玉米萝卜排骨汤的营养价值有哪些
厨房美食菜谱:白萝卜玉米猪骨汤的做法
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厨房美食菜谱:白萝卜玉米猪骨汤的做法
白萝卜有清热生津,凉血止血的功效,现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病。
由于白萝卜含有木质素可以提高巨噬细胞的活力从
而吞噬癌细胞.而且还含有一种酶能分解致癌的亚硝胺所以有抗癌作用.另外白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一。
玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。
动物实验证明,这些成分具有抗衰老作用。
煮过汤的玉米营养更容易吸收,再跟猪骨一起煲汤,味道特别鲜美而且适合所有人食用,很好的保健作用。
注意的是白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品,以免影响疗效,因为白萝卜解药哦~
食材
主料:
白萝卜300g
玉米
猪骨300g
盐适量
姜适量
步骤
1.玉米洗净辗成段。
2.白萝卜去皮后也切成块。
3.猪骨在热水内焯水。
4.砂锅内坐一锅水把玉米段放入砂锅中。
5.焯水的猪骨捞出放入啥锅中。
6.加入几片姜。
7.砂锅盖上盖子,大火煮开后改小火煲40分钟。
8.打开锅盖把白萝卜倒入锅中继续煮20分钟。
9.喝之前关火加盐调味即可。
小贴士:白萝卜要后放,如果跟猪骨一起放的话会煲到最后没东西了。
厨房美食菜谱:玉米排骨汤的做法_2
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厨房美食菜谱:玉米排骨汤的做法夏季水果玉米已经上市了,用玉米和排骨做的这款补汤清淡可口,营养丰富、制作简单的胡萝卜玉米排骨的煲汤是款不错的选择!一般人都是怕麻烦,其实这款汤很简单,我每次都是煮上汤定好时间然后做别的事情,等好了再去看,所有做了这个汤,在去做其他的准备工作,等其他的菜都做好了,这个汤也出锅了,如此营养美味的汤其实很简单。
我非常喜欢这款汤,既有蛋白质也有碳水化合物、又有丰富的维生素,今天我就把这款汤的营养成分、功效和做法分享给大家,希望大家支持和喜欢!营养价值:排骨: 排骨含有大量的人体必需的优质蛋白质,滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。
胡萝卜:胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C,能增强肝、肾、性腺活力;玉米:玉米不但含有丰富的不饱和脂肪酸(尤其是亚油酸含量更是60%以上),还有丰富的碳水化合物、维生素E、维生素A、维生素B、维生素C,具有解热、利尿的功效。
红枣: 红枣补脾和胃、益气生津、润心肺与排骨炖既能开胃易脾,还能养心肺。
党参: 补中意气、生津。
功效:补脾和胃、补气养血、滋阴润燥、易精润心肺。
适宜人群:1一般人群皆可2、尤其适宜于气血不足、阴虚纳差者、脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、食材主料:排骨300g玉米胡萝卜1小根绍酒1勺盐适量胡椒粉少许党参5g大枣5个山楂片4片大葱1段姜片4片步骤1.猪腔骨切小块洗净、胡萝卜和玉米洗净备用。
2.胡萝卜切成滚刀块、玉米切成小段。
3.锅内放入水和绍酒和排骨焯水,焯好的排骨洗净捞出备用4.排骨放入锅内,放入高于食材的水大火煮开,去掉浮沫,然后放入大枣和党参,然后转小火煮一个小时左右。
5.一小时候放入胡萝卜和玉米转大火烧开转小火煮。
6.转小火的火煮30左右分钟加入盐、胡椒粉出锅。
7.煮好的汤装入汤盆即可。
上面摆上一点香菜。
小贴士:1、排骨根据猪排骨的老嫩调整时间,一般养殖的时间为以上时间,如果是农家养的,时间要延长至2小时以上。
胡萝卜玉米排骨汤的功效与作用
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胡萝卜玉米排骨汤的功效与作用胡萝卜玉米排骨汤是一道常见的汤品,以胡萝卜、玉米和排骨为主要材料,烹调而成。
这道汤既美味可口,又带有丰富的营养成分,有着许多令人称赞的功效与作用。
在下文中,我将详细介绍胡萝卜玉米排骨汤的营养成分以及它所带来的健康益处。
一、胡萝卜的功效与作用胡萝卜是一种普遍的食材,富含β-胡萝卜素、维生素B6、维生素C、维生素K、钾、膳食纤维等营养物质。
这些成分赋予了胡萝卜各种有益的健康功效,包括:1. 促进视力健康:β-胡萝卜素是胡萝卜的主要活性成分,它能转化为维生素A,维生素A是视网膜黄醛的主要来源,能维持正常的视力。
2. 强化免疫系统:胡萝卜中的维生素C具有抗氧化的作用,可以加强免疫系统的功能,提高身体的抵抗力。
3. 促进消化:胡萝卜中的膳食纤维有助于促进消化系统的正常运作,帮助预防便秘和其他消化问题。
4. 保护心脏健康:胡萝卜富含钾,钾对调节心脏的正常功能非常重要,可以帮助降低高血压和心脏疾病的风险。
5. 提供抗氧化保护:胡萝卜中的β-胡萝卜素具有强效的抗氧化作用,可以抵抗自由基的侵害,从而保护细胞免受损害。
