化验室工作手册
化验室作业指导书(范本)
作业指导书文件名称：化验室检验手册文件编号：拟制：日期：审核：日期：批准：日期：版号：C分发号：有限公司目录1.概况（1）质量方针及目标--------------------------------------------1 （2）执行标准--------------------------------------------------1 （3）人员构成情况----------------------------------------------2 （4）主要监视和测量装置情况------------------------------------3 （5）主要检验项目及周期----------------------------------------62.职责和权限-----------------------------------------------------83.工作要求-------------------------------------------------------94.奖金分配制度---------------------------------------------------105.考核制度（1）考核表----------------------------------------------------11 （2）工作分工表------------------------------------------------14 （3）月考核表--------------------------------------------------16 （4）奖金分配表------------------------------------------------17 （5）记录------------------------------------------------------186.安全操作规程---------------------------------------------------207.设备仪器操作规程（！）光度计操作规程--------------------------------------------23 （2）分析天平操作规程------------------------------------------25 （3）PH计操作规程----------------------------------------------26 （4）冰箱操作规程-----------------------------------------------27 （5）干燥箱操作规程-------------------------------------------- 27 （6）水浴锅操作规程---------------------------------------------29 （7）色度仪操作规程---------------------------------------------30 （8）蒸馏水器操作规程-------------------------------------------30 （9）红外水分仪操作规程-----------------------------------------31 （10）显微镜操作规程--------------------------------------------31（11）x计操作规程--------------------------------------------32 （12）电子天平操作规程------------------------------------------33 （13）x计操作规程--------------------------------------------35（14）净化工作台操作规程----------------------------------------37 （15）x操作规程--------------------------------------------38-1（16）x操作规程--------------------------------------------38-1（17）空调扇操作规程--------------------------------------------38-2 （18）手提式蒸气消毒器操作规程----------------------------------38-3 （19）自动分析仪操作规程----------------------------------------38-7 （20）x作规程--------------------------------------------38-9（21）x操作规程----------------------------------------38-10（22）x器操作规程----------------------------------------38-12（23）x器操作规程----------------------------------------38-14（24）x器操作规程----------------------------------------38-158.设备仪器管理制度--------------------------------------------------399.溶液配制及标定（1）氢氧化钠溶液配制及标定---------------------------------------39 （2）盐酸溶液配制及标定-------------------------------------------41 （3）硫酸溶液配制及标定-------------------------------------------44 （4）硫代硫酸钠溶液配制及标定-------------------------------------46 （5）碘溶液配制及标定---------------------------------------------48 （6）x溶液配制及标定-------------------------------50（7）x溶液配制及标定-------------------------------------------52 （8）一般溶液配制-------------------------------------------------54 （9）配置溶液的一般要求-------------------------------------------5410.样品试验方法-----------------------------------------------------5511.附表：化验室记录清单一、概况：（一）公司质量方针、目标：1.方针：质量方针理解要点：2. 质量目标：（二）执行标准：（三）人员构成情况：人员构成表（四）主要监视和测量装置情况：主要监视和测量装置统计表主要监视和测量装置检定/校准、保养计划表主要检验项目及周期二、职责与权限（一）主任职责与权限a) 制订检验项目及周期b) 组织实施对原辅料、半成品、成品的监视和测量、分类、标识；c) 对产品的监视和测量进行控制、管理检验印章；d) 组织对检验人员进行培训和资格考核；e) 有权对化验人员工作进行调整、有奖金的分配权、有对本部门100元以内的处罚权，有三天以内的停工权（停工按旷工计）。
