《中药鉴定技术》PPT课件
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中药鉴定学
王玲
上 篇 中药鉴定基础知识
•
第一章
概述
•
第一节 中药鉴定的基本概念
•
第二节 中药鉴定的依据
•
第三节 中药鉴定的内容
第一节 中药鉴定的基本概念
1.药品
是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，
有目的地调节人的生理机能并规定有适
应症或者功能主治、用法和用量的物质，
包括中药材、中药饮片、中成药、化学
明类、族、矿石名或岩石名）、采收、产地加工； 3．中药材性状：外表、形态、质地、断面特征、气、味； 4．鉴别：经验鉴别、显微鉴别、（组织、粉末、显微化学反应）、理化鉴
别（化学试验、薄层色谱等）； 5．检查：有效性、纯度要求、安全性； 6．含量测定：挥发油、生物碱、苷或浸出物等含量标志； 7．炮制：净制、切制、炮炙、炮制品； 8．性味与归经：四气五味、有无毒性，归经； 9．功能与主治：作用、医疗应用； 10．用法与用量：用法一般指水煎内服、用量指成人一日常用剂量； 11．注意：主要禁忌和副作用； 12．贮藏条件。
三七：来源于五加科植物三七Panax notoginseng （Burk.） F.H.Chen的根。
麦冬：百合科植物麦冬Ophiopogon japonicus(Thunb.)Ker-Gawl. 的干燥块根。
麦冬
第一节 中药鉴定的基本概念
8.显微鉴别
就是利用显微镜来观察药材 的组织构造、细胞形状及内含物 的特征，用以鉴定药材的真伪和 纯度，甚至品质。
中药鉴定的一般程序
分三步 1. 取样 2. 鉴定 3. 结果
第三节 中药鉴定的内容
• 一、鉴别真伪 • 二、鉴别优劣
假药
劣药
有下列情形之一的，为假药：
药品所含成
假
分与国家药品标准 规定的成分不符的；
以非药品冒
药 充 药品或者以他
种药品冒充此种药
品的。
有下列情形之一的药品，按假药论 • （一）国务院药品监督管处理：部门规定禁止使用；
原料药及其制剂、抗生素、生化药品、
放射性药品、血清、疫苗、血液制品和
诊断药品等。
第一节 中药鉴定的基本概念
1.
药品
中药材-当归
中 成 药
当归饮片
化学原料药
放射药品钴60
食
（道
诊钡
断餐
药造 品影 ）
生 化
药
品
抗生素
血 清
抗生素
疫苗 血 液
第一节 中药鉴定的基本概念
2 .中 药
指在中医药理论指导下用于使用的天 然药物及其制品。
第1部 收载药材及饮片、植物油脂和提取物、成方 制剂和单味制剂等1146种，收载附录98个；
第2部 收载化学药品、抗生素、生化药品、放射性药 品以及药用辅料等1967种，收载附录137个；
第3部 收载生物制品101种，收载附录140个。
2010版药典
2010年版《中国药典》在2005年版的基础上，做了大幅度的增修 订和新增品种的工作。共收载品种4567种，新增1386种。 其中：
一部
643 1152 713 784 920 992 1146 2165
二部
667 773 776 967 1455 1697 1967 2271
三部
101 131
共计 531 1310 1925 1489 1751 2375 2689 3214 4567
药典一部（中药）
药典年份
1953版 1963版一部 1977版一部 1985版一部 1990版一部 1995版一部 2000版一部 2005版一部 2010版一部
中药材
中药成方及单 味制剂
65+13(动物)
46
446
197
882
270
506
207
509
275
522
398
534
458
567
579
1006
1159
共计
124 643 1152 713 784 920 992 1146 2165
中国药典收载中药材的标准
药典记载中药材的主要内容有： 1．名称：中文名、汉语拼音、拉丁名； 2．来源：原植（动）物科名、植（动）物名、学名、药用部分（矿物药注
《进口药材部颁标准》
其它转正标准、地方标准等
企业标准 特点： ①内控标准，方法尚不够成熟，但能达到某种质控作用。 ②高于法定标准要求，项目比国家标准多，限度比国家标准
高。企业标准常用于产品创优，预防假冒等。
《中华人民共和国药典》 2010年版，已由卫生部公 告颁布，自2010年10月1日起执行。
