玫瑰精油
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含大量香茅醇和牻牛儿醇等抗菌物质，玫瑰是治 疗皮肤病最佳药物。
【美容护肤】女性的美容 圣品，有美白、补水、保 湿、嫩肤养颜、平皱多重 美肤功效。适用于各种肤 质 【身体保养】优越的女性 子宫的补药，能催情；调 节月经，舒缓经前症候群， 减低更年期不适。
【心灵保养】安抚情绪、 舒缓紧张、减压，增加 女性自信心，对产后抑 郁、更年期、烦躁有良 好的改善 【家居巧用】可于卧房 中熏香或泡澡使用，玫 瑰的香味持久。
花粉的挥发成分： 6-甲基-5- 庚烯-2-酮（6methyl-5-hepten-2-one）、牻牛儿醇乙酸酯、橙 花醛（neral）、牦牛儿醛（geranial）、牻牛儿醇、 香茅醇乙酸酯、乙酸橙花醇酯（neryl acetate）、 牻牛儿基丙酮（geranylacetone）、十五烷、2-十 一烷酮（2-unde-canone）、2-十三烷酮、2-十五 烷酮（2-pentadecnone）、十四烷醛 （tetradecanal）β-苯乙醇、丁香油酚、甲基丁香 油酚、乙酸-β-苯乙醇酯(β-phenylethyl acetate) 。
天然精油含有右或左旋香茅醇及其消旋体 左旋香茅醇通常称为玫瑰醇
右旋
左旋
药理作用
具有抑制金黄色葡萄及伤寒杆菌活性。 细菌在接触新鲜 玫瑰花瓣后5分钟 内就会死去，这 使得玫瑰成为治 疗皮肤病最佳药 物。
[化学名称]牻牛儿醇 [英文名称] Geraniol [别 名]香叶醇 [分 子 式] C10H18O [化学分类]无环单萜类化合物 [物理性质]无色至黄色油状液体。 溶于乙醇，乙醚， 丙二醇，矿物油和动物油，微溶于水，不溶于甘油。
将玫瑰浸膏融化,以液态为原料从进料器经 计量后进入分子蒸馏装置,在刮膜器的作用下, 均匀地分布于蒸发器表面,蒸发表面温度由导热 油精确控制。如图二所示。 在高真空条件下,轻组分以气体状态径直飞 向中间的冷凝器并凝结成液体,进入轻组分杂质 收集器。 重馏分沿蒸发器筒体内壁进入重组分收集器。 重馏分进行再次分离,馏出的轻组分即为产品。
———xixxi004
目录
玫瑰精油简介 玫瑰活性成分 玫瑰生理活性 提取玫瑰精油
从玫瑰花瓣中萃 取出的挥发性油， 为黄色粘稠的液体, 素有“液体黄金” 美誉. 用途：制造高级 名贵香水、化妆品， 医药和食品。
玫瑰油富含维生素、 胡萝卜素、维生素和 维生素; 玫瑰油几乎 含有门捷列夫元素周 期表中列出的所有矿 物质。
对香气起重要作用的微量成分： β-突厥 酮（β-damascone）、玫瑰醚 （roseoxide）、a-白苏烯。花还含槲皮 素（quercetin）、矢车菊双甙(cyanin)、 有机酸、β-胡萝卜素（β-carotene）、脂 肪油等。
[英文名称] Citronellol [别 名] 香草醇, β-雄刈萱草醇, β-Citronellol, Cephrol.Rhodinol [化学名称] 6-Octen-1-01,3,7-dimethyl[分 子 式] C10H20O [化学分类] 萜类 [物理性质]液体，沸点99° ，微溶于水, 与乙醇和 乙醚混溶。
平阴县盛产玫瑰花，为重瓣红玫瑰，栽培历史 悠久，花大瓣厚色艳，香味浓郁，品质优异驰 名中外。所产玫瑰精油中香茅醇含量远高于保 加利亚、法国，香叶醇的含量更高。 只有平阴玫瑰可食用，被国家卫生部命名为新 资源食品原料。
花含挥发油内主要成分：芳樟醇（linalool）、芳樟 醇甲酸酯（linalyl fformate）、β-香茅醇（β-citronellol）、 香茅醇甲酸酯（citronellyl formate）、香茅醇乙酸 （citronellylacetate）、牻牛儿醇(geramul)、牦牛儿酸甲 酸酯（ger-anylformate）、牻牛儿醇乙酸酯（geranylacetate）、苯乙醇（phenylethanol）??，橙花醇 （nerol）以及3-甲基-1-丁醇（3-methyl-1-butanol）反式β-罗勒烯（2-tridecanone）、十五烷（pentadecane）、 2-十三烷酮（2-trid ecan one）、1-戊醇（1-pentanol）、 1-乙醇（1-hexanlo）、3-乙烯酯（3hexenol）、乙酸乙酯 （hexyl acetate）、乙酸-3-乙烯酯（3-hexenyl acetate）、 苯甲醇（benzylalcohol）、丁香油酚（eugenol）、甲基 丁香油脂（methyl eugenol）?等。
