【PPT】果树栽培学总论
合集下载
果树栽培学总论-第二讲
分化盛期 停长后 10 周 5/27-8/20
12/30-1/5 1/19-2/6 2/下－3/上 12 月
7/下－8/下 2/上－3/下 1 月中 4/28 8 月中
地点 辽宁兴城 陕西杨陵 河北定县 吉林公主岭 福州 福州 杭州 广州 河北保定 杭州 兰州 陕西杨陵 北京 河北保定 河南百泉 福州 广东东莞 陕西杨陵 杭州 河北保定
树种 苹果 梨 无花果 桃 柿 葡萄 柑桔
最低温度 7.0-7.2 10.0左右 9.0-10.0 4.0-10.0 11.0-12.0 12.0-13.0 12.0左右
最适温度 18.3-21.0 20.0-23.0 22.0左右 15.0-24.0 22.0左右 22.0左右 26.0-30.0
• 2芽的早熟性和晚熟性
一些果树新梢上的芽当年就能大量 萌发并可连续分枝，形成2次或3次 梢，这种特性叫芽的早熟性。
（二）芽的特性
• 3 萌芽力与成枝力
枝条上的芽能抽生枝叶的能力叫萌芽力，以萌芽力占总芽数的百分率表示。 萌发的芽可生长为长度不等的枝条，抽生长枝的能力叫成枝力，以长枝占总
萌芽数的百分率表示成枝力。（长枝：15cm左右）
叫生理分化(physiological differentiation)，也叫花芽分化临界期。
(二) 分化过程的形态标志
（三）花芽分化的部位和时期
表 2－1 果树的花芽分化时期
种类
品种
生理分化期
苹果
国光
停长后 2－4 周
早生旭
5/20
梨
鸭梨
苹果梨
柑桔
雪柑
芦柑
温州蜜柑
1－2 月
暗柳橙
11 月下
桃
深州水蜜
果树栽培学完整课件各论
年轻果树的栽植技术
讲解年轻果树的栽植技术，包括选购合适的苗木、栽植深 取得最佳产量。
果树修剪和训练
掌握果树修剪和训练的技巧，包括形成性修剪、剪枝技术和树型训练方法。确保果树的健康生长和最大产量。
果树栽培学完整课件各论
欢迎来到果树栽培学完整课件！本课程将深入研究果树的各个方面，帮助您 成为果树栽培方面的专家。让我们开始探索果树栽培的奥秘吧！
果树栽培学导论
揭开果树栽培的神秘面纱，了解果树的重要性及其对农业和环境的贡献。探索果树栽培带来的机会和挑战。
果树生长周期的理解
深入了解果树的生长周期，从萌芽到结果的各个阶段。掌握果树生长的关键 时期和相应的管理技术。
不同类型的果树及其特点
介绍各种常见果树及其特点，包括适宜生长环境、果实特征和栽培要求。选择合适的果树种类是成功栽培的关 键。
果树的合适位置和土壤条件选 择
详细讨论果树适宜的栽植位置和土壤要求。了解如何评估土壤质量和改良土 壤条件以实现最佳果树生长。
为果树种植准备土壤
介绍为果树种植前准备土壤的关键步骤，包括土壤通气性改善、施肥和保持 土壤湿润。确保良好的生长环境为果树迈出成功的第一步。
《果树栽培学》课件
株。
压条繁殖
将果树枝条埋入土中，促使其 生根后与母树分离，形成新的 植株。
嫁接繁殖
将一种果树的枝条或芽接到另 一种果树的植株上，促使其愈 合生长。
优劣
能保持母本的优良性状，但繁 殖数量相对较少。
嫁接技术
01
02
03
04
选择砧木
选择与接穗亲和力强的果树作 为砧木。
选择接穗
选择品质优良、生长健壮的果 树枝条或芽作为接穗。
土壤类型与特点
01
02
03
沙土
沙土通气透水性好，但保 水保肥能力差，适合种植 需水较多的果树。
粘土
粘土保水保肥能力强，但 通气透水性差，需注意排 水，防止涝害。
壤土
壤土兼具沙土和粘土的优 点，保水保肥能力强，通 气透水性好，适合各类果 树的生长。
土壤改良与施肥
土壤改良
通过增施有机肥、深翻、轮作等措施改良土壤结构，提高土 壤肥力和透气性。
《果树栽培学》ppt课件
目录
• 果树栽培学概述 • 果树分类与品种 • 果树生长环境与土壤管理 • 果树繁殖技术 • 果树栽培技术 • 果树病虫害防治 • 果树采收与贮藏
01
果树栽培学概述
定义与特点
定义
果树栽培学是研究果树生长发育 规律、栽培技术原理和生产管理 方法的综合性应用科学。