二、玉米的功效与作用玉米是一种常见的谷类作物,富含碳水化合物、蛋白质、维生素B1、维生素B5、维生素C、维生素E、纤维和矿物质等。
以下是玉米的主要功效:1. 提供能量:作为碳水化合物的主要来源,玉米可以为身体提供丰富的能量,适宜作为运动后的补充食物。
2. 促进肠道健康:玉米中的纤维有助于保持肠道的健康,促进正常的肠道动力学,减轻便秘和消化不良的问题。
3. 保护眼睛健康:玉米中的维生素A和类胡萝卜素可以保护视力健康,预防夜盲症和其他与视网膜有关的问题。
4. 降低胆固醇:玉米中的非溶性纤维可以帮助降低胆固醇水平,减少动脉硬化和心脏病的风险。
5. 抗衰老和抗氧化:玉米中的维生素E和其他抗氧化剂可以保护细胞免受损害,延缓衰老的速度。
三、排骨的功效与作用排骨是一种具有高蛋白质和丰富胶原蛋白的食材,对人体有着多种好处:1. 促进骨骼健康:排骨富含钙和磷,是骨骼健康的重要组成部分,可以预防骨质疏松和骨折。
莲藕玉米红萝卜排骨汤的做法
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莲藕玉米红萝卜排骨汤的做法现在越来越多的人们开始重视养生的问题。
因为人们已经认识到,没有健康的身体,做不了任何事情。
所以人们开始了养生生活,在每顿餐饭中都会制作不同的汤。
汤的营养成分是可想而知的,使用不同的材料,制作的汤味道不同,营养的补充也不同。
可是莲藕玉米红萝卜排骨汤的做法是什么呢?玉米莲藕萝卜排骨汤功效:玉米富含膳食纤维,能清肠代谢,细嫩皮肤;胡萝卜能增强人体免疫力;莲藕富含大量的维生素C,补充了猪排的不足,化解猪排骨的不利成分煲汤材料:猪排骨、玉米、莲藕、胡萝卜辅料:精盐、姜、胡椒粉(根据个人口味)适合季节:四季玉米莲藕萝卜排骨汤的做法:1、将玉米洗净切成段,胡萝卜、莲藕洗净去皮切成块;2、猪排骨过水;3、坐锅点火倒入油,下姜片煸出香味,放入猪排骨煸炒片刻,再倒入适量开水;4、将排骨连汤一起倒入砂锅中,放入玉米、胡萝卜、莲藕煲90分钟左右,出锅前加入盐调味即可。
米的功效与作用玉米的别名:苞谷、棒子、玉蜀黍玉米的功效与作用:甘,平,无毒。
具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
玉米的营养价值:含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6,烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。
玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂,是一种胆固醇吸收的抑制剂,对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。
玉米食用禁忌:玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
莲藕的功效与作用:生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
莲藕的营养价值:每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
萝卜排骨玉米汤的做法
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生活常识分享萝卜排骨玉米汤的做法
导语:萝卜是饮食中常常见到的食材,做法可以千千万万种,也可以用来煲汤,萝卜排骨玉米汤是一道家常菜,做法非常简单好做,而且口味浓香,香气诱
萝卜是饮食中常常见到的食材,做法可以千千万万种,也可以用来煲汤,萝卜排骨玉米汤是一道家常菜,做法非常简单好做,而且口味浓香,香气诱人,这道汤适合儿童食用,汤中含有玉米和排骨可以充足的补充儿童身体所需的微量元素,下面让我们一起来学习一下萝卜排骨玉米汤的做法。
所需食材
①主料:排骨300克,胡萝卜300克,玉米2根。
②辅料:生姜1小块,精盐2小匙,味精1小匙。
制作方法
1.胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松。
2.排骨洗净后砍成块,用开水氽烫。
3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。
4.加精盐、味精即可。
食用须知
1.玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。
玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。
玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
玉米排骨汤的营养价值
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玉米排骨汤的营养价值玉米排骨汤的营养价值玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。
玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富。
玉米排骨汤的营养价值玉米排骨汤,原材料有玉米和排骨。
玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。
红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心。
在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。
玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
玉米的营养价值玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素e协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。
维生素e还可促进人体细胞分-裂,延缓衰老。
玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。
镁一方面也能抑制癌细胞的发展,另一方面能促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。
其含有的谷氨酸有一定健脑功能。
德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,在这项持续一年的研究中,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。
结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5—10倍。
同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。
除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。
这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1—2倍;“生命元素”硒的含量则高8—10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。
此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降。
补脾胃炖什么汤比较好喝女生
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补脾胃炖什么汤比较好喝女生近年来,随着生活压力和不良饮食习惯的影响,越来越多的女生出现了脾胃虚弱的情况,导致食欲不振、消化不良等症状。
作为一名高级养生师,我们应该推荐哪些补脾胃的汤品呢?今天,我将推荐三款补脾胃的汤给大家。
一、排骨玉米萝卜汤食材:猪排骨、玉米、萝卜、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐、水制作步骤:1.猪排骨焯水去血水后捞出备用。
2.蔬菜洗净去皮,玉米切段,萝卜切块。
3.汤锅加水,加入焯好血水的猪排骨,煮10分钟撇去浮沫。
4.加入蔬菜和调料,转小火炖30-40分钟,直至肉烂汤浓。
用量:猪排骨300克,玉米200克,萝卜200克,枸杞5克,姜片5片,葱段适量,盐适量,水适量注意事项:1.配料的数量根据个人口味和饮食状况调整。
2.要选择新鲜的玉米和萝卜,这样才能发挥最佳的营养价值。
二、枸杞鸡汤食材:鸡腿肉、红枣、枸杞子、姜片、清水制作步骤:1.将清洗干净的鸡腿肉放入锅中焯水,去除浮沫后取出沥干水分备用。
2.将红枣洗净去核,枸杞洗净备用。
3.锅中加入清水,加入焯过的鸡腿肉、红枣、枸杞、姜片。
4.大火煮沸后转小火炖1-2个小时。
用量:鸡腿肉1个、红枣10枚、枸杞10g、姜片5片、清水适量。
注意事项:1.注意不要煮过头,可以用筷子来检测是否热透。
2.煮汤时候炖的温度要适中,不要过高,不要过低,确保煮熟煮透。
三、山药排骨汤食材:猪排骨、山药、姜片、葱段、生姜、热水、盐。
制作步骤:1.选用新鲜排骨,用热水冷水交替洗净血沫。
2.准备好山药,去皮后切大块。
3.将排骨和山药加入锅中,加入清水,姜和葱段并开中火焯水,撇去浮沫。
4.加入5片生姜,小火煮3-4小时,热汤最后放入适量的盐进行调味即可。
用量:猪排骨300g、山药300g、姜片5片、葱段适量、生姜5片、热水适量、盐适量注意事项:1.煮汤时一定要将血沫全部处理掉,不要过多的水,否则口感会偏淡。
2.烹饪的时候不能锅里的汤太多,要讲究味道,因此煮的时候不能用太多的水,否则口感会很淡。
红萝卜玉米排骨汤
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红萝卜玉米排骨汤
汤是很多人最爱,汤含有的营养价值最高,对一些住院治疗疾病的人,每天都是需要选择一些汤品,这样对自身疾病改善,才会有很好的帮助作用,那汤的种类很多,清淡的汤都是以蔬菜为主,含有的维生素多,利于人体免疫力提高,对一些肉质汤品,含有的蛋白质、脂肪也是比较多,红萝卜玉米排骨汤怎么样呢?
