高一生物必修一细胞呼吸PPTppt课件
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细胞呼吸优质课生物必修一PPT课件
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一 系列氧化分解，生成二氧化碳或其他产 物，释放能量并且生成ATP的过程。
类型
有氧呼吸 无氧呼吸
第3页/共49页
原始大气中不含游离的氧，于是原始的微生物 适应了无氧环境，于是产生了无氧呼吸。
无氧呼吸：
指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，
把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，
的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧 化分解，产生出二氧化碳和水，释放大 量能量,生成许多ATP的过程。
第12页/共49页
有氧呼吸三个阶段 都释放能量,那么这 些能量释放出来以 后,有哪些去路?
第13页/共49页
2.3 有氧呼吸的能量去路
葡萄糖
ATP
2870kJ
约40％
CO2+H： O：
C6H12O6 →丙酮酸→CO2
C6H12O6
丙酮酸→[H] →H2O [H] →H2O
H2O →[H] →H2O
O2 →H2O C6H12O6 →丙酮酸
H2O
第11页/共49页
CO2
2.2 有氧呼吸的反应式及概念
C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+能
量
概念：是指细胞在氧的参与下，通过多种酶
B、乳酸、CO2、O2 D、 CO2、乳酸、O2
第41页/共49页
2、 高等植物呼吸作用只发生在( A ) A 活细胞 B 含有叶绿体的细胞 C 不含叶绿体的细胞 D 气孔周围的细胞
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第43页/共49页
二、细胞呼吸的方式 细胞呼吸时否需要氧？生物在有氧和无氧条 件下是否都能进行细胞呼吸呢？
量
第5页/共49页
生物人教版(2019)必修一5.3细胞呼吸的原理和应用(共55张ppt)
一、细胞呼吸的方式
4.进行实验 (1)配制酵母菌培养液：酵母菌+葡萄糖溶液 取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A（500mL） 和锥形瓶B（500mL）中，分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的煮沸 冷却后的葡萄糖溶液。
思考讨论： 为什么葡萄糖溶液需要煮沸后冷却再加入？
煮沸：灭菌、除去葡萄糖溶液中的氧气。
高中必修 1 分子与细胞
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
素养目标
1.利用结构与功能观分析线粒体结构与细胞呼吸的关系。(生命观念） 2.根据实验目的，设计探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，实施方案， 观察实验结果，得出正确结论。（科学探究） 3.运用细胞呼吸原理，对生活和生产中的应用实例作出科学解释。 （社会责任）
视频导入
2min 酵母菌介绍
问题探讨
酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂 。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装 置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在 利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。
讨论 1、都是培养酵母菌，为什么有的通气有的需要 密封？ 通气让酵母菌进行有氧呼吸,有利于酵母菌快速繁殖; 发酵生产葡萄酒的车间
密封让酵母菌进行无氧呼吸,产生酒精。 2、为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？
有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放能量多，为细胞增殖提供充足的动力。
3、在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对自身有什么意义？
密封发酵时，酵母菌将有机物分解为酒精时，也能为自身的生命活动提供少量能量。
一、细胞呼吸的方式
酵母菌是一种单细胞真菌，它与人类的生活息息相关，我们生活中做馒头、 面包、酿酒等，都是利用酵母菌的呼吸作用。
最新-高中生物必修一课件第四章第三节细胞呼吸 共36张 精品
酶
2C能H的3CO形C式OO散H+失6H掉2O了。6C请O2+你大计量[算H]一+少下量，能量有氧
呼第吸三的阶能段量：氧转化换磷效酸率化大约(线是粒多体少内？膜这) 些能
酶
2量4 [H大] +约6能O2使多少12AHD2OP转+大化量为能量ATP?
2、有氧呼吸：
（1）主要场所——线粒体
（2）总反应式：
1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜
1.发酵技术
生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 应用于垃圾、废水的处理 利用发酵产生沼气
珠江啤酒厂
2.农业生产
水生植物的通气组 织
细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植 株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在 农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作 物的生长发育。
二、细胞呼吸的过程：
1、探究酵母菌细胞呼吸的方式 有氧呼吸： 无氧呼吸：
单细胞真菌 兼性厌氧菌
思讨论：：
• 怎样酵控母制菌有的氧细和胞无呼氧吸的有条几件种？方式？每种方式 •的如条何件判和断产产物物有中什有么酒区精别产？生？
2、有氧呼吸：
（1）主要场所——线粒体
（2）总反应式：
酶
C6H12O6 + 6 H2O + 6 O2
丙酮酸
☆与有氧呼吸第一阶段相同
② 丙酮酸不彻底分解 场所：细胞质基质
A.乳酸发酵
2CH3COCOOH +4[H]
酶 2C3H6O3(乳酸)
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马 铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚等）
B.酒精发酵
2CH3COCOOH +4[H] 酶 2C2H5OH(酒精) +2CO2
2C能H的3CO形C式OO散H+失6H掉2O了。6C请O2+你大计量[算H]一+少下量，能量有氧
呼第吸三的阶能段量：氧转化换磷效酸率化大约(线是粒多体少内？膜这) 些能
酶
2量4 [H大] +约6能O2使多少12AHD2OP转+大化量为能量ATP?
