湘菜家常菜谱200道
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开屏柴把桂鱼
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:35 标签: 开屏 柴把 桂鱼 摘要:开屏柴把桂鱼【菜名】 开屏柴把桂鱼 【菜系】 湘菜 【原料】 净桂鱼肉……250 克 鹌鹑蛋……12 个 熟火腿……100 克 杂骨汤……50 克 冬笋………100 克 鸡蛋清……2 个 菠菜心……20 个 姜………15 克 红绿樱桃各……3 粒 [阅读全文:] 编辑:07 次
小炒黄牛肉
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:24 标签: 小炒 黄牛 牛肉 摘要:小炒黄牛肉【菜名】 小炒黄牛肉 【菜系】 湘菜 【原料】 主料：黄牛肉 200 克 辅料：小米辣椒 50 克（泡椒 水 20 克）,芹菜 25 克,鸡蛋 50 克。 调料：植物油 50 克,精盐 5 克,味精 3 克,酱油 8 克[阅读全文:] 编辑:06 次
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毛氏红烧肉
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:22 标签: 毛氏 红烧肉 摘要:毛氏红烧肉【菜名】 毛氏红烧肉 【菜系】 湘菜 【原料】 主料：带皮的五花肉（肥肉与瘦肉的比例在 2：1 左右 为宜） 辅料：大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤 【烹饪方法】 1.将五花肉整块[阅读全文:] 编辑:07 次
清汤柴把鸭
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:38 标签: 清汤 柴把鸭 摘要:清汤柴把鸭【菜名】 清汤柴把鸭 【菜系】 湘菜 【原料】 鲜鸭肉 1000 克 葱段 5 克 熟火腿 75 克 胡椒粉 0.5 克 水发玉兰片 75 克 味精 1 克 水发大香菇 75 克 精盐 2 克 水发青笋 50 克 鸡油 5 克 鸡清汤 500 克 熟猪油 25 克[阅读全文:] 编辑:07 次
酸辣肘子
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:45 标签: 酸辣 肘子 摘要:酸辣肘子【菜名】 酸辣肘子 【菜系】 湘菜 【原料】 猪肘子、小野山笋、野山椒、豆瓣酱、红油、辣椒粉、白砂 糖、陈醋、蚝油、味精、鸡精。 【烹饪方法】 1、猪肘子烫毛煮八成熟； 2、锅烧油至七、八成热，肘子[阅读全文:]
冰糖湘莲
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:32 标签: 冰糖 莲子 摘要:冰糖湘莲【菜名】 冰糖湘莲 【菜系】 湘菜 【原料】 湘白莲…………200 克 罐头青豆…………25 克 鲜菠萝…………50 克 罐头樱桃…………25 克 桂元肉…………25 克 冰糖…………300 克 水………………650 克 。 【烹饪方[阅读全文:] 编辑:07 次
辣椒鱼
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:56 标签: 辣椒鱼 摘要:辣椒鱼【菜名】 辣椒鱼 【菜系】 湘菜 【原料】 鲜鱼一条，珍珠叶六两，葱二条切碎，辣椒粉半汤匙糖一茶匙， 生抽二汤匙，盐半茶匙姜汁半汤匙，老抽一汤匙，蛋白一汤匙半，生粉一汤匙，油一汤匙。 【烹饪方法】 ①将[阅读全文:] 编辑:06 次
干锅鳝鱼腊肉
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 19:50 标签: 干锅 鳝鱼 腊肉 摘要:干锅鳝鱼腊肉【菜名】 干锅鳝鱼腊肉 【菜系】 湘菜 【原料】 鳝鱼 400 克，腊肉 150 克。莴笋头 300 克。植物 油 50 克，精盐 1 克，味精 2 克，料酒 10 克，胡椒粉 1 克，干椒 30 克，葱 5 克，姜 5 克，紫苏叶 5 克，红油 5 克，香 油 5 克，鲜汤[阅读全文:] 编辑:07 次
辣椒炒肚片
