中国梨的产业现状、存在问题及改进措施

爱，且有一定的营养价值和药用价值，河北省石家庄 市辛集市也被誉为“中国鸭梨之乡”；阳信县地处鲁 北平原三角州腹地，也是中外闻名的“鸭梨之乡”，阳 信鸭梨拥有 1 300 多年的栽培历史，自 1985 年以来， 在全国多次水果展评中均荣获梨系列第一名，全县 30 万亩梨园，年产量 3 亿千克，远销美国、加拿大、 日本、新加坡、澳大利亚等 20 多个国家和地区；河北 省深州市鸭梨具有 1 000 多年的历史，是著名的“鸭 梨之乡”，是河北省内较大的日本砂梨和出口梨的生 产基地；七甲镇地处龙口市南部山区盛产驰名中外 的龙口长把梨，耐贮，已在国家工商局注册“菜龙”牌 长把梨商标，并已申办了果品自营出口权，可直接对 外销售，被誉为中国长把梨之乡；黄花梨是由浙江大 学园艺系沈德绪教授培育的砂梨品种，1984 年引入 周巷镇，由于早熟、抗病，品质佳，逐渐成为宁波市砂 梨的主栽品种，到 2000 年，慈溪市黄花梨种植 4.6 万亩，其中周巷镇就在 3 万亩以上，周巷镇因此被命 名为“中国黄花梨之乡”。被命名为“黄花梨之乡”的 还有福建省建宁县、浙江省上虞市谢塘镇、浙江省龙 游县龙游镇；位于山东省平邑县城东南 30km的天 宝乡，因盛产黄梨被称为“黄梨之乡”，天宝黄梨已有 300 多年的栽培历史，特点是丰产、耐贮、抗性强、石 细胞少、肉质细嫩、汁多味甜，有浓郁香气，素为人们 喜爱；隰县因特产金梨而被国命名为“中国金梨之 乡”，山西省隰县梨已有 1 500 余年的栽培历史，是 中国仅有的 2 个金梨品种产区之一；彬县有梨 3 万 亩，早、中、晚熟品种比例达到 1:2:7，山西省咸阳市 彬县是“中国梨子之乡”；定南蜜梨是江西省赣州市 定南县经过多年努力精心培育的名牌产品，其皮薄、 心小、味甜、汁浓，早上市，风味独特，被誉为“夏果之 王”，1997 年被农业部授予“中国蜜梨之乡”的称号， 定南县已有 6 万亩优质，丰产的蜜梨园。蜜梨产值 3.6 亿元，实现利税 4 600 多万元，仅蜜梨一项，农民 人均增收 1 800 元，成为定南县一大主导产业；原平 市素有“东山摇钱树，西北聚宝盆，中间米粮川”之 称，尤其以铜川梨久负盛名，以味道浓香、颜色鲜黄、 果肉肥厚、润肺解渴著称于世，曾为帝王贡品，在全 国果品鉴定会上一举夺魁，原平由此得名“梨果之
2.5 加速良种繁育，建立示范基地 要加快桐柏县板栗良种繁育的步伐，积极采取 良种繁育与基地造林相结合的方式，改劣换优，淘汰 劣质品种，确保板栗产业健康发展。 2.6 建立流通体系，大力开拓市场 桐柏县板栗产品销售不畅，没有一定规模的购 销组织，果农卖给商贩，商贩再买给消费者，由此形 成了果农与市场分离，生产与销售脱节，中间环节增 多，零售成本增加，产销信息不通，果农得不到合理 的收入，因此，业务主管部门要帮助果农建立购销网
特种经济动植物
年期
来自百度文库 统的鸭梨、酥梨和库尔勒香梨外，中国培育的新优 品种，如中梨一号、皇冠梨、早酥梨、五九香等，日、 韩梨品种的新高、黄金梨、丰水梨等的出口量也在 逐年增加。
中国著名的梨产业区有很多，如 1985 年农牧渔 业部召开全国苹果梨的检评会，延边苹果梨被评为 全国优质梨，以其汁多、果脆在中国香港市场上被评 为“吉林甜梨”，吉林省延边州被评为中国苹果梨之 乡；河南省宁陵县的酥梨已有 600 多年的历史，目 前，种植面积 20 多万亩（667 平方米/亩，下同），仅 石桥乡就占了近 4 万亩，年产 7 000 多万千克，现已 建成保鲜窖 3 000 栋，河南省宁陵县有“酥梨之乡” 之称；中国蒲城拥有酥梨种植面积 17 万亩，是农业 部命名的“中国酥梨之乡”；湖北省枝江市百里洲镇 已建成 8 万亩梨产园，百里洲梨总产量已突破 1 亿 千克，畅销全国各地和东南亚，2000 