植物实验植物营养器官的形态及其变态.共21页
实验七 营养器官的变态
2) 地下茎的类型 根状茎：竹，莲，藕 块茎：马铃薯，洋姜 鳞茎：白鹤，洋葱，蒜
球茎：荸荠，慈姑
3.叶的变态
1.苞片和总苞：花与花序
2.鳞叶：芽鳞；洋葱，百合（膜质和肉质） 3.叶卷须：豌豆
植物生物学实验——形态解剖学部分
实验七 营养器官的变态
实验目的
观察根、茎、叶各种变态器官的形态及结 构，搞清楚同功器官与同源器官的概念
实验内容
1.根的变态：贮藏根，气生根和寄生根 肉质直根：萝卜，胡萝卜 块根：甘薯 支柱根：玉米，榕树 攀援根：常春藤，凌霄 呼吸根：红树
ห้องสมุดไป่ตู้
2.茎的变态
1）地上茎的类型
4.捕虫叶：猪笼草
5.叶状柄：相思树，金合欢属植物 6.叶刺：小檗，刺槐
第四节植物营养器的变态
第四节植物营养器官的变态变态：指植物的个别器官适应一定特殊环境，在形态、结构和生理机能上发生了很大的变化，这种变化已成为该种植物的特征特性，并能正常的遗传，这种变化叫变态。
C1 根的变态肉质直根：由主根和胚轴膨大而成的变态根，为肉质直根。
主根膨大部分有侧根，而胚轴膨大部分没有侧根。
如：萝卜、胡萝卜、甜菜等。
块根：由侧根或不定根膨大呈块状，为块根。
如：甘薯、大丽花支持根：支持作用，如玉米寄生根：是高等寄生植物所形成的一种从寄主体内吸收养料的变态根，为寄生根。
如：菟丝子。
C2 茎的变态D1地下茎的变态根状茎：外形似根，有明显的节和节间，有鳞片叶（退化了的叶），腋芽，不定根，顶芽可以向上生长或在地下向前伸长。
侧芽、顶芽可向地面长成植株。
如白茅、藕、姜等。
块茎：由根状茎的先端膨大而来，有节和节间，节上有鳞叶，腋芽，顶芽。
如马铃薯，天麻等。
鳞茎：地下茎极度缩短，称鳞茎盘，其基部生有不定根，外方的鳞片膜质，起保护作用，内方的多为肉质化鳞片。
如洋葱、蒜、水仙、百合等。
球茎：地直茎先端膨大，略成球形，如荸荠、慈菇、芋头等。
D2 地上茎变态茎刺：整个或部分枝条变态为刺，具有保护作用，又称枝刺。
如皂荚、山楂、枸杞。
茎卷须：枝条变成卷须，攀援用，葡萄科植物，瓜类、葫芦科植物（卷须在叶腋）。
叶状茎：茎扁平、叶状、呈绿色，能进行光合作用，叶退化成鳞片状、针状，或缺失。
如昙花、竹节蓼等。
肉质茎：茎为球状、块状等，能进行光合作用，茎上有变为刺状的变态叶。
薯蓣科的珠芽（零余子）是由地上茎的腋芽变成小球体，形状、构造和块茎相似。
C3 叶的变态鳞叶：有多种类型，如：芽鳞片为褐色，包在鳞芽的外面；肉质鳞叶，着生在鳞茎上，可食用；膜质鳞叶，着生在地下茎的节上。
苞片和总苞：生于花下面的变态叶，称为苞片。
位于花序基部的苞片总体，称为总苞。
叶卷须：有攀缘作用，如豌豆复叶顶端的二、三对小叶变成了卷须。
叶剌：叶剌（小檗）、托叶剌（剌槐）。
捕虫叶：如猪笼草的叶柄及部分叶片变为囊状，适于捕虫。
植物实验10 植物营养器官的形态及其变态
3、叶脉
（1）平行脉： 侧出平行脉：美人蕉 弧状平行脉：车前 射出平行脉：棕榈
（2）网状脉： Байду номын сангаас羽状网脉：夹竹桃 掌状网脉：鸡爪槭 （3）叉状脉：银杏
4、叶序
1）互生：香樟 2）对生：女贞 3）轮生：夹竹桃 4）簇生：银杏
5、叶的变态 （1）叶卷须：野豌豆 （2）鳞叶：洋葱、大蒜 （3）叶刺：仙人掌 （4）托叶刺：刺槐 （5）苞叶：马蹄莲
四、实验内容