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词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:02 标签: 辣椒 猪肚 摘要:辣椒炒肚片【菜名】 辣椒炒肚片 【菜系】 湘菜 【原料】 白煮猪肚 500 克，青椒、红椒各 250 克，葱花、盐、料 酒、味精、花生油、水淀粉各适量。为食街 【烹饪方法】 ①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开[阅读全文:] 编辑:06 次
潇湘猪手
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:53 标签: 潇湘 猪手 猪蹄 摘要:潇湘猪手【菜名】 潇湘猪手 【菜系】 湘菜 【原料】 猪手 姜 葱 八角 花椒 绍酒 冰糖 盐 味精 红辣椒 香叶 酱 油 白胡椒 湖南剁椒 砂糖 香醋 【烹饪方法】 1、 先去腥臭。铁锅架起，白水烧开，猪手下入煮。这时火要[阅读全文:] 编辑:07 次
湖南特制无骨腊肉
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:17 标签: 湖南 特制 腊肉 摘要:湖南特制无骨腊肉【菜名】 湖南特制无骨腊肉 【菜系】 湘菜 【原料】 主料： 猪腿肉 5000 克 调料： 盐 400 克,花椒粉 10 克 【烹饪方法】 1.原料选择：去骨的猪前后腿。 2.切条、制作过程：选出质好的猪前后[阅读全文:] 编辑:06 次
干煸鱿鱼
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:09 标签: 干煸 鱿鱼 摘要:干煸鱿鱼【菜名】 干煸鱿鱼 【菜系】 湘菜 【原料】 湖南这种红椒，五元多一斤，这么多二元多一点,鱿鱼须，8.8 元一斤，这么多六元钱,蒜苗，这么多三元多,老干妈牛肉酱，加小康牛肉酱，不要看两种是一样的，可是，味道[阅读全文:] 编辑:05 次
小炒肉
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:05 标签: 小炒肉 摘要:小炒肉【菜名】 小炒肉 【菜系】 湘菜 【原料】 五花肉 1 块（约 300g）,杭椒 200g,洋葱 1 个（约 100g）,朝 天椒 3 只,蒜 2 瓣,绍酒 1 汤匙（15ml）,生抽 4 茶匙（20ml）,白砂糖 1 茶匙（5g）,盐 1 茶匙（5g）,油 1 汤匙（15ml） [阅读全文:] 编辑:06 次
蒸蒜香大虾
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 19:54 标签: 蒜香 大虾 摘要:蒸蒜香大虾【菜名】 蒸蒜香大虾 【菜系】 湘菜 【原料】 材料： 大虾 350 克（约 9 两半），蒜头 5 粒，红椒丝， 葱粒各 1 汤匙。 汁料： 蒜茸辣酱 1/2 汤匙，糖 1 平茶匙，生抽 1 茶匙，水 2 汤匙。 【烹饪方法】[阅读全文:] 编辑:06 次
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浪花天香鱼
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:43 标签: 红东星斑鱼 浪花 天香鱼 摘要:浪花天香鱼【菜名】 浪花天香鱼 【菜系】 湘菜 【原料】 材料 红东星斑鱼、河虾仁、青豆、柠檬片、姜丝、葱丝、 青椒丝、红椒丝。 调料：食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、上汤、虾油卤、生抽、白糖。 【[阅读全文:] 编辑:06 次
麻仁香酥鸭
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:47 标签: 麻仁 香酥鸭 摘要:麻仁香酥鸭【菜名】 麻仁香酥鸭 【菜系】 湘菜 【原料】 肥鸭 1 只 2000 克、味精 1.5 克、芝麻 50 克、花椒 20 粒、熟猪肥膘肉 50 克、花椒粉 1 克、熟瘦火腿 10 克、葱 15 克、香菜 100 克、姜 15 克、鸡蛋 1 个、干淀粉 50 克、鸡 蛋清 3 个、[阅读全文:] 编辑:07 次