特点
具有系统性、综合性、实用性和 地域性，需考虑果树与环境、品 种与技术等多因素相互作用。
果树生长环境与土壤管理
生长环境条件
1 2
光照
果树生长需要充足的光照，不同树种对光照的需 求不同，合理配置树种和种植密度可提高光能利 用率。
温度
果树生长适宜的温度范围因树种而异，需了解不 同树种对温度的要求，以满足其正常生长。
压条繁殖
将果树枝条埋入土中，促使其 生根后与母树分离，形成新的 植株。
嫁接繁殖
将一种果树的枝条或芽接到另 一种果树的植株上，促使其愈 合生长。
优劣
能保持母本的优良性状，但繁 殖数量相对较少。
嫁接技术
01
02
03
04
选择砧木
选择与接穗亲和力强的果树作 为砧木。
选择接穗
选择品质优良、生长健壮的果 树枝条或芽作为接穗。
土壤类型与特点
01
02
03
沙土
沙土通气透水性好，但保 水保肥能力差，适合种植 需水较多的果树。
粘土
粘土保水保肥能力强，但 通气透水性差，需注意排 水，防止涝害。
壤土
壤土兼具沙土和粘土的优 点，保水保肥能力强，通 气透水性好，适合各类果 树的生长。
土壤改良与施肥
土壤改良
通过增施有机肥、深翻、轮作等措施改良土壤结构，提高土 壤肥力和透气性。
《果树栽培学》ppt课件
目录
• 果树栽培学概述 • 果树分类与品种 • 果树生长环境与土壤管理 • 果树繁殖技术 • 果树栽培技术 • 果树病虫害防治 • 果树采收与贮藏
01
果树栽培学概述
定义与特点
定义
果树栽培学是研究果树生长发育 规律、栽培技术原理和生产管理 方法的综合性应用科学。
特点
具有系统性、综合性、实用性和 地域性，需考虑果树与环境、品 种与技术等多因素相互作用。
果树生长环境与土壤管理
生长环境条件
1 2
光照
果树生长需要充足的光照，不同树种对光照的需 求不同，合理配置树种和种植密度可提高光能利 用率。
温度
果树生长适宜的温度范围因树种而异，需了解不 同树种对温度的要求，以满足其正常生长。
果树栽培学-PPT课件
第一章
绪 论
果
园
内容提要 • 一、果树栽培学的含义
• 二、果树栽培学科的特点
• 三、果树生产的地位
• 四、我国果树栽培的历史和现状
• 五、主要参考书目
一、果树栽培学的含义 果树主要指能生产人类食用的果实、 种子及衍生物的木本或多年生草本植物。 果树栽培学是果树学的一个分支，通 常包括种类、品种和从育苗、建园直至 采收各个生产环节的基本理论、知识和 技术。
又可绿化祖国、美化环境、防风固沙、 涵养水源、保持水土、调节气候、改造 自然、保持生态平衡。
4、经济效益高
果树适应较强，见效快，收益高。
在技术、人才、资金不足，基础设 施 较差的广大农村，果树生产仍然 是农民脱贫致富的一条重要途径。 各地出现很多果树专业户、专业村 庄。
四、我国果树栽培的历史和现状
我国是果树起源最早、种类最多的国家之一， 栽培历史悠久。 早在《诗经》中即有桃、梅、李等多种果树 的记载。《史记》和(博物志》(公元2～3世 纪)述说汉代由中亚引入葡萄、石榴等。 我们的祖先在长期的生产实践中对果树分类、 品种选育、繁殖方法、栽培管理、病虫害防 治及自然灾害预防、加工利用等均积累了丰 富的经验，并有许多专门论述。
3、矮密化 矮密化是今后栽植果树的趋势， 不仅限于苹果，很多树种都可以通过一 些措施实现矮化和密植。以发挥其结果 早、单位面积产量高、品质好，方便管 理和品种更新换代快等特点。 4、设施化 建造日光温室、塑料大棚等，选 择适宜品种，通过科学栽培，促使果实 提前或延后成熟，以创造较高的经济效 益。
5、管理集约化 实行优良品种配套技术，应用先进技术 对果园进行精细管理，以获取单位面积的最 佳效益。集约栽培是果树生产从传统农业走 向企业化生产，实行系列生产的重要一步。 6、操作机械化 果园的劳动作业如改土、施肥、灌水、 修剪，喷药、采收、分级、包装、运输等尽 可能实现机械化，这样可减轻体力劳动强度， 降低成本，提高工作效率。
果树学-总论-绪论PPT课件
