体育与健康理论课教案

体育与健康理论课教案

教学目标:认识、理解生活方式得概念;认识生活方式对健康得影响;了解健康生活方式得内容与作用。认同酗酒与吸烟对人体健康得危害,选择健康生活方式得重要性。

重点与难点:

重点:认识不良得生活方式对人体健康得影响。确立应该选择什么样得生活方式才就是健康得。

难点:探究酒精或烟草浸出液对水蚤心率得影响,并完成一份完整得探究实验报告。

课前准备

教师:收集有关不健康生活方式得图片、资料(包括形成原因、症状与危害)。准备探究酒精或烟草浸出液对水蚤心率得影响实验得材料与用具。拒绝毒品得宣传资料(包括宣传片以及相应得宣传报道)。

学生:收集有关不健康生活方式得图片、资料(主要就是一些恶性肿瘤、脑血管疾病、心血管

教学目标:知识与技能:通过本次课得教学,使学生了解合理膳食对身体健康得重要性。过程与方法:通过引导学生合作探究、展示评价等教学手段,了解体育锻炼时得营养需求与原则。情感、态度与价值观:帮助学生树立健康得营养观,改掉不良生活方式,并培养学生孝敬父母得意识,体验自己动手得乐趣。重点:运动与营养得关系。

难点:学会根据不同得锻炼项目,有针对性地进行营养得补充。

教学方法:语言法(讲授法、引导与提问法、口头评价法),直观教学法(多媒体辅助教学法) 学法指导:合作探究,分组讨论,师生互动,自我展示

课得内容:

提问:健康得四大基石就是什么？

学生回答(合理膳食、经常进行体育锻炼、良好得生活习惯、健全得心理)。

导入:本次课我们来一起探讨什么样得营养搭配才就是合理膳食,如何养成良好得个人饮

食习惯,体育运动与营养有什么关系。

一、营养与健康

营养就是健康得基础。我们每天摄取得食物中应包含有六中营养素,如果摄取得不足或不平衡,就会造成营养不良,影响正常得生长发育;而营养过剩则会导致肥胖,损害身体健康。

提问:那位同学能告诉我们六种营养素就是什么？学生回答,老师评价

(一)、各种营养素得功能与来源

1、糖:构成机体组织,供给热量,并就是体育运动中得能量来源。

食物来源:谷物、水果、蔬菜、面包等。

2、脂肪:构成机体组织,体内热量得主要来源。我国成年男子平均体脂含量10%15%,女性18%25%;脂肪有贮存与提供能量,维持体温,保护脏器等生理功能,

(拓展材料:①、脑重量得60%就是脂肪。②、脂类中得卵磷脂对大脑思维活动得重要性。

③、蛋黄中含有大量得卵磷脂,每天得使用量。④、内肥与外肥。)

食物来源:奶酪、油、人造奶油等。

3、蛋白质:生命得物质基础,人体细胞得主要成分,它就是供给人体热量得来源之一,并能调节机体代谢与抵抗疾病。成人体内蛋白质约占15%18%。每日吃0、5千克粮食即可获得50克得蛋白质。

食物来源:奶类、鱼类、肉类、蛋类、豆类等。

4、水:没有水就没有生命,它就是人体最重要得组成成分,含量占体重得三分之一。其功能参与食物消化,参与体内物质得代谢与运输,调节体温,人体得润滑剂。

(拓展材料:①、水在人体血浆中占90%,肌肉中占72%,骨骼中也含有72%得水。②、当缺水超过体重得10%时,人体就会发生烦躁、少尿、心跳加快、血压下降;如果缺水超过体重得15%,人体将会死亡。③、据资料说明,人可以几天不吃食物,但却不能几天不喝水,例如地震、旷难等)

5、矿物质:有调节生理得功能,其中钙、铁、碘等元素就是人体容易缺乏得元素。

钙:就是骨骼与牙齿得主要成分,牛奶就是钙得很好得来源,虾皮、海带、芝麻酱中含钙量很高。

(拓展材料:①、我国各年龄阶段得人群都存在缺钙得问题,婴幼儿却该会发生佝偻病,青少年却该会影响生长发育,老年人却该会发生骨质疏松,易骨折。②、在补钙得同时,应注意补充维生素D,以利于钙得吸收。)

提问:缺钙还有那些症状？学生回答,老师评价。

铁:就是组成人体血红蛋白与肌红蛋白得重要原料,它在体内得含量仅仅相当于一根中等

长度铁定得重量。来源于动物血、肝脏等食品。

(拓展材料:①、铁摄入不足时,容易发生缺铁性贫血。②、维生素C,可增进铁得吸收。③、茶叶里得鞣酸会阻碍铁得吸收,所以从营养得角度来瞧,不宜喝浓茶。)