酸辣笔筒鱿鱼
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 21:03 标签: 酸辣 笔筒 鱿鱼 摘要:酸辣笔筒鱿鱼【菜名】 酸辣笔筒鱿鱼 【菜系】 湘菜 【原料】 水发鱿鱼 300 克。瘦猪肉 50 克。泡菜 25 克。泡 辣椒适量。 【烹饪方法】 1、鱿鱼剞十字花刀，切成长方形的片，在 70℃水中汆成笔筒形，放碱水中浸 30[阅读全文:] 编辑:08 次
乌龙山狗肉
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 19:57 标签: 乌龙山 狗肉 摘要:乌龙山狗肉【菜名】 乌龙山狗肉 【菜系】 湘菜 【原料】 主料：鲜净狗肉 1500 克 调料：茶油 150 克、豆瓣酱 5 克、辣妹子酱 5 克、盐 5 克、味精 5 克、桂皮 5 克、八角茴香 5 克、草果 5 克、白蔻 5 克、姜 50 克、葱 50[阅读全文:] 编辑:07 次
鳅鱼蒸腊肉
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:00 标签: 鳅鱼 腊肉 摘要:鳅鱼蒸腊肉【菜名】 鳅鱼蒸腊肉 【菜系】 湘菜 【原料】 主料：湘西腊肉 400 克、活鳅鱼 250 克 配料：碎干 椒 10 克、浏阳豆豉 20 克 调料：植物油 50 克、米醋 10 克、葱 20 克、姜 20 克、料酒 20 克、盐 5 克、[阅读全文:] 编辑:07 次
剁椒蒸豆干
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:15 标签: 剁椒 豆干 摘要:剁椒蒸豆干【菜名】 剁椒蒸豆干 【菜系】 湘菜 【原料】 材料： 熏豆干 250 克，剁椒 90 克，姜 3 克，葱一根 调 料： 盐 5 克，鸡精 3 克，麻油 15 毫升 【烹饪方法】 1、熏豆干切成长条，中火加热锅中的油。将切好[阅读全文:] 编辑:07 次
田螺鸡软骨
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 19:59 标签: 田螺 鸡软骨 摘要:田螺鸡软骨【菜名】 田螺鸡软骨 【菜系】 湘菜 【原料】 主料：田螺肉 250 克、鸡软骨 250 克 配料：红辣椒 50 克、青辣椒 50 克、大葱 50 克 调料：盐 5 克、味精 5 克、葱 50 克、姜 50 克、香油 25 克、料酒 50 克、[阅读全文:] 编辑:09 次
口味蛇
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:30 标签: 口味蛇 摘要:口味蛇【菜名】 口味蛇 【菜系】 湘菜 【原料】 主料：饲养菜花蛇 1 条重约 1000 克 辅料：鲜红辣椒 75 克,姜 25 克,八角 1 克,桂皮 1 克,香叶 1 克。 调料：植物油 150 克,香油 5 克,辣妹子酱 20 克,豆瓣酱 10 克,花生酱[阅读全文:] 编辑:07 次
霸Βιβλιοθήκη Baidu肘子
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:19 标签: 霸王 肘子 摘要:霸王肘子【菜名】 霸王肘子 【菜系】 湘菜 【原料】 主料： 猪前肘 1200 克 调料： 干红灯笼辣椒 100 克,盐 5 克,味精 3 克,酱油 5 克,蜂蜜 5 克,姜。 【烹饪方法】 1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成[阅读全文:] 编辑:06 次
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"湘菜" 分类下的词条该分类下有 151 个词条 京酱肉丝
词条创建者:阿里美食创建时间:09-22 08:42 标签: 京酱 肉丝 摘要:京酱肉丝【菜名】 京酱肉丝 【菜系】 京菜 【原料】 材料：猪里脊肉、葱丝、生菜、豆皮 调料：甜面酱、鸡粉、 淀粉、料酒、糖、姜丝 【烹饪方法】 1、里脊肉切成细丝，葱切丝备用 2、肉丝放入淀粉、油、[阅读全文:] 编辑:06 次
口味虾
