贝母类药材的商品规格与鉴定

贝母类药材的商品规格与鉴定杜宜润山东中医药大学，济南长清 250355摘要贝母的品种较多，有炉贝、青贝、松贝、平贝母、浙贝母等，外表性状上非常相似，但其治疗疾病的用途不—样，价值也有高低之分，临证时需将贝母的性状加以鉴别．关键词贝母品种商品规格鉴定贝母是百合科多年生植物的干燥鳞茎，有清热润肺，止咳化痰功效，用于治疗痰热咳嗽，痰多胸闷，为治疗虚痨咳嗽，心胸郁积，咳血及气管炎及慢性支气管炎常用药，全球贝母属植物约有85种以上，其性状各有特点。

目前，研究人员已从贝母属植物中分离出97种生物碱，还有许多微量元素，如钙，铁，钾，镁，镍等，贝母类药材来源复杂，地区性用药各不相同，目前有十几种植物磷茎可作为贝母代用品使用，贝母资源稀缺，价格较高，常有不法分子利用光慈姑，山慈姑等伪品伪充正品或混用现象，为真实反映贝母药材的内在质量和用药功能，达到安全，有效，可控，稳定的目的，就要对贝母属植物的品种研究，商品药材及产地，生物性状，化学及应用仪器分析方法来对贝母的鉴别。

贝母的商品药材及产地1)川贝母：主产于四川甘孜洲阿坝州及青海西藏交界等地，一般分为松贝，青贝，炉贝三种1．松贝：因其过去集散于四川松潘县附近，所以称为松贝。

本品外形呈类圆锥形或近球形，高0.3～0.8cm，直径0.3～0.9cm。

因其如豆如珠，又称“珍珠贝”、“米贝”。

表面类白色，外有鳞瓣2枚，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，俗称“怀中抱月”；内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽或小鳞叶1～2枚；顶端闭合，稍尖或钝圆，底部平，微凹入，中心有鳞茎盘，偶有残存须根，习称“蒜泥点”或“蒜泥蒂”。