二
水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，精油得率 较低，且由于高温蒸汽的不良作用，所 提取的精油色泽深，并带有焦糊味0。
有机溶剂萃取所得的精ຫໍສະໝຸດ 中必然存在少 量浓剂的残余杂质，得到的玫瑰精油在 医药、食品等行业中的应用受到限制。
超临界萃取法收率虽然较高,但设备投资 大
感谢严老师开的《天然产物化 学》课程，及、 图片、中知网、百科等。
牻牛儿醇为玫瑰系香精的主剂 广泛用于花香型日用香精
【药理作用】
1. 抗菌: 有抗细 菌和真菌作用 2. 驱虫: 有驱豚 鼠蛔虫作用。
水蒸气蒸馏法 有机溶剂提取法 超临界 CO2萃取法 分子蒸馏纯化技术 吸附提取法
□ 1、 称取 100 g 玫瑰花瓣，捣碎，转入 250 mL 的圆底烧。 瓶中如图一所示蒸馏，至冷凝器中不再 有油珠滴出为止。 □ 2、 向收集的乳白色的乳浊液中加入 0.1g/mL 的氯化钠溶液，使乳化液分层。 □ 3、分液收集下层的玫瑰精油。 □ 4、向精油中加入少量无水硫酸钠，吸 去水分。
取500 g玫瑰花,料液质量比为1∶5, 用95% 的乙醇浸泡提取4 h 将浸提液浓缩, 使用石油醚萃取 在蒸馏温度110℃,蒸馏压力3· Pa,物料流 0 量2 mL/min,刮膜转速480 r/min的条件下采用 分子蒸馏装置进行精制。
取500 g玫瑰花,在温度50℃,压力20 MPa下 进行超临界CO2萃取 粗油在蒸馏温度 110℃,蒸馏压力3· Pa, 0 物料流量2 mL/min,刮 膜转速480 r/min的条 件下采用分子蒸馏装 置进行精制,得到样品.
【美容护肤】女性的美容 圣品，有美白、补水、保 湿、嫩肤养颜、平皱多重 美肤功效。适用于各种肤 质 【身体保养】优越的女性 子宫的补药，能催情；调 节月经，舒缓经前症候群， 减低更年期不适。
【心灵保养】安抚情绪、 舒缓紧张、减压，增加 女性自信心，对产后抑 郁、更年期、烦躁有良 好的改善 【家居巧用】可于卧房 中熏香或泡澡使用，玫 瑰的香味持久。
花粉的挥发成分： 6-甲基-5- 庚烯-2-酮（6methyl-5-hepten-2-one）、牻牛儿醇乙酸酯、橙 花醛（neral）、牦牛儿醛（geranial）、牻牛儿醇、 香茅醇乙酸酯、乙酸橙花醇酯（neryl acetate）、 牻牛儿基丙酮（geranylacetone）、十五烷、2-十 一烷酮（2-unde-canone）、2-十三烷酮、2-十五 烷酮（2-pentadecnone）、十四烷醛 （tetradecanal）β-苯乙醇、丁香油酚、甲基丁香 油酚、乙酸-β-苯乙醇酯(β-phenylethyl acetate) 。
天然精油含有右或左旋香茅醇及其消旋体 左旋香茅醇通常称为玫瑰醇
右旋
左旋
药理作用
具有抑制金黄色葡萄及伤寒杆菌活性。 细菌在接触新鲜 玫瑰花瓣后5分钟 内就会死去，这 使得玫瑰成为治 疗皮肤病最佳药 物。
[化学名称]牻牛儿醇 [英文名称] Geraniol [别 名]香叶醇 [分 子 式] C10H18O [化学分类]无环单萜类化合物 [物理性质]无色至黄色油状液体。 溶于乙醇，乙醚， 丙二醇，矿物油和动物油，微溶于水，不溶于甘油。
将玫瑰浸膏融化,以液态为原料从进料器经 计量后进入分子蒸馏装置,在刮膜器的作用下, 均匀地分布于蒸发器表面,蒸发表面温度由导热 油精确控制。如图二所示。 在高真空条件下,轻组分以气体状态径直飞 向中间的冷凝器并凝结成液体,进入轻组分杂质 收集器。 重馏分沿蒸发器筒体内壁进入重组分收集器。 重馏分进行再次分离,馏出的轻组分即为产品。