1、正常根的形态
（一）根的形态观察
直根系：有明显的主根，如蚕豆 须根系：无明显的主根，如小麦
2. 根的变态
a) 肉质直根：萝卜、胡萝卜
b) 块根：红薯
（二）茎的形态观察
1、 茎的质地
1）草质茎：蚕豆 2）木质茎：女贞
2、茎的生长习性/茎的类型
1）直立茎：小麦
2）攀缘茎：卷须：葡萄 吸盘：爬山虎 气生根：常春藤
五、实验作业
1、写出实验材料中营养器官的变态类型并归类。 2、用所学过的形态学术语描述4种植物的特征。
预习:花的形态结构及发育
3）匍匐茎：蛇莓
3、茎的变态
1）地上茎的变态：
① 茎刺：枣 ② 茎卷须：葡萄 ③ 叶状茎：文竹
2）地下茎的变态 根状茎：藕 块茎：马铃薯 鳞茎：洋葱 球茎：荸荠
（三）叶的形态观察
1、 单叶
1）叶形
2） 叶尖
3）叶基
4） 叶缘
5）叶裂
羽状叶裂：牻牛儿苗 掌状叶裂：鸡爪槭
2、 复叶
1）三出复叶：红花酢浆草 2）掌状复叶：鸭脚木 3）羽状复叶：楝树 4）单身复叶：柑橘
实验十 植物营养器官的形态及其变态
一、 实验目的 1．了解种子植物根、茎、叶的各种常见形态 类型，为植物分类的学习奠定理论基础。 2．通过观察植物营养器官各变态类型的特点， 了解其生理功能和对环境的适应性。
实验十二营养器官的变态共21页文档
豌豆的叶卷须
3、捕虫叶
观察猪笼草的捕虫叶。猪笼草的叶子具有很长的叶 柄，叶柄的基部变成宽而扁平的假叶，中部变成卷须，上 部变成了一个瓶状物。瓶状物的上部的叶片则弯曲像盖子， 瓶状物的边缘分泌液体，其内壁上部非常光滑。而在下部 及瓶底则布满分泌腺，被蜜液引诱进来的昆虫落在瓶状物 的边缘后，即滑入瓶底。落入分泌腺所分泌的消化液中。 再观察狸藻的捕虫叶，它是由哪一部分变化而成？
根的变态
1、贮藏根
观察胡萝卜、 萝卡和甘薯的块根， 它们都很肥大，具 肉质、贮藏大量的 养分，它们解剖结 构各有哪些特点？
2、支柱根
观察高梁、玉 米茎，在茎基几个 节上着生许多不定 根、斜入地中，以 支持茎的直立（亦 有吸收作用），这 种根叫做支柱根。
玉米支柱根
3、攀援根
观察常春藤和络石， 茎细长柔弱，茎上生无 数不定根，以攀援它物， 这种根叫攀援根（或附 着根）。
6、茎卷须
取葡萄茎一段观察，注意卷须的形状和在枝上的位， 为什么说卷须是枝条的变态？
地上茎的变态
地下茎的变态
叶的变态
1、叶刺：
观察仙人掌。区别何 者是茎、叶，那一部分 是进行光合作用的主要 器官？再观察刺槐的叶， 在总叶柄基部的两侧有 二刺，这是由托叶变成， 叫托叶刺。
2、叶卷须
观察豌豆叶，豌 豆叶为羽状复叶，试 区别托叶、叶轴、小 叶和卷须各是叶的那 部分？
猪笼草
1、试比较萝卜、胡萝卜、甘薯根的结构特征？ 2、甘薯块根为什么能作不规则的增粗？ 3、为什么说马铃薯是变态的茎，从外形和内部
结构详加说明。
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实验十二
营养器官的变态
第四节--植物营养器官的变态讲课课件
课堂总结
作业题：
1、名词解释：器官变态 2、植物根和地下茎的变态有哪些类型，每种类型 的特点是什么？ 3、写出每种变态类型的实例。
(二)地上茎的变态
1、肉质茎： 茎肥厚多汁， 常为绿色，不 仅可以贮藏水 分和养料，还 可进行光合作 用。如仙人掌 植物、莴苣、 球茎甘蓝等
(二)地上茎的变态
