中外大型超市自有品牌营销策略的比较研究_以武汉市为例
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一、文献回顾
从 1882 年英国的玛尔科公司建立自己的品牌商品开始, 一百多年来, 开发、销售自有品牌商品已经成 为世界名店广泛采用的营销策略。发达国家零售业的一些领头羊, 如沃尔玛( Wal- Mart ) 、西尔斯( Sears) 、 加普( The Gap) 、7- 11 连锁( 7- Eleven) 、马狮( Marks & Spencer) 、阿霍德( Ahold) 和大荣( Dayton) 等, 都拥有 大量的自有品牌商品。其中, 沃尔玛自有品牌商品占 20% - 25% , 西尔斯是 90% , 马狮则是 100% ( 马狮所 有商品都用自有品牌 圣米高!) 。世界百货联合会有 20- 40% 的成员拥有自有品牌商品。[ 2] 有研究指出, 拥有自有品牌商品是西方业绩较好的零售商的普遍特征之一。[ 3] 国外学者对于自有品牌的研究也是随着 实践的发展而发展的。早期的研究主要侧重于自有品牌对于零售商的作用和意义研究。例如 Laforet and Saunders 研究指出, 成功的品牌除了品质、服务、创新等要素之外, 必须再加上持续拥有某种差异性优势 ( sustainable differential advantage) , 而自有品牌的出现正好满足了零售商品牌建设的需要[ 4] ( P18) 。Robbins、 Hofer 和 Schendel 进一步阐述了品牌策略思想在零售业自有品牌的运用, 把自有品牌策略分为三个层级, 包括企业策略( corporate strategy) 、事业策略( business strategy) 和功能策略( funct ion strategy) , 需要选择哪一策 略层级, 必须视零售商所处的内外部环境的评估分析, 以及配合企业的能力, 才能达成目标。[ 5] ( P68) 由于国 外零售企业的自有品牌运作实践的时间长, 所以国外学者在理论研究上, 对自有品牌的研究较为深入、具 体, 但研究成果大部分仍然停留在概念层次的探讨, 缺乏实际可操作性。近年来, 随着自有品牌在零售商
关键词: 中外超市; 自有 品牌; 营销策略; 比较研究
自有品牌( private brand) 或称商店品牌( store brands) , 是超市等零售商以自己的品牌销售产品, 这样的 产品既可以是按照零售商的具体要求由供货商定制的, 也可以是在现成的产品上贴上零售商的牌子。[ 1]
由于自由品牌商品可以省去许多中间环节, 节约交易费用和流通成本, 加上分销上的优势, 所以零售 商可以提供更具有竞争力的价格和更适合消费者的产品。近年来, 随着我国零售业的迅速发展和国外零 售巨头相继进入我国, 本土零售企业开始关注和尝试自有品牌战略, 如武商量贩店开发了 武商量贩牌!系 列生活用品, 百盛牌!大米等多种商品。但是我国以超市为代表的零售商在实施自有品牌策略中, 也出现 了诸多问题, 和国外的大型超市相比, 国内大型超市的自有品牌营销策略还有许多值得改进的地方。
中南财经政法大学研究生学报
2007 年第 2 期
中外大型超市自有品牌营销策略的比较研究
以武汉市为例
赵朝云
( 中南财经政 法大学 工商管理学院, 湖北 武汉 430060)
摘要: 运用自有品牌及营销组合的相关理论, 以武汉地区的家乐福、沃尔 玛、大 福源、中百仓储四 家超市的自 有品 牌商品为研究对象 , 通过现场调查、顾客访谈获取 第一手 资料, 并通过 统计表 的方式 进行横 向比较, 从定 性的角 度对 四家超市自有品牌商品的营销策略进 行了比较 研究。在 此基础 上发现 国内超市 的某些 不足, 并给 出了差 异化经营, 树立品牌战略, 加大宣传力度, 做好促销工作等相关建议。
作者简介: 赵朝云( 1984 ) , 男, 湖北随州人, 中南财经政法大学 市场营销专业 2006 级硕士研 究生。