———xixxi004
目录
玫瑰精油简介 玫瑰活性成分 玫瑰生理活性 提取玫瑰精油
从玫瑰花瓣中萃 取出的挥发性油， 为黄色粘稠的液体, 素有“液体黄金” 美誉. 用途：制造高级 名贵香水、化妆品， 医药和食品。
玫瑰油富含维生素、 胡萝卜素、维生素和 维生素; 玫瑰油几乎 含有门捷列夫元素周 期表中列出的所有矿 物质。
对香气起重要作用的微量成分： β-突厥 酮（β-damascone）、玫瑰醚 （roseoxide）、a-白苏烯。花还含槲皮 素（quercetin）、矢车菊双甙(cyanin)、 有机酸、β-胡萝卜素（β-carotene）、脂 肪油等。
[英文名称] Citronellol [别 名] 香草醇, β-雄刈萱草醇, β-Citronellol, Cephrol.Rhodinol [化学名称] 6-Octen-1-01,3,7-dimethyl[分 子 式] C10H20O [化学分类] 萜类 [物理性质]液体，沸点99° ，微溶于水, 与乙醇和 乙醚混溶。
平阴县盛产玫瑰花，为重瓣红玫瑰，栽培历史 悠久，花大瓣厚色艳，香味浓郁，品质优异驰 名中外。所产玫瑰精油中香茅醇含量远高于保 加利亚、法国，香叶醇的含量更高。 只有平阴玫瑰可食用，被国家卫生部命名为新 资源食品原料。
花含挥发油内主要成分：芳樟醇（linalool）、芳樟 醇甲酸酯（linalyl fformate）、β-香茅醇（β-citronellol）、 香茅醇甲酸酯（citronellyl formate）、香茅醇乙酸 （citronellylacetate）、牻牛儿醇(geramul)、牦牛儿酸甲 酸酯（ger-anylformate）、牻牛儿醇乙酸酯（geranylacetate）、苯乙醇（phenylethanol）??，橙花醇 （nerol）以及3-甲基-1-丁醇（3-methyl-1-butanol）反式β-罗勒烯（2-tridecanone）、十五烷（pentadecane）、 2-十三烷酮（2-trid ecan one）、1-戊醇（1-pentanol）、 1-乙醇（1-hexanlo）、3-乙烯酯（3hexenol）、乙酸乙酯 （hexyl acetate）、乙酸-3-乙烯酯（3-hexenyl acetate）、 苯甲醇（benzylalcohol）、丁香油酚（eugenol）、甲基 丁香油脂（methyl eugenol）?等。
二
水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，精油得率 较低，且由于高温蒸汽的不良作用，所 提取的精油色泽深，并带有焦糊味0。
有机溶剂萃取所得的精ຫໍສະໝຸດ 中必然存在少 量浓剂的残余杂质，得到的玫瑰精油在 医药、食品等行业中的应用受到限制。
超临界萃取法收率虽然较高,但设备投资 大
感谢严老师开的《天然产物化 学》课程，及、 图片、中知网、百科等。
牻牛儿醇为玫瑰系香精的主剂 广泛用于花香型日用香精
【药理作用】
1. 抗菌: 有抗细 菌和真菌作用 2. 驱虫: 有驱豚 鼠蛔虫作用。
水蒸气蒸馏法 有机溶剂提取法 超临界 CO2萃取法 分子蒸馏纯化技术 吸附提取法
□ 1、 称取 100 g 玫瑰花瓣，捣碎，转入 250 mL 的圆底烧。 瓶中如图一所示蒸馏，至冷凝器中不再 有油珠滴出为止。 □ 2、 向收集的乳白色的乳浊液中加入 0.1g/mL 的氯化钠溶液，使乳化液分层。 □ 3、分液收集下层的玫瑰精油。 □ 4、向精油中加入少量无水硫酸钠，吸 去水分。
取500 g玫瑰花,料液质量比为1∶5, 用95% 的乙醇浸泡提取4 h 将浸提液浓缩, 使用石油醚萃取 在蒸馏温度110℃,蒸馏压力3· Pa,物料流 0 量2 mL/min,刮膜转速480 r/min的条件下采用 分子蒸馏装置进行精制。
取500 g玫瑰花,在温度50℃,压力20 MPa下 进行超临界CO2萃取 粗油在蒸馏温度 110℃,蒸馏压力3· Pa, 0 物料流量2 mL/min,刮 膜转速480 r/min的条 件下采用分子蒸馏装 置进行精制,得到样品.