1、茎刺 ：茎变态成具有保护功能的刺，称为 茎刺。茎刺是由腋芽发育形成，不易剥落。如 山楂、柑橘、枸杞、皂荚。蔷薇、月季茎上刺 是茎表皮的突出物，称为皮刺，容易用手掰下 ，数目较多，分布无规则
贮藏根
（一）肉质直根 肉质直根是由主根和胚轴发育而成的，具有发达 的薄壁组织，贮藏大量的营养物质和水分。
1、肉质直根
特点①由主根发育而 成所以每株植物只有一 个肉质直根。如萝卜、 胡萝卜、甜菜、人参等 。 特点②肉质直根上部 为下胚轴发育而成，这 部分没有侧根发生，下 部为主根基部发育而成 ，常具有侧根发生
营养器官
生殖器官
概念： 器官的变态：植物的营养器官（根、茎、叶）由于长 时期适应周围环境，使器官在形态结构及生理功能上 发生变化，成为该种植物的遗传特性的现象。
一、根的变态
肉质直根
贮藏根
根 的 变 态
块根
支柱根
气生根
攀缘根
呼吸根
寄生根
一、根的变态 ①贮藏根——贮藏大量的营养物 质，可分为肉质直根和块根。
洋葱
蒜
水仙
知识延伸
蒜和洋葱相似，幼时食用鳞茎的整个部 分、幼嫩的鳞叶和地上叶部分。成熟的蒜， 抽苔(蒜苔)开花，地下茎本身因木质增加而 硬化，鳞叶干枯呈膜状，已失去食用价值。 而鳞叶间的肥大腋芽，俗称“蒜瓣”成为主 要食用部分，和洋葱不同。此外，葱、水仙 、石蒜等都是鳞茎。
营养器官的变态课件
THANKS
感谢观看
根的变态
块根
如甘薯，甘薯植株的根在发育过程中，由于受到环境条件的影响，而发生根的膨 大、呈块状的现象。这种变态的块根可以作为食物来源，含有丰富的淀粉和糖分 ，可以为人类提供丰富的营养。
气生根
如榕树，榕树植株的气生根在发育过程中，由于受到环境条件的影响，而发生根 向上生长、呈须状的现象。这种变态的气生根可以吸收空气中的水分和养分，为 榕树植株提供生长所需的营养。
叶的变态
叶状柄
如落地生根，其叶状柄在发育过程中，由于受到环境条件的 影响，而发生叶柄肥厚、呈叶片状的现象。这种变态的叶状 柄可以代替叶片进行光合作用，为植物提供能量和养分。
叶卷须
如豌豆，其叶卷须在发育过程中，由于受到环境条件的影响 ，而发生叶缘向内卷曲、呈须状的现象。这种变态的叶卷须 可以缠绕在其他物体上，帮助豌豆植株攀援生长。
减弱。
细胞分化与生长
营养器官的变态通常涉及细胞分 化的改变和新的细胞类型的出现 。这些新的细胞类型可能会具有 不同的形态和功能，从而导致器
官的变态。
激素的作用
植物激素在营养器官变态过程中 起着重要作用。例如，生长素和 细胞分裂素可以促进细胞的生长 和分裂，而脱落酸可以抑制生长
并促进细胞的分化。
03
在园艺上的应用
花卉繁殖
某些花卉可以通过营养器 官的变态进行无性繁殖， 如利用块根、球茎等，可 以快速繁殖大量花卉。
植物造型
园艺师可以利用营养器官 的变态性状，通过修剪、 嫁接等手段，创造出具有 特殊形态的植物景观。
花卉催花
通过人工处理，可以促进 某些花卉的营养器官变态 ，从而提前开花或促进花 芽分化，提高观赏价值。
营养器官的变态课件
植物实验 植物营养器官的形态及其变态共23页文档
谢谢
11、越是没有本领的就越加自命不凡。——邓拓 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。——爱尔兰 13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。——老子 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。——歌德 15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。——迈克尔·F·斯特利
