饲料钾水平对低盐海水养殖的凡纳滨对虾生长和生理指标的影响

饲料钾水平对低盐海水养殖的凡纳滨对虾生长和生理指标的影

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郑素碧;陈效儒;范雪艳;朱红章;廖济养;谭北平;赵鑫;董晓慧

【摘要】为研究饲料钾水平对低盐海水养殖的凡滨对虾生长和生理指标的影响，本试验在基础饲料中分别添加0%、0.3%、0.6%、0.9%、1.2%和1.5%的钾，投喂生长在4度海水中的凡纳滨对虾8周。结果表明，除0.6%组外，各处理组增重率和特定生长率均无显著差异（P＞0.05）。血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶活力表现为随饲料中钾添加量的增加呈先升高后降低的趋势；对照组、0.3%组和0.6%组间的尿素氮水平无显著差异（P＞0.05），但显著高于其余各组（P＜0.05）；随饲料钾添加量的增加，0.9%组腮丝Na+-Ka+-ATP酶活力显著高于其他各组（P ＜0.05）。随饲料钾的添加量增加，免疫酶活性表现为先上升后下降的趋势。综上所述，4度海水条件下，基础饲料含钾0.788%时，钾添加水平不影响凡纳滨对虾的生长；饲料中添加0.6%~0.9%的钾，对虾可获得最佳的氮代谢、渗透调节能力和免疫力。%The aim of this study was to examine the effect of the dietary potassium level on the growth performance and physiological indices of Litopenaeus vannamei reared in 4 diluted seawater.Shrimp were fed diets containing six grad-ed levels of potassium (0%,0.3%,0.6%,0.9%,1.2%and 1.5%)for 8 weeks.The results showed that there were no signifi-cant difference of weight gain rate and specific growth rate among treatments except 0.6% group.Aspartate aminotrans-ferase,alanine aminotransferase activities in serum increased first and then decreased with the dietary potassium level in-creased.Urea nitrogen level in serum of control,0.3%and 0.6%groups had no significant difference (P>0.05),but sig-nificantly higher

than that of others (P < 0.05).The total protein content in serum reduced while the K+supplement in-creased.Na+-Ka+-ATPase activity in gill filaments of 0.9% group was significantly higher than that of other groups (P <0.05).Immune enzymes activity roughly increased at first and then decreased with the dietary potassium level increasing.In summary,dietary potassium level didn’t affect the growth performance of Litopenaeus vannamei,which reared in 4 degree seawater with basic diet containing 0.788%potassium.The best nitrogen metabolism,osmotic adjustment ability and immu-nity could be obtained when the potassium adding level in feed was from 0.6%to 0.9%.

【期刊名称】《中国饲料》

【年(卷),期】2016(000)012

【总页数】5页(P30-34)

【关键词】凡纳滨对虾;饲料钾;氮代谢;渗透调节;免疫酶;低盐海水

【作者】郑素碧;陈效儒;范雪艳;朱红章;廖济养;谭北平;赵鑫;董晓慧

【作者单位】广东海洋大学水产学院，广东湛江 524088;通威股份有限公司，四川成都 610041;广东海洋大学水产学院，广东湛江 524088;广东海洋大学水产学院，广东湛江 524088;广东海洋大学水产学院，广东湛江 524088;广东海洋大学水产学院，广东湛江 524088;通威股份有限公司，四川成都 610041;广东海洋大学水产学院，广东湛江 524088

【正文语种】中文

【中图分类】S963

凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei Boone）俗称南美白对虾，隶属于节肢动

物门（Arthropoda）、甲壳纲（Crustacea）、十足目（Decapoda）、游泳亚

目（Natantia）、对虾科（Penaeidae）、滨对虾属（Litopenaeus）。原产于南美太平洋沿岸热带水域，因具有生长迅速、出肉率高、繁殖周期长、抗逆性强、对饲料蛋白质需求量低等优点，养殖规模不断扩大。现已成为我国及世界养殖虾类产量最高的三大优良品种之一。

凡纳滨对虾是广盐性虾类之一，在盐度为2～40的海水中均可生存。有研究表明

凡纳滨对虾甚至可在0.5度以下的水体中生存（Araneda等，2008）。近年来，由于海水养殖疾病频发、海水污染日趋严重及市场需求增加等原因，凡纳滨对虾在低盐度水域的养殖规模不断扩大。但低盐度养殖的主要问题是对虾生长缓慢、免疫力低下及高死亡率。研究发现，低盐水域与自然海水相比，在离子组成上存在明显差别，其中K+含量低、钠钾比例失衡是对虾生长速度缓慢、死亡率升高的主要因素（Atwood等，2004；Saoud等，2003）。K+是细胞内液主要的阳离子，凡

纳滨对虾的存活、生长和正常生理活动离不开钾的参与。虾类可以从水体中直接吸收钾，因此相关研究通过低盐养殖水体中添加钾盐，调节水体离子组成和比例以满足对虾的需求。但养殖水体中施入钾肥则易导致养殖成本升高和水域富营养化等问题，不利于对虾养殖业的可持续发展。

因此，本试验在饲料中添加不同水平的K+，研究饲料钾水平对凡纳滨对虾生长、氮代谢、渗透压调节和免疫力的影响，以确定低盐海水养殖凡纳滨对虾饲料适宜的K+添加量，为淡化养殖条件下的精准饲料配方的研制提供基础数据。

1.1 试验设计与饲料制备以鱼粉、豆粕为主要蛋白源，鱼油和大豆油为主要脂肪源，面粉为糖源配制成基础饲料。基础饲料配方及营养水平见表1。以KCl为钾源，以基础饲料为对照组，在基础饲料中分别添加0.3%、0.6%、0.9%、1.2%和1.5%