2005年版分为3部，共收载品种3214种，新增525种
包括两种：组织鉴定
粉末鉴定
第一节 中药鉴定的基本概念
9.理化鉴定
• 利用某些物理的、化学的或 仪器分析方法，鉴定中药的 真实性、纯度和品质优劣程 度。
第二节 中药鉴定的依据
《中国药典》和卫生部药品标准
中药鉴定的依据——药典和部颁标 准
药品标准---法定标准
☆ 《中华人民共和国药典》 ☆ 《中华人民共和国卫生部药品标准》 共22册 《中成药部颁标准 》共20册
中药性状：指药材的形状、大小、色泽、
表面、质地、断面特征和气味等特征。
6.性状鉴定 第一节 中药鉴定的基本概念
就是用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分
简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状。也叫经验鉴
定．
十要素：
形状 大小
颜色
表面
质地
断面 气
味
水试
火试
第一节 中药鉴定的基本概念
7. 基源鉴定源自文库
中药材
中药饮片
中成药
第一节 中药鉴定的基本概念
3.中药材
简称“药材”。一般是指经过产地加工即可作为 商品的“中药”。
第一节 中药鉴定的基本概念
4.中药鉴定：也称“中药鉴别”，
是检验药材质量的技术。
鉴定方法
❖来源鉴定
❖性状鉴定 ❖显微鉴定 ❖理化鉴定
四大鉴定
第一节 中药鉴定的基本概念
5.中药性 状
一部 收载品种2165种，其中新增1019种、修订634种； 二部 收载品种2271种，其中新增330种、修订1500种； 三部 收载品种131种，其中新增37种、修订94种。 药用辅
料、标准新增130多种。
药典年份
1953版 1963版 1977版 1985版 1990版 1995版 2000版 2005版 2010版
应用植(动)物的分类学知识，对中 药的来源进行鉴定，确定其正确的学名 应用 矿 物学的基本知识，确定矿物中 药的来源。
分三步：
1.采集实物，观察形态
2.核对文献，对照鉴定
3.核对标本，确定学名
基原鉴定 确定学名和药用部位
人参：来源于五加科植物人参Panax Ginseng C.A.Mey的干燥根。
• （二）依照本法必须批准而未经批准生产、进口，或 者依照本法必须检验而未经检验即销售的；
王玲
上 篇 中药鉴定基础知识
•
第一章
概述
•
第一节 中药鉴定的基本概念
•
第二节 中药鉴定的依据
•
第三节 中药鉴定的内容
第一节 中药鉴定的基本概念
1.药品
是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，
有目的地调节人的生理机能并规定有适
应症或者功能主治、用法和用量的物质，
包括中药材、中药饮片、中成药、化学
明类、族、矿石名或岩石名）、采收、产地加工； 3．中药材性状：外表、形态、质地、断面特征、气、味； 4．鉴别：经验鉴别、显微鉴别、（组织、粉末、显微化学反应）、理化鉴
别（化学试验、薄层色谱等）； 5．检查：有效性、纯度要求、安全性； 6．含量测定：挥发油、生物碱、苷或浸出物等含量标志； 7．炮制：净制、切制、炮炙、炮制品； 8．性味与归经：四气五味、有无毒性，归经； 9．功能与主治：作用、医疗应用； 10．用法与用量：用法一般指水煎内服、用量指成人一日常用剂量； 11．注意：主要禁忌和副作用； 12．贮藏条件。
三七：来源于五加科植物三七Panax notoginseng （Burk.） F.H.Chen的根。
麦冬：百合科植物麦冬Ophiopogon japonicus(Thunb.)Ker-Gawl. 的干燥块根。
麦冬
第一节 中药鉴定的基本概念
8.显微鉴别
就是利用显微镜来观察药材 的组织构造、细胞形状及内含物 的特征，用以鉴定药材的真伪和 纯度，甚至品质。
中药鉴定的一般程序
分三步 1. 取样 2. 鉴定 3. 结果
第三节 中药鉴定的内容
• 一、鉴别真伪 • 二、鉴别优劣
假药
劣药
有下列情形之一的，为假药：
药品所含成
假
分与国家药品标准 规定的成分不符的；
以非药品冒
药 充 药品或者以他
种药品冒充此种药
品的。
有下列情形之一的药品，按假药论 • （一）国务院药品监督管处理：部门规定禁止使用；
原料药及其制剂、抗生素、生化药品、
放射性药品、血清、疫苗、血液制品和
诊断药品等。
第一节 中药鉴定的基本概念
1.
