干燥过程水分蒸发量的计算
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L W H2 H0
l L 1 W H2 H0
〖新课展开〗
一、空气消耗量的计算
3．湿空气湿度在干燥过程中的变化
由以上分析可以看出，对一定的水分蒸发量而言，空气的消耗量仅与空气的 最初湿度与最终湿度有关，而与经历的过程无关。空气的湿度H1与当地的气候条 件有关，通常情况下，对于同一地区而言，夏季空气的湿度要大于冬季空气的湿 度，所以，当要求空气出干燥器的湿度H2不变时，显然，干燥过程中空气的消耗 量夏季比冬季要大，干燥过程中所用的通风机，应以全年中空气消耗最大量为依 据。
4.干燥收率的计算
〖课堂小结 〗
干燥收率是指干燥实际产品量与理论产品量的比值，用符号η来表示。
干燥实际产品量
理论产品量 100 %
〖作业布置 〗
1.单项选择 (1) 在总压101.33kPa，温度20℃下，某空气的湿度为0.02Kg水/ Kg干空气,现维持总压不变,将空气温度升高到50℃,则相对湿度 （ ）。 A、增大； B、减小； C、不变； D、无法判断。
解 已知：G1=1000kg/h，w1=0.40，w2=0.05，H0=H1=0.009 kg水/kg绝干空气， H2=0.039 kg水/kg绝干空气, η =95%，将各值代入下面式子。
水分蒸发量：
W
G1
w1 w2 1 w2
1000 0.4 0.05 1 0.05
368.42 kg / h
(2）某100kg湿物料，含水量为15%，干燥后含水量降为5%，干燥收 率为95%，则干燥实际产品量为 kg。选择（ ） A、84； B、88； C、85； D、86.3
2.判断
(1) 对一定的水分蒸发量而言，空气的消耗量仅与空气的最初湿度
与最终湿度有关，而与经历的过程无关。
X w 或 w X
1- w
1 X
二、水分蒸发量的计算
〖新课导入〗
用湿基含水量表示的水分蒸发量计算式：
WBaidu Nhomakorabea
G1 G2
G1
w1 w2 1 w2
G2
w1 w2 1 w1
用干基含水量表示水分蒸发量计算式：
W Gc( X1 X 2 )
干燥过程中，水分蒸发后，是由干燥介质——一般为空气带出干燥器，那空气要 用多少呢？另外湿物料干燥后是会有损失的。下面就学习空气消耗量和干燥收率。
知识点编号：
ZYKC20112902030302 空气耗用量的计算
〖新课导入〗
首先回顾一下上节“干燥过程水分蒸发量的计算”中讲述的内容。
一、湿物料中含水量的表示方法
1.湿基含水量
2.干基含水量
湿物料中水分的质量 w 湿物料的总质量
或
湿物料中水分的质量 X 湿物料中绝干物料的质 量
3.湿基含水量与干基含水量的换算
3．湿空气湿度在干燥过程中的变化
图2干燥系统物料流动示意图 如图2所示，H0为进入预热器前湿空气的湿度。 因为湿空气经预热器预热只是温度升高，并未引入或是失去空气中的水分，所以 H0=H1。
〖新课展开〗
一、空气消耗量的计算
3．湿空气湿度在干燥过程中的变化
图2干燥系统物料流动示意图 将预热器与干燥器看一个整体，则上述绝干空气消耗量与单位空气消耗量可表示 为：
绝干空气消耗量： L W 368.42 12280.70 kg绝干气 / h H 2 H 0 0.039 0.009
〖课堂练习〗
解 已知：G1=1000kg/h，w1=0.40，w2=0.05，H0=H1=0.009 kg水/kg绝干空气， H2=0.039 kg水/kg绝干空气, η =95%，将各值代入下面式子。
〖新课展开〗
一、空气消耗量的计算
1.绝干空气消耗量
如图1干燥过程物料流动示意图所示。
图1干燥过程物料流动示意图 图中方框表示干燥器，湿物料与干燥介质逆向接触。 其中GC、G1、G2分别表示绝干物料、湿物料、干燥后产品的质量流量，单位 kg/s； X1、X2分别表示湿物料、干燥后产品中的干基含水量；单位kg水/kg绝干物料； 1、2分别表示湿物料、干燥后产品中的湿基含水量； L表示绝干空气消耗量，单位kg/s； H1、H2分别表示进入、离开干燥器空气相对绝干空气的含水量（即湿空气的湿 度），单位kg水/kg绝干空气。