3．医疗性：果胶、芳香物、激素、维生素等。 4．别俱性——绿化、美化、香化、净化大地……“农 业的诗篇”
5．小结与展望
（二）生产的经济价值
1．经济效益高：美、俄1：10-6；我国“一亩园，十亩 田”……
2．果品是重要的出口商品：苹果、柑桔、梨、荔枝、龙 眼、柿等10多种果品出口世界五大州。
3．果品是重要的轻工业原料：可加工成罐头和果汁、干、 脯、冻、酱、酒，以及蜜饯等10多种加工品。
13.《西京杂记》（A、D 5世纪，晋，吴钧）引入巴杏、阿 月浑子，载有梨、枣、桃、李等多种。
14.《齐民要术》（A、D 533－544，后魏，贾思勰）载栽培 果树60多种，并初步分类
15.《神农本草经》（A、D 502－556，梁，陶弘景）
16.《新修本草》（“唐本草”）（A、D 659，唐，苏敬）
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
2．特殊营养性： 维生素：VC：猕猴桃100-500mg/100g，比柑桔高3-10
倍，番石榴600，刺梨2000-2700，VP5900-12000。还有VA： 桃、番木瓜、杏、柿等；VB：葡萄、核桃、栗等多种。
矿物质：Ca（山楂、橄榄、柑桔、柿、阿月浑子等、 P（核桃、龙眼、醋栗等）、Fe（龙眼、枣等）、K（杏、 樱桃、柿等）、Zn（苹果等）
28.《全芳备祖》（A、D 1256，宋，陈景沂）
29.《农桑辑要》（A、D 1273，宋，集体编著） 30.《打枣谱》（A、D1300年，元，柳贯）枣品种72个 31.《王祯农书》（A、D 1313年，元，王祯） 32.《农桑衣食辑要》（A、D 1314年，元，曾明善） 33.《种树书》（A、D 1379，元，俞宗本） 34.《本草纲目》（A、D 1578编成，1596付印，明，李时珍，）果 树种类127种，分为6类：五果、山果、夹果、味果、蓏果、水果。 35.《学圃余疏》（A、D 1597年，明，王世懋） 36.《群芳谱》（A、D 1630，明，王景晋） 37.《农政全书》（A、D 1628编成，1639年付印，明，徐光啟） 38.《花镜》（A、D 1688年，清，陈昊子） 39.《广群芳谱》（A、D 1708年，清，汪灏） 40.《授时通考》（A、D 1742年，清，张庭玉） 41.《本草纲目拾遗》（A、D 1770年，清，赵学敏） 42.《植物名实图考.长编》（A、D 1848年，清，吴其浚）
5．小结与展望
（二）生产的经济价值
1．经济效益高：美、俄1：10-6；我国“一亩园，十亩 田”……
2．果品是重要的出口商品：苹果、柑桔、梨、荔枝、龙 眼、柿等10多种果品出口世界五大州。
3．果品是重要的轻工业原料：可加工成罐头和果汁、干、 脯、冻、酱、酒，以及蜜饯等10多种加工品。
13.《西京杂记》（A、D 5世纪，晋，吴钧）引入巴杏、阿 月浑子，载有梨、枣、桃、李等多种。
14.《齐民要术》（A、D 533－544，后魏，贾思勰）载栽培 果树60多种，并初步分类
15.《神农本草经》（A、D 502－556，梁，陶弘景）
16.《新修本草》（“唐本草”）（A、D 659，唐，苏敬）
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
2．特殊营养性： 维生素：VC：猕猴桃100-500mg/100g，比柑桔高3-10
倍，番石榴600，刺梨2000-2700，VP5900-12000。还有VA： 桃、番木瓜、杏、柿等；VB：葡萄、核桃、栗等多种。
矿物质：Ca（山楂、橄榄、柑桔、柿、阿月浑子等、 P（核桃、龙眼、醋栗等）、Fe（龙眼、枣等）、K（杏、 樱桃、柿等）、Zn（苹果等）
28.《全芳备祖》（A、D 1256，宋，陈景沂）