化验室工作手册
化验室工作手册1. 引言本手册旨在指导化验室工作人员正确、安全地进行实验室工作。
化验室是一个特殊的工作环境，具有一定的危险性和实验的敏感性。
因此，在进入化验室之前，必须熟悉并遵守以下操作规范。
2. 安全规范2.1 实验室入口和禁止事项•实验室内进入前应戴好个人防护装备：实验服、实验手套、护目镜等。
•非工作人员禁止进入实验室。
•食物和饮料禁止带入实验室。
2.2 样品处理和废弃物处理•实验过程中产生的有害或有毒物质应及时进行密封处理，放置于相应的储存容器中，禁止随意丢弃。
•废弃物按照规定分类和处置。
2.3 火灾和紧急情况处理•发生火灾时，立即按下火警按钮，并遵循紧急疏散指示，迅速撤离。
•紧急情况下，保持冷静，按照应急预案进行处理。
2.4 实验器材使用•使用实验器材时，应认真阅读并遵守器材的相关操作说明书。
•实验结束后，清理和归还使用的器材。
3. 实验流程3.1 实验准备•根据实验需求，检查所需试剂和器材是否齐全。
•检查实验设备的运行状态和安全性。
3.2 样品处理和准备•对样品进行必要的预处理，如清洗、研磨、过滤等。
•控制样品的精确称量和配制。
3.3 实验操作•按照实验步骤进行实验。
•记录实验过程中的观察、数据和结果。
3.4 数据处理和结果分析•将实验得到的数据进行整理和分析。
•根据实验目的和需求，制作出相应的结果报告或图表。
3.5 实验结束•清理实验现场，将废弃物进行妥善处理。
•对实验设备进行清洁和维护。
4. 实验室设备使用和维护4.1 设备使用•使用设备前，必须熟悉设备的操作说明和安全规范。
•使用完毕后，应按照规定关机并进行设备的常规维护。
4.2 设备维护•设备的日常维护和保养应按照设备操作手册进行。
•发现设备损坏或存在隐患时，应立即上报并由专业维修人员进行处理。
5. 实验室管理规范5.1 实验室卫生•定期清洁实验室环境、地面和器材。
•保持实验室的整洁和卫生。
5.2 实验室物品管理•实验室物品应有专人负责管理和登记。
化验室安全手册
质检科安全手册一、安全职责1、化验室主任安全责任制1.1 认真贯彻党和国家的安全生产方针和有关安全生产法律及规章制度，监督本单位全体员工认真执行。
1.2 在公司安环部的组织下，制定化验室各岗位的安全操作规程和安全管理制度。
1.3 负责组织本单位的安全检查。
安排工作任务时必须同时安排安全措施。
负责化学试剂领取、使用、贮藏、销毁的管理工作。
1.4 领导化验室安全员的工作。
1.5 认真执行“职工伤亡事故报告程序”，严格按照“三不放过”的原则处理事故。
2、化验室安全员安全责任制2.1 在主任的直接领导下，协助主任制订安全措施及操作规程。
组织开展安全教育、安全检查，切实搞好安全工作。
2.2 经常深入现场检查指导安全工作，及时纠正和制止违章操作，对不听劝阻的人员有权暂停其工作，并立即报告主任，必要时报告公司安检科。
2.3 参加公司的本单位召开的安全生产会议，认真落实会议精神、工作安排，检查各班组的执行情况。
2.4 参加本部门的事故调查分析会、填写事故报告，对事故发生的原因、防范措施及对事故责任者提出处理意见，报安环部。
2.5 负责本单位安全装置、防护器材、灭火器材的维护保养工作。
3、班组安全员责任制3.1 班组安全员由班长兼职。
负责督促、检查本班人员是否严格执行安全管理制度、安全操作规程。
3.2 负责对分配到本班的新工人进行本岗位教育。
召开班组安全会议，强调安全工作的重要性，在员工中树立“安全第一、预防为主”的思想。
3.3 参加本单位的安全检查。
对工作中的不安全因素和隐患，做到及时发现、及时处理。
3.4 带头严格遵守各项安全规章制度，穿戴好劳动保护用品。
3.5 坚决制止本班人员的违章操作，对不听劝阻者，及时汇报领导处理。
3.6 当本班组发生安全事故时，要立即报告主任、安环部，并保护好事故现场。
二、化验室安全管理制度1. 化验室安全实行主任负责制，负责组织本部门的安全工作。
2. 化验室安全员要经常检查各班组的安全工作情况，督促检查各班组安全员的工作情况。
实验室工作手册
编制说明实验室作为食品有限公司的质量检测机构，在控制原料质量，产品质量及加工车间状况方面起到重要的作用，为了使化验的各个环节更加规范，化验的准确性更强，特制订本手册。
本手册详细描述了实验室的各项职责，系统而完善地明确了实验室各项工作的控制程序及具体操作规范，实验室全体人员必须认真遵照执行。
目录第一部分组织机构及职责一、实验室组织机构二、实验室人员第二部分化验室的设施和设备一、实验条件二、设施设备三、化验室布局平面图第三部分化验室仪器药品的管理控制一、化验仪器药品的采购二、化学试剂的使用管理三、化验仪器设备的使用管理四、玻璃器皿的使用管理第四部分检验样品的管理第五部分实验室的检验标准和方法附: 1、实验室危险品管理办法2、实验室检验频率、项目一览表3、微生物检测作业规范4、实验室布局图第一部分组织机构及职责实验室隶属于公司品管部，在品管部领导下开展工作，主要负责全公司产品质量检测，为保证产品质量检测达到较高水平，设置相应的组织机构和对应的岗位职责。
一、实验室组织机构：1、组织机构图：公司---品管部—实验室2、实验室分微生物检测和理化检测。
（1）微生物检测的项目有：菌落总数检测，大肠菌群检测，大肠杆菌检测，金黄色葡萄球菌检测，沙门氏菌检测，霍乱弧菌检测，副溶血性弧菌检测。
（2）理化检测项目有：水分测定，水分活性测定，盐分测定，挥发性盐基氮测定等。
二、实验室人员：实验室设实验室主任一名，微生物检验员一名，理化检验员一名。
1、岗位职责（1）实验室主任：在实验室范围内，负责做好实验室的管理工作。
A、认真贯彻执行各类产品的检测标准，有效执行出口食品微生物检验标准，食品卫生国家标准及相关的行业标准。
B、制订实验室中长期发展规划及年度工作计划，负责做好产品的新增检测项目。
C、负责对公司生产的成品、半成品、原料的产品质量和卫生质量及对辅料质量的检测工作。
D、组织实验员定期对生产单位进行加工卫生、工器具、环境卫生、水质的监测。
化验室工作手册