单位空气消耗量： l 1
1
33.33 kg绝干空气 / kg水
H2 H0 0.039 0.009
理论产品量：
G2
G1
1 1
w1 w2
1000
1 0.4 1 0.05
631.58 kg / h
干燥实际产品量=理论产品量×η =631.58×95%=600.00 kg/h
w
〖新课展开〗
二、干燥收率的计算
因为实际干燥过程中干物料可能会分解或是被干燥介质空气带出，所以干燥产品 的实际产量会小于理论产品量，为衡量这一指标，引入干燥收率。
干燥收率是指干燥实际产品量与理论产品量的比值，用符号来表示。
干燥实际产品量
理论产品量 100 %
〖课堂练习〗
练习1 用空气干燥某湿基含水量为40%的湿物料，每小时处理湿物料量1000kg， 干燥后产品湿基含水量为5%。空气的初始温度为20℃，湿度为0.009 kg水/kg绝 干空气，经预热至120℃后进入干燥器，离开干燥器时温度为40℃，湿度为0.039 kg水/kg绝干空气。干燥收率为95%。请计算：①水分蒸发量；②绝干空气消耗量 和单位空气消耗量；③干燥实际产品量。
本堂介绍了两个知识点。
〖课堂小结 〗
1.绝干空气消耗量
2.单位空气消耗量
W
L(H 2
H1)
L
W H2
H1
单位空气消耗量是指干燥1kg水所消耗的绝干空气的量，用符号l表示。
L
1
l
W H2 H1
3．湿空气湿度在干燥过程中的变化
L W H2 H0
l L 1 W H2 H0
〖新课展开〗
一、空气消耗量的计算
1.绝干空气消耗量
用空气消耗量表示的水分蒸发量计算 式：
W
L(H 2
H1)
L
W H2
H1
图1干燥过程物料流动示意图
2.单位空气消耗量
单位空气消耗量是指干燥1kg水所消耗的绝干空气的量，用符号表示。
l L 1 W H2 H1
〖新课展开〗
一、空气消耗量的计算
l L 1 W H2 H0
〖新课展开〗
一、空气消耗量的计算
3．湿空气湿度在干燥过程中的变化
由以上分析可以看出，对一定的水分蒸发量而言，空气的消耗量仅与空气的 最初湿度与最终湿度有关，而与经历的过程无关。空气的湿度H1与当地的气候条 件有关，通常情况下，对于同一地区而言，夏季空气的湿度要大于冬季空气的湿 度，所以，当要求空气出干燥器的湿度H2不变时，显然，干燥过程中空气的消耗 量夏季比冬季要大，干燥过程中所用的通风机，应以全年中空气消耗最大量为依 据。
4.干燥收率的计算
〖课堂小结 〗
干燥收率是指干燥实际产品量与理论产品量的比值，用符号η来表示。
干燥实际产品量
理论产品量 100 %
〖作业布置 〗
1.单项选择 (1) 在总压101.33kPa，温度20℃下，某空气的湿度为0.02Kg水/ Kg干空气,现维持总压不变,将空气温度升高到50℃,则相对湿度 （ ）。 A、增大； B、减小； C、不变； D、无法判断。
解 已知：G1=1000kg/h，w1=0.40，w2=0.05，H0=H1=0.009 kg水/kg绝干空气， H2=0.039 kg水/kg绝干空气, η =95%，将各值代入下面式子。
水分蒸发量：
W
G1
w1 w2 1 w2
1000 0.4 0.05 1 0.05
368.42 kg / h
(2）某100kg湿物料，含水量为15%，干燥后含水量降为5%，干燥收 率为95%，则干燥实际产品量为 kg。选择（ ） A、84； B、88； C、85； D、86.3
2.判断
(1) 对一定的水分蒸发量而言，空气的消耗量仅与空气的最初湿度
与最终湿度有关，而与经历的过程无关。
X w 或 w X
1- w
1 X
二、水分蒸发量的计算
〖新课导入〗
用湿基含水量表示的水分蒸发量计算式：
WBaidu Nhomakorabea
G1 G2
G1