2、有氧呼吸：
（1）主要场所——线粒体
（2）总反应式：
1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜
1.发酵技术
生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 应用于垃圾、废水的处理 利用发酵产生沼气
珠江啤酒厂
2.农业生产
水生植物的通气组 织
细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植 株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在 农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作 物的生长发育。
二、细胞呼吸的过程：
1、探究酵母菌细胞呼吸的方式 有氧呼吸： 无氧呼吸：
单细胞真菌 兼性厌氧菌
思讨论：：
• 怎样酵控母制菌有的氧细和胞无呼氧吸的有条几件种？方式？每种方式 •的如条何件判和断产产物物有中什有么酒区精别产？生？
2、有氧呼吸：
（1）主要场所——线粒体
（2）总反应式：
酶
C6H12O6 + 6 H2O + 6 O2
丙酮酸
☆与有氧呼吸第一阶段相同
② 丙酮酸不彻底分解 场所：细胞质基质
A.乳酸发酵
2CH3COCOOH +4[H]
酶 2C3H6O3(乳酸)
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马 铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚等）
B.酒精发酵
2CH3COCOOH +4[H] 酶 2C2H5OH(酒精) +2CO2
人教版高中生物必修一第5章第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸 课件(共26张PPT)
（六）观测结果
条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液
有氧 无氧
变混浊／快 变混浊／慢
无变化 出现灰绿色
（七）实验结论
酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸； 在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的CO2； 在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。
三、细胞呼吸的方式
细胞呼吸
包 括
呼 吸 速 率
含水量
应用：种子的储存要风干；合理灌溉。
温度
CO2 H2O
1、氧气
呼 吸 速 率
有氧呼吸 无氧呼吸 两者都有
5 10 15 20 25 30 O2%
中耕松土
应用 贮藏时抽出空气，通入N2或CO2
向培养液或水体中通气 酵母菌发酵酿酒、乳酸菌发酵制酸奶
2、温度： 通过影响酶的活性来影响呼吸速率。
呼 吸 速 率
应用
温度/℃a.温室栽培中增大源自夜温差(降底夜间温 度)以减少夜间呼吸消耗有机物。
1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰水变浑浊。 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显
色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色 显色反应。 3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多
（五）实验步骤
1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 2、放置在25-35 ℃，环境下培养8-9小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 （1）取2支试管编号A、B。 （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2ml注入试管 （3）分别滴加0.5ml重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、 混匀.Ａ试管密封，Ｂ试管不密封．
场所：细胞质基质
酶
高中生物细胞呼吸(完整)精品PPT课件
糖的有氧分解的能量转换效率大约是多少？
二、糖的无氧分解（无氧呼吸）
C6H12O6
1.
糖 酵
酶
糖
解
2ATP
的 无
2C3H4O4 （丙酮酸）
氧
分
酶
酶
解
过
程 2C3H6O3 （乳酸）
2C2H5OH （酒精）+ 2CO2
2、反应式
（1）产生酒精：C6H12O6酶 2C2H5OH+2 CO2+能量(2ATP)
于ATP中，其余以热能散失。
特别提示
1、无氧呼吸产生的酒精或乳酸对细胞 有害 2、无氧呼吸过程释放的能量少
所以一般陆生植物和动物不能长期忍 受无氧呼吸
产生酒精的无氧呼吸
微生物的无氧呼吸又称发酵
产生乳酸的无氧呼吸
同学们在跑步之后 肌肉会酸痛,为什么?
马铃薯块茎
进行无氧呼吸的生物或器官组织:
苹果等绝大多数植物 ——缺氧时，植物被淹时，可产生酒精和二氧化碳； 玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根
鲜 呼吸作用与人类生活： 伤口处理、运动健身、酿酒制
醋制味精
珠江啤酒厂
粮食的保存
举例说明： 细胞呼吸原理的应用
选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤 口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环 境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口 的痊愈。
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在 适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有 氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行 酒精发酵。
醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气 充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆 菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。
谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状 杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨 酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠──味精。
二、糖的无氧分解（无氧呼吸）
C6H12O6
1.
糖 酵
酶
糖
解
2ATP
的 无
2C3H4O4 （丙酮酸）
氧
分
酶
酶
解
过
程 2C3H6O3 （乳酸）
2C2H5OH （酒精）+ 2CO2
2、反应式
（1）产生酒精：C6H12O6酶 2C2H5OH+2 CO2+能量(2ATP)
于ATP中，其余以热能散失。
特别提示
1、无氧呼吸产生的酒精或乳酸对细胞 有害 2、无氧呼吸过程释放的能量少
所以一般陆生植物和动物不能长期忍 受无氧呼吸
产生酒精的无氧呼吸
微生物的无氧呼吸又称发酵
产生乳酸的无氧呼吸
同学们在跑步之后 肌肉会酸痛,为什么?
马铃薯块茎
进行无氧呼吸的生物或器官组织:
苹果等绝大多数植物 ——缺氧时，植物被淹时，可产生酒精和二氧化碳； 玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根
鲜 呼吸作用与人类生活： 伤口处理、运动健身、酿酒制
醋制味精
珠江啤酒厂
粮食的保存