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经营中所占的地位日显重要, 西方零售业界也开始尝试从实战的角度思考自有品牌创建的流程体系和方 法体系, 如学者 Hoch 和 Banerji 在∀零售商品品牌与市场占有率#中, 提出自有品牌创建的关键是处理消费 者、制造商和消费者三者的关系, 为自有品牌的创建方法指明了基础的研究框架。然而, 更为具体的关于 自有品牌创建的流程和方法的系统研究仍然缺乏。
同类竞争品牌 钓鱼扑克牌!售 2. 0 元/ 副。
3. 科技含量不高的非专业性商品。像电视机等科技含量较高的, 消费者需要更多地依靠商标和生产 企业的知名度、技术实力等间接对商品品质进行判断。而服装、鞋帽、食品、饮料等科技含量不高的大众消
费品, 不需要特别的专业 知识, 容易 识别真假好坏。如沃尔玛超 市的 Great Value( 惠宜) !凉茶 2. 5 元/
三、调查结果
( 一) 产品策略
综合沃尔玛, 家乐福, 中百仓储和大福源四大超市的自有品牌商品的品种选择发现, 尽管自有品牌可
用于各种商品, 但实践中, 对自有品牌的载体商品选择却不相同, 调查发现, 四大超市大多选择以下属性的
商品( 或商品组合) 采用自有品牌( 见表 1) :
1. 高周转率、高购买率的商品。商品的周转率高, 对大型零售商而言, 可以实行大量的开发订货, 降低
二、研究方法
本文综合国内外相关文献研究, 归纳提出如图 1 所示的研究框架。本文运用自有品牌及营销组合的 相关理论, 以武汉地区的家乐福、沃尔玛、大福源、中百仓储四家超市的自有品牌商品为研究对象, 通过现 场调查并记录了四家超市的产品信息、价格信息、陈列信息、促销信息等, 对比分析各超市自有品牌商品终 端, 了解超市的自有品牌策略, 并通过统计表的方式进行横向比较, 从定性的角度对四家超市自有品牌商 品的营销策略进行了比较研究。通过对顾客现场调查获取第一手资料, 结合国内外超市自有品牌营销策 略分析的研究方法, 在各超市随机拦访现场消费者, 在消费者准备购买自有品牌商品时进行调查, 找出自 有品牌在市场竞争中存在的问题。
与国外零售业自有品牌相比, 国内对自有品牌的研究只是近几年的事, 尚处于起步阶段, 虽然取得了 一定的成果, 但总的来说多限于一般性的理论阐述, 缺乏更为系统和深入的研究。90 年代, 国内的部分学 者认识到了创建零售业自有品牌的重要性, 如岑丽阳指出自有品牌是零售企业为了突出自身形象, 维护竞 争地位、充分利用无形资产而采取的一种竞争策略[ 6] ; 陈国清指出了从市场需求角度看, 自有品牌具有价 格优势、信誉优势和减少消费者选择成本的优势[ 7] ; 而高凯东则借鉴了英国马狮集团经营自有品牌的成功 经验, 初步分析了我国零售企业建立自有品牌所具备的现实条件。[ 8] 中国加入世界贸易组织后, 按照协议 国内零售市场将向所有的世贸组织成员开放。面对国外零售业巨头将带来的冲击, 国内部分学者提出通 过建立自有品牌以提高国内零售企业的竞争优势。例如刘青和张韩研究了大型零售商与自有商品供应商 的关系, 包括如何选择供应商和如何管理好与自有品牌供应商的关系。[ 9] 纪翔彦研究认为未来商业竞争越 来越表现为品牌的竞争, 自有品牌的兴起正是品牌竞争的产物, 也是未来零售企业制胜之路。自有品牌所 拥有的竞争优势有利于零售企业创造差别优势, 从而锁定目标消费者, 获得较高的品牌忠诚度。我国零售 企业应充分利用创建自有品牌的条件, 制定成功的自有品牌战略。[ 10]
超市名称
净菜、鲜 主 冷冻 大米面粉、食用油、糖、 锅 肉、水果 食 食品 醋酱油、茶叶、粉丝类 具 毛巾类及保鲜袋等 方便面类 洗洁精、洗衣粉等 及鞋类
沃尔玛
中百仓储
家乐福
大福源
资料来源: 作者根据调查结果整理( 备注: ! 代表有自有品牌; ! 代表无自有品牌, 或者未发现自有品牌。)