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:26 标签: 品味虾 摘要:口味虾【菜名】 口味虾 【菜系】 湘菜 【原料】 主料：龙虾（学名：克氏原螫虾，北方称小龙虾） 调料：干红 辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。 【烹饪方法】[阅读全文:] 编辑:07 次
口蘑汤泡肚
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 19:52 标签: 口蘑 猪肚 摘要:口蘑汤泡肚【菜名】 口蘑汤泡肚 【菜系】 湘菜 【原料】 生猪肚尖 300 克，口蘑 50 克，豌豆苗 15 克，鸡汤 500 克，杂骨汤 400 克，料酒 20 克，精盐 4 克，胡椒粉 0.5 克，鸡油 15 克。 【烹饪方法】 1、将口蘑切片。猪肚治净， 剞上[阅读全文:] 编辑:07 次
东安子鸡
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:55 标签: 东安 子鸡 摘要:东安子鸡【菜名】 东安子鸡 【菜系】 湘菜 【原料】 嫩母鸡 1 只 姜 25 克 干红辣椒 10 克 清汤 100 克 黄醋 50 克 湿淀粉 25 克 绍酒 25 克 味精 1 克 葱 25 克 熟猪油 100 克 香油 2.5 克 【烹饪方法】 １、先宰杀母鸡，拨除鸡毛， 用干[阅读全文:] 编辑:07 次
剁辣椒蒸土鸡
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:12 标签: 剁椒 土鸡 摘要:剁辣椒蒸土鸡【菜名】 剁辣椒蒸土鸡 【菜系】 湘菜 【原料】 材料： 土鸡半只、剁辣椒两大勺、豆豉一小勺 调 料： 料酒两大勺、蚝油一大勺、盐和鸡精少许 【烹饪方法】 1、土鸡斩块，用少许盐、料酒、蚝[阅读全文:] 编辑:07 次
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:35 标签: 开屏 柴把 桂鱼 摘要:开屏柴把桂鱼【菜名】 开屏柴把桂鱼 【菜系】 湘菜 【原料】 净桂鱼肉……250 克 鹌鹑蛋……12 个 熟火腿……100 克 杂骨汤……50 克 冬笋………100 克 鸡蛋清……2 个 菠菜心……20 个 姜………15 克 红绿樱桃各……3 粒 [阅读全文:] 编辑:07 次
小炒黄牛肉
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:24 标签: 小炒 黄牛 牛肉 摘要:小炒黄牛肉【菜名】 小炒黄牛肉 【菜系】 湘菜 【原料】 主料：黄牛肉 200 克 辅料：小米辣椒 50 克（泡椒 水 20 克）,芹菜 25 克,鸡蛋 50 克。 调料：植物油 50 克,精盐 5 克,味精 3 克,酱油 8 克[阅读全文:] 编辑:06 次
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毛氏红烧肉
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:22 标签: 毛氏 红烧肉 摘要:毛氏红烧肉【菜名】 毛氏红烧肉 【菜系】 湘菜 【原料】 主料：带皮的五花肉（肥肉与瘦肉的比例在 2：1 左右 为宜） 辅料：大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤 【烹饪方法】 1.将五花肉整块[阅读全文:] 编辑:07 次
清汤柴把鸭
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:38 标签: 清汤 柴把鸭 摘要:清汤柴把鸭【菜名】 清汤柴把鸭 【菜系】 湘菜 【原料】 鲜鸭肉 1000 克 葱段 5 克 熟火腿 75 克 胡椒粉 0.5 克 水发玉兰片 75 克 味精 1 克 水发大香菇 75 克 精盐 2 克 水发青笋 50 克 鸡油 5 克 鸡清汤 500 克 熟猪油 25 克[阅读全文:] 编辑:07 次
酸辣肘子