化验室工作手册目录1.简介2.实验室安全守则3.实验室道德准则4.化学品管理5.实验室设备的使用与维护6.实验操作规范7.数据记录与分析8.废弃物处理9.总结1. 简介化验室工作手册是为了帮助化验室人员规范实验操作、确保实验安全而编写的文档。
本手册包括实验室安全守则、实验室道德准则、化学品管理、实验室设备的使用与维护、实验操作规范、数据记录与分析以及废弃物处理等内容。
通过遵循本手册的要求，化验室人员可以保持实验操作的准确性和安全性，提高实验效率。
2. 实验室安全守则•在进行实验前，必须了解相关实验操作的安全措施，并且知晓实验所涉及的危险性等级。
•需要按照实验室内规定的个人防护措施进行操作，包括佩戴防护眼镜、实验手套等。
•实验期间禁止进食、喝水或吸烟等。
•发生事故时，应立即采取紧急处理措施，如关闭有关设备或紧急撤离。
3. 实验室道德准则•尊重实验室成员的权益，遵守团队合作精神，共同完成实验任务。
•不得窃取他人实验结果或使用他人实验结果未经许可。
•按照实验室所规定的标准进行实验，不得进行虚假记录或误导性操作。
4. 化学品管理•根据化学品的性质进行正确分类和储存。
禁止将不同性质的化学品存放在同一容器中。
•严格按照化学品容器上的标识进行使用，确保使用正确的化学品。
•在实验完成后，及时清理工作区域，并将使用完的化学品封存妥善。
5. 实验室设备的使用与维护•在使用实验室设备之前，必须对其进行全面了解，并确保设备运行正常。
•在实验操作前检查设备的电力、气体或其他供给系统是否正常。
•实验设备的维护应该定期进行，并按照设备说明书进行操作。
6. 实验操作规范•在进行实验前，需要对实验操作流程进行充分的了解和准备，并参阅相关实验教材及操作指南。
•应当严格按照实验操作规程进行实验，不得进行实验过程中未经授权之行为。
•需要密切注意实验的变化和实验数据的准确记录。
•结束实验后，应及时清理实验仪器、器皿和工作区域，保持实验室的整洁和安全。
水泥企业化验室工作手册
水泥企业化验室工作手册第一章，化验室概述。
1.1 化验室的作用和重要性。
水泥企业化验室是保证产品质量的重要环节，通过对原材料和成品进行各项化验分析，可以保证产品的质量稳定和符合标准要求。
化验室的工作直接关系到企业的生产质量和市场竞争力，因此化验室的工作十分重要。
1.2 化验室的组织结构。
化验室通常由主任、副主任、化验员等人员组成。
主任负责化验室的日常管理和工作安排，副主任协助主任完成工作，化验员负责具体的化验分析工作。
1.3 化验室的设备和仪器。
化验室通常配备有各种化验设备和仪器，如显微镜、热分析仪、X射线荧光光谱仪等。
这些设备和仪器是化验员进行化验分析的重要工具，保证了化验结果的准确性和可靠性。
第二章，化验室的工作流程。
2.1 样品的接收和登记。
化验员需要及时接收来自生产现场的样品，并进行详细的登记记录，包括样品的来源、数量、接收时间等信息。
2.2 样品的制备。
接收到样品后，化验员需要进行样品的制备工作，包括样品的研磨、筛分、配样等工作，确保样品的代表性和可分析性。
2.3 化验分析。
经过样品制备后，化验员进行各项化验分析工作，包括化学成分分析、物理性能测试、烧失量测定等，确保样品的质量和符合标准要求。
2.4 数据处理和结果记录。
化验员需要对化验结果进行详细的数据处理和分析，并将结果记录在化验报告中，确保化验结果的准确性和可追溯性。
第三章，化验室的质量控制。
3.1 质量控制体系。
化验室需要建立完善的质量控制体系，包括质量手册、质量程序文件等，确保化验工作的规范性和可控性。
3.2 校准和验证。
化验设备和仪器需要定期进行校准和验证工作，确保其准确性和可靠性，保证化验结果的准确性和可信度。
3.3 质量异常处理。
化验员在化验过程中发现样品异常或化验结果异常时，需要及时上报，并进行详细的异常分析和处理，确保产品质量和生产安全。
第四章，化验室的安全管理。
4.1 安全意识培训。
化验员需要接受安全意识培训，了解化验室的安全操作规程和应急处理措施，确保化验工作的安全进行。
化验室工作手册
化验室工作手册化验室工作手册第一章：工作基本原则一、工作宗旨化验室是科研与生产工作的重要环节，工作内容涉及分析测试、数据处理与记录等。
本手册旨在规范化验室工作，提高工作效率与质量，保证实验结果的准确性与可靠性。
二、工作目标1. 严格按照化验方法进行分析测试，确保实验数据的准确性。
2. 做好实验过程的记录，保证实验结果的可复现性。
3. 维护实验仪器设备的正常运行状态，保证实验工作的顺利进行。
4. 加强沟通与协作，提高团队合作精神与工作效率。
三、工作纪律1. 技术人员应遵守诚实守信的科研道德，不得发布虚假实验结果。
2. 严格遵守实验室安全操作规程，确保实验人员的人身安全与实验样品的安全。
3. 关注环境保护，合理使用实验药品与化学品，妥善处理废弃物。
4. 遵守工作纪律，按时完成实验任务，不得擅自调整实验计划。
第二章：实验室管理与安全一、实验室管理1. 每天工作开始前，应检查工作台面与实验仪器设备的干净程度，并保持实验室的整洁与安全。
2. 实验室内应设置明显的标识，不同种类的试剂与化学品应分开存放，防止交叉污染。
3. 实验室内禁止随意吃喝、抽烟等行为，严禁闲人进入实验区域。
4. 实验结束后，应清理工作台面，将仪器设备归位，并妥善处理废弃物。
二、实验室安全1. 实验室工作过程中应保持警惕，避免发生事故与伤害。
2. 实验人员必须佩戴个人防护设备，如实验手套、防护眼镜等。
3. 使用化学品时应注意防护措施，并避免直接接触皮肤与口腔。
4. 处理有毒化学品时，应保证通风良好，严禁单独操作。
5. 在进行高温反应、爆炸性实验时，应采取相应的安全措施，避免危险事件的发生。
第三章：实验方法与操作规程一、实验方法1. 每个实验人员应熟练掌握自己负责的实验方法，确保实验的准确性与可靠性。
2. 在进行新方法实验时，应先进行小试，然后进行扩大试验。
3. 在实施分析测试时，应尽量保持操作环境的稳定，避免产生干扰。
二、操作规程1. 在进行实验前，应阅读并熟悉实验操作规程与标准要求。
化验室管理手册FW-PG-01
芜湖市宝力高食品有限公司化验室手册A/0编号：FW-PG-01编制：许云慧审核：肖芳批准：文件发放号：0芜湖市宝力高食品有限公司发布：2009-06-01 实施：2009-06-01目录目录 (2)第一章组织结构及职责 (3)第二章化验室设施与环境 (6)第三章化验室药品的管理控制 (7)第四章检验样品的管理 (9)第五章化验设备操作规程 (10)第六章化验室规章制度 (15)第七章化验员/品管员检测行为标准 (20)第八章化验室的检验标准和方法 (22)第一章组织结构及职责1 化验室组织结构图2. 化验岗位职责2.1 化验室主任职责化验室主任岗位：一、目的：明确化验室工作职责，抓好质量检验工作。