( 二) 价格策略 连锁超市价格策略中比较常用的定价方法主要有参定照定价法、毛利率法、折扣定价法、特卖商品定 价法和销售赠品定价法等。在调查中发现, 这四大超市的自有品牌商品大多采用的是参照定价法和毛利 率定价法, 大多数商品的价格比同类商品低( 见表 2) 。 1. 大福源超市的自有品牌商品定价情况如下: 价格相对于其他品牌非常低。大部分的大拇指系列的 自有品牌产品低于竞争产品 80% , 只有部分的产品低于竞争产品 30% 左右; 例如: 大拇指系列的钢丝钳 9. 90 元/ 把, 而金固牌钢丝钳价格为 17. 5 元/ 把。 2. 中百采取也是低价策略。其中不同种类的产品相比竞争产品的低价程度又不同, 例如, 酒水类价格 普遍是同种竞争品牌的 20% - 50% ; 日化用品类价格低于竞争品牌 30% - 50% 左右; 其他如爽牌嵌条毛 巾价格比竞争同类产品低超过 100% 。
总的来说, 国内对零售业自有品牌的研究还停留在一般的阐述性层次。从在市场化中认识到建立零 售业自有品牌的重要性开始, 做了一些探讨, 但多是从建立自有品牌的必要性和可行性上进行分析, 或是 对国外已经实践较久的营销手段进行简单的引入, 而基于国内实际情况的对自有品牌创建流程和方法的 研究较为缺乏, 对国内自有品牌的营销实践分析也不够深入, 鉴于此, 本次调查以武汉地区的家乐福、沃尔 玛、大福源、中百仓储四家超市的自有品牌为研究对象, 通过现场调查、顾客访谈、统计分析等方式, 从定性 的角度对四家超市自有品牌的营销策略进行了比较研究, 以对国内超市发展自有品牌有所参考。
竞争品牌的 1 支装、2 支装以及 5 支装的圆珠笔、中性笔。此外文具类的蜡笔、彩笔以及笔记本等都是这
样的价格比较。值得注意的是, 虽然价格相对较高的竞争品牌的质量确实比家乐福牌的好, 但是在同等价
格的商品中, 自有品牌商品还是有很强的竞争力的。此外, 在自有品牌的其他类中, 家乐福的部分自有品
牌商品的价格比其他品牌商品稍高, 如家乐福陶瓷餐具的价格比其它品牌商品高了, 经导购员的介绍, 我
们了解到在包装设计和重量上, 家乐福牌的餐具较好。其实餐具的用料都差不多, 但家乐福牌餐具的重量
合适, 手感更佳。
在沃尔玛超市中, 在没有竞争商品的自有品牌商品中, 主要有食物保鲜类、日化用品、卫浴用品类以及
图 1Baidu Nhomakorabea本文研究框架
在本研究中, 我们选择了武汉家乐福洪山广场店、家乐福武胜路店, 沃尔玛江汉路店、沃尔玛销品茂 87
店, 武汉大福源, 武汉市区首义路、解放路、珞狮路三家中百仓储门店作为研究对象。以下所提及的家乐 福、沃尔玛、中百仓储和大福源均指上述门店。之所以选择上述门店, 主要是考虑这几类门店具有不同的 代表性, 家乐福是来自法国的商业连锁企业, 沃尔玛是来自美国的商业连锁企业, 大福源则来自我国台湾 地区, 中百仓储是武汉本土的商业连锁企业。通过它们之间的横向对比, 可以从中发现一些具有代表性的 问题和启示。
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3. 家乐福超市自有品牌商品主要采取的是低价策略。自有品牌商标比同类商品低 15% - 30% 。比
起其他三家超市的自有品牌低价幅度稍小, 以文具类为例, 圆珠笔的价格对比非常明显, 货架的中间位置
是家乐福牌的圆珠笔、中性笔, 而且还有 1 支装、2 支装以及 5 支装, 货架的上方和下方都摆放着相对应的
300ml, 同类竞争品牌 廿四味!凉茶 3. 5 元/ 310ml。
4. 保鲜、保质要求高的商品。部分生鲜食品的加工包装, 只能在卖场内的加工场进行。如四大超市均
出现了现烤现卖的蛋糕、面包类等食品。
表1
四大超市自有品牌一览表
自有品牌
生鲜、家庭厨房
日出用品、纸品、 饮料、 洗涤用品、洗发水、 服装类
生产成本, 保证自有品牌低价的实现; 对消费者而言, 他们对此类商品的品牌忠诚度相对低, 容易背叛原有 的生产商品牌而选择新的品牌。如大福源超市自己的 Rt - Mart!系列的牙膏售 1. 50 元/ 支( 120 克) , 而
高露洁!则售 4. 20 元/ 支( 140 克) 。
2. 单价较低的商品。对单价低的商品, 消费者可在第一次购买后通过使用来决定是否再次购买, 其风 险较小, 而对于单价高的商品, 消费者的购买决策就比较慎重。如中百仓储的 中百扑克牌!售 1. 5 元/ 副,