举例说明： 细胞呼吸原理的应用
选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤 口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环 境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口 的痊愈。
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在 适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有 氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行 酒精发酵。
醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气 充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆 菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。
谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状 杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨 酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠──味精。
细胞呼吸完整ppt课件
有氧呼吸型：产物为 CO2和H2O。 块茎、甜菜块根
微 生
兼性厌氧型：产物为
有氧：CO2和H2O。
物 （如：酵母菌）
无氧：酒精和CO。2
厌氧型（如：乳酸菌）精：品 产物为 乳酸 。 10
思考：
精品
11
三、实验：探究酵母菌的呼吸方式
1、酵母菌是一种 单细胞真菌 生物， 在 有氧 和 无氧 的条件下都能生存，属于兼性厌氧。菌
呼吸同时进行
氧气浓度大于G（包括G点）时 只有有氧呼吸 。
2、AC段CO2释放量减少的原因是 随着O2浓度的增加， 。 无氧呼吸速率减弱。
3、保存蔬菜和水果要将氧气浓度控制在 E 点。
4、绿色区域代表的含义是：
不同氧气浓度下无氧 呼吸释放CO2量 。
பைடு நூலகம்
5、如果DE=3CD，那么有氧呼吸精品和无氧呼吸消耗的葡萄糖 22 的比值为 1∶1 。
ATP的主要来源——细胞呼吸
沁阳一中(高三生物)：刘红艳
精品
1
本节常考点：
1. 细胞呼吸过程中的物质、能量的转变 及相互关系 2.有关细胞呼吸方式的实验 3.细胞呼吸在粮食、果蔬贮存和其它农业 生产中的应用。
精品
2
教学内容
探究酵母菌细 胞呼吸的方式 （实验）
细胞呼吸方 式的判断
吸细 胞 呼
精品
影响细胞呼吸的 因素及在农业生 产中的应用
酶
[H]
H2O
CO2
精品
少量 热能散失 能量 少量ATP
6
有氧呼吸全过程的比较
第一阶段 第二阶段 第三阶段
场所 细胞质基质 反应物 葡萄糖 生成物 丙酮酸、[H] 产生能量 少量
线粒体基质 线粒体内膜
高一生物必修一细胞呼吸-PPT课件.ppt
一、细胞呼吸过程题
公式：1 2 3
四、影响细胞呼吸的因素
1、温度
呼吸作用在最适 温度（25℃~35℃） 时最强；
2、氧气
在氧气浓度为零时，
只进行无氧呼吸；氧气
浓度为10%以下时，既
进行有氧呼吸，又进行
无氧呼吸；氧气浓度为
10%以上时，只进行有
氧呼吸。 （5%）保存
42
3、CO2
呼 吸
速
CO2浓度增加，呼 率
50
稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不足，水稻根的细胞 就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害 作用，使根系变黑、腐烂。
51
人在剧烈运动时，以无氧呼吸为主，这时会产生大量的乳 酸，积累在骨骼肌处，使人感到酸胀乏力；若进行慢跑， 则以有氧呼吸供能，这时产生的是CO2和水不会产生酸胀 乏力感。
52
四、呼吸作用的意义：
1、呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。
2、呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。
53
1、贮藏粮食为什么要低温、干燥？
2、粮食蔬菜、水果为什么要 低温、低氧？
3、水稻的露、晒田，农作物的中耕松土 有什么道理？
课堂总结
概念
细
胞 呼
方式
吸
生物体内的有机物(糖类,脂类,蛋白质等)在细
⒈主要场所： 线粒体
线粒体有哪些适应有氧呼吸 的结构？
外膜 内膜
嵴 基质
含
有 关 的 酶
有 与 有 氧 呼
吸
有氧呼吸的过程
细 胞 膜 线 粒 体
对比
有氧呼吸三个阶段的比较
有氧呼吸 场 所
反应物 产 物 释能
第一阶段 细胞质基质
高一生物《细胞呼吸》PPT课件
1mol葡萄糖分解成乳酸释放能量196.65KJ，可使61.08KJ左右 的能量合成ATP。 1molATP水解为ADP时，高能磷酸键释放的能量多达30.54KJ。 （1）有氧呼吸能量转换效率？ 61.08kJ/196.65kJ = 31% 61.08kJ/30.54=2mol （2）能使多少molADP合成ATP？
二、探究细胞呼吸的方式
1.通过原料产物探究呼吸的方式
探究酵母菌的呼吸方式 注意：氢氧化钠和澄清石灰水的作用
通气
分析实验结果
条件 澄清石灰水/出现的时间
重铬酸钾--浓硫酸溶液 无变化 出现灰绿色
有氧
无氧
变混浊／快
变混浊／慢
实验结果所说明的问题
1 . A、B组都有CO2的产生说明了——
酵母菌在有氧和无氧的条件下都能呼吸作用
酶
2C2H5OH + 2CO2
（酒精）
例：大多数植物、酵母菌
二、 无氧呼吸
1.无氧呼吸的反应式 ⑴ 产物为酒精和二氧化碳
C6H12O6
酶
2C2H5OH（酒精）+ 2CO2+ 能量（少量） 酶
⑵ 产物为乳酸
C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+ 能量（少量）
2注意：
1.所有活细胞在缺氧条件下都能进行无氧呼吸
2.从实验中可以看出，酵母菌的呼吸方式——
酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行呼吸作用， 但呼吸作用方式不同， 酵 母 菌 是 种 兼 性 厌 氧 型 微 生 物。
三、细胞呼吸的意义
1.呼吸作用为生物体的生命活动提供能 量.呼吸作用释放出来的能量一部分转变为 热能而散失,另一部分储存在ATP中. 2.呼吸作用产生的一些中间产物,可以成为 合成体内的一些重要化合物的原料.
二、探究细胞呼吸的方式
1.通过原料产物探究呼吸的方式
探究酵母菌的呼吸方式 注意：氢氧化钠和澄清石灰水的作用
通气
分析实验结果
条件 澄清石灰水/出现的时间
重铬酸钾--浓硫酸溶液 无变化 出现灰绿色
有氧
无氧
变混浊／快
变混浊／慢
实验结果所说明的问题
1 . A、B组都有CO2的产生说明了——
酵母菌在有氧和无氧的条件下都能呼吸作用
酶
2C2H5OH + 2CO2
（酒精）
例：大多数植物、酵母菌
二、 无氧呼吸
1.无氧呼吸的反应式 ⑴ 产物为酒精和二氧化碳
C6H12O6
酶
2C2H5OH（酒精）+ 2CO2+ 能量（少量） 酶
⑵ 产物为乳酸
C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+ 能量（少量）
2注意：
1.所有活细胞在缺氧条件下都能进行无氧呼吸
2.从实验中可以看出，酵母菌的呼吸方式——
酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行呼吸作用， 但呼吸作用方式不同， 酵 母 菌 是 种 兼 性 厌 氧 型 微 生 物。
三、细胞呼吸的意义
1.呼吸作用为生物体的生命活动提供能 量.呼吸作用释放出来的能量一部分转变为 热能而散失,另一部分储存在ATP中. 2.呼吸作用产生的一些中间产物,可以成为 合成体内的一些重要化合物的原料.
