植物学概论第五章

第五章园艺植物的栽培

第一节种植园的种植（栽培）制度

种植制度是指该种植园（或地区）一年或几年内作物种植结构、配置、熟制和种植方式的综合体系。

种植制度分露地种植制度和设施种植制度两大类。

一、连作

连作是指一年内或几年内在同一块田地上种植同一种作物的种植方式。

特点：

方便简单，可选经济效益最佳的作物种植。连作后病虫害多，要求水分条件高，有毒类物质积累、减产、降低产品品质，而且就会产生连作障碍。

二、轮作

轮作是指同一地块有顺序地在季节间或年度间轮换种植不同类型的作物的种植方式。

轮作是克服连作的最佳途径。

轮作作物的安排顺序原则是相邻作物在种类、栽培方式上、病虫害发生尽量有较大差别。

三、间作

间作是指同一地块按一定的次序同时种植两种或两种以上的作物，一种为主，另外一种或几种为辅（间作物）的种植制度。

间作能充分利用空间与土地，但作业不方便。

四、套作（套种）

套作是在前季作物生长后期的株行间（或架下）种植后季作物的种植方式。

套作能更充分地利用生长季节，提高土地的复种指数。但费工难于机械化作业。

五、混作

混作是指两种或多种生育季节相近的作物按一定比例混合种植于同一田地的种植方式。

果园的果树行间生草，种植白三叶、早熟禾或黑麦草，就是混作了园林中林下的草坪，也可以混播几种草类、草花等。

六、立体种植

立体种植或立体农业是指同一田地多层次地生长着各种作物的种植方式。

这是指同基面的立体种植，若是指不同海拔不同种植（如高山、山坡、山谷等）称为异基面立体种植。

七、园艺植物种植的多样性

主要包括促成栽培、延后栽培、软化栽培、微型化栽培、无土栽培。

第二节园艺植物的播种和栽植

一、定植时期

定植时期主要根据：

1．气候条件

2．设施设备的性能

3．作物的种类品种

4．栽培的目的

二、定植密度

定植密度是指单位土地面积上的作物栽植株数。

常用株行距（M×M）和每公顷（每亩）株数表示。

决定定植密度的因子：

1．种类、品种

2．气候和土壤条件

3．栽培方式

三、定植的方式

定植的方式：指相邻的3株或4株之间的几何图形。

1．正方形定植

2．长方形定植

3．三角形定植

4．带状定植

5．计划定植

四、定植前的准备

1．蹲苗

2．土壤准备

▲一二年植物

▲多年的树木

第三节种植园的土壤管理

一、清耕法

在我国果园、菜园等常用的耕作方法，是一种比较落后的方法。

优点：

1．通风透光良好，干净，人工作业方便

2．有利于作物春季生长发育

缺点:

1．长期清耕，土壤有机质含量下降很快，土壤肥力对人工施肥依赖性很大，水土肥流失严重，尤其是具有坡度或沙荒地种植园

2．土壤有坚硬的犁地层，土壤透水透气性差，影响作物生长

3．长期清耕，土壤有机质含量下降很快，土壤肥力对人工施肥依赖性很大

4．清耕园无草化，生态条件不好，除水土流失外，地表温湿度和季节变化大、植物害虫的天敌种群数量少

5．中耕除草，费劳力、劳动强度大、工效低。

二、生草法

优点：

1．明显地防止和减少种植园水土流失，尤其是坡地

2．增加土壤有机质含量，改善土壤的理化性状，有利于作物生长和产品品质的提高。

3．生草园生态环境好

4．机械化作业方便，降雨或灌溉后机械可以随时作业

5．管理上省工省力、成本低

三、覆盖法

包括秸秆覆盖、地膜覆盖、沙石覆盖、垃圾覆盖

四、免耕法

在国外应用广泛，特别是蔬菜园和苗圃。

优点：

1. 无杂草，作物通风透光好，作业方便

2. 土壤耕性好，无坚硬的犁底层，疏松

3. 使用除草剂，可机械化作业，省工

缺点:

1. 一些草少了，可能另一些草多起来，出现“除草剂胁迫现象”。

2. 土壤有机质含量降低快，土壤保持肥力要依赖人工施肥。

3. 不符合“绿色食品”生产的要求。

五、休耕法

生草：一般指多年生牧草，不收割、不收获。

间作物：有目的收获的。

绿肥：一般是一年生的，可以覆盖物，可以是生草。不收获只起肥地的作用。

第四节园艺植物营养和施肥

一、园艺植物的营养特性

1．营养元素

大量元素：碳C、氢H、氧O、氮N、磷P、钾K、钙Ca、镁Mg和硫S。

微量元素：铁Fe、硼B、锰Mn、锌Zn、铜Cu、钼Mo和氯Cl。

2．元素的生理功能

3．营养元素的供应及其之间的关系

▲拮抗作用

▲增效作用

二、营养诊断

1．形态诊断

2．土壤分析诊断

3．叶分析诊断

4．实验室诊断

三、施肥技术

1．施肥时期

▲底肥

底肥是一种播种或移栽前施的肥称为底肥，以有机肥为主。

▲追肥

追肥是作物生长期中补充施用的，称为追肥。以速效性的肥料为主。

速效性的肥料：

碳酸氢氨、硫酸氨、尿素这样的氮肥施到土壤中，如果条件良好，48小时内即可被植物吸收。60小时后，植物缺磷、缺氮的状况可以被改善。

17楼

第四节园艺植物营养和施肥

2．施肥的种类和数量

▲施肥种类

●有机肥料

●无机肥料

在施肥上应以有机肥为主，一般占70%，绿色食品生产要求全部是有机肥料。

有机肥营养全面、缓和、能改良土壤、无公害。有机肥要腐熟，作低肥施好，无机肥作为调剂，补充。

▲施肥数量

施肥数量不是越多越好，一种元素如此，有机肥、复合肥也是如此。

施肥量要看土壤肥力、营养诊断提供缺素状况，要根据产品数量、品质的要求而定。施肥量过大，特别是N肥过量，害处很多。

3．施肥的方式

▲根外施肥

包括叶面喷肥、枝干茎涂抹、果实的浸泡、枝干的注射。

●叶面喷肥

叶面喷施是生产上最常用的。

优点：

叶面吸收快、补肥及时、效率高；可以避免土壤施肥中元素的拮抗、土壤微生物的消耗和土壤环境的降解；作业方便、特别是可以结合在植保打药或喷灌作业中，省工。

缺点：

可以喷施的种类不多，水溶性好的肥料才适用；喷施的肥料由于浓度不可能太高，补肥数量太少。只能作辅助性、救急性施肥。