二、适用范围：适用于化验室主任。
三、责任者：化验室主任。
四、职责：1、化验室主任在品管部经理的领导下，负责企业的原辅料、成品、包装材料、工艺用水等的检验工作，并保证按时完成任务。
2、负责对化验人员进行监督、管理及考核。
3、负责对检验记录、质检报告进行复核，对有怀疑的分析结果督促专业技术人员复核。
4、负责对标准溶液、滴定液的标定、复标进行复核，保证标定结果准确、真实。
5、负责督促专人做好留样观察工作及留样观察记录，并定期作好留样稳定性考察试验，为产品有效期提供有力证据。
6、负责对化验人员进行业务培训和技术指导。
7、保证检验的准确性、可靠性，负责指导专业技术人员，根据检品质量标准编制和修订有关的检验操作规程，并进行审订。
8、负责汇总审订本室所需仪器、药品、试剂的采购计划。
9、有权对违反检验规定的人员，按有关规定进行相应处罚。
10、完成公司交给的临时任务。
3.3原材料进货检验员岗位职责:一、目的：明确原材料进货检验员岗位职责，保证检测准确及时。
二、适用范围：原材料进货检验员。
三、责任者：原材料进货检验员。
四、职责：1、在工作中必须严格依照有关质量检验标准及规章制度进行取样、检验、记录、计算和判定等，严禁擅自改变检验标准和凭主观下结论。
化验室工作手册
化验室工作手册化验室工作手册第一章：引言化验室工作手册是指导化验室工作的重要文件，用以规范化验室的操作流程、安全措施和质量控制等内容。
本手册的目的是确保化验室工作的准确性、安全性和可靠性，提高工作效率和质量，保障化验结果的准确性和可靠性。
第二章：操作规范1. 工作时间和考勤：根据实际工作需要，制定工作时间安排，并要求所有工作人员按时上班并进行考勤登记。
2. 个人着装要求：工作人员应穿戴符合规范的实验室工作服，佩戴个人防护设备，如实验手套、眼镜、口罩等。
3. 实验室试剂和设备的使用与维护：所有试剂和设备的使用必须严格遵循操作规程，保证试剂的准确度和设备的正常运行。
试剂和设备使用完毕后，要进行清洁和归位。
4. 样品的接收和处理：对于接收到的样品，要及时登记并按照规定的标准方法进行处理。
5. 数据记录和报告编制：进行实验过程中，要及时准确地记录实验数据，并按照规定的格式编制实验报告。
第三章：实验室安全1. 安全培训和意识：所有工作人员要接受安全培训，熟悉实验室安全操作规程，并保持安全意识。
2. 实验室安全设施：实验室要配备完善的安全设施，包括消防设备、急救箱、防护装置等。
所有安全设施要定期检查并确保正常运行。
3. 废弃物的处理：废弃物按照相关规定进行分类、储存和处理，确保不会给环境带来污染。
4. 化学品的储存和使用：化学品要按照相关规定分类储存，避免相容性不良的化学品共存，并严禁擅自改变化学品储存位置和使用方式。
5. 紧急情况应急预案：制定紧急情况应急预案，以确保在紧急情况下能够及时做出正确的应对和处理。
第四章：质量控制1. 内部质量控制：定期进行内部质量控制，通过批间比对、平行实验等方法，检验仪器和试剂的准确性和稳定性。
2. 外部质量控制：参与外部质量控制项目，通过比对实验结果，评估实验室的质量水平。
3. 样品质量控制：对于接收到的样品，要进行必要的质量控制检验，确保样品的质量符合要求。
第五章：实验室管理1. 仪器设备管理：制定仪器设备的管理制度，包括设备的购置、验收、维护和报废等工作，确保仪器设备在规定的使用寿命内正常运行。
【精品】QC化验室安全手册
Q C化验室安全手册QC实验室安全手册一、QC实验室安全管理方针和制度1、安全方针为了贯彻“安全第一、预防为主、及时发现、及时整改”的方针，保证大家有一个安全、整洁的工作环境，保护实验人员的安全和健康，正常有序地开展化验分析和微生物检验工作，本实验室的安全管理实行“领导负责、全员参与”制度，抓紧安全日常教育、定期进行现场检查、增强化验员安全意识、提高化验员安全技能。
2、安全管理制度2.1领导负责全员参与制度实验室经理是本实验室第一安全责任人，对本实验室安全负全责。
其职责是在总经理的领导以及在安全技术部门的指导下，贯彻执行国家和公司有关安全的方针、政策、法规和决定，组织领导本部门的安全工作。
实验室经理需在实验室工作人员中任命一名安全员，检查、监督本实验室的安全工作，安全员负责协助领导贯彻上级有关安全生产的批示和规定，并检查执行情况；拟定或修订有关安全生产管理制度；负责班组安全管理的业务指导，协助领导搞好职工安全技术教育和安全技术绩效考核工作；经常深入现场，检查、监督安全制度的执行情况并负责事故登记，统计和及时上报，参加各类事故的调查、分析并提出防范措施。
2.2安全检查制度安全检查的基本任务是：及时发现和查明各种危险和隐患，监督各项安全规章制度的实施，制止违章操作，防范和整改隐患。
安全检查应贯彻领导与员工相结合的原则，以查隐患为中心，边检查、边整改。
实验室经理负责组织有关人员制定安全检查表并按计划进行每月一次的定期检查和不定期安全抽查。
安全检查范围主要包括：化学试剂品的使用，高功率设备的运行，危险品的使用和管理以及化验员的安全操作规范。
实验室领导和安全员对查出的隐患问题要认真分析研究，对所有的隐患问题，都必须立即整改。
如实验室整改有困难，应立即报告公司处理。
2.3安全教育制度实验室所有人员必须定期接受安全教育。
实验室主任根据本部门实际和专业特点，组织制定年度安全教育计划和岗位技能培训计划，对职工进行有组织、有计划的安全教育和岗位技能培训。
染厂化验室操作手册
《染厂化验室操作手册》导读染厂化验室主要是提供准确、快捷的小样板，作为与客户沟通及染部生产的颜色标准,为接单做准备，并为染部的大货生产提供配方。
打样是一门对操作准确性有着较高要求的技术性工作，其准确度除了与材料（包括：布、染料、助剂）及打样水质、温度等因素有关外，还与打样员的操作方法有着密切的关系。
相关阅读：《你的颜色》—化验室打样笔记一、前言：染厂化验室打样工作主要包括：1、打样准备工作，包括备料、备布、准备打样工具；2、打样具体操作包括吸料、加染色助剂、水、落缸、染色后处理；3、对色资料准备工作；为使各同事能更加熟悉掌握工作技能，并在工作中统一规范操作手法，故整编此手册。
由于各种条件的限制，其中内容需不断修正、完善。
二、染色前的准备工作：1、开料1）、开料方法开料在整个染色过程中，有着至关重要的作用，会直接影响到最终染色结果，所以任何人在开料过程中必需按要求认真负责地做好，化验室有两种开料方法。
A、手工开料手工开料主要包括：称料，溶解，移液，定容几个步骤。
a) 每次称料之前必须先校正天平，调正水平位，方可称料。
称料的误差在千分之一（+0.001g）之内。
b) 称好料后，倒入小烧杯中，先加入少量冷水搅拌至糊状，再加少量水，继续用手搅拌至染料充分溶解（或放入小磁棒，将所开的料放在搅拌器上搅拌，搅拌时间一般3-10分钟, 难溶染料和助剂的搅拌时间要加长）。