整合生物--高中-必修1-第四章-第三节 细胞呼吸-课件 共35张
应用：贮存水果时，适当降低温度能延长保存时间
(2)、O2 缺氧导致厌氧呼吸，产生的酒精对生物有 毒害（使蛋白质变性）
应用：中耕松土、水稻晒田
影响细胞呼吸的外界因素：
C
A
氧气浓度
B
A点：只进行厌氧呼吸，释放较多CO2。 A点到B点：CO2释放急剧减少-----氧气增多，厌氧呼吸受抑制，需氧呼吸还很弱 B点到C点：CO2释放量不断上升-----氧气增多，促进需氧呼吸
3.马铃薯块茎厌氧呼吸的产物是乳酸。
4.种子储存的条件之一是无氧环境。
5.需氧呼吸三个阶段都有ATP产生，同样厌 氧呼吸的两个阶段也都有ATP产生。
拓展题
（一）、有氧呼吸 1、如图装置（外界条件恒定），玻璃管中 红色液滴是否会移动，如何移动？ 不移动
2、如图装置玻璃管中红色液滴是否会移动， 如何移动，为什么？
想一想
物质燃烧也是物质的氧化分解，燃
烧和细胞呼吸有何异同呢？
zxxkw
学科网
共同点：
都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都 能释放出能量。
不同点：
燃烧
呼吸作用
环境
体外
细胞内
速度
快速
缓慢
细胞呼吸的速率
二、细胞呼吸的过程
有氧呼吸 无氧呼吸
有氧呼吸和无氧呼吸的区别
（一）有氧呼吸的过程
细胞质基质
zxxkw
练习：下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和 CO2释放量的变化。请据图回答下列问题：
CO2
释A
放 相
CO2释放
Q
P
对
O2吸收
值
⑴ A点表示植物组织0释放5的CO2较10多H，1这5些CO22是0 _无__氧O_呼_2浓_吸_度_的产物。
(2)、O2 缺氧导致厌氧呼吸，产生的酒精对生物有 毒害（使蛋白质变性）
应用：中耕松土、水稻晒田
影响细胞呼吸的外界因素：
C
A
氧气浓度
B
A点：只进行厌氧呼吸，释放较多CO2。 A点到B点：CO2释放急剧减少-----氧气增多，厌氧呼吸受抑制，需氧呼吸还很弱 B点到C点：CO2释放量不断上升-----氧气增多，促进需氧呼吸
3.马铃薯块茎厌氧呼吸的产物是乳酸。
4.种子储存的条件之一是无氧环境。
5.需氧呼吸三个阶段都有ATP产生，同样厌 氧呼吸的两个阶段也都有ATP产生。
拓展题
（一）、有氧呼吸 1、如图装置（外界条件恒定），玻璃管中 红色液滴是否会移动，如何移动？ 不移动
2、如图装置玻璃管中红色液滴是否会移动， 如何移动，为什么？
想一想
物质燃烧也是物质的氧化分解，燃
烧和细胞呼吸有何异同呢？
zxxkw
学科网
共同点：
都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都 能释放出能量。
不同点：
燃烧
呼吸作用
环境
体外
细胞内
速度
快速
缓慢
细胞呼吸的速率
二、细胞呼吸的过程
有氧呼吸 无氧呼吸
有氧呼吸和无氧呼吸的区别
（一）有氧呼吸的过程
细胞质基质
zxxkw
练习：下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和 CO2释放量的变化。请据图回答下列问题：
CO2
释A
放 相
CO2释放
Q
P
对
O2吸收
值
⑴ A点表示植物组织0释放5的CO2较10多H，1这5些CO22是0 _无__氧O_呼_2浓_吸_度_的产物。
必修一第5章第3节细胞呼吸ppt课件
葡萄糖 酶
丙酮酸
无氧呼吸过程分为几个阶段？
少量能量
每个阶段的场所？
有机物中能量的去向
酒精、CO2
酒精发酵（细胞质基质）
酿酒原浆的酒精度数
C6H12O6 酶 2C2H5OH+ 2CO2+少面量为包能什馒么量头都里比面较的低“？洞
实例：大氧 多数植物、酵母菌
洞”是怎么形成的？
乳酸发酵（细胞质基质）
无 氧
①葡萄糖+已破裂的细胞 ②葡萄糖+线粒体 ③丙酮酸+线粒体 ④葡萄糖+细胞质基质（隔 绝空气） ⑤丙酮酸+细胞质基质（隔绝空气） A.①③④⑤ B.①②④⑤ C.①③④ D.②③④
４.如果酵母菌在进行有氧呼吸和酒精发酵时，分解葡萄糖产生等 量的CO2 那么这两种呼吸作用所消耗葡萄糖的摩尔数之比是（B ）
吸
产物
的
共 同
CO2和H2O
乳酸或酒精和二氧化碳
两者第一阶段是相同的
比点
两者的实质是都是通过分解有机物，释放能量，合成ATP
较
关于细胞呼吸几个容易混淆的问题
1.进行有氧呼吸的场所是线粒体（ ） 2.其细胞具有线粒体的真核生物，所有细胞都能进行有氧呼吸（） 3.不具有线粒体的细胞只能进行无氧呼吸 4.没有CO2产生的呼吸方式一定是无氧呼吸；有CO2产生的一定 是有氧呼吸（ ） 5.有氧呼吸产生的CO2中的O来自O2（ ） 6.有氧呼吸与无氧呼吸的各个阶段都释放能量，合成ATP（ ）
A、1：2 B、1：3 C、1：4 D、1：6
5.现有甲酵母菌进行有氧呼吸,乙酵母菌进行发酵,若它们消耗等
量的葡萄糖,则它们放出CO2和吸收的O2之比是 ( C )
A.3:1
高一生物细胞呼吸课件(36张PPT)
光能
(CH2O) CO2 H2 O
ATP
O2
CO2 H2 O
CO2 H2 O
O2
O2
光合作用
细胞呼吸
光合作用和细胞呼吸的联系
O2
O2
CO2
O2
CO2
CO2
考点5
D
CO2 吸收
光 补 偿 点
CO2 释放
O
B
净光合作用速率达到最大 光饱和点 光合作用与 C 细胞呼吸的 净光 相关曲线 合速 真正 细胞呼吸速率等于光合作用速率 率
一、有氧呼吸
1、过程：
（1）有氧呼吸的场所包括 细胞质基质和 线粒体 ，主要 为线粒体，原因是线粒体内含有与有氧呼吸有关的 酶 。
（2）总反应式：
。
2、能量转化： 1mol葡萄糖彻底氧化分解后，释放出 2870kJ 的能量,其 中 1161kJ 的能量储存在ATP中，其余的以热能形式散失。
有氧呼吸三个阶段的比较
探究酵母菌的细胞呼吸方式
影响因素：有机物含量、氧气含量、温度等
如何让判断细胞呼吸的方式
C6H12O6+6O2+6H2O 酶 6CO2+12H2O+能量
C6H12O6
C6H12O6
酶 酶
2C2H5OH+2CO2+能量
2C3H6O3+能量
依据CO2释放量和O2的消耗量推测细胞的呼吸 状况 ①如果只进行有氧呼吸，则CO2的释放量= O2的 吸收量 ； ②如果只进行无氧呼吸，则只释放CO2 。 ③如果既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，则释 放的CO2量大于O2的吸收量。
2、温度—通过影响酶的活性影响呼吸速率
呼吸 速率 温度/℃
实践应用： ①贮存蔬菜、水果需要零上低温；
(CH2O) CO2 H2 O
ATP
O2
CO2 H2 O
CO2 H2 O
O2
O2
光合作用
细胞呼吸
光合作用和细胞呼吸的联系
O2
O2
CO2
O2
CO2
CO2
考点5
D
CO2 吸收
光 补 偿 点
CO2 释放
O
B
净光合作用速率达到最大 光饱和点 光合作用与 C 细胞呼吸的 净光 相关曲线 合速 真正 细胞呼吸速率等于光合作用速率 率
