高寒山区肉牛的舍饲圈养技术

７ ６ 口叵宙匾田 ２１２ ０２ ．
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饲养管理
应 按 牛 的 数 量 和 体 型 大 小 而 确 定 ． 一 般 成 年 牛 每 头 为 １ ～ ８平 方 米 ．牛 犊 ０１ ５ｌ ～ ０平 方 米 计 算 。育 肥 牛 一 般 应 减 少
１ 配 套 设施 建设 ． ３
两 个 单 元 ， 跨 度 多 在 １ ～ ２米 ，能 满 ０ｌ
足 自然 通 风 要 求 ．在 当地 肉 牛 规 模 饲 养 中 ， 以对 头 式 应 用 较 多 ，饲 喂 及 机
开 发 农 副 产 品 及 农 作 物 秸 秆 资 源 ， 能
有 效 解 决 人 畜 争 粮 的 矛 盾 ．实 现 农 林 牧 有 机 结 合 ，促 进 生 态 良性 循 环 。舍 饲 养 牛 是 山 区 农 民 开 发 庭 院 经 济 ， 增 加 收 入 ，解 决 高 寒 山 区 “ 三农 ” 问 题 ， 建 设 社 会 主 义 新 农 村 的有 效 途径 之 一 。 本 人 通 过 几 年 来 组 织 参 与 实 施 的 家 畜 圈 养 项 目取 得 的一 些 经 验 ，认 为 ： 要 养 好 牛 。就 要 抓 好 “ 、种 、料 、管 、 舍 防 ” 等 方 面 的工 作 。
喂 完 。 应 将 牛 群 赶 至 运 动 场 ．让 牛 群
充分 活动 。
５２ 育肥 ．
量 和 饲养 管理 条 件 有着 不 同 的要 求 ． 混 养容 易 造 成体 弱 或犊 牛 营 养 缺 乏 ，
使 育 肥 期 延 长 而 增 加 饲 养 成 本 ：种 公 牛 乱 交 滥 配 。 影 响 其 利 用 率 等 诸 多 损 失 。 因 此 ．养 殖 户 应 当根 据 生 产 目的 、 要 求 和 年 龄 结 构 、个 体 大 小 对 牛 群 进
牛 放 到 运 动 场 ，让 其 运 动 或 人 为 驱 赶 运动 ２ 小 时 。
四 是 要 注 意 驱 除 寄 生 虫 ．冬 季 奶
进 场 对 牛 体 刷 拭 ， 清 除 污 垢 ， 以 促 进
血 液循 环 ，增 强抵 抗 力 。 五是要及 时准确地检出发情母 牛 ．
流 产 。 要 尽 可 能 地 创 造 条 件 ，给 奶 牛
１ ． 。一 般 后 窗 应 适 当 高一 些 ，窗 户 ２米 可 以启 闭 ，数 量应 根 据 实 际 情 况 而 定 。 屋 顶 部 安 装 适 量 透 明 瓦 ．保 证 舍 内 光 照 充 足 ，通 风 透 气 良好 。 牛 舍 地 面 多
１ ． 运 动场 建 设 ＿１ ３ 运 动 场 应 与 牛 舍 紧 密 相 连 ． 大 小
械 作 业 方 便 。 牛 舍 建 筑 高 度 为 ４５ ５ ．～
米 。屋 檐 距 离 地 面 ２８ ３ ．— － ，长 度 根 ３米 据 饲 养 规 模 及 条 件 而 定 。 牛 舍 墙 壁 多 用 水 泥 大 砖 砌 成 ，在 墙 壁 上 留 窗 户 ，
窗 户 规 格 为 Ｏ８ １ ．窗 台 距 地 面 １ — ．～ 米 ． Ｏ
烤 、煎 、 炸 等 多 种 吃 法 ．牛 肉 深 受 消 费 者 的 喜 爱 。市 场 对 牛 肉 的需 求 激 发 了 全 国养 牛 业 的 迅 速 发 展 ，养 牛 数 量 迅 速 增 加 ，养 牛 业 已 成 为 山 区 农 村 发 展 经 济 的支 柱产 业 。 养 牛 业 的 迅 速 发 展 ，使 现 有 草 场 载 畜 量 剧 增 ，人 畜 争 粮 ， 生 态 恶 化 ， 农 林 牧 矛 盾 日显 突 出 。 全 面 推 广 肉 牛 的 舍 饲 圈 养 ，可 充 分 利 用 自然 草 场 、 荒 山 坡 地 、退 耕 地 、 农 闲 地 及 田 间 地 头 。种植 高 产优 质 牧 草及 粮 草轮 作 ，
１ 牛 舍 建设