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:45 标签: 酸辣 肘子 摘要:酸辣肘子【菜名】 酸辣肘子 【菜系】 湘菜 【原料】 猪肘子、小野山笋、野山椒、豆瓣酱、红油、辣椒粉、白砂 糖、陈醋、蚝油、味精、鸡精。 【烹饪方法】 1、猪肘子烫毛煮八成熟； 2、锅烧油至七、八成热，肘子[阅读全文:]
冰糖湘莲
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:32 标签: 冰糖 莲子 摘要:冰糖湘莲【菜名】 冰糖湘莲 【菜系】 湘菜 【原料】 湘白莲…………200 克 罐头青豆…………25 克 鲜菠萝…………50 克 罐头樱桃…………25 克 桂元肉…………25 克 冰糖…………300 克 水………………650 克 。 【烹饪方[阅读全文:] 编辑:07 次
辣椒鱼
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:56 标签: 辣椒鱼 摘要:辣椒鱼【菜名】 辣椒鱼 【菜系】 湘菜 【原料】 鲜鱼一条，珍珠叶六两，葱二条切碎，辣椒粉半汤匙糖一茶匙， 生抽二汤匙，盐半茶匙姜汁半汤匙，老抽一汤匙，蛋白一汤匙半，生粉一汤匙，油一汤匙。 【烹饪方法】 ①将[阅读全文:] 编辑:06 次
干锅鳝鱼腊肉
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 19:50 标签: 干锅 鳝鱼 腊肉 摘要:干锅鳝鱼腊肉【菜名】 干锅鳝鱼腊肉 【菜系】 湘菜 【原料】 鳝鱼 400 克，腊肉 150 克。莴笋头 300 克。植物 油 50 克，精盐 1 克，味精 2 克，料酒 10 克，胡椒粉 1 克，干椒 30 克，葱 5 克，姜 5 克，紫苏叶 5 克，红油 5 克，香 油 5 克，鲜汤[阅读全文:] 编辑:07 次
辣椒炒肚片
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词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:02 标签: 辣椒 猪肚 摘要:辣椒炒肚片【菜名】 辣椒炒肚片 【菜系】 湘菜 【原料】 白煮猪肚 500 克，青椒、红椒各 250 克，葱花、盐、料 酒、味精、花生油、水淀粉各适量。为食街 【烹饪方法】 ①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开[阅读全文:] 编辑:06 次
潇湘猪手
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:53 标签: 潇湘 猪手 猪蹄 摘要:潇湘猪手【菜名】 潇湘猪手 【菜系】 湘菜 【原料】 猪手 姜 葱 八角 花椒 绍酒 冰糖 盐 味精 红辣椒 香叶 酱 油 白胡椒 湖南剁椒 砂糖 香醋 【烹饪方法】 1、 先去腥臭。铁锅架起，白水烧开，猪手下入煮。这时火要[阅读全文:] 编辑:07 次
湖南特制无骨腊肉
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:17 标签: 湖南 特制 腊肉 摘要:湖南特制无骨腊肉【菜名】 湖南特制无骨腊肉 【菜系】 湘菜 【原料】 主料： 猪腿肉 5000 克 调料： 盐 400 克,花椒粉 10 克 【烹饪方法】 1.原料选择：去骨的猪前后腿。 2.切条、制作过程：选出质好的猪前后[阅读全文:] 编辑:06 次
干煸鱿鱼
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小炒肉
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:05 标签: 小炒肉 摘要:小炒肉【菜名】 小炒肉 【菜系】 湘菜 【原料】 五花肉 1 块（约 300g）,杭椒 200g,洋葱 1 个（约 100g）,朝 天椒 3 只,蒜 2 瓣,绍酒 1 汤匙（15ml）,生抽 4 茶匙（20ml）,白砂糖 1 茶匙（5g）,盐 1 茶匙（5g）,油 1 汤匙（15ml） [阅读全文:] 编辑:06 次
蒸蒜香大虾