从 1882 年英国的玛尔科公司建立自己的品牌商品开始, 一百多年来, 开发、销售自有品牌商品已经成 为世界名店广泛采用的营销策略。发达国家零售业的一些领头羊, 如沃尔玛( Wal- Mart ) 、西尔斯( Sears) 、 加普( The Gap) 、7- 11 连锁( 7- Eleven) 、马狮( Marks & Spencer) 、阿霍德( Ahold) 和大荣( Dayton) 等, 都拥有 大量的自有品牌商品。其中, 沃尔玛自有品牌商品占 20% - 25% , 西尔斯是 90% , 马狮则是 100% ( 马狮所 有商品都用自有品牌 圣米高!) 。世界百货联合会有 20- 40% 的成员拥有自有品牌商品。[ 2] 有研究指出, 拥有自有品牌商品是西方业绩较好的零售商的普遍特征之一。[ 3] 国外学者对于自有品牌的研究也是随着 实践的发展而发展的。早期的研究主要侧重于自有品牌对于零售商的作用和意义研究。例如 Laforet and Saunders 研究指出, 成功的品牌除了品质、服务、创新等要素之外, 必须再加上持续拥有某种差异性优势 ( sustainable differential advantage) , 而自有品牌的出现正好满足了零售商品牌建设的需要[ 4] ( P18) 。Robbins、 Hofer 和 Schendel 进一步阐述了品牌策略思想在零售业自有品牌的运用, 把自有品牌策略分为三个层级, 包括企业策略( corporate strategy) 、事业策略( business strategy) 和功能策略( funct ion strategy) , 需要选择哪一策 略层级, 必须视零售商所处的内外部环境的评估分析, 以及配合企业的能力, 才能达成目标。[ 5] ( P68) 由于国 外零售企业的自有品牌运作实践的时间长, 所以国外学者在理论研究上, 对自有品牌的研究较为深入、具 体, 但研究成果大部分仍然停留在概念层次的探讨, 缺乏实际可操作性。近年来, 随着自有品牌在零售商
关键词: 中外超市; 自有 品牌; 营销策略; 比较研究
自有品牌( private brand) 或称商店品牌( store brands) , 是超市等零售商以自己的品牌销售产品, 这样的 产品既可以是按照零售商的具体要求由供货商定制的, 也可以是在现成的产品上贴上零售商的牌子。[ 1]
由于自由品牌商品可以省去许多中间环节, 节约交易费用和流通成本, 加上分销上的优势, 所以零售 商可以提供更具有竞争力的价格和更适合消费者的产品。近年来, 随着我国零售业的迅速发展和国外零 售巨头相继进入我国, 本土零售企业开始关注和尝试自有品牌战略, 如武商量贩店开发了 武商量贩牌!系 列生活用品, 百盛牌!大米等多种商品。但是我国以超市为代表的零售商在实施自有品牌策略中, 也出现 了诸多问题, 和国外的大型超市相比, 国内大型超市的自有品牌营销策略还有许多值得改进的地方。
中南财经政法大学研究生学报
2007 年第 2 期
中外大型超市自有品牌营销策略的比较研究
以武汉市为例
赵朝云
( 中南财经政 法大学 工商管理学院, 湖北 武汉 430060)
摘要: 运用自有品牌及营销组合的相关理论, 以武汉地区的家乐福、沃尔 玛、大 福源、中百仓储四 家超市的自 有品 牌商品为研究对象 , 通过现场调查、顾客访谈获取 第一手 资料, 并通过 统计表 的方式 进行横 向比较, 从定 性的角 度对 四家超市自有品牌商品的营销策略进 行了比较 研究。在 此基础 上发现 国内超市 的某些 不足, 并给 出了差 异化经营, 树立品牌战略, 加大宣传力度, 做好促销工作等相关建议。
作者简介: 赵朝云( 1984 ) , 男, 湖北随州人, 中南财经政法大学 市场营销专业 2006 级硕士研 究生。