一、有氧呼吸
1、过程：
（1）有氧呼吸的场所包括 细胞质基质和 线粒体 ，主要 为线粒体，原因是线粒体内含有与有氧呼吸有关的 酶 。
（2）总反应式：
。
2、能量转化： 1mol葡萄糖彻底氧化分解后，释放出 2870kJ 的能量,其 中 1161kJ 的能量储存在ATP中，其余的以热能形式散失。
有氧呼吸三个阶段的比较
探究酵母菌的细胞呼吸方式
影响因素：有机物含量、氧气含量、温度等
如何让判断细胞呼吸的方式
C6H12O6+6O2+6H2O 酶 6CO2+12H2O+能量
C6H12O6
C6H12O6
酶 酶
2C2H5OH+2CO2+能量
2C3H6O3+能量
依据CO2释放量和O2的消耗量推测细胞的呼吸 状况 ①如果只进行有氧呼吸，则CO2的释放量= O2的 吸收量 ； ②如果只进行无氧呼吸，则只释放CO2 。 ③如果既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，则释 放的CO2量大于O2的吸收量。
2、温度—通过影响酶的活性影响呼吸速率
呼吸 速率 温度/℃
实践应用： ①贮存蔬菜、水果需要零上低温；
人教版高中生物必修一 细胞呼吸
2．若用放射性同位素 18O 分别标记有氧呼吸中 C6H1182O6 中的 氧和 18O2 中的氧，请分析放射性会分别出现在哪种产物中。
提示：C6H1182O6―→C18O2；18O2―→H128O。
已知：1mol葡萄糖在体外燃烧可以产生 2870 kJ能量，而经过细胞有氧呼吸则可以 使1161 kJ能量储存在ATP中；ADP转化为ATP 需要吸收30.54 kJ能量。试计算： 1.有氧呼吸的能量转换效率是多少？ 2.1分子葡萄糖有氧呼吸产生的能量能合成 多少分子ATP ？ 3.细胞呼吸过程中，转变为热能的能量是一 种浪费吗？
20[H]
酶
热 量
量 大量
能量
少量能量
ATP
ATP
12H2O
6CO2 线粒体
C6H12O6+6H2O+6*O2 酶 6CO2+ 12H2*O +能量
1．请分析有氧呼吸过程中，H2O 参与的反应和产生分别发生在 哪个阶段，O2 参与反应发生在哪个阶段，CO2 是在哪个阶段产生的。
提示：H2O 参与第二阶段反应，是在第三阶段产生的；O2 只在 第三阶段参与反应；CO2 是在第二阶段产生的。
5、无氧呼吸的主要场所： 细胞质基质
6、无氧呼吸的定义
细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解为 不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。
人教版高中生物必修一 细胞呼吸
思维激活
1.无氧呼吸释放的能量为什么比有氧呼吸少？ 答案 无氧呼吸是有机物不彻底的氧化分解，还有很大一部 分能量存在于不彻底的氧化产物乳酸和酒精中。 2.运动过后的肌肉酸疼是哪种物质造成的？ 答案 无氧呼吸产生的乳酸。
线粒体的结构示意图
外膜 内膜
提示：C6H1182O6―→C18O2；18O2―→H128O。
已知：1mol葡萄糖在体外燃烧可以产生 2870 kJ能量，而经过细胞有氧呼吸则可以 使1161 kJ能量储存在ATP中；ADP转化为ATP 需要吸收30.54 kJ能量。试计算： 1.有氧呼吸的能量转换效率是多少？ 2.1分子葡萄糖有氧呼吸产生的能量能合成 多少分子ATP ？ 3.细胞呼吸过程中，转变为热能的能量是一 种浪费吗？
20[H]
酶
热 量
量 大量
能量
少量能量
ATP
ATP
12H2O
6CO2 线粒体
C6H12O6+6H2O+6*O2 酶 6CO2+ 12H2*O +能量
1．请分析有氧呼吸过程中，H2O 参与的反应和产生分别发生在 哪个阶段，O2 参与反应发生在哪个阶段，CO2 是在哪个阶段产生的。
提示：H2O 参与第二阶段反应，是在第三阶段产生的；O2 只在 第三阶段参与反应；CO2 是在第二阶段产生的。
5、无氧呼吸的主要场所： 细胞质基质
6、无氧呼吸的定义
细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解为 不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。
人教版高中生物必修一 细胞呼吸
思维激活
1.无氧呼吸释放的能量为什么比有氧呼吸少？ 答案 无氧呼吸是有机物不彻底的氧化分解，还有很大一部 分能量存在于不彻底的氧化产物乳酸和酒精中。 2.运动过后的肌肉酸疼是哪种物质造成的？ 答案 无氧呼吸产生的乳酸。
线粒体的结构示意图
外膜 内膜
高一生物《细胞呼吸》PPT课件
粮食储藏时：降低温度和氧气浓度，保持干燥，抑 制细胞呼吸，延长保存期限。 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因 例：稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸速 此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞 率就会骤然增加，释放出的热量和水分，会导致粮食 的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。 霉变。 果蔬储藏：采用降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。 （要保持水分） 例：苹果、梨、柑、橘等果实在 0～1℃时可储藏几个月 不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等方 法可保鲜6～8个月。 农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜，也是利用 水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。
二、探究细胞呼吸的方式
1.通过原料产物探究呼吸的方式
探究酵母菌的呼吸方式 注意：氢氧化钠和澄清石灰水的作用
通气
分析实验结果
条件 澄清石灰水/出现的时间
重铬酸钾--浓硫酸溶液 无变化 出现灰绿色
有氧
无氧
变混浊／快
变混浊／慢
实验结果所说明的问题
1 . A、B组都有CO2的产生说明了——
酵母菌在有氧和无氧的条件下都能呼吸作用
4.概念：
无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过 酶 的催化作 用，把 葡萄糖 等有机物分解为 不彻底 的氧化产 物，同时释放出 少量能量 的过程。
（三）有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系
6CO2+ 12H2O + 能量（大量）
38molATP
2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 +能量（少量）
2molATP
四、细胞呼吸原理的应用
