写出蔬菜类原料在烹调中的5点应用

写出蔬菜类原料在烹调中的5点应用

1、炒蔬菜：炒蔬菜是最简单也是最常见的用蔬菜类原料做出的菜肴，只需将蔬菜切碎，再加入少许油和调料，就可以开始炒蔬菜了。

2、拌蔬菜：拌蔬菜就是将蔬菜抹上一层汁，将汁的酸甜口味融入蔬菜中，以汁的口味调味，成为十分受欢迎的一道家常菜。

3、焖汤：将蔬菜放入汤里，煮一锅厚重、口感滑爽的汤，焖汤不但美味，而且营养丰富，十分适合家庭用餐。

4、做蒸蛋：将罐头蔬菜与鸡蛋混合，用蒸的方法做出来的蒸蛋，外层微微焦脆，味道浓郁，营养丰富，可以拿来做午餐或晚餐菜肴。

5、炸蔬菜：将蔬菜炒至软烂切碎，在加入调味料后，手搓成小圆球，再放入油锅中油炸。炸出的蔬菜球超级可口，此外，还可以将炸熟的蔬菜撒上少许芝麻，更能食用出滋味。