１１ 牛 舍 选 址 ．
采 用 粗 糙 花 纹 水 泥 地 面 ， 防止 牛 滑 倒 。
牛床 长 度 一 般 为 １ ～ ． ， 宽度 １１ ． Ｉ ６ ８米 ．
１ ． ， 牛 床 坡 度 为 １ ％ ，前 高 后 低 。 ２米 ． ５ 牛 床 后 面 要 设 排 污 沟 ．便 于 及 时 排 除 尿液 和 污水 。排 污 沟设 计 应不 渗 漏 ．
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饲 养管 理
高寒 山区肉牛的舍饲 圈养技术
陶清 海 （ 南省 宁蒗县拉 伯 乡畜牧兽 医站 ６ ４ ０ ） 云 ７ ３ ９
随 着 国 民 经 济 的 发 展 ．人 们 生 活 水 平 日益 提 高 ．膳 食 结 构 发 生 了 变 化 ， 对 低 脂 肪 高 蛋 白含 量 的 牛 肉需 求 量 不 断 增 加 。 在 山 区 牛 肉是 少 数 民 族 及 广 大 农 牧 民 主 要 的 肉 食 品 ．在 城 镇 以涮 、
饮温水。 三是 要 坚 持 冬 季 奶牛 舍 外 运 动 ．
牛 体 易 受 疥 螨 和 牛 虱 等 寄 生 虫 的侵 害 。
奶 牛 吃 的 青 饲 料 ．也 容 易 生 各 类 肠 道
抓 好 冬 季 奶 牛 配 种 工 作 。还 要 抓 好 病 弱 牛 、临产 牛 及 高 产奶 牛 的特 殊 护 理 。
定 坡 度 ． 以利 排 水 。 １ ． 青 贮 氨 化 窖 建设 －２ ３ 在 圈 舍 附 近 建 青 贮 氨 化 窖 ． 位 置
体 御 寒 能 量 消 耗 。 为 避 免 微 量 元 素 和
维 生 素 的缺 乏 ．应 在 饲 料 中 添 加 适 量
的 微 量 元 素 及 维 生 素 ．并 定 期 饲 喂 食
喂 干 料 ，再 喂 多 汁 饲 料 或 青 贮 饲 料 ， 每 天 要 定 时 定 量 。 饲 喂前 清 扫 干 净 牛
运 动 ，饲 喂后 拴 系 在运 动 场上 休 息 。
对 于 繁 殖 母 牛 ． 每 天 应 有 充 足 的 运 动
和 光 照 时 间 。种 公 牛 应 强 制 运 动 ， 以
底 内径 ０３ ０４米 ，槽 帮深 ０４米 左 右 ． ．— ． ．
高 寒 山 区 牛 舍 多 选 择 封 闭 或 半 封
闭 式 牛 舍 。按 照 牛 舍 跨 度 大 小 和 牛 床 排列 形式 ，可分 为 单列 式 和双 列 式 。 单 列 式 ： 只 有 一 排 牛 床 ， 跨 度 小 ，一 般 ５ ６米 ，易 于 建 筑 ， 通 风 良好 ，但 － 散 热 面大 ，适 于 小 型 牛 场 （０头 以 下 ） ５ 采 用 。 双 列 式 ：有 两 排 牛 床 ，分 左 右
犊 牛 一 般 断 奶 时 间 为 ６月 龄 ，断 奶 的 小 牛 不 宜 快 速 育 肥 ． 而 应 加 强 适
应性 的饲 养 。 此 间 的 精 料 占 ３ ％左 右 ， ０ 待 ｌ ２月 龄 后 再 加 强 饲 养 ，快 速 育 肥 。 育 肥 分 前 、 中 、后 ３个 时 期 。前 期 为 适 应 期 ，此 间 日粮 要 适 Ｖ ，易 消 化 ； ｌ
适 中 ，地 势 较 高 。 防 止 粪 尿 等 污 水 浸 入污 染。同时要考虑 出料时运输方便 ， 减 少 劳 动 强 度 。 建 设 采 用 砖 混 结 构 或 水 泥 浆 浇 灌 ，大 小 根 据 牛 只饲 养 量 及
由 于 种 公 牛 、妊 娠 母 牛 和 犊 牛 的 生 产 目 的 不 同 ．对 饲 草 饲 料 质 量 、 数
斜 度 ２ ５ 。牛 舍 设 通 道 ，通 道 宽 ２ ～ ～％ ． ０ ２ ． ，一 般来 说 ．通 道 应 以 送 料 车 和 ５米 清 洁 车 能 够 通 过 为 原 则 。 牛 舍 地 面 要 坚 固 耐 用 且 便 于 清 扫 和 消 毒 。 牛 床 前 设 固定 水 泥 饲槽 ． 槽 的 横 断 面 为 上 宽 下 窄 的梯 形 ，槽 口内径 ０５ ０８米 ，槽 ．～ ．
