法国十大酒庄(内含五大,八大)

法国十大酒庄介绍

引言：由于并没有确切的文献规定有法国十大酒庄，网上也有法国五大酒庄和法国八大酒庄的说法。于是在查阅大量资料的时候，经过资料的整理和删选，于文章内，前五个是法国五大名庄，前八个是法国八大名庄，总共介绍了法国十个有名气的酒庄。

1、Chateau Lafite Rothschild拉菲庄园

产地：法国波尔多梅多克菩依乐村

级别：在1855年波尔多历史上首次正式认定的分级中，拉菲酒庄贵为一级首位，位居四大名庄之首，其地位至今没有改变，拉菲酒也历来位于最具收藏价值的葡萄酒之顶；1973年评列五大顶级名庄之首

种植面积：100公顷

葡萄品种：70%赤霞珠，25%梅洛，3%佛朗，2%小维度

平均葡萄树齡：40年

种植密度：每公顷7500株

平均产量：每公顷4800公升

年产量：210,000瓶

酿造：葡萄收获的采摘完全用传统经典方式。采摘人工选摘葡萄，早葡萄园地头的运输车上挑选。随即将葡萄运到酒庄，直接倒进入口的大槽中，去梗破碎后便入发酵罐。发酵前不进行冷渗泡皮，发酵基本是自然进行的，尽量减少认为干预。橡木桶培养是100%的新橡木桶。拉菲酒庄的特点是自己制造所有的橡木桶，橡木桶烘烤程度为中度，所以拉菲酒没有浓重的熏烤味。而且其通常要在不锈钢发酵罐中放3个星期，再在新橡木桶中放18－24个月。灌瓶前经澄清，未过滤，成熟期30至50年（视年份而定）

品酒：拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。其经典的黑醋栗和铅笔芯香，铅笔芯、雪松、衫木香气和矿质气；纯美馥郁，层次丰富，优雅完美，单宁精致而强劲，陈年潜力非常长；富有独特香气的回味持续时间长，香气萦绕久久不散，在顶级葡萄酒中独树一帜

补充：拉菲庄园是波尔多顶级庄园，也是世上最著名的酒庄，第一眼印象是及其静谧而有序的一等酒庄。拉菲庄园是悦人的17世纪的庄园建筑，公共厅和卧室的亲切的规模，营造乡土生活的气氛。它是目前世界上最贵的一瓶葡萄酒的纪录保持者，1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶由美国第三任总统、18世纪最出名的酒评家托马斯〃杰弗逊签名的拉菲以10.5万英镑的高价由《福布斯》杂志老板投得，至今无出其右者。在拉菲庄，每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒，为了保住这些金贵的葡萄树，如没有总公司特约，一般不允许任何人参观。除了招牌红酒Lafite外,酒庄还在智利创立了Los Vasco的副牌，大量生产价格低廉的红白酒，积极拓展大众市场。

2、Chateau Latour拉图庄园

产地：法国波尔多梅多克菩依乐村

级别：1855年评列四大顶级名庄；1973年评列五大顶级名庄；是法国的国宝级酒庄

种植面积：107.5英亩

葡萄品种：75%赤霞珠，20%梅洛，4%佛朗，1%小维度

平均树龄：35年

种植密度：每公顷10000株葡萄树

平均产量：每公顷4500公升

年产量：175,000瓶

酿造：在橡木桶内陈酿17个月；灌瓶前经澄清，未过滤，成熟期20至50年（视年份而定）

品酒：拉图尔酒庄的酒刚刚酿成时十分青涩，甚至有难以入口的感觉，需要在瓶中至少熟成10年。比如像1945和1947年这样的年份，50年也依然保持劲度，可以继续藏酿。关于味道，英国的著名品酒家Hugh Johnson （休〃约翰逊）对比拉斐特酒庄和拉图尔酒庄时说，如果拉斐特是男高音，拉图尔就是男低音，如果说拉斐特是一首抒情诗，拉图尔就是史诗巨著。细节来说，拉图尔酒庄的酒一贯酒体强劲，厚实，以雄浑厚重的酒体，扎实强劲的单宁著称，成熟后有着极其丰富的层次感，丰满而细腻，并有丰满的黑加仑香味，和细腻的黑樱桃等的香味。其为左岸五大排名第二，较之拉菲、木桐需要更长的时间来醇化。

补充：在法文中，Latour的意思是指“塔”，如果用六七十年叫法，Latuor 就相当于“塔牌”（因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名）。不要取笑这个名字老土，在不少小波尔多红酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇！因为Latuor 的风格雄浑刚劲、绝不妥协，一些原本喜爱烈酒的酒客，因为健康原因要改喝红酒，Latour便成了他们的首选。Latour酒庄也因为有众多酒客捧场，而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。图庄位于法国波尔多的美度区，是一个早在14世纪的文献中就已提到的古老酒庄，1989年里昂联合集团以近2亿美元的天价将波森集团的股份购回，每公顷单价1400万法郎，换算到每棵葡萄树就价值1800

法郎，堪称全球最昂贵的酒园。1993年，法国春天百货老板又以7.2亿法郎天价购下拉图庄主控权。拉图尔酒庄对葡萄的产量控制得比较严格，在不好的年份时，对采摘后的葡萄还要经过严格的手工筛选，在这一点上，高出拉斐特酒庄（Chateau Lafite）一筹。

3、Chateau Mouton Rothschild木桐庄园

产地：法国波尔多梅多克菩依乐村

级别：1855年评级，木桐排名二级庄头名，1973年,木桐被特例提升为一级酒庄，到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄

种植面积：192.7英亩

葡萄品种： 77%赤霞珠，11%梅洛，10%佛朗，2%小伟度

平均树龄：45年

种植密度：每公顷8500株葡萄树

平均产量：每公顷4000至5000公升

年产量： 300，000瓶

酿造：在橡木桶内陈酿18至22个月；灌瓶前经澄清，未过滤，成熟期15至20年（视年份而定）

品酒：木桐酒具有典型的赤霞珠特征——成熟的黑加仑子果味，咖啡、烤木香气，单宁劲道开瓶之后，酒质与香味变化多端，通常带有咖啡及朱古力香。需在瓶中陈年7到15年才能饮用。

补充：木桐庄在十五世界已是种植葡萄的园地，但直到1730年Brame

家族买下该地后盖上房子，该园才算得上是个象样的酒庄。后来他的后代Baronne Hecter de Brane发现赤霞珠最适合在本园生长，因此引进种植。1830年该园出售给Thurt家族。1853年，富有的银行家Baron Nathaniel de Rothschild 买下了木桐庄，并正式改名为Chateau Mouton-Rothschild。

“木桐”又叫“武当”，是法文Mouton的音译，它的原意是指“羊”，酒庄原是“羊庄”，（根据酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山坡）。木桐庄庄主非常有商业头脑，不但普通餐酒Mouton Cadet的年出产量达数百万瓶，酒庄每年还会邀请一位世界知名的艺术家，替“招牌酒”Mouton Rothschild设计当年的标签，所以木桐不仅是极品美酒的同义词，更凝聚了其它酒庄无法效仿的艺术气质。米罗、夏加尔、布洛克、毕加索、沃霍尔、巴贡……很多顶级艺术家都为木桐酒设计过酒标。其中最为出名的有1945年庆祝二战胜利的“V”字标，1973年毕加索的“酒神狂欢图”和1996年中国画家古干设计的酒标。。因为酒的标