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经营中所占的地位日显重要, 西方零售业界也开始尝试从实战的角度思考自有品牌创建的流程体系和方 法体系, 如学者 Hoch 和 Banerji 在∀零售商品品牌与市场占有率#中, 提出自有品牌创建的关键是处理消费 者、制造商和消费者三者的关系, 为自有品牌的创建方法指明了基础的研究框架。然而, 更为具体的关于 自有品牌创建的流程和方法的系统研究仍然缺乏。
同类竞争品牌 钓鱼扑克牌!售 2. 0 元/ 副。
3. 科技含量不高的非专业性商品。像电视机等科技含量较高的, 消费者需要更多地依靠商标和生产 企业的知名度、技术实力等间接对商品品质进行判断。而服装、鞋帽、食品、饮料等科技含量不高的大众消
费品, 不需要特别的专业 知识, 容易 识别真假好坏。如沃尔玛超 市的 Great Value( 惠宜) !凉茶 2. 5 元/
三、调查结果
( 一) 产品策略
综合沃尔玛, 家乐福, 中百仓储和大福源四大超市的自有品牌商品的品种选择发现, 尽管自有品牌可
用于各种商品, 但实践中, 对自有品牌的载体商品选择却不相同, 调查发现, 四大超市大多选择以下属性的
商品( 或商品组合) 采用自有品牌( 见表 1) :
1. 高周转率、高购买率的商品。商品的周转率高, 对大型零售商而言, 可以实行大量的开发订货, 降低
二、研究方法
本文综合国内外相关文献研究, 归纳提出如图 1 所示的研究框架。本文运用自有品牌及营销组合的 相关理论, 以武汉地区的家乐福、沃尔玛、大福源、中百仓储四家超市的自有品牌商品为研究对象, 通过现 场调查并记录了四家超市的产品信息、价格信息、陈列信息、促销信息等, 对比分析各超市自有品牌商品终 端, 了解超市的自有品牌策略, 并通过统计表的方式进行横向比较, 从定性的角度对四家超市自有品牌商 品的营销策略进行了比较研究。通过对顾客现场调查获取第一手资料, 结合国内外超市自有品牌营销策 略分析的研究方法, 在各超市随机拦访现场消费者, 在消费者准备购买自有品牌商品时进行调查, 找出自 有品牌在市场竞争中存在的问题。
与国外零售业自有品牌相比, 国内对自有品牌的研究只是近几年的事, 尚处于起步阶段, 虽然取得了 一定的成果, 但总的来说多限于一般性的理论阐述, 缺乏更为系统和深入的研究。90 年代, 国内的部分学 者认识到了创建零售业自有品牌的重要性, 如岑丽阳指出自有品牌是零售企业为了突出自身形象, 维护竞 争地位、充分利用无形资产而采取的一种竞争策略[ 6] ; 陈国清指出了从市场需求角度看, 自有品牌具有价 格优势、信誉优势和减少消费者选择成本的优势[ 7] ; 而高凯东则借鉴了英国马狮集团经营自有品牌的成功 经验, 初步分析了我国零售企业建立自有品牌所具备的现实条件。[ 8] 中国加入世界贸易组织后, 按照协议 国内零售市场将向所有的世贸组织成员开放。面对国外零售业巨头将带来的冲击, 国内部分学者提出通 过建立自有品牌以提高国内零售企业的竞争优势。例如刘青和张韩研究了大型零售商与自有商品供应商 的关系, 包括如何选择供应商和如何管理好与自有品牌供应商的关系。[ 9] 纪翔彦研究认为未来商业竞争越 来越表现为品牌的竞争, 自有品牌的兴起正是品牌竞争的产物, 也是未来零售企业制胜之路。自有品牌所 拥有的竞争优势有利于零售企业创造差别优势, 从而锁定目标消费者, 获得较高的品牌忠诚度。我国零售 企业应充分利用创建自有品牌的条件, 制定成功的自有品牌战略。[ 10]
超市名称
净菜、鲜 主 冷冻 大米面粉、食用油、糖、 锅 肉、水果 食 食品 醋酱油、茶叶、粉丝类 具 毛巾类及保鲜袋等 方便面类 洗洁精、洗衣粉等 及鞋类
沃尔玛
中百仓储
家乐福
大福源
资料来源: 作者根据调查结果整理( 备注: ! 代表有自有品牌; ! 代表无自有品牌, 或者未发现自有品牌。)