红萝卜玉米排骨汤怎么样呢,红萝卜具有排气功效,而且玉米含有的粗纤维多,因此对这两种制作汤,利于人们选择,在改善人体体质上,都是有着很好效果。
红萝卜玉米排骨汤:
材料:排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量。
做法
1.排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量
2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火
5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。
醋不要加多了,否则排骨就该变味了
6.小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可。
通过以上介绍,对红萝卜玉米排骨汤做法,都是有着很好的了解,这样的汤在制作上,都是可以选择以上的方法,但是要注意的是,这样汤的食材搭配,是不能随意的选择,否则对人体营养补充也不会得到最好效果。
排骨玉米红萝卜汤的文案
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排骨玉米红萝卜汤的文案
排骨玉米红萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,它以排骨、玉米和红萝卜为主要原料,加入适量的调味料,熬制而成。
这道汤品不仅味道美妙,而且富含蛋白质、矿物质和维生素,对人体健康有益。
排骨是这道汤品的主要原料之一,它是一种高蛋白、低脂肪的食品,含有人体所需的多种氨基酸和矿物质,能够帮助增强肌肉力量、促进骨骼生长发育。
而玉米则是一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的食品,能够促进肠道蠕动、减少便秘,同时还能够降低胆固醇和血糖,有助于预防心脑血管疾病。
红萝卜则是一种富含胡萝卜素、维生素C、钾和纤维素的食品,能够促进视力保健、增强免疫力和预防便秘。
除了主要原料之外,这道汤品还加入了适量的调味料,如盐、味精、姜片和料酒等,这些调味料能够增加汤品的口感和香气,同时还能够增加人体对营养物质的吸收。
为了制作这道汤品,我们需要先将排骨清洗干净,放入热水中焯水,去除血沫和杂质,然后将焯好水的排骨放入炖锅中,加入清水,烧开后撇去浮沫,然后加入切好的玉米和红萝卜,再加入适量的姜片和料酒,炖煮1-2小时,最后加入适量的盐和味精即可。
这道排骨玉米红萝卜汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道适合全家人食用的汤品。
在制作过程中,我们可以根据自己的口味和喜好适量调整调味料的用量,让这道汤品更符合自己的口味。
同
时,在食用过程中,我们也可以搭配一些面包、米饭或者蔬菜沙拉等,让这道汤品更加美味可口。
总之,排骨玉米红萝卜汤不仅是一道美味可口的汤品,更是一道营养丰富、健康美味的食品,它能够帮助我们增强体质、保持健康,是我们日常生活中不可缺少的一道美食。
排骨跟什么炖汤有营养
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排骨跟什么炖汤有营养每天清晨去市面上买菜的时候,我们都会看到主要是买排骨回来炖汤的,因为大的骨头炖汤味道是最好的,清蒸和炖煮都没有炖汤出来的味道好,在炖汤的时候主要以清炖为主,尽量不要在汤里面加各种酱料,或其他的配料。
玉米排骨汤简介适用于气血不足,阴虚纳差者,含丰富的蛋白质和钙。
材料原料:小排骨300克玉米一根胡萝卜一根调料:葱姜料酒盐做法1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。
出锅即可。
小诀窍将汤面烧的沸腾后再开始撇沫,胡萝卜最后放入。
莲藕排骨汤简介莲藕微甜而脆,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤,润燥止渴、清心安神的作用。
莲藕味甘,性凉,能凉血止血,散瘀血。
熟用微温,能补益脾胃,止泻,益血,生肌。
补中养神,延年益寿。
补益十二经脉血气,平体内阳热过盛、火旺。