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 19:54 标签: 蒜香 大虾 摘要:蒸蒜香大虾【菜名】 蒸蒜香大虾 【菜系】 湘菜 【原料】 材料： 大虾 350 克（约 9 两半），蒜头 5 粒，红椒丝， 葱粒各 1 汤匙。 汁料： 蒜茸辣酱 1/2 汤匙，糖 1 平茶匙，生抽 1 茶匙，水 2 汤匙。 【烹饪方法】[阅读全文:] 编辑:06 次
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浪花天香鱼
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麻仁香酥鸭
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酸辣笔筒鱿鱼
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乌龙山狗肉
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鳅鱼蒸腊肉
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:00 标签: 鳅鱼 腊肉 摘要:鳅鱼蒸腊肉【菜名】 鳅鱼蒸腊肉 【菜系】 湘菜 【原料】 主料：湘西腊肉 400 克、活鳅鱼 250 克 配料：碎干 椒 10 克、浏阳豆豉 20 克 调料：植物油 50 克、米醋 10 克、葱 20 克、姜 20 克、料酒 20 克、盐 5 克、[阅读全文:] 编辑:07 次
剁椒蒸豆干
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:15 标签: 剁椒 豆干 摘要:剁椒蒸豆干【菜名】 剁椒蒸豆干 【菜系】 湘菜 【原料】 材料： 熏豆干 250 克，剁椒 90 克，姜 3 克，葱一根 调 料： 盐 5 克，鸡精 3 克，麻油 15 毫升 【烹饪方法】 1、熏豆干切成长条，中火加热锅中的油。将切好[阅读全文:] 编辑:07 次
田螺鸡软骨
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口味蛇
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霸Βιβλιοθήκη Baidu肘子
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口味虾
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:26 标签: 品味虾 摘要:口味虾【菜名】 口味虾 【菜系】 湘菜 【原料】 主料：龙虾（学名：克氏原螫虾，北方称小龙虾） 调料：干红 辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。 【烹饪方法】[阅读全文:] 编辑:07 次
口蘑汤泡肚
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 19:52 标签: 口蘑 猪肚 摘要:口蘑汤泡肚【菜名】 口蘑汤泡肚 【菜系】 湘菜 【原料】 生猪肚尖 300 克，口蘑 50 克，豌豆苗 15 克，鸡汤 500 克，杂骨汤 400 克，料酒 20 克，精盐 4 克，胡椒粉 0.5 克，鸡油 15 克。 【烹饪方法】 1、将口蘑切片。猪肚治净， 剞上[阅读全文:] 编辑:07 次
东安子鸡
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:55 标签: 东安 子鸡 摘要:东安子鸡【菜名】 东安子鸡 【菜系】 湘菜 【原料】 嫩母鸡 1 只 姜 25 克 干红辣椒 10 克 清汤 100 克 黄醋 50 克 湿淀粉 25 克 绍酒 25 克 味精 1 克 葱 25 克 熟猪油 100 克 香油 2.5 克 【烹饪方法】 １、先宰杀母鸡，拨除鸡毛， 用干[阅读全文:] 编辑:07 次
剁辣椒蒸土鸡
词条创建者:阿里美食创建时间:09-21 20:12 标签: 剁椒 土鸡 摘要:剁辣椒蒸土鸡【菜名】 剁辣椒蒸土鸡 【菜系】 湘菜 【原料】 材料： 土鸡半只、剁辣椒两大勺、豆豉一小勺 调 料： 料酒两大勺、蚝油一大勺、盐和鸡精少许 【烹饪方法】 1、土鸡斩块，用少许盐、料酒、蚝[阅读全文:] 编辑:07 次