33、如果惧怕前面跌宕的山岩，生命 就永远 只能是 死水一 潭。 34、当你眼泪忍不住要流出来的时候 ，睁大 眼睛， 千万别 眨眼!你会看到 世界由 清晰变 模糊的 全过程 ，心会 在你泪 水落下 的那一 刻变得 清澈明 晰。盐 。注定 要融化 的，也 许是用 眼泪的 方式。
35、不要以为自己成功一次就可以了 ，也不 要以为 过去的 光荣可 以被永 远肯定 。
植物实验 植物营养器官的形 态及其变态
31、别人笑我太疯癫，我笑他人看不 穿。(名 言网) 32、我不想听失意者的哭泣，抱怨者 的牢骚 ，这是 羊群中 的瘟疫 ，我不 能被它 传染。 我要尽 量避免 绝望， 辛勤耕 耘，忍 受苦楚 。我一 试再试 ，争取 每天的 成功， 避免以 失败收 常在别 人停滞 不前时 ，我继 续拼搏 。
实验五 植物营养器官的形态观察
(一)实验目的1、了解植物营养器官的作用。
2、观察植物营养器官的形态特征，了解其主要变化类型。
（二）试验内容1、植物根的形态与变态观察1.1根的功能1,吸收水分及溶于水中的矿物质、二氧化碳和氧2，固着在土壤中，使植株维持重力平衡3，输导4，合成分泌5，贮藏繁殖1.2根的形态观察直根系特点有明显的主根和侧根，主根发达，并保持垂直向下生长，侧根繁多，但长度和粗度依次递减。
代表植物（需要图片）雪松：须根系特点：没有明显的主根和侧根的区分，主根不发达或早期停止生长，根系主要由不定根和它的分支组成，呈须状，长短粗细和形状都很相近。
代表植物（需要图片）玉米：1.3 根的变态观察各种变态类型，逐一说出变态根的类型。
贮藏根气生根寄生根2、植物茎的形态与变态观察2.1植物茎的功能1，物质输导2，支持作用3，贮藏繁殖2.2植物茎的形态观察按书上附录内容逐一举例说明（需要图片）（一）根据茎的性质、寿命，植物分成下列类型1．木本植物茎内木质部发达，木质化组织较多，质地坚硬，均为多年生植物。
（1）乔木:植株高大，有明显主干，分枝位置距地面较高，均为多年生植物。
侧柏：（2）灌木:植株比较矮小，无明显主干，分枝靠近地面呈丛生状。
丁香：（3）半灌木：外形似灌木，茎基部近地面处木质化，多年生；地上部分茎为草质，一年生，越冬时枯萎死亡。
金丝桃：2，草本植物茎内木质部不发达，木质化组织少，茎干柔软，植株矮小的植物。
（1）1年生草本植物：在一个生长季内完成全部生活史的植物。
棉花（2）2年生草本植物：在两个生长季内完成全部生活史的植物。
白菜（3）多年生草本植物：生长期超过两年以上的草本植物鸢尾不论木本植物和草本植物，凡茎干细长，不能直立，匍匐地面或攀援生长的，统称藤本植物。
草质藤本：爬山虎：木质藤本：葡萄（二）根据茎的生长习性分类（1）直立茎：茎垂直地面直立而生梓树（2）缠绕茎：茎柔软，不能直立，以茎本身缠绕于他物上葎草：（3）攀缘茎：茎柔软，不能直立，借助攀缘器官攀附他物上升南瓜（4）平卧茎：茎细长柔软，平卧地面生长地锦草（5）匍匐茎：茎平卧地面生长，节间极长，节上生有不定根草莓2.3 植物茎的变态类型按书上内容逐一举例说明（需要图片）地上茎的变态类型：（1）茎刺：具有保护作用的刺。