固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,并除寒湿,止脾泄久痢,女子非经期出血过多等症。
莲藕是益脾之果。
大便燥涩者不宜多食。
材料莲藕,排骨,葱,姜,料酒,盐做法1、莲藕去皮洗净切片。
2、排骨洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出,冲洗干净。
3、将排骨和莲藕放入煮锅,加水没过排骨莲藕。
4、大火烧开,放姜、料酒,转小火炖煮2个小时左右,放适量盐,撒上葱末即可。
冬瓜排骨汤材料主料:猪排骨辅料:冬瓜调料:葱花,姜片,盐,花椒做法1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。
炖排骨汤三放三不放
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炖排骨汤三放三不放:三放:第一.生姜。
炖排骨汤的时候姜片肯定是少不了的,炖排骨汤的时候放几片生姜,不但能去腥,还能起到解寒的功效第二.胡萝卜。
排骨中含有一定的脂肪,所以排骨汤炖出来会有一种油腻的感觉,这时候加适量胡萝卜可以减轻油腻感,而且一定的油脂有利于胡萝卜素还能融入汤。
另外胡萝卜具有较高的营养价值,其中含有大量的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等。
经常食用胡萝卜排骨汤能起到保护视力的作用,还可以促进骨骼的生长发育,尤其适合小孩及中老年人食用第三.甜玉米。
玉米含有营养丰富的维生素和钙元素,排骨炖汤加适量的玉米能够补钙和缺钙引起的骨质疏松。
常喝玉米排骨汤还有着健脾胃、促进消化、预防癌症和降低胆固醇的功效,另外患有高血脂的人喝玉米排骨汤还能够降低血脂三不放:第一.不放香料。
我们平时做菜的时候常用的八角、香叶和桂皮都属于香料,香料味道香浓,一般是用来增加菜品的香味。
而炖汤讲究的是汤的清香和尽最大保留原材料的味道,如果炖排骨汤放这些香料,汤的味道变香浓而不是清香,不符合炖汤清香的宗旨,所以炖排骨汤的时候切记不要放这些香料第二.不放料酒。
排骨在煮之前浸泡、焯水的时候,可以用料酒、生姜去腥,可以很大程度的减少猪肉的腥味。
但在正式炖排骨时就不要再加料酒了,一般用在炒菜中加少许料酒,可以通过高温挥发掉,如果煮汤的时候加入料酒,味道不容易发挥,炖好的汤喝吃起来似乎有点怪味第三.不放味精。
因为排骨汤本身已具有鲜、香、清的特点,味精则是一种化学品,而它的鲜味和高汤的鲜味也不能等同。
如使用味精,会将本味掩盖,致使菜肴口味不伦不类。
虽然味精对人体是无毒无害的,但在烹调时,如果加入过多鸡精,则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。
玉米排骨汤怎么做好吃和营养价值

玉米排骨汤怎么做好吃和营养价值排骨汤作为我国传统的滋补汤品,它一直有着多种变化,人们不断的尝试用各种食材搭配上排骨炖汤。
你了解玉米排骨汤要怎么做吗?现在,店铺来告诉你玉米排骨汤的做法和营养价值。
玉米排骨汤做法步骤玉米排骨汤食材准备猪排500克,玉米1个,胡萝卜1个,白醋适量,葱姜适量,盐少许。
方法步骤1、玉米洗净后切成小块,胡萝卜切花待用,葱洗净打结;2、排骨洗净后剁成段,放入锅中,加入适量水,烧开撇去浮沫;3、然后加入葱姜,放入白醋,玉米,盖上高压锅,压10分钟,也可以用砂锅煲煮2小时;4、压好后,泄压,放入盐和胡萝卜,盖盖后再煮上气2分钟,关火,待其泄压即可。
清炖玉米排骨汤玉米排骨汤食材准备猪排骨500克,葱姜适量,八角,水果玉米,香菜适量,盐少许。
方法步骤1、将排骨洗净,锅中水烧开,放入排骨焯水去血沫,然后洗净;2、电砂锅中,放入足量的清水,放入排骨,切段的玉米;3、然后放入葱段,姜块和八角,盖锅,启动焖煮一上午;4、然后加入少许盐调味,放入香菜段,搅拌均匀即可出锅。
莲藕玉米排骨汤家常做法玉米排骨汤食材准备排骨适量,莲藕,玉米适量,胡萝卜少许,盐,料酒,姜片适量。
方法步骤1、锅置火上,加入适量水烧开,放入排骨,料酒焯水;2、莲藕,玉米洗净切块,胡萝卜去皮洗净压花;3、锅中倒入适量的开水,放入排骨段,连藕和玉米,加入料酒煮开,小火炖煮;4、炖至熟烂后加入盐调味,然后放入胡萝卜花,慢炖10分钟即可出锅。