c) 将充分溶解的染料顺着玻璃棒慢慢注入容量瓶中，所用的烧杯应用冷水少量多次（一般3-5次）洗涤，洗液倒入容量瓶，直至烧杯中无残留染液为止，d) 然后用小洗瓶加水至容量瓶的刻度线（以染料水平面为准），然后倒入料瓶待用。
e) 贴上染料(或助剂)的牌子、名称、力度、浓度、日期并签名；f) 开料后由组长确认后方可使用；B、电脑开料a．用开料机开料,开料机由计算机自动操做。
染料和冷、热水的份量预先输入计算机。
b．计算机会自动计算水和染料及助剂，自动加水;c.开料注意事项开料操作必须谨慎小心，既要细心，又要耐心，以科学、严谨、认真的态度来理，开料常见以下问题:①．每次将杯放在开料机的盘上时，要确定杯是否放在絶对正确的位置上;②．落料时,要注意不要将染料落在杯口、外或水管上，否则整杯染料作废;③.当水注入杯时，要将门关闭,以免影响电子磅的稳定性、准确性;④.开料后，染料粉必须放回原位，方便下次再用;⑤.每班交班前，将染料杯和开料机清理干净;⑥.开料瓶内外的水应用布擦干⑦.加料前应记得清零，等电子称为零后才加料C、开料的浓度（1）1/200 称1g染料,用200ml容量瓶开. 称2.5g染料,用500ml容量瓶开.(2) 2/200 称1g染料,用100ml容量瓶开. 称2g染料,用200ml容量瓶开. (3) 4/200 称2g染料,用100ml容量瓶开. 称4g染料,用200ml容量瓶开.D、所有染料原则上用冷水开，如特别难溶的染料，须请示上司解决，开料温度一般不超出80℃. 在以上开料过程中，如有染料溅出，或不溶解，又或已超过容量瓶刻度线时，必须倒掉重新开过。
化验室安全手册完整版本
01 化验室安全管理1、分析人员必须认真学习分析规程和有关的安全技术规程，了解设备性能及操作中可能发生事故的原因，掌握预防和处理事故的方法。
2、进行有危险性的工作，如危险物料的现场取样、易燃易爆物品的处理、焚烧废液等应有第二者陪伴，陪伴者应处于能清楚看到工作地点的地方并观察操作的全过程。
3、玻璃管与胶管、胶塞等拆装时，应先水润湿，手上垫棉布，以免玻璃管折断扎伤。
4、打开浓盐酸、浓硝酸、浓氨水试剂塞时应带防护用具，在通风柜中进行。
5、夏季打开易挥发溶剂瓶塞前，应先用冷水冷却，瓶口不要对着人。
6、稀释浓硫酸的容器，烧杯或锥形瓶要放在塑料盆中，只能将浓硫酸慢慢倒入水中，不能相反！必要时用水冷却。
7、微生物实验操作人员在开紫外灯杀菌前，应确认无菌室无人后方可开紫外灯杀菌，开紫外灯顺序为：先打开操作台紫外灯后立即离开无菌室缓冲间，再打开无菌室紫外灯。
在紫外灯杀菌灯关闭半小时后方可进入缓冲无菌室。
8、微生物实验操作人员在使用高压杀菌锅杀菌前，应查看杀菌锅内的水是否充分（应至少没过杀菌锅底的几个棱角1cm），在确认杀菌锅各组件安装正确后，方可开始杀菌，杀菌完成后，应关闭电源开关、安全阀、放气阀，待其压力自然下降至压力表指至零位后，方可打开杀菌锅，切勿打开放汽阀及强行打开休杀菌锅盖。
9、分析人员在做碳酸线CO2压力操作时，应选在离人较远处剧烈摇晃，以免撞伤人。
10、蒸馏易燃液体严禁用明火。
蒸馏过程不得离人，以防温度过高或冷却水突然中断。
11、化验室内每瓶试剂必须贴有明显的与内容物相符的标签。
严禁将用完的原装试剂空瓶不更新标签而装入别种试剂。
12、操作中不得离开岗位，必须离开时要委托能负责任者看管。
13、化验室内禁止吸烟、进食，不能用实验器皿处理食物。
离室前有肥皂洗手。
14、工作时应穿工作服，长发要扎起，不应在食堂等公共场所穿工作服。
进行有危险性的工作要加戴防护用具。
最好能做到实验时都戴上防护眼镜。
15、每日工作完毕检查水、电、气、窗，能进行安全登记后方可锁门。
水泥有限公司化验室质量手册
水泥有限公司化验室质量手册2020年4月19日灯塔鸿欣水泥有限公司发布日期：.01.0实施日期:.01.10化验室质量管理手册手册编号：HXHC01编制单位灯塔鸿欣水泥有限公司化验室目录手册实施发布令4任命书5化验室概况6化验室质量目标8化验室职责权限9化验室组织机构设置图10化验室人员配备一览表11灯塔鸿欣水泥有限公司工艺流图10化验室试验项目及允许误差表12化验至过程质量控制指标要求14化验室仪器设备配置检定周期表18化验室各组职责21生产控制组职责21物理检验组职责21化学分析组职责21化验室主任职责22出厂水泥管理职责23统计员职责232020年4月19日全分析职责25控制细度检验岗位职责26物理样品制备保管岗位职责26细度、密度、比面积岗位职责26稠度、凝结时间、安定性岗位岗位职责27强度成型岗位职责27强度破型岗位职责28小磨粉碎岗位职责28化验室管理制度29样品管理制度29标准溶液配制与复标制度29分析天平管理制度29银、镍器皿管理制度30胶砂搅拌机管理制度31胶砂振动台管理制度31净浆搅拌机管理制度32压力试验机管理制度32电动抗折试验机管理制度320.080m m标准筛管理制度33水泥标准砂及化学试剂管理制度33抽杳对比制度34原始记录、台帐、检验报告、审核制度34文件的管理制度352020年4月19日人员培训、考核制度 ___________________ 36 _______________质量事故分析报告制度 __________________ 36 _____________化验室内务管理制度 ____________________ 39 _________________化验室安全技术（操作注意事项）__________ 42 _________化验室质量管理手册的管理 ________________48 ____________化验室内部相关文件 __________________ 49 _______________化验室质量管理手册更改记录表52手册实施发布令化验室是我公司质量检验的专职机构，它即代表公司进行质量检验2020年4月19日文档仅供参考代表国家和用户进行产品验收。
水泥化验室质量手册
水泥化验室质量手册1、目的和适用X围1.1目的阐明本公司化验室的质量职责权限和质量目标，描述了化验室的质量体系，实现了质量目标的要求，确保依据《水泥企业质量管理规程》-2011、«水泥企业化验室评审考核管理办法»-2011所建立的质量体系持续有效运行，以满足水泥产品生产和广大顾客的要求。
1.2 适用X围适用本公司化验室进行各项检测业务和内部质量调控及管理，对外证实本公司化验室能科学、公正地为本公司所生产的水泥产品提供检测结果和为顾客提供优质的检测服务。
2、引用标准《水泥企业管理规程》、《水泥企业化验室基本条件》、《水泥企业产品质量对比验证检验管理办法》、《水泥企业化验室评审考核管理办法》。
3、术语和定义本手册采用以下规程所使用的术语和定义《水泥企业质量管理规程》、《水泥企业化验室基本条件》、《水泥企业产品质量对比验证检验管理办法》、《水泥企业化验室评审考核管理办法》。