w1 w2 1 w2
G2
w1 w2 1 w1
用干基含水量表示水分蒸发量计算式：
W Gc( X1 X 2 )
干燥过程中，水分蒸发后，是由干燥介质——一般为空气带出干燥器，那空气要 用多少呢？另外湿物料干燥后是会有损失的。下面就学习空气消耗量和干燥收率。
知识点编号：
ZYKC20112902030302 空气耗用量的计算
〖新课导入〗
首先回顾一下上节“干燥过程水分蒸发量的计算”中讲述的内容。
一、湿物料中含水量的表示方法
1.湿基含水量
2.干基含水量
湿物料中水分的质量 w 湿物料的总质量
或
湿物料中水分的质量 X 湿物料中绝干物料的质 量
3.湿基含水量与干基含水量的换算
3．湿空气湿度在干燥过程中的变化
图2干燥系统物料流动示意图 如图2所示，H0为进入预热器前湿空气的湿度。 因为湿空气经预热器预热只是温度升高，并未引入或是失去空气中的水分，所以 H0=H1。
〖新课展开〗
一、空气消耗量的计算
3．湿空气湿度在干燥过程中的变化
图2干燥系统物料流动示意图 将预热器与干燥器看一个整体，则上述绝干空气消耗量与单位空气消耗量可表示 为：
绝干空气消耗量： L W 368.42 12280.70 kg绝干气 / h H 2 H 0 0.039 0.009
〖课堂练习〗
解 已知：G1=1000kg/h，w1=0.40，w2=0.05，H0=H1=0.009 kg水/kg绝干空气， H2=0.039 kg水/kg绝干空气, η =95%，将各值代入下面式子。
〖新课展开〗
一、空气消耗量的计算
1.绝干空气消耗量
如图1干燥过程物料流动示意图所示。
图1干燥过程物料流动示意图 图中方框表示干燥器，湿物料与干燥介质逆向接触。 其中GC、G1、G2分别表示绝干物料、湿物料、干燥后产品的质量流量，单位 kg/s； X1、X2分别表示湿物料、干燥后产品中的干基含水量；单位kg水/kg绝干物料； 1、2分别表示湿物料、干燥后产品中的湿基含水量； L表示绝干空气消耗量，单位kg/s； H1、H2分别表示进入、离开干燥器空气相对绝干空气的含水量（即湿空气的湿 度），单位kg水/kg绝干空气。
单位空气消耗量： l 1
1
33.33 kg绝干空气 / kg水
H2 H0 0.039 0.009
理论产品量：
G2
G1
1 1
w1 w2
1000
1 0.4 1 0.05
631.58 kg / h
干燥实际产品量=理论产品量×η =631.58×95%=600.00 kg/h
w
〖新课展开〗
二、干燥收率的计算
因为实际干燥过程中干物料可能会分解或是被干燥介质空气带出，所以干燥产品 的实际产量会小于理论产品量，为衡量这一指标，引入干燥收率。
干燥收率是指干燥实际产品量与理论产品量的比值，用符号来表示。
干燥实际产品量
理论产品量 100 %
〖课堂练习〗
练习1 用空气干燥某湿基含水量为40%的湿物料，每小时处理湿物料量1000kg， 干燥后产品湿基含水量为5%。空气的初始温度为20℃，湿度为0.009 kg水/kg绝 干空气，经预热至120℃后进入干燥器，离开干燥器时温度为40℃，湿度为0.039 kg水/kg绝干空气。干燥收率为95%。请计算：①水分蒸发量；②绝干空气消耗量 和单位空气消耗量；③干燥实际产品量。
本堂介绍了两个知识点。
〖课堂小结 〗
1.绝干空气消耗量
2.单位空气消耗量
W
L(H 2
H1)
L
W H2
H1
单位空气消耗量是指干燥1kg水所消耗的绝干空气的量，用符号l表示。
L
1
l
W H2 H1
3．湿空气湿度在干燥过程中的变化
L W H2 H0
l L 1 W H2 H0
〖新课展开〗
一、空气消耗量的计算
1.绝干空气消耗量
用空气消耗量表示的水分蒸发量计算 式：
W
L(H 2
H1)
L
W H2
H1
图1干燥过程物料流动示意图
2.单位空气消耗量
单位空气消耗量是指干燥1kg水所消耗的绝干空气的量，用符号表示。
l L 1 W H2 H1
〖新课展开〗
一、空气消耗量的计算