实验材料的选取(原理)

实验材料的选取（原理）

实验材料的选取在高中生物学实验中是一个比较重要的问题。

实验材料的选取要考虑什么因素呢？为什么要选取这种，而不选取哪一种呢？

这个问题的答案就是选择实验材料的基本原则，其一是可用；其二是好用。

什么是可用呢？这个问题说起来比较简单，比如DNA的粗提取实验中，既然是要提取DNA，那么材料中就必须有DNA才可用啊，所以选择哺乳动物成熟的红细胞作为材料就是不合适的！你可以选择植物的根尖细胞、也可以选择动物的上皮细胞、肌肉细胞、精子细胞、卵细胞等，只要有DNA的存在就是可用的。

但好用这个原则的要求就高了，题目是要提纯DNA，既然是提纯，其杂质越少、DNA含量越高提纯就会越简便，植物细胞有细胞壁，动物的上皮细胞、肌肉细胞、卵细胞有很多细胞质（细胞器），精子细胞虽然说DNA含量少，但是杂质也很少（细胞器变形或丢失了），所以这些材料中精子是比较不错的，但是那里找那么多的精子呢？人的就免了，牲畜的也别提，最好的是鱼的精子，材料容易获取，而且量非常大（一条公鱼体内的精子数量惊人）

其实鸟类的红细胞中有细胞核（有DNA），而且容易获取，所以教材上选择了鸟类的血液作为材料，其实在鱼精子和鸟类的红细胞中做选择的话，我会选择鱼的精子，原因是鱼的精子体积小，数量多，提取的效果明显（实事证明也就是如此）

在例如在做还原糖的鉴定中，材料可用的意思就是要有还原糖，其实果汁中都含有还原糖（至少含有葡萄糖吧），所以从这个层面上说选取什么果汁都是可以的，但有一点给忽略了，那就是鉴定还原性糖的反应是一个显色反应，也就是说最后要观察反应液的颜色，所以从可用的角度上看，凡是原本就有颜色的果汁就不可用，比如红葡萄汁、西瓜汁、橙汁、红萝卜汁等。第二个原则是好用，好用的原则当然是还原性糖含量多，材料容易获取，从这个层面上说白萝卜汁就不合适了，原因是还原性糖较少，甘蔗汁也不合适了，甘蔗种含量最多的蔗糖不是还原性糖，白葡萄汁就是非常合适的了，雪梨当然也不错了！

再如在遗传学的实验中，豌豆、玉米和果蝇都是常用的好材料，主要原因就是考虑了这两个原则。果蝇的体积小、容易饲养、繁殖速度快、量大，而且染色体较少，容易定位，性状区分明显，容易统计。若是换成水牛那就很惨了，等上一年才会有一个小牛出生，那要是研究一个性状，那就要上百年了，很不现实阿！有人会说，那要是就研究牛的某个性状呢，那当然要选用这种牛作实验材料了，但试验过程中要改变策略，以克服缺点，比如使用人工授精的方式短时间内产生多个受精卵，再利用胚胎工程实现借腹生子，这就可以了！

再说一个例子观察叶绿体，从可用角度上看只要是含有叶绿体的细胞均是可以的（根细胞和导管细胞除外），但从好用的角度上考虑，那么衰老的叶片就是不适合的，因为叶绿素减少，不便于观察，但为什么要选用金鱼藻的叶片么，那是因为金鱼藻的叶片比较薄，直接可以在显微镜下观察，若是选择大叶榕的叶子，那就不能直接看了（光线穿透不了，黑蒙蒙一片），但你说可用不可用呢，当然是可用的，只不过需要将观察的叶片取一部分薄组织而以（撕取近表皮细胞）。

所以在考虑实验材料的选择上，只要仔细考虑这两个原则，就可以找到很好的实验材料，而不是要一味地赞叹别人的奇思妙想了！因为他们也是这么想问题的！