4、化验室概况我公司化验室由总经理直接领导，具体业务工作由管理者代表进行指导和监督。
化验室是质量检验、质量控制质量管理工作的一个综合管理部门，化验室对产品质量具体负责。
化验室下设办公室、化学分析组、物理检验组、控制组。
办公室负责检验仪器设备管理，资料和档案等综合管理，负责各个工序半成品、成品质量控制、质量监督和质量管理工作。
化学分析组、控制组、物理检验组负责原材料、半成品、成品质量检验工作。
化验室共有9人，其中检验人员7人，化验室配备各种检验仪器、仪器设备的数量技术性能满足公司对质量检验和质量控制的需要。
化验室建立了质量体系，有保证检测质量的措施，能有效的控制产品质量，确保检测结果的准确性。
化验室曾获得水泥专用仪器检定管理先进单位，多次参加全国、省水泥化学分析和物理检验大对比全部合格。
5、化验室质量目标5.1、化验室质量目标见《化验室质量目标发布令》5.2、质量目标的贯彻实施。
5.2.1质量目标是化验室全体员工的工作质量的方针方向，每个员工必须认真学习、贯彻，为实施质量目标而努力。
医院生化科、化验室安全手册
医院生化科、化验室安全手册1. 引言本手册针对医院生化科和化验室的安全事项进行说明，旨在确保工作环境安全、人员健康及实验数据的准确性。
请所有工作人员仔细阅读本手册，并按照规定执行。
2. 实验室安全守则2.1 个人防护- 在进入实验室前，必须佩戴适当的个人防护装备，包括实验服、防护眼镜、手套和口罩等。
- 避免穿戴长发、宽松衣物和珠宝等物品，以免发生危险。
- 长时间操作实验时，要注意疲劳情况，及时休息。
2.2 实验室设备使用- 使用实验室设备前，必须经过专业培训，并了解设备的正确使用方法。
- 遵守设备使用规范，在操作过程中避免使用错误的试剂和实验方法。
- 在结束实验后，要妥善清洗和维护设备，确保其正常运行。
2.3 危险物品管理- 实验室中的危险化学品必须严格按照规定的标识进行分类、贮存和使用。
- 对于有毒有害物质，必须采取妥善的控制措施，如通风设施和防护装置等。
- 定期检查危险物品贮存区域，确保完好无损，并注意防护措施的有效性。
2.4 废弃物管理- 废弃物必须分类存放，并使用标有相关标识的进行封存。
- 按照相关规定安全处理废弃物，防止对环境和人员造成伤害。
3. 应急处理3.1 火灾事故- 发生火灾时，应立即启动火灾报警器，同时通知相关人员撤离。
- 离开实验室后，关闭气源和电源等设备，并用湿毛巾捂住口鼻，保持冷静。
- 灭火时要根据实际情况选择合适的灭火器材，并保持安全距离。
3.2 化学泄漏事故- 发生化学泄漏时，应立即关闭泄漏源，并向上级报告。
- 避免直接接触泄漏物，穿戴好个人防护装备，进行紧急处置。
- 尽快清理泄漏物，防止扩散和对环境造成污染。
4. 最后本手册只是对生化科和化验室安全事项的基本介绍，详细的操作规范和安全流程需根据实际情况和相关法规进行制定。
为了确保实验室的安全和人员健康，请所有工作人员严格按照规定执行，并定期进行安全培训。
化验室管理手册
化验室管理手册目录一、化验室组织机构图二、职责和权限三、各检验室的主要设备和检测项目四、实验室管理制度1.化验室工作制度2、化验室交接班制度3.化验室记录管理制度4.化验室仪器、设备管理制度5.化验室微生物室工作制度6.化验室试剂管理制度7化验室检验差错追究制度8.化验室安全工作制度一、实验室组织机构图质管部经理化验室主任理化化验员微生物化验员色谱分析化验员二、职责和权限：1、质管部经理⑴、负责制定工序产品检验标准；收集有关检验和试验方法，法律法规、国家标准、国际标准；⑵、负责与兄弟厂家、国内国外实验室的对照检测；⑶、组织好检验人员的业务培训及资格考核工作，保证检验人员持证上岗。
2、化验室主任⑴、负责化验室的日常管理工作，并负责召开化验室例会⑵、负责化验员的日常考核工作⑶、负责检测数据的审核工作，并对检测结果的准确性负责⑷、负责检测设备的正常运行；⑸、负责化验室检验、测量装置的配置及试剂计划、校验周期计划的制定，并对检验、测量装置有效状态进行监督检查。
⑹、负责厂内所有标准溶液的配制工作；⑺ . 负责检验设备说明书、化验室检验原始记录的收集存档工作⑻、负责出口成品检验结果报告单\鉴重单的填写准备工作；⑼、负责成品检测结果在“青苹果系统”的输入工作；⑽、负责建立化验室设备台帐、校验记录⑾、负责进厂相关原辅料的验收及报告单的整理工作。
⑿、完成质管部安排的临时性任务。
3、理化化验员⑴、根据《工序检验规程》对每批成品的糖度、透光率、色值、吸光度、浊度、酸度、PH值、果胶、淀粉进行检测；检测结果填入理化检验结果报告单中，交化验室主任审核。
⑵、根据《工序检验规程》对车间各工序要求的项目进行监控，正常情况下1小时内传寄给生产部各工序操作工，异常情况下，立即报告给生产部代班班长、工艺员；⑶、根据HACCP文件要求对清洗后水及生产用水中余氯、PH值进行检测，对清洗效果进行验证；⑷、负责对进厂原辅料验收检测工作；⑹、作好检测试剂配制、使用记录，工序检测结果本班内输入到“青苹果”中，对所检测的结果负责；⑺、完成质管部安排的临时性任务。
化验室的管理手册
化验室的管理手册1. 引言化验室是一个重要的地方，一个良好的管理手册能够帮助化验室的工作更加高效、安全、有序地进行。
本手册旨在规范和指导化验室的日常管理工作，提高化验室的管理水平，确保实验室工作的质量和安全。
2. 化验室管理制度•实验室管理目标：通过本手册的制定和执行，确保化验室的设备设施维护良好，实验操作规范，实验数据准确可靠，实验室环境安全卫生。
•组织结构：化验室应设立负责人，实验员等岗位，明确各自职责和权限，并建立工作协调机制。
•工作流程：设立实验任务发布、实验操作流程、实验数据处理和实验报告归档等工作流程，确保实验工作有序进行。
•安全管理：制定实验室安全操作规程、安全事故应急预案等，并定期组织安全培训，确保实验室安全生产。
3. 实验室设备设施管理•设备设施清单：制定设备设施清单，包括实验仪器设备、消耗品、安全设施等，按时进行定期维护和保养。
•设备设施使用规范：制定设备设施使用规范，包括设备的正确使用方法、注意事项、保养维护等，确保设备长时间正常运行。
•设备设施更新维护：定期检查设备设施的状态，及时安排更新维护，提高设备设施的使用寿命和效率。
4. 实验操作规范•实验操作规范：制定实验操作规范，包括实验前的准备工作、实验操作步骤、实验后的处理等，确保实验数据的准确性和可靠性。
•实验操作培训：为实验员定期组织实验操作培训，提高实验员的操作技能和安全意识，降低实验风险。
•实验记录管理：要求实验员按照规定将实验记录详细、准确地填写并归档保存，便于实验数据的审查和追溯。
5. 实验室环境安全卫生管理•实验室环境卫生：定期清洁实验室环境、排放废弃物、定期消毒等，保持实验室的整洁、干净、安全。