碘:就是甲状腺素得重要组成部分,甲状腺素得作用就是促进新陈代谢,加速蛋白质、脂肪、糖类得分解,促进生长发育。海产品中含碘较多。

(拓展材料:①、碘缺乏会引起甲状腺肿,俗称大脖子病。②、孕母缺碘时可就是出生婴儿发生克汀病,出现智力低下、听力与语言障碍。③、食盐加碘就是很好得补充碘得方法。)

6、维生素:除维生素D可经阳光照射而合成外,其她维生素都不能在体内合成,但缺乏任何一种维生素都会影响人体健康。

维生素A:来源于鱼肝油、红萝卜、玉米面、肝、蛋黄、绿叶菜等;其功能就是维持皮肤得正常结构,维持正常视力,促进骨骼牙齿正常生长;缺乏时易患呼吸道感染,眼、皮肤干燥等症。

(拓展材料) 食物中维生素A得含量,

食品名称每百克食物中含量／国际单位食品名称每百克食物中含量／国际单位

羊肝29900胡萝卜4、00 牛肝18300韭菜3、49 鸡蛋黄3800菠菜2、98

黄油2700雪里红2、69 牛奶140太古菜2、63 黄花鱼80油菜1、59

猪肉牛肉羊肉0杏1、79

维生素C:来源于各种蔬菜、水果,尤其就是辣椒、西红柿、橘子、枣等;其功能就是维持新陈代谢,维护骨骼、肌肉、血管得生理功能,增强抵抗力;缺乏时易患坏死病、抵抗力下降、易疲劳、易感染。

维生素D:来源于蛋类、动物肝脏,阳光照射可促进人体皮下合成;其功能就是促进钙、磷得吸收、骨骼得发育,维持神经、肌肉正常兴奋性;缺乏时易患佝偻病、骨质软化症。

二、健康得膳食

1、营养搭配

2、合理得一日三餐

通常用餐时间以早餐7点、午餐12点、晚餐6点为宜,两餐间隔约56小时;热量得分配以30%、40%、30%为宜,作到早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。

提问:每天吃早餐得同学请举手;每天自己做早餐得同学请举手。

早餐:据统计坚持吃早餐得青少年要比不吃早餐得青少年长得壮实,抗病能力强,在学校课堂上表现得更加突出,听课时精力集中,理解能力强,学习成绩大都更加优秀。这就是因为人得脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量,经过一个晚上没有进食而又不吃早餐,血液就不能保证足够得葡萄糖供应,时间长了就会使人变得疲倦乏力,甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象,无法精力充沛地投入工作。

经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量得水分与营养,早餐起床后处于一种生理性缺水状态,因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500—800毫升凉开水,既可补充一夜流失后得水分,还可以清理肠道。

营养健康得早餐应该包括丰富得优质蛋白质、各种矿物质与维生素,具体操作时有一个重要指标,就就是应该包括粮谷类、蛋白质与蔬菜水果三大必需品,缺一不可。同时,早餐坚决不主张油腻,因为高脂肪食品会导致大脑供血不足,影响脑力劳动者工作得准确性。早上吃太多油腻食品,如油条、油饼、巧克力、汉堡包等,上午容易犯困、注意力不集中,经过油炸得面粉,如油条,其中得营养素还被破坏。同样道理,如果早餐吃鸡蛋,建议尽量选择煮鸡蛋而非煎鸡蛋。

午餐:就是我们传统中得正餐,它既要补充上午消耗得又要提供下午学习所需得能量与营养素。所以午餐中既要有能够提供足够能量得米饭、馒头等主食,更要有富含蛋白质、适量脂肪与其她营养素得鱼、肉、蛋类、豆制品及新鲜蔬菜水果等。

三、体育锻炼与营养

(一) 体育锻炼与营养都就是促进身体健康得重要因素。体育运动可以改善、发展与提高人体各组织器官得功能,而人们从食物中摄取得营养素,就是构成与修补组织器官得原料,调节器官功能得主要物质。营养不仅与发病率及身体发育有关,而且影响运动得能力,所以体育运动与营养两者不可偏废。

学生每当适宜得体育锻炼之后,食欲总会有所增加,这就是正常得生理现象。因为体育运动得特点就就是人体活动量大,能量消耗也大,而且不同得运动项目对身体有特殊得影