玉米排骨汤的营养价值玉米玉米中含有多种维生素,丰富的植物纤维,硒和镁以及亚油酸等。
吃玉米能够增强人体的记忆力,促进消化,具有明目,降血脂的作用。
排骨排骨含有蛋白质,脂肪,维生素,多种磷酸钙,骨胶原等营养物质。
吃排骨能够补钙,补充蛋白质,脂肪酸等。
【四年级】玉米萝卜排骨汤
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【四年级】玉米萝卜排骨汤玉米萝卜排骨汤的做法材料:玉米一根,萝卜一根,排骨适量,姜片适量,料酒适量,盐适量,清水适量。
步骤:1. 将玉米去皮,切成段。
萝卜去皮,切成小块。
2. 排骨洗净,放入锅中,加入清水,大火煮开后捞出,过冷水沥干备用。
3. 锅中倒入适量清水,加入料酒,放入排骨、姜片,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
4. 加入玉米、萝卜继续炖煮20分钟左右,至玉米、萝卜变软烂。
5. 最后加入盐调味,就可以关火盛出,食用时撒上葱花。
玉米萝卜排骨汤的营养价值玉米:含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、B、C等以及镁、锌等矿物质,在预防感冒和保护视力方面有显著效果。
萝卜:含有机体所需的大量胡萝卜素和维生素C,可调节人体新陈代谢,增强免疫力。
排骨:含有丰富的蛋白质和钙质,有助于促进骨骼发育和修复组织。
玉米萝卜排骨汤的功效1. 清热解毒:玉米萝卜排骨汤中的玉米和萝卜都具有清热解毒的功效,适合在感冒发热时食用。
2. 润肺止咳:玉米和排骨含有丰富的胶质,具有润肺止咳的作用,适合患有咳嗽的人群食用。
3. 补充营养:玉米萝卜排骨汤富含维生素和矿物质,可以补充人体所需的营养,促进身体健康。
玉米萝卜排骨汤的食用禁忌1. 脾胃虚寒者慎食:玉米和萝卜都具有寒性,脾胃虚寒者食用容易伤害脾胃,所以对于脾胃虚寒者不宜多食。
2. 肾虚者慎食:玉米和排骨中均含有一定量的植物蛋白,肾功能不全者慎食。
3. 过敏体质者慎食:玉米和萝卜都属于过敏原,对于过敏体质者可能引发过敏反应,应慎食。
玉米萝卜排骨汤是一道美味又营养丰富的汤品,不仅口感鲜美,而且具有多种功效。
适量食用对身体健康非常有益。
希望大家能够喜欢并且多多尝试制作这道汤品。
玉米排骨汤的营养价值
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玉米排骨汤的营养价值玉米的营养价值玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。
玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。
玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
1、玉米其脂肪70%是亚油酸,磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。
2、矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,蛋白质含量偏低,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素d和k几乎没有。
3、脂溶性维生素中维生素e较多。
4、可降低人体胆固醇排骨的营养价值补中益气中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
改善贫血排骨可提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
强健筋骨排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
增强体力排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
补钙排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
玉米排骨汤的热量营养素含量每100克热量大卡165.00碳水化合物克70.00脂肪克10.00蛋白质克30.00纤维素克1.40玉米的适用人群一般人皆可食用,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。
