枸杞种植技术

绿色枸杞经济林示范栽培技术与

田间管理

内蒙古乌拉特前旗

第1章前言

乌拉特前旗是内蒙古枸杞主要种植区，有50年的枸杞种植历史，已发展有6.8万亩枸杞栽植面积，产量占全国七分之一,生产的枸杞药性醇厚，品质优良，粒大色鲜，含糖量高，以独有的肉厚味甜口感好而著称。全旗枸杞年产值达3.7-4.6亿元。成为农民致富，地方经济发展的支柱产业。随着市场对枸杞产品质量要求的提高，前旗枸杞种植采用无公害防治技术，生产枸杞申请通过“中国绿色食品”认证中心的绿色食品A级认证，产品可直销欧洲及台湾等地，随着前旗枸杞产业规模化发展，通过科学管理，深入枸杞栽培生产技术研究，为进一步提高枸杞种植综合管理水平，深入推行枸杞科学无害化生产经营，做好有机枸杞种植，作者将经济林栽培学理论与枸杞生产实践研究相结合，编写枸杞栽培技术与田间管理，根据枸杞生物学特性及当地特点，力求简明、扼要通俗易懂，达到实用，对广大农民提供一定的参考。

第2章枸杞栽培的经济学意义

1.1 经济学意义

枸杞既是传统中药材，又是药食两用的保健食品，它不仅滋阴益

阳，延年益寿，还是体弱气虚、劳累过渡、精血亏损以及年老体衰者的补益佳品。由于其显著的药用、保健价值，枸杞在国内及国际市场上不仅需求量逐年增加，价格也在不断的攀升，这给枸杞的发展带来了机遇。乌拉特前旗地处内蒙古西部河套平原当地有50年枸杞种植历史，这里的光照时间、昼夜温差、降水量等都为枸杞的生长提供了优越的自然条件。出产的枸杞品质极佳，获得国家质监部门颁发的绿色有机认证，2012年经中国经济林协会考察评审为“中国枸杞之乡”冠名，是全国种植枸杞的最佳地区。按当地枸杞市场枸杞干果销售价为30元/公斤，当年经营管理最好的枸杞园每亩生产枸杞300公斤，每亩枸杞的销售收入是9000元，扣除物质投入和采摘用工，每亩枸杞纯收入6500元。当地农民通过种植枸杞获得很大的经济效益，每亩枸杞收益相当于几亩到十亩农作物收入，其经济效益可想而知。因此，枸杞也是我旗经济林发展的重点，枸杞产业规模逐渐繁荣壮大。

1.2 枸杞的建园

1.1.2品种选择：

目前生产中常用的品种主要还是宁杞一号和蒙杞一号，一般以蒙杞一号为主。

1.1.3地块选择：

要求：1.种植管理和运输要方便；2.旱能灌，涝能排，有健全的排灌系统；3.最好有防护林网；4.晾晒枸杞必须有足够的场地。

1.1.4苗木定植：

1、选择合适的栽植时间：春季栽植应在土壤解冻后，苗木发芽前的3月下旬到4月中旬进行。秋季栽植在苗木停止生长以后，落叶时进行栽种，栽后必须灌足一水以利早春成活。

2、定植：按株行距1.5×3米划行定点挖穴，定植穴规格为40×40×40厘米。定植穴挖出的表土和心土各放一边。穴内先施入厩肥(经完全腐熟)2-3公斤，加复合肥100-150克，将心土填入，混合均匀后盖表土5厘米，最后放入枸杞苗木，扶直，填入少半坑土，提苗，踏实，再填土至苗木根颈处，踏实覆土略高于地面。栽植后要及时整园灌水一次。

3、定植时注意的几个技术环节：(1)做好运输、假植工作，防止苗木失水。(2)栽前对苗木进行一次修剪。包括对根部以上的萌条和苗冠部位的徒长枝全部剪去，以及对挖苗时挖伤根剪平，以防止栽后腐烂，造成死亡。(3)在栽前要把苗木浸泡12-24小时，浸泡时用清水或用一定浓度的生根粉或萘乙酸液均可。(4)栽苗深度要求和原来苗圃中生长时的深度相一致，既是埋得略深一点，也不能超过5厘米。