药品
中药材-当归
中 成 药
当归饮片
化学原料药
放射药品钴60
食
（道
诊钡
断餐
药造 品影 ）
生 化
药
品
抗生素
血 清
抗生素
疫苗 血 液
第一节 中药鉴定的基本概念
2 .中 药
指在中医药理论指导下用于使用的天 然药物及其制品。
第1部 收载药材及饮片、植物油脂和提取物、成方 制剂和单味制剂等1146种，收载附录98个；
第2部 收载化学药品、抗生素、生化药品、放射性药 品以及药用辅料等1967种，收载附录137个；
第3部 收载生物制品101种，收载附录140个。
2010版药典
2010年版《中国药典》在2005年版的基础上，做了大幅度的增修 订和新增品种的工作。共收载品种4567种，新增1386种。 其中：
一部
643 1152 713 784 920 992 1146 2165
二部
667 773 776 967 1455 1697 1967 2271
三部
101 131
共计 531 1310 1925 1489 1751 2375 2689 3214 4567
药典一部（中药）
药典年份
1953版 1963版一部 1977版一部 1985版一部 1990版一部 1995版一部 2000版一部 2005版一部 2010版一部
中药材
中药成方及单 味制剂
65+13(动物)
46
446
197
882
270
506
207
509
275
522
398
534
458
567
579
1006
1159
共计
124 643 1152 713 784 920 992 1146 2165
中国药典收载中药材的标准
药典记载中药材的主要内容有： 1．名称：中文名、汉语拼音、拉丁名； 2．来源：原植（动）物科名、植（动）物名、学名、药用部分（矿物药注
《进口药材部颁标准》
其它转正标准、地方标准等
企业标准 特点： ①内控标准，方法尚不够成熟，但能达到某种质控作用。 ②高于法定标准要求，项目比国家标准多，限度比国家标准
高。企业标准常用于产品创优，预防假冒等。
《中华人民共和国药典》 2010年版，已由卫生部公 告颁布，自2010年10月1日起执行。
2005年版分为3部，共收载品种3214种，新增525种
包括两种：组织鉴定
粉末鉴定
第一节 中药鉴定的基本概念
9.理化鉴定
• 利用某些物理的、化学的或 仪器分析方法，鉴定中药的 真实性、纯度和品质优劣程 度。
第二节 中药鉴定的依据
《中国药典》和卫生部药品标准
中药鉴定的依据——药典和部颁标 准
药品标准---法定标准
☆ 《中华人民共和国药典》 ☆ 《中华人民共和国卫生部药品标准》 共22册 《中成药部颁标准 》共20册
中药性状：指药材的形状、大小、色泽、
表面、质地、断面特征和气味等特征。
6.性状鉴定 第一节 中药鉴定的基本概念
就是用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分
简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状。也叫经验鉴
定．
十要素：
形状 大小
颜色
表面
质地
断面 气
味
水试
火试
第一节 中药鉴定的基本概念
7. 基源鉴定源自文库
中药材
中药饮片
中成药
第一节 中药鉴定的基本概念
3.中药材
简称“药材”。一般是指经过产地加工即可作为 商品的“中药”。
第一节 中药鉴定的基本概念
4.中药鉴定：也称“中药鉴别”，
是检验药材质量的技术。
鉴定方法
❖来源鉴定
❖性状鉴定 ❖显微鉴定 ❖理化鉴定
四大鉴定
第一节 中药鉴定的基本概念
5.中药性 状
一部 收载品种2165种，其中新增1019种、修订634种； 二部 收载品种2271种，其中新增330种、修订1500种； 三部 收载品种131种，其中新增37种、修订94种。 药用辅
料、标准新增130多种。
药典年份
1953版 1963版 1977版 1985版 1990版 1995版 2000版 2005版 2010版
应用植(动)物的分类学知识，对中 药的来源进行鉴定，确定其正确的学名 应用 矿 物学的基本知识，确定矿物中 药的来源。
分三步：
1.采集实物，观察形态
2.核对文献，对照鉴定
3.核对标本，确定学名
基原鉴定 确定学名和药用部位
人参：来源于五加科植物人参Panax Ginseng C.A.Mey的干燥根。
• （二）依照本法必须批准而未经批准生产、进口，或 者依照本法必须检验而未经检验即销售的；