细胞呼吸的中间产物（如：丙酮酸）是 各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原 理在生产实践中有广泛的应用。
1. 医学护理 2. 工业生产 3. 农业生产 4. 运动健身
人教版高中生物必修一复习课件细胞呼吸PPT课件
四、 有氧呼吸中[H]和ATP的来源与去路
项目
有氧呼吸
来源
去路
无氧呼吸
来源
去路
[H] C6H12O6、H2O 与O2结合生成H2O
C6H12O6
还原丙酮酸
三个阶段都 用于各项生
ATP 产生
命活动
只在第一 阶段产生
用于各项生 命活动
［名师课堂教学］人教版高中生物必 修一复 习课件 细胞呼 吸PPT课 件（完 整版PP T)
问题: 反应物O?+6CO6H2 12O6、H2O、 能量
产物? COO2、2
场所？主要在线粒体中进行
反应条件H2?OO2、 能量总变化? 释放大量能量
酶
有氧呼吸：指细胞在有氧的参与下，通过多种酶
的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底
氧化分解，产生CO2和H2O，释放能量， 生成许多 ATP 的过程。
有氧呼吸小结：
线粒体
2.过程：
外膜 内膜
嵴
基质
问题： 1、有氧呼吸 的主要场所 是什么？
线粒体 2、写出三个 阶段的化学 反应式。
20[H]+6O2 酶
葡萄糖（ C6H12O6
酶
）
第一阶段 (细胞质基质)
少量能量
பைடு நூலகம்
C6H12O6 酶 2C3H4O3
[H] 丙酮酸（C3H4O3）
+ 4[H] +能量(少)
酶 H2O
联 系 1、第一阶段完全相同； 2、实质相同：都是分解有机物，释放能量。
［名师课堂教学］人教版高中生物必 修一复 习课件 细胞呼 吸PPT课 件（完 整版PP T)
问题：1、呼吸作用与物质的燃烧有何共同点？ 物质的氧化分解
高中生物必修一人教版细胞呼吸 PPT课件 图文
3、1mol葡萄糖有氧呼吸（彻底氧化分解）产生2870KJ的能 量，有1161KJ用于合成ATP
1mol葡萄糖无氧呼吸（未彻底氧化分解）产生196.65KJ
无氧呼吸 的能量，有61.08KJ用于合成ATP
其余能量以热能的形式散失掉，用于维持体温 哪种呼吸方式产生能量多？能够合成多少molATP？用途？ 效率？
设计实验
该实验的自变量是？因变量是？无关变量 呢？
如何检测是否有CO2和酒精生成？ 怎样创造有氧和无氧条件？
设计实验
其他
自变量 变量
氧气 的有无
因变量
无关变量
CO2 和酒精 的生成
反应物的量、
反应时间、 pH、温度、 酵母菌的活性
设计实验
如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？ 条件适宜（25～35℃ ，pH3.0-7.5） 给予充足的养料（葡萄糖溶液）
对比实验也是科学探究中常用的方法 之一。
小实验
在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵 母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透 明的玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些 温开水。
实
实
验
验
前
后
提出问题
酵母菌在有氧条件下还是无氧条件下产生 CO2? 如果都能产生，两种条件下产生的CO2是否一样 多？
酵母菌在有氧条件还是无氧条件下产生酒精？ 如果都能产生，两种条件下产生的酒精是否一样 多？
谢谢！ 学妹给我打电话，说她又换工作了，这次是销售。电话里，她絮絮叨叨说着一年多来工作上的不如意，她说工作一点都不开心，找不到半点成就感。 末了，她问我：学姐，为什么想 找一份 自己热 爱的工 作这么 难呢？ 我问她上一份工作干了多久，她 说不到 三个月 ，做的 还是行 政助理 的工作 ，工作 内容枯 燥乏味 不说， 还特别
1mol葡萄糖无氧呼吸（未彻底氧化分解）产生196.65KJ
无氧呼吸 的能量，有61.08KJ用于合成ATP
其余能量以热能的形式散失掉，用于维持体温 哪种呼吸方式产生能量多？能够合成多少molATP？用途？ 效率？
设计实验
该实验的自变量是？因变量是？无关变量 呢？
如何检测是否有CO2和酒精生成？ 怎样创造有氧和无氧条件？
设计实验
其他
自变量 变量
氧气 的有无
因变量
无关变量
CO2 和酒精 的生成
反应物的量、
反应时间、 pH、温度、 酵母菌的活性
设计实验
如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？ 条件适宜（25～35℃ ，pH3.0-7.5） 给予充足的养料（葡萄糖溶液）
对比实验也是科学探究中常用的方法 之一。
小实验
在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵 母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透 明的玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些 温开水。
实
实
验
验
前
后
提出问题
酵母菌在有氧条件下还是无氧条件下产生 CO2? 如果都能产生，两种条件下产生的CO2是否一样 多？
酵母菌在有氧条件还是无氧条件下产生酒精？ 如果都能产生，两种条件下产生的酒精是否一样 多？
谢谢！ 学妹给我打电话，说她又换工作了，这次是销售。电话里，她絮絮叨叨说着一年多来工作上的不如意，她说工作一点都不开心，找不到半点成就感。 末了，她问我：学姐，为什么想 找一份 自己热 爱的工 作这么 难呢？ 我问她上一份工作干了多久，她 说不到 三个月 ，做的 还是行 政助理 的工作 ，工作 内容枯 燥乏味 不说， 还特别
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② 在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产 生大量的二氧化碳。
③ 在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产 生酒精和少量的二氧化碳。
二 探究酵母菌细胞呼吸的方式
6、实验结论
酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行 细胞呼吸。
在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产 生了大量的CO2和H2O；
在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产 生酒精，还产生少量的CO2。
能源来源
能量直接来源
主要能源物质
能 生物体内重要储能物质 源
来 源
动物细胞内的储能物质
植物细胞内的储能物质
最终能源来源
ATP 糖类 脂肪 糖元 淀粉 太阳光能
注意：ATP中有2个高能磷酸键!