1.1.5土、肥、水管理

1、杞园土壤管理：管好枸杞园土壤必须做到三者兼顾，一是疏松土壤与保墒增温相结合；二是改善通气条件与除草相结合；三是深翻与改善土壤结构相结合。具体有早春三月下旬的浅翻春园，翻晒深度8-13厘米。这次浅翻，既提高土温，疏松土壤，保墒减少水分蒸发，还能把早春初生长的杂草，全部翻压在下面。初夏五月上旬的中

翻夏园，翻晒深度10-15厘米。这次中翻以除草为主要目的，兼有改善通气条件，减少水分蒸发，协调根系水、肥、气、热关系，促使养分缓缓吸收，保证春枝生长壮，老眼枝开花多，不落花的目的。初秋八月中下旬的深翻秋园，翻晒深度20-23厘米。要求树冠下10-15厘米，以防伤害根系。

2、杞园水管理：要保证枸杞的正常“有效失水”和果实成熟，只有靠灌溉解决。在生产中，一般沙壤地、壤土地多采用5月、6月、9月各灌水一次，7至8月灌水4次，全年灌水7次。沙土地全年灌水8次。

3、施肥管理：植物生长离不开肥料，尤其是枸杞以收获果实为目的，其在年度生长期内，有开花、有枝条生长、有果实成熟，整个过程连续不断，若不及时人工施肥，枸杞就不能保证优质高产。这里只介绍枸杞的施肥时期和施肥量。①基肥：一般在10月至第二年的3月之间，以秋施为宜。这次施肥以有机肥为主，也就是农家圈肥，基肥数量一般按照“斤果斤肥”，按亩收一斤枸杞果，施一斤肥。配合施入100-150克克氮、磷、钾复合肥混合使用。这次施肥量占全年施肥量的40%左右。②追肥：6月中旬，是老眼果成熟和春七寸枝生长并形成花芽的重要时期，因此需肥量也比较大。这次施肥要求以磷为主，氮、磷、钾混合施用，磷肥要占施肥量的50%以上，这有利于春七寸枝花芽的分化。施肥量占全年施肥量的30%左右。施肥随浇水撒施尿素或叶面喷肥。7月中下旬，这一个时期是春七寸枝大量生长和结果的时期，因此对氮和钾的需求量比较大，施用时应以氮肥和钾

肥为主，施肥量占全年施肥量的20%左右。8月下旬至9月上旬，这一个时期是秋七寸枝结果和老眼枝生长时期，同时大部分枸杞叶片己开始老化，因此应多施氮肥和钾肥，以保证叶片的良好发育，为树体制造养分。这次施肥量占全年施肥量的10%左右。

1.1.6枸杞修剪

1、树形结构：目前较常用的树形是分层形树形，树高1.6-1.7米，冠幅1.3-1.6米，分三层结果的三层楼树形。这种树形最大优点是层间距合适，层与层之间遮光少，空间立体结果能力强，结果枝多，叶面积系数大，光能利用好，适合于以后优质高产。另外这种树形容易根据栽植密度，修剪出适合的冠幅。

2、树形培养：第一年定干修栽植剪，距地面50公分剪掉；第二年选3-4个生长健壮的枝条距主干30公分剪掉其余枝不疏不剪；第三年在第二年选地的骨干枝上选3-4个枝留30公分短剪主干下部侧枝疏掉；第四年在第三年选留的骨干枝上再选3-5个侧枝留20-30公分短剪，骨干树形基本成形以后每年按休眠期和生长期修剪。

3、修剪方法：枸杞的修剪方法基本上就两种。

①短截：剪去一个枝条的一部分，称短截。枸杞的剪截程度划分为轻、中、重三级，截剪程度愈重，对枸杞树体的刺激就愈大。正确运用短截，可以根据需要促进分枝，复壮树势。另外摘心修剪属于截剪修剪的范畴，在夏剪中发挥着重要的作用。

②疏剪：把一个枝全部剪除。疏剪可以使营养物质均匀地分配在剪口以下各个部分，促进下部枝条的萌发生长，尤以对同侧下部芽促