29.《农桑辑要》（A、D 1273，宋，集体编著） 30.《打枣谱》（A、D1300年，元，柳贯）枣品种72个 31.《王祯农书》（A、D 1313年，元，王祯） 32.《农桑衣食辑要》（A、D 1314年，元，曾明善） 33.《种树书》（A、D 1379，元，俞宗本） 34.《本草纲目》（A、D 1578编成，1596付印，明，李时珍，）果 树种类127种，分为6类：五果、山果、夹果、味果、蓏果、水果。 35.《学圃余疏》（A、D 1597年，明，王世懋） 36.《群芳谱》（A、D 1630，明，王景晋） 37.《农政全书》（A、D 1628编成，1639年付印，明，徐光啟） 38.《花镜》（A、D 1688年，清，陈昊子） 39.《广群芳谱》（A、D 1708年，清，汪灏） 40.《授时通考》（A、D 1742年，清，张庭玉） 41.《本草纲目拾遗》（A、D 1770年，清，赵学敏） 42.《植物名实图考.长编》（A、D 1848年，清，吴其浚）
果树栽培学 课件 全套PPT
通气条件下也不能发芽的现象；在一定的条件下，使种子内部发生一系列生 理变化后，种子能够发芽的过程在园艺上称为种子后熟。 • 种子休眠的主要原因有：种胚发育不完全；种皮或果皮的结构障碍；种胚尚 未通过后熟过程。 • 种子的层积处理：是指落叶果树种子在适宜的外界条件下，完成种胚的后熟 过程和解除休眠促进萌发的一项措施。因处理时常以河沙为基质与种子分层 放置，故又称沙藏处理。多数落叶果树需要在2--7℃的低温、基质湿润和氧 气充足的条件下，经过一定时间完成其后熟阶段。层积处理解除休眠的机制 是在低温下，吸水力提高，酶活性增强，贮藏物质转化，提高了发芽能力。
平地注意地下水位1—1.5m以下；坡地应修筑梯田。 • 3.土壤：以砂质土和轻粘壤土为宜；土壤酸碱度。 • 4.土壤灌溉条件： • 5.病虫害：
（二）苗圃地的区划
• 1.母本园：主要任务是提供良种繁殖材料。如种 子、自根繁殖材料、接穗。包括采种和采穗母本 园。
• 2.繁殖区：分为实生苗培育区、自根苗培育区和 嫁接苗培育区。
5-20cm枝段（3-5芽），每个叶片剪去1/2。 • 2.根插法： • 3.茎插法：主要用于香蕉和菠萝，香蕉用地下茎切块；菠
萝用地上茎或地下茎扦插。 • 4.带芽叶插法：主要用于菠萝，用带芽的叶片扦插。
（二）促进插条生根的方法
• 1.机械处理：①剥皮；②纵刻伤；③环状剥皮。 剥皮、纵刻伤和环剥促进生根，是由于生长素和 碳水化合物积累在伤口或环剥口上方，提高了过 氧化氢酶活性，从而促进细胞分裂和根原体的形 成。
3.种子的生活力鉴定：
• ①目测法：直接观察种子的外部形态。 • ②染色观察：根据胚及子叶染色情况，判
断种子生活力强弱和百分数。常用的染色 剂有靛蓝胭脂红（活力种子不着色）、四 唑（活力种子着色）。 • ③发芽试验法：在一定水分，置于20--25℃ 条件下促其发芽，计算发芽百分率，判断 种子生活力。
平地注意地下水位1—1.5m以下；坡地应修筑梯田。 • 3.土壤：以砂质土和轻粘壤土为宜；土壤酸碱度。 • 4.土壤灌溉条件： • 5.病虫害：
（二）苗圃地的区划
• 1.母本园：主要任务是提供良种繁殖材料。如种 子、自根繁殖材料、接穗。包括采种和采穗母本 园。
• 2.繁殖区：分为实生苗培育区、自根苗培育区和 嫁接苗培育区。
5-20cm枝段（3-5芽），每个叶片剪去1/2。 • 2.根插法： • 3.茎插法：主要用于香蕉和菠萝，香蕉用地下茎切块；菠
萝用地上茎或地下茎扦插。 • 4.带芽叶插法：主要用于菠萝，用带芽的叶片扦插。
（二）促进插条生根的方法
• 1.机械处理：①剥皮；②纵刻伤；③环状剥皮。 剥皮、纵刻伤和环剥促进生根，是由于生长素和 碳水化合物积累在伤口或环剥口上方，提高了过 氧化氢酶活性，从而促进细胞分裂和根原体的形 成。
3.种子的生活力鉴定：
• ①目测法：直接观察种子的外部形态。 • ②染色观察：根据胚及子叶染色情况，判
断种子生活力强弱和百分数。常用的染色 剂有靛蓝胭脂红（活力种子不着色）、四 唑（活力种子着色）。 • ③发芽试验法：在一定水分，置于20--25℃ 条件下促其发芽，计算发芽百分率，判断 种子生活力。
《果树栽培学》PPT课件(2024)
2024/1/30
5
研究对象与任务
研究对象
