癌症的预防和保健

海南大学2011-2012学年全校公选课期末大作业

题目：生老病死是人的客观规律

学院：

专业：

学号：

姓名：

任课老师：

前言--------------------------------------------------1关键字--------------------------------------------1

第一章自由基----------------------------------------2自由基简介----------------------------------------2

人体内自由基的来源--------------------------------2

人体内自由基的作用--------------------------------3第二章损伤基----------------------------------------4损伤基的来源及特性--------------------------------4

损伤基对人体的损伤--------------------------------4

损伤基在衰老过程中的作用和机制--------------------5第三章抵抗氧化延年益寿-----------------------------7结束语-----------------------------------------------10

参考资料---------------------------------------------11

生老病死是运作在生命中的巨大齿轮，与之契合的喜怒哀乐是人生中无法规避和逾越的情绪。对于“生”，无论以何种形态何种目的降临，总是背负着人们的希冀；而对于“老”，想要留住青春的人们满心无奈，不然也不会留下“流光容易抛人去”的叹惋；“病”更是无端端的灾难，可它同时也是提醒人们关注自己身体健康的信号；对于“死”，有敬畏有恐惧，所以我们常常对此避而不谈。

生老病死是人的客观规律。从古至今，各种与之相关的故事层出不穷。我们听说过从石头里蹦出来的孙悟空，想象过长生不老的仙翁，迷信过包治百病的丹药，惧怕过老人口中人死后会去的十八层地狱。这些留存在老故事里的桥段为这条规律填涂上神秘的色彩，对于未知的东西先辈们总是喜欢将其神话然后默默崇拜，最后将其留给后代接着供奉。

学习了《癌症、衰老与保健》这门课后，我们知道了更加理性地去认识一些横亘在认知中的误区，了解身体运行的机理以便更好地保持身体健康。下面就详细探讨一下人体衰老的奥秘。

第一章自由基

第一节自由基简介

自由基又称游离基，是具有非偶电子的基团或原子，我们生物体系主要遇到的是氧自由基，人体内重要的自由基包括过氧化氢(H2O2)、羟自由基(·OH)、单线态氧(1O2)、羧自由基(ROO．)、一氧化氮(NO)、硝基(ONOO-)、次氯酸(HClO)，体内活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信号传导过程。但过多的活性氧自由基就会有破坏作用，导致人体正常细胞和组织的损坏，从而引起多种疾病。如心脏病、老年痴呆症、帕金森病和肿瘤。此外，外界环境中的阳光辐射、空气污染、吸烟、农药等都会使人体产生更多活性氧自由基，使核酸突变，这是人类衰老和患病的根源。由于特殊的电子排列结构，氧分子(O2)极容易形成自由基。这些由氧分子(O2) 形成的自由基统称为活性氧(ROS)。上述的H2O2．·OH、和1O2即为ROS。

第二节人体内自由基的来源

人类生存的环境中充斥着不计其数的自由基，主要有以下几个方面：

1．自动氧化(体内一些分子，例如儿茶酚胺、血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素C和巯基在氧化的过程中会产生自由基。)

2．酶促氧化(一些经由酶催化的氧化过程会产生自由基。)

3．呼吸带入(吞噬细胞在清除外来微生物时会产生自由基。)

4．药物(例如某些抗生素、抗癌药物会在体内产生自由基，特别是在高氧状态。)

5．辐射(电磁辐射和粒子辐射会在体内产生自由基。)

6．吸食烟草(吸烟会产生大量的自由基。)

7．非有机微粒(吸入石棉、石英、或矽尘，吞噬细胞会在肺部产生自由基。) 8．气体(臭氧会产生自由基。)

9．其它(发烧、使用大量类固醇、或甲状腺机能亢进等情况会提高体内的代谢速率而产生较多的自由基。空气中的工业废气、杀虫剂、麻醉气体、有机溶剂也会在体内产生自由基。)

第三节人体内自由基的作用

由于自由基含未配对的电子，所以极不稳定(特别是羟自由基)，因此会从邻近的分子(包括脂肪、蛋白质、和DNA)上夺取电子，让自己处于稳定的状态。这样一来，邻近的分子又变成一个新的自由基，然后再去夺取电子…。如此连锁反应的结果，让细胞的结构受到破坏，造成细胞功能丧失、基因突变、甚至死亡。

但是少量并且控制得宜的自由基是有用的。例如白血球利用自由基(超级氧，一氧化氮)来杀死外来的微生物，体内一些分解代谢的反应须要自由基来催化，血管的舒张和部分神经、消化系统讯号的传导要藉助于自由基(一氧化氮)，基因经由自由基的刺激而得以产生突变以更适应环境的变化。

当一个稳定的原子的原有结构被外力打破，而导致这个原子缺少了一个电子时，自由基就产生了。于是它就会马上去寻找能与自己结合的另一半。它活泼，

很容易与其他物质发生化学反应。当它与其他物质结合的过程中得到或失去一个电子时，就会恢复平衡，变成稳定结构。这种电子得失的活动对人类可能是有益的，也可能是有害的。

一般情况下，生命是离不开自由基活动的。我们的身体每时每刻都从里到外的运动，每一瞬间都在燃烧着能量，而负责传递能量的搬运工就是自由基。当这些帮助能量转换的自由基被封闭在细胞里不能乱跑乱窜时，它们对生命是无害的。但如果自由基的活动失去控制，超过一定的量，生命的正常秩序就会被破坏，疾病可能就会随之而来。

所以说自由基是一把双刃剑。认识自由基，了解自由基对人体的作用，对健康十分必要。

第二章损伤基

第一节损伤基的来源及特性

自由基对人类的重要不言而喻，但是过量的自由基会对人体造成伤害，导致衰老，这些过量的自由基被称为损伤基。通过呼吸系统吸入的自由基决不仅仅来自炒菜和吸烟，象汽车尾气、工业生产废气等等环境污染产生的大量自由基也会在人们日常生活运动中被无防备的吸入。散布在空气中，使用的化妆品中的自由基还会直接攻击人的皮肤，从表皮细胞中抢夺电子，使皮肤失去弹性，粗糙老化产生皱纹。自由基对人体的攻击，既在最深层引起突变，又在最表层留下痕迹。