质地坚硬且脆，断面白色，富粉性。

气微，味微苦。

2．青贝：因其过去集散于四川青川县附近故称青贝。

本品类扁球形，高0.4～1.4cm,直径0.4～1.6cm。

外层两枚鳞瓣大小形态相近，相对抱合，在顶端形成裂口。

鳞瓣内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎，底部钝圆。

气微，味微苦。

3．炉贝：因其集散于打剑炉故名之。

本品外形呈长圆锥形，高0.7～2.5cm，直径0.5～2.5cm，在川贝中个体最大。

外表类白色或浅黄棕色，有的具棕色斑点，俗称“虎皮斑”。

外层两枚鳞瓣，大小相近，在顶端形成略尖的裂口，内有小鳞叶及心芽。

质地不如上两种川贝坚实，断面较粗糙。

气微，味微苦。

2)浙贝母：又称土贝母，象贝母，大贝母等，主产于浙江，江苏，安徽等地，分为元宝贝和珠贝母等。

鳞茎半球形，直径1.5～6厘米，有2～3片肉质的鳞片。

茎单一，直立，圆柱形，高50～80厘米。

叶无柄；茎下部的叶对生，罕互生，狭披针形至线形，长6～17厘米，宽6～15毫米；中上部的叶常3～5片轮生，罕互生，叶片较短，先端卷须状。

3)伊贝母：主产于新疆北部，主要分为伊犁贝母和新疆贝母。

为百合科新疆贝母或伊犁贝母的干燥鳞茎。

新疆贝母为扁球形，高0.5～1.5cm。

表面类白色，光滑。

外层鳞叶2瓣，月牙形，肥厚，大小相近而紧靠。

顶端平展而开裂，基部钝圆，内有较大的鳞叶及残茎、心芽各1枚。

质硬而脆，断面白色，粉性。

本品常混作青贝，应注意鉴别。

伊犁贝母呈圆锥形，较大，表面稍粗糙，淡黄白色。

外层鳞叶心脏形，肥大，一片较大，或近等大，抱合。

顶端稍尖，少有开裂，基部微凹陷。

4)湖北贝母：主产与河北省恩施自治州及重庆奉节县等地。

为百合科湖北贝母的干燥鳞茎，又称板贝。

本品呈扁圆球形，高0.8～2.2cm,直径0.8～3.5cm,表面类白色至淡棕色，外层有鳞瓣2枚，肥厚，略呈肾形，或大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，顶端闭合或开裂。

内有鳞叶2～6枚及干缩的残茎。

基部内陷呈窝状，残留有淡棕色表皮及少数须根。

外层单瓣鳞叶呈元宝形，长2.5～3.2cm，直径1.8～2cm。

质脆，断面类白色，富粉性。

气微，味苦。

5)平贝母：主产于黑龙江，辽宁。

为百合科平贝母的干燥鳞茎。

商品多来源于栽培，主产东北。

本品外形扁球状，形如算盘珠，高0.5～1cm,直径0.6～2cm 。

表面乳白色或淡黄白色，外层有鳞叶两瓣，肥厚饱满，大小相近或一片较大，互相抱合，顶端微平或微凹入，稍开裂。

中央鳞片小，质坚实而脆，富粉性。

平贝与川贝最大的区别在于平贝较川贝大，扁平不圆，色常不白，味苦。

有用小粒平贝充松贝者，其直径仅约0.5cm，呈圆锥形，形似松贝，但顶端较圆，鳞叶两瓣大小亦极悬殊，大抱小，但小鳞叶仅呈米粒样，只在中部显现，多不到基部（不似松贝之怀中抱月形）。

味苦贝母的鉴别贝母虽科植物的干燥鳞茎，但由于其来源于多个不同的品种外观上极为相似，需要仔细鉴别，几种商用贝母性状比较，贝母性状主要区别贝母性状鉴别;川贝：松贝类圆锥形或心脏形，高3-10mm，直径3-10mm，表面类白色。

顶端较尖，少数钝圆，基部平，中间微凹入，光滑。

外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和1-2枚小鳞叶。

质硬而脆，断面白色，粉性。

气微，味微苦。

青贝：类扁球形或圆锥形、卵圆形，高4-14mm。

直径4-16mm，表面淡黄白色。

外层鳞叶2瓣，大小相近，相对合抱，顶部开裂，内有心芽和2-3枚小鳞叶。

气无，味微苦。

炉贝：长圆锥形或卵状圆锥形、长卵圆形，高7-25mm，直径5-25mm，表面类白色或淡棕黄色，有的有黄棕或棕色斑，外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂或略尖，基部稍尖或圆钝。

气微，味苦。

以上均以质坚实，粉性足，色白者为佳。

湖北贝母：扁球形或圆锥状，高8-23mm，直径7-35mm，表面类白至淡黄白色。

顶端钝圆至平或尖，基部平，中间微凹入，有根痕，光滑。

外层鳞叶2瓣，大小悬殊或近似，大瓣似心脏形，互相紧抱，顶部多数开裂，内有心芽和小鳞叶1-3枚。

质硬而脆，易折断，断面白色，粉性，气微，味苦。

以上均以个均匀，饱满，色白，粉性足者为佳。

轮贝母：圆锥形或卵圆形，高4-12mm，直径4-8mm，表面淡黄或淡黄棕色。

顶端钝尖，基部有众多鳞芽，一般有纵皱沟，自基部伸向顶端。

质坚硬，难折断，断面胶质。

气微，味微苦。

以个均匀，饱满，色白，粉性足者为佳。

2运用化学及应用仪器分析方法来辨别：2.1应用紫外光谱法鉴别：研究表明，对新疆贝母，川贝母，湖北贝母和浙贝母样品用乙醇为溶媒进行提取有效成分后应用紫外光谱法对其进行测定表明，新疆贝母与其余四种主要贝母的吸收光谱有明显区别，新疆贝母的紫外吸收光谱为双峰，峰值为207nm和221.5nm，峰谷为211.5nm，而其余四种均只出现—个吸收峰，峰值为206nm，且吸收曲线与峰形均较相似，用此法结合形状和味道即可作为鉴别新疆贝母的简便有效方法”。