果树栽培学的研究对象包括各种果树（如苹果、梨、桃、葡萄等）及其砧木、苗木等。
任务
果树栽培学的主要任务是揭示果树生长发育规律，研究果树与环境条件的相互关系，探讨果树 优质、高产、高效、生态、安全栽培的理论与技术，为果树生产提供科学依据和技术支撑。
2024/1/30
2024/1/30
播种或扦插
根据繁殖方式选择播种或扦插 ，注意播种深度、密度和扦插 角度等。
移栽定植
当苗木达到一定规格时，进行 移栽定植，注意挖穴、施肥、 浇水等环节。
19
05
栽植管理与整形修剪技术
2024/1/30
20
栽植前准备工作及注意事项
园地选择
选择土壤肥沃、排水良好、光照充足的地 块进行栽植。
果树综合利用
除了果实外，果树的根、茎、叶等部 位也含有丰富的营养成分和生物活性 物质，可以进行综合利用，如开发茶 饮品、提取精油等。
38
现代科技在果树栽培中应用
08
前景展望
2024/1/30
39
生物技术在果树育种中应用前景
基因编辑技术
通过CRISPR-Cas9等基因编辑技 术，实现对果树基因的精准编辑 ，培育出抗病、抗虫、高产、优
01 苹果
富士、红星、嘎啦等品种 ，具有不同的口感、颜色 和成熟期。
03 梨
鸭梨、雪花梨、香梨等品
种，各具特色，适合不同
消费人群。
2024/1/30
02 葡萄
巨峰、夏黑、红提等品种
，广泛用于鲜食和酿酒。
04
10
柑橘
脐橙、温州蜜柑、柚子等 品种，富含维生素C，具 有保健功能。
园艺栽培学总论_果树栽培学_PPT教案
苹果、沙果、梨、桃、李、杏、梅、樱 桃、山楂、板栗、核桃、枣、葡萄等。
休眠期需一定的低温，多落叶果树。
(二)亚热带果树
冬季（1-2月）需短时间冷凉气候（1013℃ ）。
1．常绿果树 柑桔类、荔枝、龙眼、杨梅、 枇杷、橄榄、杨桃、黄皮等。
2．落叶果树 扁桃、柿、葡萄、核桃、桃、 无花果、石榴等。
(三)热带果树
属名+种名+最初命名人的姓名缩写
如苹果:
Malus （属名）+ pumila（种名）+
Mill（最初命名人的姓名缩写）
二、园艺学分类
园艺学分类主要是根据果树形态特征、 果实构造等进行综合性分类，是生产中常用 的分类方法。
(一)根据冬季叶幕 特性分为： 1.落叶果树
叶片在冬季脱落，有明 显的生长季和休眠季。
（二）亚热带常绿果树带（珠江流域以北）
气候特点：是我国暖热湿润地带。年平均气温 16.2～21.0℃,绝对最低温度不低于-1.1～-8.2℃, 年降水量1281～1821mm,无霜期240～331d。
主要有亚热带常绿果树，但也有多种落叶果树。 本带果树的特点是种类多、品质好。主要栽培的 果树有：柑桔、枇杷、杨梅、杨桃、香蕉、龙眼、 葡萄、石榴等。其次有柿、砂梨、板栗、桃、李、 梅、枣、龙眼、荔枝、葡萄、核桃、中国樱桃、 无花果和草莓等。
（七）耐寒落叶果树带（东北耐寒落叶果 树带）
本带气候特点：本带是我国纬度最高，气候最 寒冷的地带。年平均气温3.2～7.8℃，绝对最 低温度-30.0 ～–40.2℃，年降水量406～ 871mm，无霜期130～150d。
主要栽培的果树有：中、小型苹果、秋子梨、 李子、杏、葡萄等。其次还有醋栗、穗醋栗、 草莓、树莓等。
休眠期需一定的低温，多落叶果树。
(二)亚热带果树
冬季（1-2月）需短时间冷凉气候（1013℃ ）。
1．常绿果树 柑桔类、荔枝、龙眼、杨梅、 枇杷、橄榄、杨桃、黄皮等。
2．落叶果树 扁桃、柿、葡萄、核桃、桃、 无花果、石榴等。
(三)热带果树
属名+种名+最初命名人的姓名缩写
如苹果:
Malus （属名）+ pumila（种名）+
Mill（最初命名人的姓名缩写）
二、园艺学分类
园艺学分类主要是根据果树形态特征、 果实构造等进行综合性分类，是生产中常用 的分类方法。
(一)根据冬季叶幕 特性分为： 1.落叶果树
叶片在冬季脱落，有明 显的生长季和休眠季。
（二）亚热带常绿果树带（珠江流域以北）
气候特点：是我国暖热湿润地带。年平均气温 16.2～21.0℃,绝对最低温度不低于-1.1～-8.2℃, 年降水量1281～1821mm,无霜期240～331d。
