实验动物学(总结)

实验动物学

1、实验动物营养学的定义和饲料的主要营养成分。

定义：

实验动物营养学是研究和阐明实验动物摄入、利用营养物质过程与生命活动的关系的科学。通过研究营养物质对生命活动的影响，揭示实验动物利用营养物质的量变质变规律，为实验动物生产提供理论根据和饲养指南。

饲料的主要营养成分：

一、水分

水分是各种畜禽生命活动中绝不可缺少的营养物质。畜禽对饲料中营养物质的消化、吸收、维持血液循环和调节体温等生理作用，都是靠动物体内水分参与才能进行。各种饲料因种类，生长发育阶段不同而含水量不同，而且差异很大。青绿多汁饲料新鲜状态时一般含水分60%-95%，粗饲料15%-20%，粮谷饲料10%-15%。在饲养畜禽时，要根据喂给饲料含水量的多少，决定补给适当的饮水。

二、粗蛋白质

蛋白质是构成动物肌肉、皮、毛、血液和组织的主要成分。细胞中的原生质、酶、激素、抗体等都是由蛋白质组成。蛋白质是生命的物质基础，对保持生命、生长发育和繁衍后代等均有特殊作用。它不能用脂肪或碳水化合物等营养物质来代替。粗蛋白质包括真蛋白质（纯蛋白质）和氨化物（即非蛋白态的含氮化合物）两类。真蛋白质是由多种氨基酸组成的复杂化合物，是畜禽必需的营养物质。一些必需氨基酸如赖氨酸、苏氨酸、色氨酸等缺乏时，将会引起畜禽生长停滞，畜体虚弱。由于饲料种类不同，氨基酸的种类、数量及结合状态也不同，其营养价值也有差别。蛋白质的化学组成，是由氮、碳、氢、氧、硫、磷等元素组成，但氮素是蛋白质最主要和特有成分，一般含量为15%-17%。蛋白质还可以作为热能来源，当日粮中缺乏碳水化合物或脂肪时，一部分蛋白质则在体内分解，以供应热能。分解产物多以尿素形式排出，损失热能较多，所以在搭配日粮时，应注意不要用过多的蛋白质饲料。

三、粗脂肪

粗脂肪中的中性脂肪（真脂肪）、磷脂、植物色素类、固醇类和挥发油等可用乙醚浸出，所以这些物质又称为乙醚浸出物。脂肪在谷物籽实和青、粗饲料中含量较少，约在6%以下，而在豆科籽实中含量较高，约18%以上。脂肪在家畜体内分解后和碳水化合物一样，主要供给热能。单位重量产生的热能，相当于碳水化合物的2．25倍，家畜虽然能利用蛋白质和碳水化合物合成脂肪，但需要由饲料中供给一定的数量，否则饲料消化率降低，影响生长。各类营养成分的热量系数如表1所示。

四、粗纤维

粗纤维是由纯纤维素、木质素、半纤维素（多缩戊糖、聚乙糖）和其他树脂类物质的结合物，是构成植物细胞壁的重要物质；特别是秸秆饲料中含量较多，可达40%左右。粗纤维在特定酶的作用下才能被分解为低糖（如葡萄糖）被畜体利用。粗纤维可以增加饲料体积，

在消化道中起填充容积作用，并能刺激胃肠蠕动，有利于粪便排泄，促进代谢机能的加强。各类饲料的粗纤维含量不同，在秸秆饲料中高达30%-45%，禾本科植物籽实中粗纤维含量较低，除燕麦外一般在5%以内，糠麸类饲料约10%。动物性饲料不含粗纤维。反刍家畜如牛、羊粗纤维消化能力较强，非反刍家畜如猪，禽消化能力较弱。马、骡、驴由于具有特别发达的盲肠，消化粗纤维的能力介于两者之间。

五、无氮浸出物

无氮浸出物是指饲料中可溶性糖和淀粉，一般饲料中含量较高，特别是粮谷饲料。无氮浸出物主要是供给畜体热能，剩余部分转化为脂肪，贮存于体内。另一部分转化为糖元（也称肝糖），贮存于肝脏和肌肉中。糖元可被分解为葡萄糖，最后燃烧成二氧化碳和水。在分解过程中，释放出热能以维持体温和工作之用。

无氮浸出物中的糖是自然界一大类有机物质，是家畜的主要能源。它含有碳、氢、氧3种元素，其中氢和氧的比例为2：1。糖可分为单糖如葡萄糖，双糖如麦芽糖，多糖如淀粉、纤维素等。

