中药饲料添加技术

2.特点
（1）来源天然性:中药来源于动物、植物、矿 物及其产品，保持了各种成分结构的自然状态 和生物活性。
（2）功能多样性:单味中药即含有多种成分， 复方更多，少则数种、数十种，多则上百种， 根据“构效理论”具有多能性。 （3）安全可靠性:中药的毒副作用小，无抗药 性，不易在畜产品中产生有害残留。 （4）经济环保性:中药饲料添加剂的生产不污 染环境。
（3）按产品作用

有学者按作用分为防病保健、增强免疫、抗微 生物、驱虫、抗应激、激素样作用、增食、催 肥、促生殖、增乳、改进产品质量、饲料保藏 等12类。


基本可归纳为四大类：保障动物健康、增加动 物产品产量、提高动物产品质量、改善饲料品 质。 此外，还可按处方组成分为单味和复方， 按剂型分为散剂、合剂等。
促进生殖：许多中药饲料添加剂具有催情促孕作用， 从而提高繁殖率和蛋、乳等与生殖相关产品的产量。 （3）提高动物产品质量 主要利用中药的某些成分在 动物产品中沉积，从而提高畜禽产品的质量。主要 表现在改善肉、蛋、奶的质量。
总35
11

改善肉质：在饲料中添加松针粉、大蒜等，可使猪 肉的品质提高，鸡肉鲜嫩可口。肉鸡饲料中添加大 蒜、辣椒，不但使鸡的食欲提高、抗病力增强，而 且肉质有明显的改善。 改善蛋质：在蛋鸡饲料中添加海藻粉，可使鸡蛋的 含碘量提高、蛋黄颜色加深。用主要成分为沙棘果 渣的中草药饲料添加剂饲喂蛋鸡，可明显提高其蛋 黄指数。 改善乳质：在奶牛日粮中添加5％的海藻粉，增加奶 中含碘量，提高牛奶的营养价值；用党参、当归、 黄芪、王不留行、苍术、益母草等中草药制成的添 加剂，可显著提高产奶量，乳脂率也提高11.2%。 12 总35
增香除臭：许多中药具有特殊的香味，既能矫正饲 料的味道，改善饲料的适口性，促进动物消化液的 分泌，又能减少畜舍臭味，改善畜舍环境，促进动 物健康生长发育。
防腐保鲜：某些中药有防腐（如土槿皮、白鲜皮、 花椒等）、抗氧化（如红辣椒、儿茶等）作用，能 使饲料在贮存期内不变质、不腐败、延长贮存时间。 13 总35

总35 17
五、中药饲料添加剂的研究方法
1.选题原则
（1）科学性 选题必须有科学依据，应以中兽医药理 论指导组方、设计剂型和工艺、拟订质量标准、判 定药效、进行临床研究等过程 （2）创新性 新中药饲料添加剂的研究应该有所创新、 有所发明，研究的结果应该是前人未曾获得过的成 就。 （3）可行性 应考虑本单位实际情况，如人力、物力 (设备、经费等方面)、资料等是否可保证科研的按期 进行。 （4）效益性 在动物生产上有无使用价值，预期成果 的经济效益和社会效益如何。
中药饲料添加剂技术
总35
1
片 目
一、中药饲料添加剂的概念和分类 二、中药饲料添加剂的应用和发展
三、中药饲料添加剂的作用和特点
四、中药饲料添加剂的研制和生产
五、中药饲料添加剂的研究方法 六、临床研究举例
总35 2
一、中药饲料添加剂的概念和分类
1.中药饲料添加剂的概念

饲料添加剂，是指在饲料加工、贮存、调配 和使用过程中，为满足动物某些特殊需要而 添加的特殊物质的总称，是配合饲料的重要 组成部分。


（4）改善饲料品质：许多中药具有补充营养、增香除 臭、防霉防腐作用，从而改善饲料营养、刺激动物 食欲、延长饲料的保质期限。

补充营养：许多中药富含蛋白质、氨基酸、糖、淀 粉、脂肪、矿物质、维生素、常量元素和微量元素 等营养成分，能改善饲料中某些营养物质的含量和 比例，从而满足动物的营养需要。

总35
10
抵抗感染：许多中药，尤其是清热解毒类中药，能 抑制或杀灭侵入机体的细菌、病毒和寄生虫，防制 传染性疾病。 （2）增加动物产品产量 许多中药饲料添加剂能提高 动物的生产性能，从而增加动物产品的产量。主要 体现在促进动物生长发育和生殖两方面。

促进生长：许多中药饲料添加剂能促进动物生长发 育，催肥增重，从而提高肉、毛、皮、茸等产量。
添加目的主要为改善饲料营养、提高饲料利 用率、增强饲料的适口性、促进动物生长发 育、提高动物生产性能、防治动物疾病、改 进动物产品品质、便于饲料加工和贮藏等。
3