•废物处理：制定废物分类、包装、临时存放等规定，严格管理废物处理流程，确保废物的安全处理。
•安全标识：设置实验室安全标识，包括危险警示标识、应急救援设备等，提醒实验员注意安全。
6. 合规管理•法律法规遵守：确保实验室工作符合相关法律法规的规定，保护实验室及从业人员的合法权益。
化验室质量工作手册
哈达图水泥有限责任公司HDTSNYXZRGS化验室质量工作手册编制：审核：批准：目录1岗位责任制及任职要求2管理制度3标准、检验规程1 岗位责任制及任职要求1.1 经理的质量管理职责：负责公司水泥生产质量管理重大决策，决定质量方针和质量目标。
1.2化验室主任的质量管理职责（一）负责制定工艺技术指标，控制网点，配料方案的审定。
（二）监督职能科室，车间，生产各工序岗位的质量管理工作，实现质量管理目标。
（三）根据国家的质量政策与法规，企业内部客观实际情况，制定公司检验任务、质量调度、质量统计、质量报告、技术档案、资料存档、严把质量关的重要作用。
（四）做好ＧＢ175——2007标准的实施，认真执行ＧＢ/Ｔ17671——1999检验方法操作规程。
保证出厂水泥准确无误。
（五）每月进行一次质量分析，提交质量分析报告，每年进行一次年终质量分析总结。
为公司考核各职能科室，车间，生产各个工序岗位质量指标完成情况提供依据。
总之，化验室落实执行国家标准，严把质量关，保证出厂水泥全部合格，为水泥生产质量管理提供准确及时的数据，做好一切分析工作。
1.3 工艺技术员的管理职责（一）工艺技术员是水泥生产工艺指标直接责任人，负责生料，水泥工艺配方。
（二）掌握熟料、出磨水泥、出厂水泥之间的统计关系，正确制定混合材掺加量，为保证质量，经济合理的组织生产，及时提出配料方案。
（三）经常深入现场，了解生产过程中存在的问题，提出改进措施，指导日常控制工作，掌握原燃材料、半成品的变化，按质量要求提出合理的配料方案，出厂水泥的控制指标。
做好出厂水泥质量管理工作。
（四）有权检查指导各工序岗位的质量管理工作。
（五）有权制止不合格水泥出厂，对违反质量管理制度的现象进行制止或处罚。
1.4出厂水泥管理员职责（一）在化验室主任的直接领导下，认真贯彻执行水泥国家标准和管理制度。
确保出厂水泥全部符合国家标准。
（二）认真核对好水泥包装日期、编号，要与水泥实际包装日期、编号完全一致，不得提前或错后，指导印字人员正确印刷水泥包装袋标志，否则按质量事故论处。
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化验室管理制度1、实验室内应保持卫生清洁、安静，严禁非本室工作人员入内。
2、每次实验须进行培养的材料，应标明时间与组别，认真、及时做好实验记录，对于当时不能得到结果而需要连续观察的实验，则须记下每次观察的现象和结果，以便分析。
3、实验时小心仔细，全部操作应严格按操作规程进行，万一遇有盛菌试管或瓶子不慎打破、皮肤损伤、或菌液吸入口中等意外情况时，应及时处理，切勿拖延。
4、使用酸碱时一定要按操作要求进行。
5、实验过程中，切勿使乙醇、乙醚、丙酮等易燃物品接近火源。
如遇火险，应先关掉火源，再用湿布或沙土掩盖灭火。
必要时用灭火器。
6、使用显微镜或其他贵重仪器时，要求细心操作，特别爱护。
对消耗材料和物品等要力求节约，用完后放回原处。
7、每次实验完毕后，必须把所用仪器抹净放妥，将实验室收拾整齐，擦净案面。
8、禁止使用化验室内任何器皿盛装食品。
9、禁止在化验室内吃东西和吸烟。
10、遵守用电规章。
11、每日工作前后应认真检查水、电、煤气、门窗等的安全。
12、做检验记录，认真填写检验结果报告，对检验工作中发现的问题，及时向有关领导或负责人汇报，以便指导生产。
化验室职责1、做灭菌效果检验记录，协助生产制订一套合理的消毒灭菌方案，确保生产卫生。
2、对采购原料、辅料进行验收，确保不合格的产品不投入使用或生产加工。
3、做好水质余氯、水质微生物的检测，以免不洁净的水污染食品。
4、对生产所用的工器具、案面、工人所用的围裙、套袖、生产车间的空气、更衣室的空气、内包装物进行严格的检测，以免这些表面对产品造成污染。
5、每天对成品和半成品进行严格的检测，做好检验记录，认真填写检验结果报告，对检验工作中发现的问题及时向有关领导或负责人汇报，以便指导生产。
6、负责实验设备的校准，维护和控制，严格控制、保证各项测试数据的正确、可靠、可信。
7、贯彻国家、企业、行业标准，提高产品的技术检测水平。
8、接受上级部门的业务指导和培训，提高产品的技术检测水平。
9、整理保存化验室的各种检测记录，保证其完整性、正确性及可追溯性。
10、协助经理对各部门进行质量审核并验证其整改效果。
化验室取样技术要求化验室取样技术总的要求是无菌操作。
无菌是指取样过程中避免因操作而致的人为污染。
一：检验前的准备工作盛样品的容器在最初进入加工区之前应当被预先标识，如样品号、取样日期、取样人等。
人员取样用的服装必须经过严格的消毒处理，以包证采集者没有污染到产品或食品。
二：取样工具设备取样用的盒子或制冷皿、灭菌容器、取样工具、灭菌手套、无菌棉拭子、灭菌全包装袋子都有必须事前落实好，确保无菌，以免在采集过程中污染食品。
三：取样场所及样品的性状一）成品、半成品、原料及辅料的取样1）取样地点为无菌车间和冷库时，用75%酒精把手、内包装、剪刀消毒后取样品，再用封口机封口即可。
2）如果在露天或非无菌环境时取样全过程要在酒精灯下操作，其它操作要求同1。
二）在无菌车间取水样时，要先用75%的酒精擦试水龙头，再用酒精灯灼烧水龙头，打开水龙放水5秒后，用事先准备好的无菌瓶子取水样。
无菌室操作程序及要求1、接种检样前要做以下准备工作：1）将台面、地面消毒，再清洁。
2）将所有要用的灭菌玻璃器皿、灭菌培养基等摆放好。
3）要备好酒精灯、酒精棉球（75%、95%）、定量吸球等。
4）准备完毕打开紫外线灯，消毒30分钟。
2、带检样进入无菌室，换鞋、更衣、戴帽。
进入后不可随便进出。
手用75%酒精消毒后再进行样品的称量、均质、操作等操作。
接种时要用吸耳球吸样，不可用口直接吸。
若无均质器则用灭菌剪刀（擦拭95%酒精后通过灼烧消毒）最大可能的将样品剪碎。
做样时在旁边要放有一条沾有消毒水的毛巾，当样液不当心溅出时可以即时擦拭。
做样时要把标识清楚：测样的编号、稀释倍数，以免发生化验室事故。
工作完毕后对台面、地面进行消毒，再清洁。
打扫完毕后打开紫外线灯灭菌30分钟。
化验室洗涮消毒灭菌操作要求1、没用过的玻璃器皿有清洗后要用弱酸浸泡30分钟，再用洗洁精清洗干净。
2、玻璃器皿洗干净时在表面既无应有水珠滴下，也不应该有水流流下，而应是形成一层透明水膜。
3、用过的所有带菌的工器具能灭菌的都应放入菌锅中121℃30分钟灭菌后再清洗干净。