( 二) 价格策略 连锁超市价格策略中比较常用的定价方法主要有参定照定价法、毛利率法、折扣定价法、特卖商品定 价法和销售赠品定价法等。在调查中发现, 这四大超市的自有品牌商品大多采用的是参照定价法和毛利 率定价法, 大多数商品的价格比同类商品低( 见表 2) 。 1. 大福源超市的自有品牌商品定价情况如下: 价格相对于其他品牌非常低。大部分的大拇指系列的 自有品牌产品低于竞争产品 80% , 只有部分的产品低于竞争产品 30% 左右; 例如: 大拇指系列的钢丝钳 9. 90 元/ 把, 而金固牌钢丝钳价格为 17. 5 元/ 把。 2. 中百采取也是低价策略。其中不同种类的产品相比竞争产品的低价程度又不同, 例如, 酒水类价格 普遍是同种竞争品牌的 20% - 50% ; 日化用品类价格低于竞争品牌 30% - 50% 左右; 其他如爽牌嵌条毛 巾价格比竞争同类产品低超过 100% 。
总的来说, 国内对零售业自有品牌的研究还停留在一般的阐述性层次。从在市场化中认识到建立零 售业自有品牌的重要性开始, 做了一些探讨, 但多是从建立自有品牌的必要性和可行性上进行分析, 或是 对国外已经实践较久的营销手段进行简单的引入, 而基于国内实际情况的对自有品牌创建流程和方法的 研究较为缺乏, 对国内自有品牌的营销实践分析也不够深入, 鉴于此, 本次调查以武汉地区的家乐福、沃尔 玛、大福源、中百仓储四家超市的自有品牌为研究对象, 通过现场调查、顾客访谈、统计分析等方式, 从定性 的角度对四家超市自有品牌的营销策略进行了比较研究, 以对国内超市发展自有品牌有所参考。
竞争品牌的 1 支装、2 支装以及 5 支装的圆珠笔、中性笔。此外文具类的蜡笔、彩笔以及笔记本等都是这
样的价格比较。值得注意的是, 虽然价格相对较高的竞争品牌的质量确实比家乐福牌的好, 但是在同等价
格的商品中, 自有品牌商品还是有很强的竞争力的。此外, 在自有品牌的其他类中, 家乐福的部分自有品
牌商品的价格比其他品牌商品稍高, 如家乐福陶瓷餐具的价格比其它品牌商品高了, 经导购员的介绍, 我
们了解到在包装设计和重量上, 家乐福牌的餐具较好。其实餐具的用料都差不多, 但家乐福牌餐具的重量
合适, 手感更佳。
在沃尔玛超市中, 在没有竞争商品的自有品牌商品中, 主要有食物保鲜类、日化用品、卫浴用品类以及
图 1Baidu Nhomakorabea本文研究框架
在本研究中, 我们选择了武汉家乐福洪山广场店、家乐福武胜路店, 沃尔玛江汉路店、沃尔玛销品茂 87
店, 武汉大福源, 武汉市区首义路、解放路、珞狮路三家中百仓储门店作为研究对象。以下所提及的家乐 福、沃尔玛、中百仓储和大福源均指上述门店。之所以选择上述门店, 主要是考虑这几类门店具有不同的 代表性, 家乐福是来自法国的商业连锁企业, 沃尔玛是来自美国的商业连锁企业, 大福源则来自我国台湾 地区, 中百仓储是武汉本土的商业连锁企业。通过它们之间的横向对比, 可以从中发现一些具有代表性的 问题和启示。
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3. 家乐福超市自有品牌商品主要采取的是低价策略。自有品牌商标比同类商品低 15% - 30% 。比
起其他三家超市的自有品牌低价幅度稍小, 以文具类为例, 圆珠笔的价格对比非常明显, 货架的中间位置
是家乐福牌的圆珠笔、中性笔, 而且还有 1 支装、2 支装以及 5 支装, 货架的上方和下方都摆放着相对应的
300ml, 同类竞争品牌 廿四味!凉茶 3. 5 元/ 310ml。
4. 保鲜、保质要求高的商品。部分生鲜食品的加工包装, 只能在卖场内的加工场进行。如四大超市均
出现了现烤现卖的蛋糕、面包类等食品。
表1
四大超市自有品牌一览表
自有品牌
生鲜、家庭厨房
日出用品、纸品、 饮料、 洗涤用品、洗发水、 服装类
生产成本, 保证自有品牌低价的实现; 对消费者而言, 他们对此类商品的品牌忠诚度相对低, 容易背叛原有 的生产商品牌而选择新的品牌。如大福源超市自己的 Rt - Mart!系列的牙膏售 1. 50 元/ 支( 120 克) , 而
高露洁!则售 4. 20 元/ 支( 140 克) 。
2. 单价较低的商品。对单价低的商品, 消费者可在第一次购买后通过使用来决定是否再次购买, 其风 险较小, 而对于单价高的商品, 消费者的购买决策就比较慎重。如中百仓储的 中百扑克牌!售 1. 5 元/ 副,