年被国家农业 部授予“中国砂梨之乡”；陕西省临汾市隰县位于晋 西吕梁山地区，隰县特产金梨，2001 年被国家林业 部命名为“中国酥梨之乡”，并在国家工商总局注册 了“隰州梨”商标，为水果出口拿到了绿卡；苍溪县有 “绿色梨乡”之美誉，苍溪雪梨果肉皎洁，汁多味甜， 被誉为“砂梨之冠”；中国雪梨之乡——四川省苍溪 县；河北省晋州市是享誉中外的“河北鸭梨”“天津鸭 梨”的主产区，是国家命名的“中国鸭梨之乡”，晋州 鸭梨质量优良，果形俊秀，果实倒卵形，皮薄光滑，色 泽金黄，全市鸭梨面积曾达到 18 万亩。随着结构调 整的逐步推进，现有 10 万亩，年产量 3 亿千克；河北 省泊头市是驰名中外的“鸭梨之乡”，梨树 25 万亩， 泊头鸭梨以优良的品质，在中国首先打入美国、加拿 大、澳大利亚和欧盟市场，现已出口到亚洲、欧洲、大 洋洲、北美洲等 60 多个国家和地区，并成功打入全 球最大的联销集团美国沃尔玛超市，年出口量 6 000 万千克，出口创汇 4 000 万美元；河北省魏县鸭梨 15 万亩，年产量 8 300 万千克，打造了“天仙牌”精品鸭 梨品牌；辛集鸭梨已有 2 000 年的栽培历史，属古优 品种，秦汉时代已成园林，形成商品，行销外埠。因 其梨把歪，形似鸭嘴，梨形又像鸭蛋，故取名“鸭梨”， 早贡于宫廷，辛集鸭梨不仅以色、香、味、形惹人喜
中国梨的产业现状、存在问题及改进措施
●郭文场（中国人民解放军吉林省军区长春第五离职干部休养所 吉林 长春 130022） ●刘佳贺（长春市图书馆 吉林 长春 130021）
1 产业现状
梨是世界主栽果树之一，中国是世界最大的梨 生产国之一，主栽东方梨（中国梨），也有部分西洋 梨，栽培面积和产量均居世界首位。中国是东方梨
络，通过电商网络平台，使农民进入流通领域，向果 农提供销售信息。在城郊、朱庄、毛集等乡镇建立板 栗集贸市场及批发市场，同时要通过各种媒体发布广 告，举办新闻发布会，交易会和名特优产品节等各种 形式，提高桐柏板栗的知名度，形成稳定的购销渠道。
2.7 拉长产业链条，实现加工增值 板栗产业化一是可以实现资源的综合利用，如 板栗不仅可以鲜食，也可以制作成饮料、罐头等。二 是延伸产业链条，把板栗从生产延伸到销售、贮藏、 加工一个完整的体系，其贮藏、加工的增值与栽培阶 段的收入也融合为一个整体。为此，要大力发展板 栗产品的采后分级、包装、贮藏，组建板栗产品贮藏、 加工股份公司，培育龙头企业，使产后处理和板栗栽 培协调发展。三是在几个大型的板栗基地，大力提 倡林下经济、森林康养、生态旅游等产业，实现“山上 披绿，林下生金”，促进绿色富民。
的原产地，早在公元前 97 年，司马迁《史记》记载： “燕秦千树栗，安邑千树枣，淮北常山以南，河济之 间千树梨。”梨树 2009 年栽培面积 125.8 万公顷，占 全国水果总面积的 65.7%，总产量约 143 亿千克。 栽培面积和产量较多的省份有河北、山东、辽宁、四 川、安徽和陕西等地。建国后，中国选育出梨新品 种（品系）200 余个，并从国外引进多个优良砂梨和 西洋梨品种。这些品种由于品质优、外观好、丰产、 抗性强，得到大面积推广，在一些梨区已成为主导 产品，并打入国际市场。中国 2007 年梨出口量 41.3 亿千克，占世界梨出口总量 254.8 亿千克的 16.1%， 出口国家和地区以东南亚各国和中国港澳地区为 主，其次为欧洲、北美、中东等地区。出口品种除传
用化学防治技术，有效控制病虫危害，使桐柏板栗的 果品质量再上一个新台阶，无公害的优质果品向“绿 色食品”和“有机食品”发展，把发展“绿色食品”“有 机食品”工程作为新世纪实现桐柏经济林可持续发 展的重大战略举措来抓，切实加快农村经济增长，使 农民收入增加，满足人们消费观念改变而带来环保、 健康、营养的新要求。