比较项目 ATP的合成 ATP的水解
反应条件 需要合成酶
需要水解酶
发生场所
细胞质基质、线粒 体、叶绿体
需能的各个 部位
10%NaO 酵母菌培养液 澄清石灰水 H
步骤二：B实验组(无氧情况下)
酵母菌培养液 澄清石灰水 思考：此瓶应封口放置一段时间后在连接装 有澄清石灰水的锥形瓶？
步骤三：鉴定是否有CO2产生;鉴定是 否有酒精产生
0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液
A组
B组
步骤三：鉴定是否有CO2产生;鉴定是 否有酒精产生
① 明确实验目的，科学设计实验
自变量、因变量、无关变量
设置对比实验
对照实验是要设计对照组和实验组，对照组：对 实验假设而言，是不接受实验变量处理的对象组； 实验组，是接受实验变量处理的对象组。 你可以从以下两个角度进行区分： 1 实验组的结果是之前不知道的，只有通过实验 才能知道。而对照组是自己已知的，不用试验就 知道的常识。 2 实验组是复杂的，有许多的变量，须通过“控 制变量法”来进行研究。而对照组是简单的，几 乎没有任何变量。 而对比实验不需要设计对照组，要设计两组以上 的实验组，然后对两组实验组进行对比。
“探究酵母菌细胞呼吸的方式”书P91-92
1、提出问题 2、作出假设
（1）酵母菌在有氧条件下产生进行有氧呼吸，产生 CO2和水。
（2）酵母菌在无氧条件下产生进行无氧呼吸，产生 CO2和酒精。
3、设计实验
（1）你觉得该实验的自变量应该是什么，因变量 又应该是什么？
（2）如何设置实验组呢？
实验组
组A：有氧条件 组B：无氧条件
⒈主要场所： 线粒体
线粒体有哪些适应有氧呼吸 的结构？
外膜 内膜
嵴 基质
吸 有 关 的 酶
含 有 与 有 氧 呼
膜细 胞
线 粒 体
有氧呼吸的过程
对比
有氧呼吸三个阶段的比较
有氧呼吸 场 所
反应物 产 物 释能
第一阶段 细胞质基质
主要是 葡萄糖
丙酮酸 [H]
少量
第二阶段 线粒体基质 第三阶段 线粒体内膜
A实验组(有氧情况下)
10%NaO 酵母菌培养液 澄清石灰水 H
B实验组(无氧情况下)
酵母菌培养液 澄清石灰水 1、用开水配置5%的葡萄糖溶液200ml，冷却到室温 后加入一定量新鲜使用酵母菌，配置成酵母菌培养液； 2、用注射器吸取一定量的含酵母菌的葡萄糖溶液注 入带有橡皮塞并抽取空气的锥形瓶中。
0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液
A组
B组
橙色
4、进行实验 5、实验现象及分析
条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液
有氧 变混浊／快，浑浊程度高 无氧 变混浊／慢，浑浊程度低
无变化（橙色） 出现灰绿色
二 探究酵母菌细胞呼吸的方式
分析实验结果
① 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞 呼吸，均能产生二氧化碳
ATP的主要来源——细胞呼吸
一、细胞呼吸（呼吸作用）
区别呼吸(运动)与细胞呼吸?
呼吸运动与细胞呼吸
对比 呼吸和呼吸作用的区别
呼吸： 机体与环境之间O2和CO2交换的过程。
细胞呼吸也称呼吸作用
是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生 成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过 程。
酵母菌是一种单细胞真菌，依赖外来的有机 物进行异养生活，以出芽生殖的方式产生后代。
本节课必须掌握的知识点：
1、什么是细胞呼吸？细胞呼吸的类型？ 2、酵母菌有氧呼吸产生？无氧呼吸产生？ 3、探究实验中，有氧条件下使用10%NaOH作用 是什么？ 4、如何检测CO2和酒精的生成？ 5、要学会自主探究中实验设计的注意事项，如变 量的选取和设置、无关变量的控制等。
㈠ 有氧呼吸
主要场所：线粒体。 最常利用的物质：葡萄糖。
丙酮酸 [H]、O2
能量来源
光合作用、呼吸作 储存在高能磷 用（光能、动
能量转化
储能
放能
第3节 ATP的主要来源 —细胞呼吸
12秒91
➢ 动物和人体的各项生命活动所需要的能量 来自于细胞呼吸合成的ATP。
➢ 绿色植物光合作用合成的ATP只能用于光 合作用的暗反应，而绿色植物其他的各项 生命活动所需的ATP都来自于细胞内的呼 吸作用合成的ATP。
.
16
① 明确实验目的，科学设计实验
自变量、因变量、无关变量 设置对比实验
② 根据实验需要，理清实验步骤
配制培养液 控制有氧、无氧环境 科学检测因变量 限制好无关变量
二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验步骤 步骤一：配制酵母菌培养液
10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液
A组
B组
步骤二：A实验组(有氧情况下)
二 探究酵母菌细胞呼吸的方式
小资料
若用300C的温水把买来的一包鲜酵母化开，用它 发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手 抠开里面，你会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多 空隙，并且你能闻到酒味和酵母菌产生的特殊香味。 所以我们吃的面包和馒头比较松软，味道也好。
我们喝的啤酒、白酒、医院里的酒精、化妆品中的 甘油，都是用酵母菌生产的。酵母菌的细胞里含有丰 富的蛋白质和维生素，所以也可以做成高级营养品添 加到食品中，或用作饲养动物的高级饲料。
① 怎样鉴定有无二氧化碳产生？
二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊；也可使溴麝 香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
② 怎样鉴定有无酒精产生？
橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与 酒精发生化学反应，变成灰绿色．
③ 这一原理在日常生活中可以有什么用处？ 可以检测司机是否酒后驾车。
具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理 过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸 钾会变成灰绿色的硫酸铬．
③ 在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产 生酒精和少量的二氧化碳。
二 探究酵母菌细胞呼吸的方式
6、实验结论
酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行 细胞呼吸。
在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产 生了大量的CO2和H2O；
在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产 生酒精，还产生少量的CO2。
能源来源
能量直接来源
主要能源物质
能 生物体内重要储能物质 源
来 源
动物细胞内的储能物质
植物细胞内的储能物质
最终能源来源
ATP 糖类 脂肪 糖元 淀粉 太阳光能
注意：ATP中有2个高能磷酸键!