不能高压灭菌的应先用500PPM的次氯酸钠浸泡4小时后再清洗干净。
4、洗净后的玻璃器皿用牛皮纸所好后放入干燥灭菌箱中160℃2小时灭菌备用。
5、培养基灭菌应注意含糖的培养基与不含糖的培养基不能一同灭菌，含糖的培养基115℃20分钟灭菌，不含糖的培养基121℃15-20分钟灭菌。
6、有些培养基不能高温灭菌，只能煮沸灭菌，有些培养基成份不能加热，要在50-60℃时加入，一定要注意。
7、高压灭菌锅在使用前要先加水，水位达到三个小支架处即可，使用时要先排汽，当热汽平行排出时才可关闭排汽阀进行灭菌，灭菌完毕后，要等压力达到0时，打开排汽阀排汽后开锅。
检验记录的填写的要求1、要认真正确的填写各种表格。
2、表格的使用格式要与检验方法相吻合，如水质、表面样品的检验等不能使用成品检验的表格。
3、每项检验都应有原始检验记录，且应保存在实验室，向厂内有关部门报告时，可用检验报告单。
一个项目检验数个样品时，在报告单上可列出最低数和最高数。
向检验检疫部门提供结果报告时同样。
报告单要表述准确，报告单与原始记录的检验结果应一致。
4、记录不能有过多涂改，检验人、审核人要签字。
检验注意事项1、培养基要配制要严格按照要求配制。
2、高压灭菌锅的使用一定要按要求操作，以免灭菌不充分，或损坏设备，或发生危险事故。
3、当有可疑菌落需进一步验证时，操作一定要心，操作完毕后要反复洗手，用50PPM的消毒液擦拭案面、地面，半小时后再用清水擦洗干净，在操作过程中不要用手动头、脸等地方，以免致病菌散播。
4、不能在化验室吃东西，以免被致病菌侵入。
不合格产品的控制对检测出的不合格产品化验室应协同有关部门（不合格品发生的车间和部门）进行评价和处理，对未分析原因、查清责任并提出纠正措施的不合格产品均不得随便处置。
如发现不合格产品，首先应查找原因，然后根据不同情况制定不同的纠正措施。
不合格产品含各个环节出现的不合格品。
对不合格品采取的控制步骤为：判定—记录—标识—隔离—处理不合格产品的处置方法有：返工、拒收、长期冷冻、改做他用、销毁1、进行返工，以达到规定的质量要求。
2、对原料拒绝接受。
3、对于细菌总数、大肠菌群、大肠杆菌略有超标的产品冷冻六个月以上，使其符合要求。
4、对于细菌总数、大肠菌群、大肠杆菌超标严重，以及检出其他致病菌的产品则要销毁。
造成产品不合格的原因及处理措施：1、产品原料本身所带有的，拒收原料。
2、辅料不合格，拒收辅料。
3、车间密封不好，密封好车间。
4、表面样品消毒不彻底，如因消毒时间不够的要加长消毒时间，如因气温升高，则要降温的同时缩短消毒间隔时间。
5、工人入厕后消毒不彻底，则要加强工人的卫生观念和卫生班的监督力度。
6、污染产品则要对水进行处理或更换水源。
实验室检验规程1、原料的检验原料入厂后由实验室人员按照检验规程，对每批原料从5个点进行取样，取样要具有代表性，用农残快速检测仪进行检测，以确定对该批原料的农药残留是否合格,如果原料农残超标拒绝产品入厂, 或单独存放，再用气相色谱仪对当天的原料做进一步鉴定。
并对不合格产品做好处置措施并记录。
2、半成品的检验半成品在生产的同时由实验室人员按照检验规程，对清洗后的产品进行抽检，用农残快速检测仪进行检测，再用气相色谱仪对当天的半成品做进一步鉴定，并做好检验记录。
对不合格产品记录处置措施，并对其单独标识。
3、成品的检验成品的检验按车间和品种由实验室人员对当天生产的产品按25点抽样检验，先对产品进行感官检验，对产品作出客观评价，再对产品的的农残、微生物和理化指标进行检验。
并做好检验记录，根据检验结果对每批产品进行标识，不合格品单独存放、不准出厂。
4、色谱仪的操作气相色谱仪操作员，应按操作规程正确操作仪器，定期对仪器进行保养和维护，准确记录每天的开机时间，产品的名称、采样地点、分析结果、设备的状态、关机时间和操作人及审核人。
5、抽样方法用SN 0330-94《随机抽样方法》微生物操作规程1、细菌总数：采用SN0169—92 、GB/T4789.2-2010检测检测过程：无菌称取25克样品放入225ml生理盐水中，制成十倍稀释液，从十倍稀释液中吸取一毫升放入9ml生理盐水中，制成百倍稀释液，依次稀释成千倍稀释液，从百倍、千倍稀释液中各吸1ml放入灭菌平皿中，每个稀释倍数做2个平皿。
每个平皿中加入15ml平板技术琼脂，待琼脂凝固后，将平皿翻转放入37℃培养箱中，培养48小时。
48小时后计数。
2、大肠菌群、大肠杆菌采用SN0170—92、GB/T4789.3-2010、GB/T4789.38-2008检测大肠菌群检测过程：无菌称取25克样品放入225ml生理盐水中，制成十倍稀释液，从十倍稀释液中吸取一毫升放入9ml生理盐水中，制成百倍稀释液，依次稀释成千倍稀释液，从百倍、千倍稀释液中各吸1ml接种于LST，将LST放入37℃培养箱中，培养48小时，如LST 产气，从产气管中取一环接种于BGLB中，37℃，培养48小时，按产气管数查MPN表，报告每克样品中的MPN值。
大肠杆菌检测过程：从产气LST中取一环接种于EC肉汤中，44.5℃，培养48小时，若产气划EBM平板，37℃，培养24小时，从平板挑取可以菌落接种于营养琼脂斜面，37℃，培养24小时，24小时后，挑取可疑菌落接生化鉴定管，根据生化反应进行判断。
3、金黄色葡萄球菌采用 SN0172—92 GB/T4789.10-2010检测检测过程：无菌称取25克样品放入225ml生理盐水中，制成十倍稀释液，从十倍稀释液中吸取一毫升放入9ml生理盐水中，制成百倍稀释液，依次稀释成千倍稀释液，从百倍、千倍稀释液中各吸1ml接种于含10%Nacl的胰蛋白胨大豆肉汤中，37℃，培养48小时，从有絮状混浊沉淀的大豆肉汤中挑取菌种划线于BP平板，37℃，培养48小时，从BP平板挑取可疑菌落转种到普通肉汤中，37℃，培养24小时，吸取0.3ml肉汤培养物+0.5ml生理盐水+兔血将凝固酶，37℃，培养6小时，6小时后观察，以内容物完全凝固，使试管倒置或倾倒时不流动者为阳性。
4、沙门氏菌采用T4789.4-2010检测检测过程：无菌称取25克样品放入225ml亚硒酸盐胱胺酸增菌液中，37℃，培养24小时，用接种环取一环培养物分别接种于BS和XLD平板，37℃，培养24小时，从平板挑取可疑菌落接种于三糖铁和尿素酶中琼脂中，若尿素酶琼脂为阴性，三糖铁为阳性，再接生化，根据生化鉴定沙门氏菌是阴性还是阳性。
5、单增李斯特菌采用SNT 0184.1-2005检测检测过程：无菌称取25克样品放入225ml Half—Frase增菌液中，30℃，培养24小时，取1ml前增菌液接种于10mlFrase增菌液中，30℃，培养24小时，24小时后，从后增菌液中取3—4ml做视窗试验，若为阳性，从Frase增菌液中取一环接种于科玛嘉平板，37℃，培养24小时，从科玛嘉平板挑可疑菌落接生化，根据生化鉴定单增李斯特菌是阴性还是阳性。