2.2用红外漫光谱法鉴别：不同种类的药材由于其成分不同，在红外吸收光谱中产生不同的吸收，即使是同种药材因其主要药成分的不同其红外吸收光谱中的吸收也会产生差异，例如经研究可看出不同贝母在指纹区峰形有较大的变化，川贝母在2934—2919cm-1处有2个强吸收峰，珠贝和小东贝只在2927—2925cm-l处有1个吸收峰，右侧出现有一个较弱的肩峰。

2.3利用薄层色谱法鉴别：分离贝母的总皂苷成分，再提取部分其酸水解所得的皂苷元用薄层色谱法比较各种贝母的皂苷成分和皂苷元成分后发现在365nm紫外光照射下川贝母样品均含有3个明显的荧光斑点，而平贝母，伊贝母和浙贝母均只有1个荧光斑点，这些斑点具有将川贝母区别于其它贝母的鉴别价值。

2.4利用高效液相色谱法测商品贝母中的生物碱具有分离度好，灵敏度高，样品用量少，重现性佳，便于运用的优点，以平贝母，浙贝母，伊贝母，暗紫贝母，梭沙贝母的HPLC-ELSD图谱分析显示，在平贝母，浙贝母中含有贝母甲素，贝母乙素而不舍西受素，在平贝母中贝母甲素，贝母乙素的含量明显低于浙贝母，在伊贝母，梭沙贝母中舍西贝素且两者含量差异极大。

暗紫贝母不合西贝素也不舍有贝母甲素，贝母乙素。

但有其独特的特征峰，随着HPLC—ELSD定性分析方法的完善，这一方法以成为测定贝母生物碱的主要方法。

2.5利用近红外漫反射光谱法：近红外漫反射光谱法通过非侵入方式获得植物内在成分信息，获得的光谱信息稳定，快速，加以应用聚类分析法和褶合变化可视化指纹图谱相似系数分析方法，结果准确可靠。

2.6利用x射线法鉴别：贝母中淀粉含量约占整个贝母生物量80%，以X线衍射分析技术测定贝母类药材分析2为10-30度时淀粉的晶体衍生峰发现除川贝母淀粉为CB型淀粉外其余四种贝母均为B型淀粉，此法可作为检测川贝母的简便方法”。

2．7 DNA芯片技术鉴别方法用PCR扩增法和DNA直接测序法确定核苷酸多态性，用DNA芯片进行基因检测。

首先提取来自多种贝母根茎的基因组DNA，对26S rDNA基因D2与D3区的多态性片段进行扩增和测序，然后将不同种属多态性片段的特异性寡核苷探针点置于经多聚赖氨酸处理包被的芯片。

用来自不同种贝母的荧光素标记的PCR产物与DNA芯片进行杂交，可在芯片特定位置检测到不同种贝母的荧光信号。

近年来，如薄层扫描法，反相离子对高效液相色谱法，柱前衍生化法也渐用来鉴别和测量贝母药材，但多有缺点，如有些需要衍生化或采用末端吸收检测，存在着前处理步骤多，排除干扰困难等不足之处。

参考文献徐荐琦，徐荐玮贝母的研究综述《寻医问药》2013年第11卷第2期翟荣红贝母的品种区别与性状鉴别《甘肃中医》2009年第22卷第6期龚伯奇，罗桂花，王伟贝母鉴别方法研究进展安徽农业科学。

2009,37(4)：1603—1604。