舍 ， 清 除 饲 槽 内 剩 余 草 料 ，再 投 放 草 料 。 在 水 槽 中 放 人 干 净 的 清 水 ．让 其
自 由 饮 水 。 冬 季 用 温 水 ，尽 量 减 少 牛
肉 牛 的 养 殖 规 模 取 决 于 养 殖 户 的 投 资 能 力 、养 殖 场 规 模 大 小 、市 场 价
足 的能 量 、蛋 白质 、矿 物 质及 维 生素 。 二 是 不 饲 喂 冷 冻 饲 料 和 冷 水 ．以 免 引 发 胃 肠 疾 病 。 妊 娠 的 母 牛 还 容 易
除 特 殊 严 和 大 风 雪 天 外 ，每 天 中午 把
寄 生 虫 。 要 及 时 检 查 驱 除 寄 生 虫 。 要
槽 外 沿 高 ０６米 ， 内沿 高 Ｏ５米 ，槽 底 ． ． 交 界 处 各 留一 个 ３厘 米 左 右 的 排 水 孔 ． 便 于 排 出槽 内 剩 水 。饲 槽 要 牢 固光 面 光 滑 。 在 槽 帮 外 侧 设 一 根 拴 牛 杆 ． 距 离地面 １ ． 左 右 。此 外 每 个 牛 饲槽 旁 ６米 设 一 个 离 地 面 ０６米 的 自动 饮 水 装 置 。 ． 牛 舍 门应 坚 固 耐 用 ，不 设 门 槛 ， 门 高 ２２米 ，宽 ２ ２ ． — ． ， 门 向 外 开 或 建 成 ５米 铁 制 左 右拉 动 门 ，人 ｔ处 设 置 消 毒 池 。 ３ 高 寒 山 区 肉 牛 饲 养 密 度 以每 头 牛 ２平 方米为宜。
Hale Waihona Puke Baidu
饲 草 情 况 而 定 ．仅 在 冬 春 季 使 用 。 青
贮 窖 一 般 按 ５ ６立 方 米 计 算 ． 池 深 — ２５ ３米 。 青 贮 氨 化 窖 要 求 光 滑 、无 裂 ． ～ 缝 、无 渗 水 。 以 保 证 肉 牛 冬 春 足 够 的
２ ０头 为 宜 。 ０ ３ 合 理 分 群 饲 养 ． ２
保 证 牛 体 健 康 。 运 动 场 围栏 用 水 泥 大 砖 或 围 栏 围 成 ， 要 求 结 实 光 滑 ， 高 度 为 １ ． ５米 以 上 。 运 动 场 内 应 设 有 饮 水 槽 ， 以 保 证 充 足 的 饮 水 。 地 面 以 粗 糙 花 纹 水 泥 地 面 或 沙 质 为 宜 ， 要 保 持 一
盐 ， 每 月 三 次 即 可 。 也 可 购 买 矿 物 质 硅 ，将 其 固 定 在 牛舍 内供 牛 只 自 由舔
食 。 每 天 清 扫 一 次 牛 舍 ，保 持 牛 舍 干
净 ，并 仔 细 观 察 肉 牛 的生 理 情 况 ．发
现 问 题 及 时 采 取 相 应 的措 施 。 每 天 饲
表 面 光 滑 ，宽 ０３米 ，深 ０ １ ． ． ５米 ，倾
牛 喜 干 燥 、厌 潮 湿 ， 因此 牛 舍 应 选 择 在 地 势 相 对 较 高 、排 水 畅 通 、通
风 干 燥 、避 风 向 阳 的 地 方 ； 牛 舍 的 坐
向 和 建 筑 设 计 要 利 于 冬 季 保 暖 和 夏 季 通 风 ，并 充 分 考 虑饮 水 条 件 。 １ 牛 舍 建 设 ． ２
格 、饲 草 饲 料 种 植 面 积 、饲 养 管 理 条 件 等 诸 多 因 素 。 当 地 实 践 证 明 ． 肉 牛 舍饲规 模最小不宜低 于 ２ ０头 ，适 度 规 模 应 为 ５ 墙 ０头 ， 对 于 专 门 从 事 肉 牛 ０ 育 肥 的 专 业 户 、养 殖 规 模 控 制 在 １０ ０～
般 选 择 两 眼 有 神 、鼻 湿 润 、 背 毛 整 齐
有 光 泽 、体 躯 匀 称 、胸 深 长 、脊 背 宽 平 、颈 部 短 粗 、 四肢 粗 壮 的健 康 牛犊 。
３ 养 殖 规 模 及 组 群
３１ 把 握 适 度 规 模 ．
次 喂 精 料 。 精 料 和 粗 料 拌 匀 饲 喂 ，先