六、矿物质（粗灰分）

调料经燃烧后所残余的灰分即粗灰分。饲料中的粗灰分主要有钙、磷、钠、氯、镁、铁、硫、碘、锰、铜、钴、锌等。饲料中粗灰分含量一般为1%-5%，但秸秆和树叶中的粗灰分可高达15%左右。矿物质是构成畜体骨骼、组织、器官的重要物质，特别是磷和钙是构成骨骼、牙齿的主要成分。家畜日粮中如果缺乏矿物质，或钙、磷比例不适当，就会使仔畜发生软骨症甚至瘫痪。在畜禽饲料中，食盐是不可缺少的矿物质饲料，家畜胃液中的盐酸是由食盐生成的，能调节胃内的酸碱度，促进消化酶的活性，对改善饲料的适口性，提高消化率都有重要作用。

七、维生素

维生素在饲料日粮中的含量为20万至2亿分之一，它是保证家畜正常新陈代谢的一种活性物质，使畜体正常生活。如果饲料中缺乏某种维生素时，就会使牲畜新陈代谢紊乱，引起各种维生素缺乏症。常用的维生素，根据其溶解性质，可分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素主要有维生素A、D、E、K、等。水溶性维生素有维生素B（B1、B2、B6、B12，）、C、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素等。

2、简述实验小鼠的行为习性和在生物医学研究中的应用领域。

行为习性：

生长发育：小鼠在哺乳动物中体型最小，新生仔鼠1.5g左右，45天体重达18g以上。小鼠体重的增长与品系的来源、饲养营养水平、健康状况、环境条件等有密切关系。几个不同品系小鼠的正常生长发育曲线见图

活动规律：小鼠性情温顺，易于捕捉，胆小怕惊，对外来刺激敏感，喜居光线暗淡的环境。习惯于昼伏夜动，其进食、交配、分娩多发生在夜间。一昼夜活动高峰有两次，一次在傍晚

后1~2小时内，另一次为黎明前。

采食特性：小鼠门齿生长较快，需常啃咬坚硬食物，有随时采食习惯。

繁殖特性：小鼠成熟早，繁殖力强，寿命1~3年。新生仔鼠周身无毛，通体肉红，两眼不睁，两耳粘贴在皮肤上。一周开始爬行，12天睁眼，雌鼠35~50日龄性成熟，配种一般适宜在65~90日龄，妊娠期19~21天，每胎产仔8~12只。可根据阴道栓的有无来判断小鼠是否发生了交配。

群居特性：小鼠为群居动物，群养时雌雄要分开，雄鼠群体间好斗，群体处于优势者保留胡须，而处于劣势者则掉毛，胡须被拔光。这一现象与因寄生虫性或真菌性皮炎所致的掉毛相区分。

温湿度要求：小鼠对温湿很敏感，一般温度以18~22℃，相对湿度以50﹪~60﹪最佳。

应用领域：

（一）药理学和毒理学实验 1、药品筛选。 2、药物安全性评价试验。急性、亚急性、慢性毒性实验，三致实验，半数致死量的测定(毒性实验) 药物的实验治疗

3、药效学评价试验。

4、生物制品的生产和检定。

（二）免疫学的研究1、制备单克隆抗体——BALB/c小鼠 2、动物模型——免疫缺陷小鼠 3、免疫功能

（三）病毒、细菌和寄生虫学研究提供传染性疾病的小鼠模型。

（四）肿瘤学的研究 1、自发性肿瘤 2、诱发性肿瘤——抗癌药物的筛选，肿瘤发生的病因、发病机制、转移机制和实验性的治疗等。 3、人癌细胞移植——建立人类的肿瘤模型

4、肿瘤遗传学研究——原病毒基因组学说和癌基因假说。

（五）遗传病、遗传学的研究

小鼠有许多个突变品系，不但可以作为疾病的动物模型，还可作为遗传学和基

因治疗的动物模型。（重组近交系和同源近交系）

（六）老年病学的研究

小鼠晚年时老年病多，肿瘤发病率高，是研究老年病的良好材料。

（七）其它疾病研究 1、神经系统疾病 2、呼吸系统疾病 3、消化系统疾病 4、计划生育

3、简述人类疾病模型的概念和意义。

概念：

人类疾病的动物模型：是指各种医学科学研究中建立的具有人类疾病模拟表现的动物。

意义：1. 可复制临床上一些疾病不常见,如放射病、毒气中毒、烈性传染病、外伤、肿瘤等。还有一些如遗传性、免疫性、代谢性和内分泌、血液等疾病，发生发展缓慢、潜伏期长，病程也长，可能几年或几十年,在人体很难进行3世代以上的连续观察。人们可有意选用动物种群中发病率高的动物，通过不同手段复制出各种模型，在人为设计的实验条件下反复观察和研究，甚至可进行几十世代的观察，同时也避免了人体实验造成的伤害。

2. 可按需要取样动物模型作为人类疾病的“复制品”,可按研究者的需要随时采集各种样品或分批处死动物收集标本，以了解疾病全过程，这是临床难以办到的。