主要有亚热带常绿果树，但也有多种落叶果树。 本带果树的特点是种类多、品质好。主要栽培的 果树有：柑桔、枇杷、杨梅、杨桃、香蕉、龙眼、 葡萄、石榴等。其次有柿、砂梨、板栗、桃、李、 梅、枣、龙眼、荔枝、葡萄、核桃、中国樱桃、 无花果和草莓等。
（七）耐寒落叶果树带（东北耐寒落叶果 树带）
本带气候特点：本带是我国纬度最高，气候最 寒冷的地带。年平均气温3.2～7.8℃，绝对最 低温度-30.0 ～–40.2℃，年降水量406～ 871mm，无霜期130～150d。
主要栽培的果树有：中、小型苹果、秋子梨、 李子、杏、葡萄等。其次还有醋栗、穗醋栗、 草莓、树莓等。
果树栽培学完整课件各论9
选用休眠期短，大果型，硬肉型的品种。
如丰香、章姬、幸香等。
（二）培育壮苗
选择土壤肥沃疏松，排灌方便，光照良好，未种 过烟草、土豆、西红柿及草莓等作物的田块作苗圃。 亩用腐熟有机渣肥2000~3000kg，过磷酸钙100kg， 硫酸钾15kg，复合肥10~15kg作基肥，全园撒施。
消毒处理，亩用3~5%辛硫磷颗粒剂1.5~2kg， 50%多菌灵600倍。按1~1.5m开厢。
长势施薄液肥2~3次，根外追肥2~3次。 3、当9月下旬未见植株吐蕾时，可喷浓度为5~8mg/L
的“九二O”1~2次，促进花序抽生和防止植株矮 化。
4、覆盖地膜
选用幅宽0.65~0.70米，厚度1.5丝，透光率为10% 的黑色地膜最佳。
一般在10月上中旬进行覆膜。
5、扣棚及扣棚期间的管理
①扣棚时期 应在气温明显下降（低于15℃），
5、花芽分化 一般在9下旬~10月上旬，以日照8~9h，温度14~ 17℃最适宜。花芽分化开始后9~16天能形成花芽。
四、对环境条件要求 1、温度
根系＞2℃开始活动，10℃形成新根，最适温15~ 20℃。植株＞5℃开始萌芽，适温20~25℃。 开花结果期白天20~28℃，夜间8~10℃为宜。 2、光照 喜光又较耐荫，开花结果期和葡萄茎抽生期需 12~15h的长日照；花芽分化期要求10~12的短日照。 3、水分 根系分布浅，喜湿，要求水分充分供应，对土壤 水分敏感。 4、土壤 喜肥活疏松、通气良好的中性或微酸性沙壤土。
草 莓
一、生产概况 1 、产量
世界草莓总产量301.8万吨（FAO 2001） 中国草莓40万吨，居世界第二位。 中国草莓生产区：河北、 辽宁、 浙江、 江苏、
山东、四川等。 2001年四川双流“冬草莓”栽培面积已达3万亩， 产量5500万kg。 2、价值 草莓“日食一颗美容健身，日食七颗延年益寿” 草莓是见效快、周期短、栽培易、适应性广、 经济效益高的经济作物。
如丰香、章姬、幸香等。
（二）培育壮苗
选择土壤肥沃疏松，排灌方便，光照良好，未种 过烟草、土豆、西红柿及草莓等作物的田块作苗圃。 亩用腐熟有机渣肥2000~3000kg，过磷酸钙100kg， 硫酸钾15kg，复合肥10~15kg作基肥，全园撒施。
消毒处理，亩用3~5%辛硫磷颗粒剂1.5~2kg， 50%多菌灵600倍。按1~1.5m开厢。
长势施薄液肥2~3次，根外追肥2~3次。 3、当9月下旬未见植株吐蕾时，可喷浓度为5~8mg/L
的“九二O”1~2次，促进花序抽生和防止植株矮 化。
4、覆盖地膜
选用幅宽0.65~0.70米，厚度1.5丝，透光率为10% 的黑色地膜最佳。
一般在10月上中旬进行覆膜。
5、扣棚及扣棚期间的管理
①扣棚时期 应在气温明显下降（低于15℃），
5、花芽分化 一般在9下旬~10月上旬，以日照8~9h，温度14~ 17℃最适宜。花芽分化开始后9~16天能形成花芽。
四、对环境条件要求 1、温度
根系＞2℃开始活动，10℃形成新根，最适温15~ 20℃。植株＞5℃开始萌芽，适温20~25℃。 开花结果期白天20~28℃，夜间8~10℃为宜。 2、光照 喜光又较耐荫，开花结果期和葡萄茎抽生期需 12~15h的长日照；花芽分化期要求10~12的短日照。 3、水分 根系分布浅，喜湿，要求水分充分供应，对土壤 水分敏感。 4、土壤 喜肥活疏松、通气良好的中性或微酸性沙壤土。
