枯萎并脱落，因此杮树枝条 没有真正的顶芽。所谓的“顶芽”，实际是枝条顶端第一侧芽，即伪顶芽。 柿树的芽可分为花芽、叶芽、潜伏芽和副芽。柿花芽是混合芽。雌雄 异株或杂性。柿树的花分为雌花、雄花和两性花。花单生或排列成小 型的聚伞花序，少有总状花序或圆锥花序。
果实：果实为核果，每一雌花穗结 1—2 果。以顶端一果最可靠，其余的花多脱 落，
枇杷
常绿小乔木 ，高3-4米以 。 蔷薇科枇杷属 根：枇杷的根系分布较浅，易受旱害和风害 。
茎（新稍）：地上部抽稍极有规律，只有顶芽及其邻近数芽抽生为枝条， 下部芽多不萌发，常形成整齐的层状树冠 。顶芽抽生的中心枝较短， 侧芽抽生的侧生枝条较细长，成为扩展树冠的枝条。
叶：单叶，互生
果实：果实为仁果
桃树
落叶小乔木 蔷薇科桃属 根：根系分布较浅，属浅根性。
茎（新稍）：桃芽具有早熟性，萌发力强，在主梢迅速生长的同时，其上 侧芽能相继萌发抽生二次梢、三次梢。但在二、三次梢上，无芽的盲 节很多。桃的成枝力也较强，且分枝角常较大，故干性弱，层性不明 显，中心主干易早期自然消失
分布在20cm土层内。由于根系分布比较浅，所以草莓对干旱、高温、寒冷忍耐性差。 。
茎（新稍）：草莓有3种茎，既新茎、根茎和匍匐茎。新茎：是草莓当年萌发的短缩的茎， 它着生于根状茎上。根茎：是由新茎转化而来的木质化了的多年生短缩茎。匍匐茎：来 源于新茎的腋芽，细、节间长，多数品种在偶数节着地生根形成匍匐茎苗
叶：单叶，互生，很少对生及轮生，全缘，无托叶。
果实：果球形或椭圆形，种子大而扁平。
高大落叶乔木 蔷薇科梨属 根：根系分布较深 。
梨树
茎（新稍）：梨树具有明显的顶端优势，萌芽率高，成枝力弱，因此梨树 干性较强，层性明显。梨树的枝比较脆硬，大枝开角或结果过多容易 劈裂和折伤。
芽和花:梨芽为单芽，鳞芽，混合花芽一般着生枝条顶端，少数品种有腋 花芽；花为伞房花序，两性花，边花比中心花先开，而且结果也较好。
先端可逆时针旋转缠绕物体。 芽和花:鳞芽、复芽、具有早熟性。雌雄异株，花芽
为混合花芽，形态上两性花，生理上单性花。花 单生或数朵聚生于叶腋。 叶：单叶互生，叶纸质。
果实：浆果，真果
葡萄
多年生落叶藤本植物 葡萄科葡萄属 根：根系非常发达，为肉质根 。 茎（新稍）：枝条慢性，茎通称为枝蔓。包括主干、主蔓、
叶：单叶互生，叶片披针形
果实：果实为核果
大樱桃树
落叶小乔木 蔷薇科李（樱桃）属 根：根系分布较浅，属浅根性，菌根，耐旱、涝。 茎（新稍）：发芽力强，成枝力弱，以花束状果枝、
叶：叶为三出复叶，叶柄较长，基部与茎联合部分，有两片托叶抱合成鞘状紧紧包于新茎上。
短果枝结果为主，源自文库芽和花:花芽为纯花芽，总状花序，一个花芽多具花
4-6朵，自花结实，多位单芽，少有复芽。花芽开 花结果后，其节位上不再抽生枝条而成为光秃。 叶：单叶互生
果实：核果
猕猴桃
多年生落叶藤本植物 猕猴桃科猕猴桃属 根：肉质根，主根不发达，须根特别发达，丛生。 茎（新稍）：枝条慢性，有攀援能力，生长后期其
芽和花:裸芽、复芽（2-4个）、混合花芽；花为完全花、自花结实，单花 和花序两个类型（柑橘为单花，甜橙、柠檬、葡萄柚有花序，为总状 花序或穗状花序） 。
叶：单身复叶，互生。
果实：真果，柑果类
杨梅
常绿乔木，高可达15米以上 。 杨梅科杨梅属 根：杨梅根系较浅，主根不明显，须根发达，杨梅具有菌根，在根上呈瘤状突起 。
杭州万向职业技术学院
[ ] 浙江省常见果树识别
园艺技术11-1、2班
浙江省常见果树
柑橘、杨梅、枇杷、梨、桃 樱桃、柿树、葡萄、猕猴桃、草莓
柑橘
常绿小乔木或灌木，高约2m。 芸香科柑橘属 根：柑橘果树是菌根植物
茎（新稍）：依发生时期分为春梢、夏梢和秋稍，春、秋稍整齐充实，是 来年主要的结果母枝。夏稍不整齐，三棱形。有顶芽“自剪”现象。
芽和花:芽为鳞芽，萌芽率较低，成枝力较强，花芽为混合芽，多为顶生。 圆锥花序顶生，花芳香、花小，白色枇杷开花不整齐，通常分为头花、 二花和三花。头花果实品质最好，但易受冻害，二花次之，三花果实 品质最差，以中期花坐果率最高。
