酒店新员工培训手册

酒店新员工培训手册
目录
第一章：DXC大酒店概况
第一节：酒店简介
第二节：组织结构、高层管理人员
第二章：酒店基础知识
第三章：酒店意识
第四章：服务心理
第五章：职业道德
第六章：现代酒店员工礼仪
第一节：仪容仪表
第二节：举止仪态礼仪
第三节：礼貌礼节
第四节：酒店员工日常通用接待礼注意事项
第五节：电话言谈礼仪
第七章：酒店基础英语
第八章：安全消防常识及食品卫生知识
第一章酒店概况
第一节酒店简介
一、酒店结构及营业时间
一楼：酒店大堂、服务总台、商务中心、商店、大堂吧、宴会厅
二楼：餐饮中餐包厢（13个）、多功能厅（1个）
三楼：“DXC夜总会”（KTV包厢17个）
四楼：“DXC休闲中心”足浴包厢13个，按摩房10个
五----十楼：客房108间，大小会议室各1间
营业时间：客房部：24小时营业餐饮部：07:00——21：00
KTV夜总会：18:00——01:00 休闲中心：12:00——01:00
三、房务部价目
房间房价（元）房间房价（元）总统套房豪华套房
豪华双人间豪华单人间
标准双人间
四、酒店电话
总机：总台订房：
商务传真：监控中心（报警电话）：
人事培训部：保安值班：
第二节组织结构
DXC大酒店是由民营企业家共同合股投资经营的合资企业，董事会是酒店的最高权力机构，酒店实行最高权力人（董事长）领导下的执行总经理负责制，按层次、制度、规章、规程进行管理。

酒店根据实际管理需要拟设八部一室，即总经理办公室、人事培训部、财务部、房务部、餐饮部、销售部、娱乐部、工程部、保安部。

酒店本着精简、高效的管理工作原则，按管理层次设有董事会、执行总经理、副总经理（总经理助理）、经理、主管、副主管、领班等各级管理人员，并通过他们对酒店实施有效的管理。

财务部
工
程
部餐
饮
部
营
销
部
康
体
部
人事培训部
保
安
部房
务
部
总经理办公室
董事会执行总经理。