总35

饲料添加剂可分为营养性饲料添加剂（如氨基酸、 微量元素和多种维生素等）和非营养性饲料添加剂 （如抗生素类、药物类、非激素类、驱虫保健类、 中草药类、酶制剂、缓冲剂、着色剂、粘附剂和微 生态类等）。 中药饲料添加剂，顾名思义是以中药为原料制成的 饲料添加剂。虽然有人将中药饲料添加剂归入非营 养性饲料添加剂，按国家审批和管理也归入药物类 饲料添加剂，然而由于中药既是药物又是天然产物， 含有多种有效成分，基本具备饲料添加剂的所有作 用，可作为独立的一类饲料添加剂。
总35 4

2.中药饲料添加剂的分类
（1）按药材来源 中药来源于植物、动物和矿物，因 而也可将中药饲料添加剂分为植物类、动物类和 矿物类饲料添加剂三种。其中植物类中药所占比 例最大，其次为矿物类中药，而动物类中药则相 对较少。 （2）按原料药类型 可分为原产物、加工提取物、副 产物三类。 原产物为天然产物，经过清洗、干燥、传统炮制、 粉碎等简单加工制成的饲料添加剂； 加工提取物是指天然产物经过提取、精制而成的 饲料添加剂，如松针活性提取物、黄芪多糖等； 副产物是指中药经加工利用后的剩余部分，如党 5 总35 参茎叶、人参渣、沙棘果渣等。
总35
22
4）临床研究
（1）实验临床试验：按照兽药试验规范。一般
设3个药物剂量组、药物对照组、空白对照组。
中剂量为推荐剂量。
（2）扩大临床试验：按照兽药试验规范。一般
设药物试验组（推荐剂量）、药物对照组、
空白对照组。
总35
23
5）制定质量标准草案：内容包括名称、处方、 制法、性状、鉴别、检查、含量测定、功能 与主治、用法与用量、注意事项、不良反应、 规格、贮藏方法、有效期等。
总35 9



三、中药饲料添加剂的作用和特点
1.作用
（1）保障动物健康 许多中药饲料添加剂具有增强动 物体抗病力和防治动物疫病的作用，是中药饲料添 加剂的主要用途之一。包括增强免疫、抵抗感染、 健胃消食、养血安神、抗应激、抗过敏、止泻、止 血、止咳平喘等。前两点最为重要。

增强免疫：许多中药，尤其是补养类中药能增强机 体的特异性和非特异性免疫功能，从而增强机体的 抗病力。
总35 16
3.生产条件
GMP企业，符合国家兽药行业发展规划和产 业政策，并具备下列条件： （1）与所生产的兽药相适应的兽医学、药学或 者相关专业的技术人员； （2）与所生产的兽药相适应的厂房、设施； （3）与所生产的兽药相适应的兽药质量管理和 质量检验的机构、人员、仪器设备； （4）符合安全、卫生要求的生产环境； （5）兽药生产质量管理规范规定的其他生产条 件。
总35 20
2）药学研究
（1）生产工艺研究：确定制备程序及各步工 艺参数。 （2）质量研究：根据剂型确定检验项目，包 括鉴别、检查、含量测定等，建立方法，确 定标准、含量限度等。
（3）稳定性研究：分为长期试验（留样观察 法）和加速试验法两类。
总35
21
3）药理毒理研究 （1）主要药效学研究：证明药物的功效。可 用细胞、组织器官、实验动物或靶动物。 （2）安全药理学研究：观察临床剂量和高剂 量的不良反应。可用实验动物或靶动物。 （3）毒性研究：包括一般毒性试验（急性毒 性试验、长期毒性试验）和特殊毒性试验 （致突变试验、生殖毒性试验等）。
（平肝熄风） （清肝明目药） （温胃理气） （杀虫） （补养补血）
总35
8
2.现代研究

中药饲料添加剂研究和应用的广泛开展，始于20世 纪70年代。特别是近年来，随着人们对于食品安全 的关注，中药饲料添加剂的研究和应用逐步热起来。 据不完全统计，迄今用于饲料添加剂的单味中药已 超过200种；
应用对象也大为拓宽，除用于鸡、猪、牛、马、羊、 犬、猫、兔等家养畜禽外，还扩大应用到水产动物 及特种经济动物等； 应用目的由防病保健逐步发展到补充营养成分、提 高饲料利用率、增加动物产品产量、改善动物产品 质量、改善饲料品质以及某些特殊需求等方面。

结果表明，中药浸出物可显著提高NDV和H5-AIV的 HI抗体滴度（P＜0.01）。
【柳风祥，崔治中，郭慧君. 复方中药提取物对REV诱发的免疫抑制鸡的免疫增强 作用. 中国农业科学，2009，42(6):2164-2171】
总35 25

