本规范主要技术根据济南市章丘市

本规范主要技术根据济南市章丘市

ICS

B31

DB3701

无公害食品 芦笋生产技术规程

济南市质量技术监督局 发布

前言

本规范主要技术根据济南市章丘市、历城区、长清区生产基地多年高产栽培实践经验总结制定。按本规范生产的芦笋产品符合DB37/274.2——2000无公害农产品卫生标准。

本规范由章丘市高官寨芦笋协会提出。

本规范由济南市农业局负责起草。

本规范自发布之日起实施。

本规范主要起草人：郭光明、闫坤、田明、李伟、梁亮、翟群。

无公害食品芦笋生产技术规程

1. 范围

本规范规定了无公害食品芦笋的栽培技术，肥水管理技术，有害生物防治，以及采收要求。

本规范适用于济南地区白、绿芦笋高产栽培。

2. 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范，然而，鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。

NY5010—2001无公害食品蔬菜产地环境条件

DB37/274.2—2000无公害农产品卫生标准

DB37/T274.3—2000无公害农产品生产技术操作规程

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321农要合理使用准则

3.产地环境条件

芦笋育苗地及生产地环境条件必须符合NY5010—2001的规定。

4.育苗

4.1 浸种催芽将种子放在（30-40）℃清洁温水中泡（2-3）天,使种子充分吸水膨胀,浸泡时每天换水（1-2）次。将种子捞出盛入盆内上盖湿布保湿,放到（20-30）℃温暖地方催芽（1-2）天,视种子有10%左右的胚根露白头时即可播种。

4.2 选地选择砂性大的沙壤土,深层砂壤土富有有机质,排灌良好、耕层较深、PH值（6-8），含盐不超过0.2% ，地下水位低，远离老笋地,

选择的育苗地必须符合DB37/T274.3-2000中产地选择的要求。

4.3 整地与施肥选好育苗地后，深翻40 cm左右，667m2施优质有机肥（4-5）m3，整平地面，做好畦，一般畦长15 m，畦宽1.2 m，畦高20 cm，耙平畦面，灌足底水，准备播种。

4.4 播种

4.4.1 播种时间 3月上旬-3月底。

4.4.2 播种方法

4.4.2.1 阳畦育苗按株行距各10cm阳畦面上划出方格，将催好芽的种子单粒点播在方格中央,然后盖上过筛的细砂壤土,厚度（1.5—2）cm,每667m2用种量1.3 kg左右。播后立即盖膜,保持蛙面5cm以上地温白天（25—30）℃,夜间(16-18)℃。苗高达到(16-20)cm时,去掉薄膜进行幼苗锻炼,准备移栽定植。

4.4.2.2 营养钵育苗按6cm直径(粗)(12—13)cm高做营养钵,钵内用好土、好肥、适量化肥混合均匀，排放在一块。把浸好的种子点播到营养钵内,可放到院内,也可放到田间或地头、地边,可用地膜或弓膜覆盖。

4.4.2.3.露地晚播育苗春播（4-5）月间，夏播（6-7）月间，在做好的畦面上，按30cm行距划浅沟（沟深不能超过5cm），按10cm距离点播，每穴（1-2）粒种子，每667m2用种0.5 kg，覆土2cm。

4.5 苗期管理苗高15cm左右时,结合浇水,每667m2可施10kg尿素催苗,要注意不能积水。发现有茎枯病斑时及时摘除病枝，并喷施30%多菌灵400倍液。如发现蓟马可喷50%的乐果(1000-1500)

倍液（40-60）kg。

5 定植

5.1 定植时间春、夏、秋三季都可进行,主要看笋苗生长的情况,一般20cm左右便可移裁定植。春季育苗的,当年夏季(6月上旬)可定植,夏季育苗的秋季可定植，秋季育苗第二年早春可定植。提倡小苗定植法,当年育苗,当年定植,第二年便可采笋。

5.2 定植地选择选择地势平坦，土壤层深厚，土壤肥力高，地下水位较低，通透性能强，浇灌方便，排水良好富含有机质,土壤PH（6-8）之间,含盐量低于0.2%,近两年内未种过芦笋的砂壤土地。必须符合DB37/T274.3—2000.中产地选择的要求。

5.3 做好丰产沟对选好的定植地要深翻并整平地面,在经过深翻(60-100)cm深平整的地面上,按南北行方向开挖种植沟,行距（1.8-2）m,沟深50cm,沟宽（30-4O）cm。

5.4 丰产沟施肥按每667m25000kg土杂肥、

50kg复合肥、50豆kg饼或棉籽饼、50kg磷酸二氢钾或氯化钾与土混合拌匀施入定植沟内,使定植沟低于原地表面5cm,然后将两沟之间的垄面整成两边低中间高的小拱形。麦地收后挖丰产沟,填土杂肥越多越好,加磷肥和碳铵。

5.5 选苗分级起苗时按10cm见方切成土块,避免伤根,定植时要对幼苗分级,按长势分别定植,要求苗龄（45—50）天,苗高20cm左右,有三根以上地上茎及地下贮藏根(5—7)条。

5.6 栽植第一根先长出的地上茎一定要放在北面,然后按株距30cm在定植沟内随挖穴随定植,穴径大小可比幼苗所带的土块略大,以能放进为规范,将带土块的幼苗栽在穴内，栽后覆土,覆土厚度高出土块（2—3）cm,然后浇水使幼苗土块

与定植穴密接,确保幼苗成活。定植密度为每亩1200株左右。定植时要随挖随栽,不能堆积和存放过夜。苗如育在地边就地栽,最好多带土。浇

水成活后结合追肥中耕，再覆土（1—2）次，使根盘埋在土下（10—15）cm。

6 定植当年的管理

6.1 追肥定植（20—30）天后,每亩追施N- P -K 复合肥30 kg,再于8月下旬追施硫酸钾或复合肥15 kg,追肥后都要及时浇水。

6.2 浇水除苗期、定植初期、采收期外，要尽可能少浇水，定植初期土壤如较旱可隔（15—20）天左右浇水一次。封冻前要普遍浇水一次，以防冬旱。

6.3 中耕浇水过后要及时中耕。

6.4 病虫害防治喷施2%农抗120水剂（150-200）倍液（40-60）kg、50%多菌灵（500—600）倍液（40-60）kg预防茎枯病。

6.5 幼苗安全越冬沿定植沟在笋株两旁培土,做成高l0cm左右的垄。

7 芦笋采收年份的管理

7.1 拔秸清园

7.1.1 时间每年2月底-3月上旬。

7.1.2 方法与要求彻底拔掉笋株上的枯秸，拾净枯枝落叶、田间杂草、杂物及埋在土中的残茬。集中烧毁或深埋。禁止散落在田间地头和路边沟内，并禁用秸秆作肥料和饲料。

7.2 全园耕耙将笋地浅耕或浅刨一遍，要求不能伤及根部和鳞芽群，将行间土块砸碎整细。7.3 彻底清墩于3月上旬将鳞芽群上方的硬土块抓起、整平，再覆盖在鳞芽群上。

7.4 重施崔芽肥水把优质腐熟的农家肥混合少量复合肥，施在笋株周围，离鳞芽群30厘米远处，深（10—20）cm，每亩不少于1000 kg。