草 莓
一、生产概况 1 、产量
世界草莓总产量301.8万吨（FAO 2001） 中国草莓40万吨，居世界第二位。 中国草莓生产区：河北、 辽宁、 浙江、 江苏、
山东、四川等。 2001年四川双流“冬草莓”栽培面积已达3万亩， 产量5500万kg。 2、价值 草莓“日食一颗美容健身，日食七颗延年益寿” 草莓是见效快、周期短、栽培易、适应性广、 经济效益高的经济作物。
园林植物栽培学课件果树载培总论
❖ (四)热带果树(tropicalfruittree)
❖ 都是适宜于热带地区栽培的常绿果树，耐 高温高湿，如香蕉、菠萝、槟榔、杜果、椰
子、橄榄、腰果、榴莲、黄皮果、番石榴、木 菠萝等。我国福建、江西、湖南南部和广东、 海南岛、云南、台湾等地(除海拔很高的山地 以外)都适于栽培热带果树。
槟榔
橄榄
❖ 5．柿枣类果树(persimmon and Chinese date)
❖ 这类果树的柿、黑枣等也有的归类在浆 果类果树；而枣、酸枣归类在核果类果树； 通常把柿枣单列一类。
❖ (二)常绿果树 ❖ 1．柑果类果树(hesperidium fruit tree) ❖ 这类果树的果实为柑果，种类很多，如
❖ (2)成年期
❖ 指从植株具有稳定持续开花结果能力时起， 到开始出现衰老特征时结束。多年生木本植 物这一时期一般连续多年自然开花结果，产 生种子繁衍后代。此期树体生命活动旺盛， 新生枝条生长健壮，已形成基本稳定的树形 结构。
❖ 这一时期时间较长，通常根据结果状况又分 为结果初期、结果盛期和结果后期三个阶段。 结果初期，从第一次结果到开始有一定经济 产量为止；结果盛期，从有一定经济产量开 始，经过高产、稳产，到产量开始显著下降 之前为止，是果树经济效益最高的时期；结 果后期，从高产、稳产状态到产量显著下降， 甚至无经济效益为止。
❖ 5．坚果类果树 ❖ 常绿果树的坚果类，包括椰子、腰果、
巴西坚果、香榧、山竹子(莽吉柿)、榴连等。
❖ 6．荚果类果树(1egume fruit tree) 包括角豆树、酸豆、四棱豆、苹婆等。
❖ 7．聚复果类果树(aggregatefruittree) 是多果聚合或心皮合成的复果，包括树菠
萝、面包果、番荔枝、刺番荔枝等。 ❖ 8．草本果树
《果树栽培学讲稿》课件
1 知识点回顾
2 知识延伸
总结课程中的重要知识点， 加深学生对果树栽培学的 理解。
提供进一步学习的资源和 参考资料，拓展学生的知 识领域。
3 研究展望
展望果树栽培学的研究方 向和未来发展趋势，激发 学生的兴趣和思考。
《果树栽培学讲稿》PPT 课件
果树栽培学是一门关于果树的生长、栽培和管理的学科。在本课程中，我们 将探讨果树的生态环境、品种选择、栽培技术、果树产业和市场等方面的知 识。
一、引言
果树栽培学作为一门重要的农业学科，对果树的生长和发展具有重要意义。本节将介绍果树栽培学的背景、目 标与任务以及关键概念。
选择原则
讨论果树品种选择的原则，包括 适应性、抗病虫害能力和市场需 求等。
品种介绍
介绍几种常见的果树品种，包括 果实特点、产量和适宜种植区域 等。
四、果树栽培技术
1
管理
2
讨论果树的各项管理措施，包括肥料管理、 水分管理、病虫害管理和剪枝管理等。
3
种植
介绍果树的种植技术，包括育苗、播种、 移植等方面的内容。
收获与储存
说明果树的成熟期和果实收获的方法，以 及果实的储存和保鲜技术。
五、果树产业与市场
产业现状
分析果树产业的现状，包括 种植规模、产量和销售情况 等。
市场前景
展望果树产业的市场前景， 包括国内外市场需求和发展 趋势等。
发展战略
探讨果树产业的发展战略， 包括品种优化、技术创新和 市场开拓等。
六、总结
二、果树生长环境
水分要求
介绍果树对水分的需求以及水分管理的重要性。
光照条件
讨论光照对果树生长的影响和提供适宜光照条 件的方法。
温度要求
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
