家乐福连锁超市的研究分析

家乐福连锁超市的研究分析

目前，随着连锁零售业的发展进一步加快，连锁经营形式和业态将会进一步向多样化方向发展。中国消费需求在经济增长中居于主导地位，受益于宏观经济增长、居民收入水平提高、城市化及消费者消费理念转变等因素，预计中国零售业将保持8%-10%的平稳增长速度；到2020年，社会消费品零售总额将超过20万亿元，零售业在国民经济中的地位和作用将大大提高。未来中国零售业发展空间巨大。连锁零售由此也正进入了一个黄金增长期。预测2010年中国连锁行业预计增长18%，未来几年仍将保持快速发展的势头，并将出现一批管理规范、效益显著的大型企业集团，整个行业将在推进社会主义和谐建设中发挥更大的作用。也因此，我就家乐福的概况进行了一个研究，研究结果如下：

一．家乐福连锁企业发展现状

家乐福连锁总部发展规模及连锁店发展分部情况:

家乐福（Carrefour），成立于1959年，是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世

界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000

多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个

国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市

场：大型超市，超市以及折扣店。此外，家乐

福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩

店。1999年8月30日，家乐福兼并普罗莫代

斯组成世界第二大零售集团。2004年集团税

后销售额增至726.68亿欧元，员工总数超过

43万人。2005年，家乐福在《财富》杂志编

排的全球500强企业中排名第22位。家乐福集团是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。

下面是家乐福在中国的发展状况：

1995年家乐福在中国开设了第一家大卖场

1996年成功进入上海和深圳

1997年进入天津市场

1998年成功进入重庆、珠海、武汉、东莞

2000年配合迅速发展的需求，家乐福开设了五家大卖场

2001年家乐福积极声援2008北京申奥

2002年家乐福在20个城市开设了35家大卖场、家乐福积极支持上海申博

2003年家乐福在杭州开设了第40家分店、迪亚折扣店进入上海和北京

2004年冠军超市在中国开设第一家分店

2005年家乐福在中国重庆开设第60家分店

2007年家乐福在中国新增门店19家

2009年新开门店18家，截至2010年1月20日家乐福中国内地门店总计157家

2010年，家乐福中国区总裁兼CEO罗国伟宣布已经成功收购河北保龙仓商业连锁经营有限公司。

2.家乐福连锁企业现属的行业、业态及发展模式

家乐福是零售业.家乐福的销售模式，则是要不断的实施着开源节流的发展计划，来促进着经济的发展进行。家乐福模式制胜有三大法宝：首先，将大卖场模式引入中国，填补了整个业态的空白，占据了行业的高端。其次，是让“低价、开心购物家乐福、一站式购物”等理念深入人心，家乐福成为当时人们购物的首选地。最后，其开创了后台赢利模式，来支撑低

价和大卖场的运营费用。正是这种特有的经营发展模式，才维持了家乐福的快速发展。

为了支撑大卖场的运营标准与低价形象，家乐福将后台赢利模式放大到了极致，为了维护这种模式，家乐福的主要战略举措是收取通道费用和“采购谈判的31条技巧”。通道费用是供应商给零售商的各种交易费用，家乐福的通道费用种类繁多，并且每年递增，为了使供应商“就范”，家乐福则通过采购谈判技巧给予保障。

3.家乐福连锁企业的组织结构情况分析:

家乐福连锁企业的经营特征和组织管理主要为：

注重地址的选择。家乐福开设连锁店很注重对地址

的选择，正如它品牌的含义一样，一般选择在十字

路口的位置，在中国也开设在繁华热闹的地区，源

于那里有较大的人流量直接带来的客流量，同时该

位置也是最好的信息传播手段。

商品丰富，价格低廉。在价格上相对于沃尔玛的口

号“天天低价”，家乐福更多采用的是阶段性地宣传

“超低价”产品，以此来引发广大消费者的购买欲。

同时，家乐福定期利用邮报来宣传“超低价产品”而沃尔玛则拒绝邮报。同时家乐福促销商品比较多，几乎每天都有。

供应商管理的家乐福模式。家乐福实行进场费制度，店方搞宣传，促销都要厂方共同参与，共同出力。同时，。它与供应商签订的付款条件为“月结60天数”，大大节约了家乐福的资金成本。

特别重视木土化工作，从员工、商品、购物环境等都实行木土化。家乐福认为每一个商店周围的顾客群都是独特的，它要做的事情就是去适应这些消费者不同的需求。

4.加盟家乐福的条件及加盟费的限制要求:

加盟家乐福的条件：对家乐福有充分的了解；认同家乐福品牌文化，认同家乐福经营管理模式；具有大专以上的学历；具备3年以上的经营经验；有良好的个人信誉度；有独立承担投资风险及民事责任能力；具有一定的经济能力，一般需要50-160万元；要求有120平米以上的店面或场所；能接受家乐福公司实地考查；家乐福官方会对您的家乐福加盟条件进行实力测评。加盟要求：各省诚招发展代理5-10家。市诚招发展代理3-5家。县诚招发展代理1-3家。乡镇诚招发展代理1-2家，村民委员会诚招发展代理1-7家。村民组诚招发展代理1家。

家乐福推出了中高层管理者通过培训管理来提升自我能力，但是在企业培训管理过程中，企业经常会采用固有的，老化的培训管理机制，不但不会推动企业快速发展，反而阻碍了企业前进的脚步。在企业培训管理过程中发现，大多干部都具有如下明显特征：思维系统能力极度缺乏，本位主义特别严重，凡事喜欢站在个人角度思考，很容易就把简单的问题变得很复杂，也很容易激化管理矛盾;因为缺乏系统思维，故而工作理解能力也就特别差，对部门职能不理解，对岗位责任不理解，对上司要求不理解，对下属及他人诉求也都无法理解，对基础流程更是不理解。

6.家乐福连锁企业物流管理情况

家乐福的物流供应:从进入中国市场，家乐福灵活适应的采取相应的管理模式，把地方采购和店长负责制相互结合，因地制宜经营物流。

家乐福物流运作特点:家乐福集团在过去的几十年中，发展成为以连锁化、信息化和规模化为特征的零售业。家乐福的物流特点有变价快、订单频繁、拆零、退货、更换保质期。家乐福物流的实质是五个统一，即统一采购、统一配送、统一核算、统一标识、统一管理。而统一配送是家乐福集团核心竞争力的一个重要部分。以下两图为第三方物流供应和直供模式的示意图：

家乐福的物流发展前景:

目前家乐福的物流体系是，所有货品由供货商直接送达店面，这种方式虽然灵活，但影响了供货速度，也加重了供货商的负担。由于家乐福各门店自行采购，供货商不一，大大影响了供货速度；并且，家乐福目前的供货方式也加重了供货商负担。随着中国零售市场白热化竞争的日趋激烈，建设区域物流配送中心无疑可以帮助家乐福加快店面更新速度，巩固市场。而家乐福中国区正酝酿建立东北区、华东区、西南区、华南区、华中区五大区域性物流配送中心，以后供应商只要将货物运送至物流中心，各分店商品的配送统一由物流中心来实现。