比较项目 ATP的合成 ATP的水解
反应条件 需要合成酶
需要水解酶
发生场所
细胞质基质、线粒 体、叶绿体
需能的各个 部位
10%NaO 酵母菌培养液 澄清石灰水 H
步骤二：B实验组(无氧情况下)
酵母菌培养液 澄清石灰水 思考：此瓶应封口放置一段时间后在连接装 有澄清石灰水的锥形瓶？
步骤三：鉴定是否有CO2产生;鉴定是 否有酒精产生
0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液
A组
B组
步骤三：鉴定是否有CO2产生;鉴定是 否有酒精产生
① 明确实验目的，科学设计实验
自变量、因变量、无关变量
设置对比实验
对照实验是要设计对照组和实验组，对照组：对 实验假设而言，是不接受实验变量处理的对象组； 实验组，是接受实验变量处理的对象组。 你可以从以下两个角度进行区分： 1 实验组的结果是之前不知道的，只有通过实验 才能知道。而对照组是自己已知的，不用试验就 知道的常识。 2 实验组是复杂的，有许多的变量，须通过“控 制变量法”来进行研究。而对照组是简单的，几 乎没有任何变量。 而对比实验不需要设计对照组，要设计两组以上 的实验组，然后对两组实验组进行对比。
“探究酵母菌细胞呼吸的方式”书P91-92
1、提出问题 2、作出假设
（1）酵母菌在有氧条件下产生进行有氧呼吸，产生 CO2和水。
（2）酵母菌在无氧条件下产生进行无氧呼吸，产生 CO2和酒精。
3、设计实验
（1）你觉得该实验的自变量应该是什么，因变量 又应该是什么？
（2）如何设置实验组呢？
实验组
组A：有氧条件 组B：无氧条件
⒈主要场所： 线粒体
线粒体有哪些适应有氧呼吸 的结构？
外膜 内膜
嵴 基质
吸 有 关 的 酶
含 有 与 有 氧 呼
膜细 胞
线 粒 体
有氧呼吸的过程
对比
有氧呼吸三个阶段的比较
有氧呼吸 场 所
反应物 产 物 释能
第一阶段 细胞质基质
主要是 葡萄糖
丙酮酸 [H]
少量
第二阶段 线粒体基质 第三阶段 线粒体内膜
A实验组(有氧情况下)
10%NaO 酵母菌培养液 澄清石灰水 H
B实验组(无氧情况下)
酵母菌培养液 澄清石灰水 1、用开水配置5%的葡萄糖溶液200ml，冷却到室温 后加入一定量新鲜使用酵母菌，配置成酵母菌培养液； 2、用注射器吸取一定量的含酵母菌的葡萄糖溶液注 入带有橡皮塞并抽取空气的锥形瓶中。
0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液
A组
B组
橙色
4、进行实验 5、实验现象及分析
条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液
有氧 变混浊／快，浑浊程度高 无氧 变混浊／慢，浑浊程度低
无变化（橙色） 出现灰绿色
二 探究酵母菌细胞呼吸的方式
分析实验结果
① 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞 呼吸，均能产生二氧化碳
ATP的主要来源——细胞呼吸
一、细胞呼吸（呼吸作用）
区别呼吸(运动)与细胞呼吸?
呼吸运动与细胞呼吸
对比 呼吸和呼吸作用的区别
呼吸： 机体与环境之间O2和CO2交换的过程。
细胞呼吸也称呼吸作用
是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生 成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过 程。
酵母菌是一种单细胞真菌，依赖外来的有机 物进行异养生活，以出芽生殖的方式产生后代。
本节课必须掌握的知识点：
1、什么是细胞呼吸？细胞呼吸的类型？ 2、酵母菌有氧呼吸产生？无氧呼吸产生？ 3、探究实验中，有氧条件下使用10%NaOH作用 是什么？ 4、如何检测CO2和酒精的生成？ 5、要学会自主探究中实验设计的注意事项，如变 量的选取和设置、无关变量的控制等。
㈠ 有氧呼吸
主要场所：线粒体。 最常利用的物质：葡萄糖。
丙酮酸 [H]、O2
能量来源
光合作用、呼吸作 储存在高能磷 用（光能、动
能量转化
储能
放能
第3节 ATP的主要来源 —细胞呼吸
12秒91
➢ 动物和人体的各项生命活动所需要的能量 来自于细胞呼吸合成的ATP。
➢ 绿色植物光合作用合成的ATP只能用于光 合作用的暗反应，而绿色植物其他的各项 生命活动所需的ATP都来自于细胞内的呼 吸作用合成的ATP。
.
16
① 明确实验目的，科学设计实验
自变量、因变量、无关变量 设置对比实验
② 根据实验需要，理清实验步骤
配制培养液 控制有氧、无氧环境 科学检测因变量 限制好无关变量
二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验步骤 步骤一：配制酵母菌培养液
10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液
A组
B组
步骤二：A实验组(有氧情况下)
二 探究酵母菌细胞呼吸的方式
小资料
若用300C的温水把买来的一包鲜酵母化开，用它 发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手 抠开里面，你会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多 空隙，并且你能闻到酒味和酵母菌产生的特殊香味。 所以我们吃的面包和馒头比较松软，味道也好。
我们喝的啤酒、白酒、医院里的酒精、化妆品中的 甘油，都是用酵母菌生产的。酵母菌的细胞里含有丰 富的蛋白质和维生素，所以也可以做成高级营养品添 加到食品中，或用作饲养动物的高级饲料。
① 怎样鉴定有无二氧化碳产生？
二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊；也可使溴麝 香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
② 怎样鉴定有无酒精产生？
橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与 酒精发生化学反应，变成灰绿色．
③ 这一原理在日常生活中可以有什么用处？ 可以检测司机是否酒后驾车。
具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理 过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸 钾会变成灰绿色的硫酸铬．