美食节策划书

江西科技师范大学首届美食节

江西科技师范大学学生会 2015年5月17日

目录

主办方介绍 (2)

美食节介绍 (2)

活动目的 (3)

活动内容 (4)

活动具体实施 (6)

活动预算 (12)

可行性分析 (13)

宣传方案 (14)

应急预案 (16)

一、主办方介绍：

本次活动由江西科技师范大学校学生会主办。

校学生会的主要职能包括:服务同学生活,架起沟通桥梁,反映同学意见,协助相关部门解决同学们生活中遇到的困难与不便,并举办相关活动丰富同学日常生活,同时带领同学们参加到社会生活中去,起着接触社会、服务社会的作用。

二、快乐美食节介绍

我快乐，我享受，这是我的节日！

民中华美食源远流长，在古代，上至达官贵人下至平民百姓都受到了美食的诱惑，历代文人更是对美食情有独钟。苏东坡的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，陆游的“我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”，杜甫的“青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来”，秦少游的“秀色可怜刀切肉，清香不断鼎烹龙”……不仅文人如此，老百姓也常说“民以食为天”，可见美食带给了我们巨大的文化财富。而今，作为当代的大学生，我们顺应时代潮流，站在环保的前线。此次美食节恰恰体现了我们当代大学生的精神风貌。我们追溯前人，响应“享受美食，快乐生活”的号召，为我们的大学生活画上浓墨重彩的一笔，为大家呈现一场美味盛宴。我们的快乐美食节，则是开拓这片天地的平台之一。此次美食节将通过自我动手，亲自品尝，生动展示给我们真正的美食的开幕式---快乐美食节，让你享受味觉与视觉的盛宴，让

你和美食近距离接触；超炫的厨艺大赛，让你获得一重又一重的惊喜；激烈而充满趣味的各种比赛，丰富你生活的经验。你会开始懂得，亦或更加明了，“吃”对于我们的意义——视听的，美学上的，文化上的，社会的，精神上的以及我们对于生活的态度。

享受美食，快乐生活——是我们这次饮食文化节的主题。以美食为中心、以快乐为主题，美食与快乐的合理搭档，让我们在享受美食的同时，享受快乐、愉悦心情，是味觉、嗅觉以及思维能力上的一次多方位比赛。这是一个可以让全校师生一起参与其中的盛大美食节日，告别以往单调的比赛形式，将本次活动举办成为以“享受美食，快乐生活”为核心的饮食文化节。同时向师生及周边居民宣传一种“体悟快乐”的饮食文化。

三、活动目的：

举办这次饮食文化节主要目的是让同学们在紧张的学习生活中放松下来，感受美食所带来的魅力和享受，重新从心去理解美食对于调节生活，陶冶情操的意义，去学会真正地享受美食，并从中找寻到美味及趣味所带来的快乐。从而达到在学校内部宣传美食文化，收获节日欢乐的目的。这次活动的厨艺大赛丰富了同学们的课余生活，使同学们大学生活增添一分色彩，又拉近了同学们和以前或许很遥远的美食的距离，充分能参与其中，提供给同学们一系列休闲放松的机会。通过美食节的举办，加强我校人文气息，增添一份温馨的气氛。

这次活动定会点燃同学们对生活的热情，同时也为进一步打造校园饮食文化这张名片，给想进占大学市场的商家一个平台，使江西科

技师范大学饮食文化节成为河海校园生活中必不可少的一道亮丽的风景线！

四、活动内容：

饮食文化节主题:

享受美食，快乐生活，这是我的美食节

活动时间:

六月一日——六月三日

活动地点:

新世纪广场，教学区

活动参与对象:

1.江西科技师范大学全体在校学生

2．有意向推广自己和扩大社会份额的各类商家。

3江西科技师范大学食堂的厨师

活动主办方:江西科技师范大学学生会

活动具体内容:

1、6月1日，饮食文化节开幕式&美食展览

2. 6月2日，DIY达人——美食创意大赛

3、6月3日，美食越野战暨饮食文化节闭幕式。

五、活动具体实施

A．快乐美食节节开幕式

竞赛区:厨艺大比拼----开幕之作

一.活动背景

1.主要参加者：a.七名食堂厨师b.十名学生

2.活动地点：新世纪广场

3.活动流程

A．在校餐厅（不含职工餐厅）的每食堂选取一名厨艺精湛的厨师，共计七名。

B．第一轮：七名厨师们按要求各做出一道菜（材料自选）由参观的同学选出前五名晋级到第二轮并评出三道金牌菜。

（第二轮中，十名学生抽签分为五组，由厨师自愿挑选

一组同学成为其徒弟。）进行下一轮比赛。

C．第二轮：每组有半小时时间进行第二轮的烧菜（材料自选或

提前说明），徒弟做菜，师傅在旁指导，只动口不

动手。

D．颁奖环节：最佳学生厨师将获得由校学生会颁布的证书。最

佳厨师所代表食堂将获得由校学生会颁布的“科

大美食节获胜食堂。”

E．互动环节：在做菜现场，主持人对现场观众进行关于美食的

提问，连续答对两题的观众将获得饮料一瓶或参观

食堂内部的机会。

F.附注：十名学生评委由学生提前报名选取，并且将有机会获

得食堂的餐券。

展示区：美食展览：

在这里，我们为商家安排专属位置摆放摊位，以供搭建具

有其特色的小型摊位，并提供具有特色的小份的食物和饮

品，供学生免费试尝。甚至我们可以观赏到商家安排的现

场制作，让同学们亲眼目睹大厨的风采。让同学们获得视

觉、嗅觉、味觉、听觉上的多方位享受。根据商家对美食

节支持的情况，我们会相应提供为商家在学校内部挂设横

幅宣传，以及在摊位处提供带商家店名的海报的机会等。美食趣味竞赛区：

1.. 水果模仿秀。一名同学模仿工作人员所出示的水果，另两名同学猜，猜对一个得分，比赛时间5分钟。比赛结束后各队得到所猜中的所有水果一样一个。

所需材料：水果若干。

2.我是无敌报菜员：将入口的人数分成一定的组数，给每组展示一定的美食图片（可幻灯片展示），然后让每组再看有没有菜名的美食图片，看他们哪个小组记得多即可获得奖品。

估it：在场地内放上各种食物的图片，让同学们在30秒内说出它的价钱，让支持人引导选手，提示他，能猜对的即可进入下一关。B．DIY达人——美食创意大赛

活动目的：谁说美食只能用来吃，我偏不走寻常路！创意大赛就是纯为观赏性而存在的节目。我们用餐盘做纸，用美食做笔，在青春的路上留下最美的风景。

活动时间：6月2日

活动地点：新世纪广场