（2）促进生长：540羽1日龄的艾维茵肉鸡随机分成6 组，4个方剂组分别在日粮中添加1%的方1、2、3、4 （黄芪、淫羊藿、山楂和白芍等），阴性对照组不 添加任何药物，抗生素对照组每千克饲料中添加杆 菌酸锌24 mg、硫酸抗敌素6 mg。试验期46 d，观察 鸡只精神、采食、饮水、发病、死亡情况，测定增 重、耗料，存活数、存活率，并计算纯收入。
6）新兽药注册：按新兽药类别整理资料。 7）申报生产：申报生产文号。 8）推广应用
总35
24
六、临床研究举例
1.鸡
（1）增强免疫：给1日龄感染网状内皮增生病病毒 （REV）诱发免疫抑制雏鸡饮水中添加中药复方 （黄芪、党参、淫羊藿和甘草）浸出物，7日龄时免 疫鸡新城疫病毒（NDV）灭活疫苗、H5亚型禽流感 病毒（H5-AIV）灭活疫苗，35、42、49日龄时采血 测定NDV、H5-AIV抗体效价。
宋代《蕃牧纂验方》记载“四时喂马法”：“贯众 、皂角 ，以上二味入料内，同煮熟喂马”。
虫） （开窍，通肠） （杀

总35
7




《本草纲目》记载：“钩藤 ，入数寸于小麦中， 蒸熟，喂马易肥”，“谷精草 ，可喂马令肥”， “乌药 ，治猫、犬百病，并可磨服”。 清代赵学敏《串雅》记载：“鸡瘦，土硫黄 研细， 拌食，则肥。” 《三农纪》记载鸡、猪催肥法：“以油合面，捻成 指尖大块，日饲数十枚；或造便饭，用土硫黄，每 次半钱许，喂数日即肥” 。 “麻子和谷炒熟饲鸡， 日日生蛋不伏” 。 《养耕集》记载：“乌豆 炒熟，磨末，入盐， 每日拌食” 治牛瘦弱。 《活兽慈舟》记载猪“壮膘添肉法”：“先以酒醋、 酒曲、童便合糠糟而饲之，大能醒脾益胃，免致择 食无膘。又，麻仁一升、酒曲四两、食盐半斤、陈 皮一斤、砂仁一两，共为末，常与糟糠和匀喂饲。 若能如此喂之，不十日而胃开膘起” 。
总35 14
四、中药饲料添加剂的研制和生产
1.国家管理


我国饲料添加剂的管理主要依据《饲料和饲 料添加剂管理条例》。该条例将饲料添加剂 分为营养性饲料添加剂、一般饲料添加剂和 药物饲料添加剂三大类，并明确规定：药物 饲料添加剂的管理，依照《兽药管理条例》 的规定执行。 管理部门：《兽药管理条例》规定：国务院 兽医行政管理部门负责全国的兽药监督管理 工作，县级以上地方人民政府兽医行政管理 部门负责本行政区域内的兽药监督管理工作。
15
总35
2.研制要求




新兽药研制单位，应当具有与新兽药的研制相适应 的场所、仪器设备、专业技术人员、安全管理规范 和措施。 研制新兽药，应当进行安全性评价。从事兽药安全 性评价的单位，应当经国务院兽医行政管理部门认 定，并遵守兽药非临床研究质量管理规范和兽药临 床试验质量管理规范。 新兽药的临床试验，应先向省、自治区、直辖市人 民政府兽医行政管理部门提出申请，并附具该新兽 药实验室阶段安全性评价报告及其他临床前研究资 料。 临床试验完成后，新兽药研制者可向国务院兽医行 政管理部门提出新兽药注册申请。
总35 18
2.技术路线
总35
19
3.研究方法
1）选题（立题目的和依据）
（1）处方筛选：首先主治和组方原则，然后 筛选主药，根据组方原则组成多个复方，进 行试验比较，结合药材来源、成本等综合评 价，选出理想的处方。 （2）剂型剂量筛选：剂型以方便生产、应用、 有利于充分发挥药效、制剂稳定为原则确定； 剂量筛选可结合Leabharlann Baidu方筛选初步确定，结合主 要药效学、安全药理学研究修正。
6
总35
二、中药饲料添加剂的应用和发展
1.应用历史

已有两千多年。西汉《淮南子· 万毕术》记载麻盐肥 豕法：“取麻子三升，捣千余杵，煮为羹，以盐一 升，著中，和以糠三斛，饲豕，则肥也” 。
东汉《神农本草经》记载：“桐叶饲猪，肥大三倍， 且易养”，“桐花饲猪肥大三倍”。


唐代《司牧安骥集药方》记载：在饲草中添加“麦 蘖”（麦芽）治马伤料。