（二）我国果树生产概况
• 3.河北省果品业现状及存在问题： • （1）现状： • A.面积和产量。 • B.市场、销售与产值。 • C.基地状况。 • （2）存在问题： • A. 果品质量与市场需求 • B.树种、品种结构 • C.产业化程度 • D.立地条件
（二）我国果树生产概况
• 4.加入WTO对果树产业的影响：
（二）我国果树生产概况
• • • • • • • 1.生产现状： （1）面积和产量. （2）果树种类构成及生产区域。 （3）部分地区的支柱产业。 （4）果树品种更新加速。 （5）果品生产趋于基地化。 （6）设施栽培正在迅速发展。
（二）我国果树生产概况
• 2.生产存在问题
• • • • • • • • • • （1）重栽轻管。 （2）幼树适龄不结果。 （3）大树单产低。 （4）果实品质差。 （5）产后商品化处理水平低。 （6）销路不畅。 （7）大宗水果发展过快。 （8）区域化、机械化程度低。 （9）缺乏高效技术推广体系。 （10）缺乏名牌产品
四、如何学好果树栽培学
• • • • • 1.学好基础课及专业基础课。 2.学好果树栽培学的基本理论。 3.多看参考书。 4.勇于实践。 5.培养发现问题、分析问题、解决问题的 能力。
• • • （2）生产周期长：十几年至几十年甚至上百年。 （3）集约经营：一亩园十亩田。 （4）鲜食、加工是利用形式。
（二）果树生产
• 1.含义：包括果树栽培、育种、果品贮藏、加
• • • • 工、运输、销售等环节，完成从生产到消费的 整个过程。 2.特点： （1）学科多。 （2）学科间相互联系、制约。 （3）受影响因子多。
果树栽培学总论
gc
绪论
• • • • 一、果树栽培学的内涵 二、果树在国民经济发展中的作用 三、国内外果树生产现状及趋势 四、如何学好果树栽培学
一 果树栽培学的内涵
• （一）果树和果树栽培 • • （二）果树生产
（一）果树和果树栽培
• 1果树:fruit tree. Horti. Culture. Agri.園
南美洲 北美洲
非洲 543.94
大洋州
中国 454.62
667Байду номын сангаас28
538.44
49.66
（一）世界果品市场供求概况
• 2.进、出口：
• 出口果品：苹果、梨、枣、板栗、香蕉、柑橘等。出 口贸易量：400亿公斤。 • 出口国家：美国、法国、荷兰、意大利等。 • 进口国家：德国、英国及东南亚国家。
• 3.人均占有量：70公斤
• （1）含义：能够生产人类食用的果实、种子及其衍生 物的多年生木本或草本植物。 • （2）特点： • A.多年生及多年效应： • 多年生：草本、木本 • 多年效应：年份间条件、技术的影响；记录器 • B.果实、种子：真果、假果 • C.生产衍生物：砧木、叶片
（一）果树和果树栽培
• 2.果树栽培：包括果树种类、品种和从育苗、 建园直至采收各生产环节的基本理论、知识和 技术。 • （1）种类多：60科，2800种。差异大、技术性强。
二、果树在国民经济发展中的 作用
• • • • • • • • （一）作用 1.改善生态环境。 2.营养丰富。 3.药用价值。 4.原材料。 5.致富途径。 （二）意义 发展农村经济、繁荣市场、提高人民生活水平
三、国内外果树生产现状及趋势
• （一）世界果品市场供求概况 • 1.产量： •
亚洲 1577.5 欧洲 650.03
• （1）有利方面： • 我国果树资源丰富。 • 地域广阔。 • 劳动力资源丰富。 • 产业结构正在调整。 • 加强国际间合作交流。 • （2）不利方面 • 单位面积产量低。 • 果实品质差。 • 区域化程度、商品化程度、集约化程度低。 • 果农素质较低。
（三）世界果树生产发展趋势
• • • • 1.绿色食品将迅速发展： 2.果树栽培区域化： 3.果树生产的规模化和集约化。 4.生产种类的多样化和优良品种的世界 化。。 • 5.果品生产的优质化及标准化。 • 6.储运、加工设备和手段的现代化。