排骨汤宜忌人群排骨汤中含有特色的营养成分和胶原蛋白,能减慢骨头老化的速度,很适合老年人饮用,此外小孩、孕妇、产妇等都可以喝猪骨汤,准妈妈多喝猪骨汤,能起到驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老等功效,而小孩饮用猪骨汤则会促进生长发育,不过在煮的时候不要做得太油腻了。
如果得了咳嗽、感冒或者咽喉肿痛人可以煮上一锅青橄榄排骨汤,能缓解上述的症状。
不过有急性肠道炎感染的人不宜食用,骨折初期也不适宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。
白萝卜玉米排骨汤怎么做才好?
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白萝卜玉米排骨汤怎么做才好?
白萝卜玉米排骨汤是很多家庭中会制作的美味,这个汤不仅做法简单,并且还有很丰富的营养。
白萝卜中含有丰富的植物纤维,对人体有很好的清热解毒功效,利用白萝卜玉米排骨汤的营养,可以及时的补充孩子发育时身体需要的物质,所以家长们不妨多学习一下。
玉米萝卜排骨汤:
材料:排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。
做法:
1.胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松;
2.排骨洗净后砍成块,用开水汆烫;
3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时;
4.加精盐、味精即可。
注意:清淡可口,营养丰富。
往排骨汤里加胡萝卜和玉米,可以减轻排骨汤的油腻感。
玉米白萝卜煲猪筒骨
材料:6个猪筒骨:600克,红枣:6粒,白萝卜:1条,马蹄:4-5个,姜:3片,水:8碗(3-4人份) 做法:
1.猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二),汆水去除血水和杂质,捞起用冷水冲一遍;
2.白萝卜洗净削皮,切成滚刀块;马蹄洗净削皮;
3.玉米去衣洗净,用刀切成4段;红枣拍扁去核
4.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,改小火煲一个半小时,下盐调味即可。
注意:猪筒骨虽然较油,但它含有很多胶原蛋白,补益增髓、滋润调燥,还有很好的润肤美体作用。
要想要想比较干净地去掉筒骨汤的油,除了前面说的汆水外,煲好汤后,最好熄火焖一个小时,将筒骨中的油脂“逼”出来,喝之前先勺去浮在汤面的油再加热,这样汤就清香无比了。
玉米萝卜排骨汤
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玉米萝卜排骨汤汤是很多人最爱,汤不仅拥有补充身体营养元素功效,而且汤对美容养颜上,也是有着很好的帮助,因此对汤的选择,都是可以放心进行,但是汤的种类也是比较多,不同的汤含有的营养成分也是不同,例如蔬菜汤、鸡蛋汤,他们含有的维生素、蛋白质量都是有着一些区别,那玉米萝卜排骨汤如何呢?对玉米萝卜排骨汤怎么样呢,这样的汤也是不错之选,这样的汤对人体各方面,都是有着很好的帮助作用,而且这样的汤在喝的时候,对人体健康也不会有任何损害。
玉米萝卜排骨汤:材料:排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。
做法:1.胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松;2.排骨洗净后砍成块,用开水汆烫;3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2 小时;4.加精盐、味精即可。
注意:清淡可口,营养丰富。
往排骨汤里加胡萝卜和玉米,可以减轻排骨汤的油腻感。