叶：叶革质，互生，簇生于枝端，叶缘有粗齿裂。
果实：果稀疏簇生，仁果。果实在冬季发育，树上越冬。
芽和花:以着生位置分为顶芽和腋芽两种。都可以形成混合芽，顶芽次年萌发抽生新茎并在 其上抽生花序结果。腋芽在高温、长日照条件下（夏秋）萌生匍匐茎；低温、短日照条 件（早春、晚秋）萌生新茎分支；腋芽也能形成混合芽，翌年开花结果。草莓的花序为 多歧无限聚伞花序型，花多为两性花，可自花结实，也有少数是雌能花。
茎（新稍）：浙江分春梢、夏梢、秋梢三次。生长充实的春、夏梢当年腋芽分化 为花芽成为来年结果母枝。
芽和花:枝条上的顶芽均为叶芽，腋芽单生，着生花芽之节无叶芽，花芽为纯花芽。 杨梅雌雄异株，花小，单生，雄花和雌花均为复葇荑花序，杨梅花量大，结实 率低。结实率仅 2%左右，落花落果比较严重。
叶：同一植株萌芽展叶比较整齐，叶互生，多簇生于枝梢中上部。雌杨梅叶序为 2/5 式；雄杨梅叶序为 3/8 式，叶形雌比雄大。
侧蔓、结果枝组、结果母枝、新梢（含结果枝和营养枝）、 各级副梢等。新梢由节、节间、芽、叶、花序、卷须组成。 芽和花:葡萄的芽为混合芽，着生在叶腋之间，新梢叶腋之间 的芽分为两种，即冬芽（鳞芽）和夏芽（裸芽）。葡萄的 花序为复伞状花序，多位两性花。 叶：单叶互生。
果实：浆果，真果
草莓
多年生草本植物 蔷薇科草莓属 根：草莓根系由根状茎和新茎产生的粗细不等的须根组成。草莓根系分布较浅，70%的根系
柿树
落叶大乔木，通常高达10-14米以上 。 柿树科柿树属 根：根系发达 。
茎（新稍）：枝开展，顶端优势明显，分枝能力强，分枝角度大，树势强 健；树冠直立，层性明显，有较强的中心干；开始结果后，骨干枝逐 渐形成，树冠迅速扩大，枝条的开张角度逐渐加大。
芽和花:柿枝条在其生长后期，项端幼尖自行枯萎并脱落，因此杮树枝条 没有真正的顶芽。所谓的“顶芽”，实际是枝条顶端第一侧芽，即伪顶芽。 柿树的芽可分为花芽、叶芽、潜伏芽和副芽。柿花芽是混合芽。雌雄 异株或杂性。柿树的花分为雌花、雄花和两性花。花单生或排列成小 型的聚伞花序，少有总状花序或圆锥花序。
果实：果实为核果，每一雌花穗结 1—2 果。以顶端一果最可靠，其余的花多脱 落，
枇杷
常绿小乔木 ，高3-4米以 。 蔷薇科枇杷属 根：枇杷的根系分布较浅，易受旱害和风害 。
茎（新稍）：地上部抽稍极有规律，只有顶芽及其邻近数芽抽生为枝条， 下部芽多不萌发，常形成整齐的层状树冠 。顶芽抽生的中心枝较短， 侧芽抽生的侧生枝条较细长，成为扩展树冠的枝条。
叶：单叶，互生
果实：果实为仁果
桃树
落叶小乔木 蔷薇科桃属 根：根系分布较浅，属浅根性。
茎（新稍）：桃芽具有早熟性，萌发力强，在主梢迅速生长的同时，其上 侧芽能相继萌发抽生二次梢、三次梢。但在二、三次梢上，无芽的盲 节很多。桃的成枝力也较强，且分枝角常较大，故干性弱，层性不明 显，中心主干易早期自然消失
分布在20cm土层内。由于根系分布比较浅，所以草莓对干旱、高温、寒冷忍耐性差。 。
茎（新稍）：草莓有3种茎，既新茎、根茎和匍匐茎。新茎：是草莓当年萌发的短缩的茎， 它着生于根状茎上。根茎：是由新茎转化而来的木质化了的多年生短缩茎。匍匐茎：来 源于新茎的腋芽，细、节间长，多数品种在偶数节着地生根形成匍匐茎苗
叶：单叶，互生，很少对生及轮生，全缘，无托叶。
果实：果球形或椭圆形，种子大而扁平。
高大落叶乔木 蔷薇科梨属 根：根系分布较深 。
梨树
茎（新稍）：梨树具有明显的顶端优势，萌芽率高，成枝力弱，因此梨树 干性较强，层性明显。梨树的枝比较脆硬，大枝开角或结果过多容易 劈裂和折伤。
芽和花:梨芽为单芽，鳞芽，混合花芽一般着生枝条顶端，少数品种有腋 花芽；花为伞房花序，两性花，边花比中心花先开，而且结果也较好。
先端可逆时针旋转缠绕物体。 芽和花:鳞芽、复芽、具有早熟性。雌雄异株，花芽
为混合花芽，形态上两性花，生理上单性花。花 单生或数朵聚生于叶腋。 叶：单叶互生，叶纸质。
果实：浆果，真果
葡萄
多年生落叶藤本植物 葡萄科葡萄属 根：根系非常发达，为肉质根 。 茎（新稍）：枝条慢性，茎通称为枝蔓。包括主干、主蔓、