玉米白萝卜煲猪筒骨材料:6个猪筒骨:600克,红枣:6粒,白萝卜:1条,马蹄:4-5个,姜:3片,水:8碗(3-4人份)做法:1. 猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二),汆水去除血水和杂质,捞起用冷水冲一遍;2. 白萝卜洗净削皮,切成滚刀块;马蹄洗净削皮;3. 玉米去衣洗净,用刀切成4段;红枣拍扁去核4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,改小火煲一个半小时,下盐调味即可。
注意:猪筒骨虽然较油,但它含有很多胶原蛋白,补益增髓、滋润调燥,还有很好的润肤美体作用。
要想要想比较干净地去掉筒骨汤的油,除了前面说的汆水外,煲好汤后,最好熄火焖一个小时,将筒骨中的油脂“逼”出来,喝之前先勺去浮在汤面的油再加热,这样汤就清香无比了。
通过以上介绍,对玉米萝卜排骨汤做法都有着很好的了解,那这类汤,对补气效果非常不错,而且这样汤中,含有的维生素、蛋白质、氨基酸都是比较多,所以长期吃,对调理身体效果很好,而且利于身体健康发展。
厨房美食菜谱:玉米胡萝卜炖排骨的做法
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厨房美食菜谱:玉米胡萝卜炖排骨的做法
食材
主料:
腔骨若干
甜玉米2颗
胡萝卜1颗
步骤
1.玉米斩成段,须子洗净备用,胡萝卜切成大块备用。
2.腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中,放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水,水开后大火20分钟转至小火煨1小时,按个人口味调入盐即可。
小贴士:玉米好处:
1、含有大量的纤维素,比精米、精面高6~8倍。
2、含有多种维生素。
维生素B1、维生素B2、烟酸的含量均比精米、精面高。
还有精米、精面不含有的胡萝卜素。
3、含脂肪4.5%,比精米、精面高5~6倍。
玉米脂肪的特点是50%以上为亚油酸,并含有卵磷脂、维生素E等高级营养素,具有抗血管硬化、降低血清胆固醇,防止高血压、
冠心病和防止细胞衰老(皮肤表面褐斑)、脑功能衰退(记忆减弱)、皮肤病变(鳞屑肥厚)等作用。
4、玉米还有防治高血压的作用。
含有大量的镁
玉米须好处:
含维生素K、谷固醇、葡萄糖、有机酸等成分。
药理研究证明,玉米须有利尿、降压、促进胆汁分泌,增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。
玉米须在受粉前割下,阴干存放,熬水代茶,加适量糖常饮,清甜可口,对胃炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压、肥胖病等均有疗效,玉米须15~25克加冰糖适量,煎水代茶常饮,治肾炎引起的浮肿和高血压。
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生活常识分享玉米萝卜排骨汤的营养价值有哪些
导语:很多人都喜欢喝汤,基本上每顿饮食中都有汤品,而汤的种类有很多,也给人们带来了不一样的感受。
玉米萝卜排骨汤也是其中的一种,简单明了的
很多人都喜欢喝汤,基本上每顿饮食中都有汤品,而汤的种类有很多,也给人们带来了不一样的感受。
玉米萝卜排骨汤也是其中的一种,简单明了的来说,就是这道汤主要就是玉米萝卜还有排骨组成。
营养价值肯定是非常高的,玉米萝卜排骨汤的营养价值肯定会比一般的青菜汤好很多的。
1.玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。
玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。
玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
2.胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。
妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。
3.猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
以上就是玉米萝卜排骨汤的营养价值,玉米萝卜排骨汤的做法非常简单,很多人很容易就可以学会。
饭后喝点汤对胃也有好处,所以说,。